Calabaza en escabeche
Productos
calabaza - 500 g.
100 g de pimienta bolgarskiy-.
cebollas - 200 gr.
Ajo - 3-5 dientes
Eneldo - un pequeño manojo
Ginger - 0, 5 cucharaditas
mezcla de pimienta (negro, rojo, dulce) - 1 cucharada
koritsa- 0, 5 cucharaditas
Clavel - 4-5 uds.
hojas de laurel
Para la marinada:
agua - 300 ml.
aceite vegetal - 70 ml.
Azúcar - 3-4 cucharadas
sal - 1, 5 cucharadas
Vinagre de manzana - 70 ml.
Preparación:
Calabaza pelar y cortar en rodajas finas tiras.
Cáscara de cebolla y cortar polukoltsami.Perets lavar, cortar en aros medio.
Ajo finamente picado (opcional) y el eneldo.
Dobla las verduras en un recipiente adecuado con una tapa y vierta el adobo preparado.
Para el adobo en una cacerola pequeña verter agua, aceite, vinagre, azúcar, sal, especias y llevar a ebullición.
Vierta sobre las verduras marinadom.Ohladit.Postavit en la nevera durante un día.
Snack-listo.
Disfrute de su comida!
Leña figuró
No sé si ahora producen dichos moldes, no he conocido. Muy cómodo, adecuado no sólo para la leña, sino también para las cookies.
Leña resulta muy fino, delicado y aireado.
Receta
1 taza de harina
1 huevo
1 taza de agua
1 cda. cucharada de azúcar
una pizca de bicarbonato de sodio
de vainilla (opcional)
50 gramos de vodka
Sal al gusto
Preparación
Harina tamizada se mezcla con los huevos, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y el vodka. Vierta el agua lentamente, con cuidado frotar la mezcla para evitar grumos. He utilizado una mesa de mezclas.
Masa en la densidad es aproximadamente como en las crepes.
En un recipiente hondo verter 0,5 litros de aceite de estiramiento., Poner en el fuego y un buen calentamiento, luego reducir el calor.
Mold atornilla en la varilla, sumergido en un recipiente con aceite y dar tibia, y luego sumergir por debajo del nivel de los bordes superiores del plano en un recipiente con la masa cocida durante unos pocos segundos. entonces molde con la adhesión a probarlo con un aceite de baja.
Después de unos segundos diapositivas leña con moldes en aceite. Con los nuevos moldes, aún no utilizados, broza retira después de un ligero toque en la barra. (Yo sólo recoge la masa con un tenedor y fácil salida de la forma)
Listo propagación broza en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Para el postre leña figurado se puede llenar de crema, mermelada o fruta.
Disfrute de su té!)
?Empanada del requesón
REQUESÓN 500g
150g MARGARINA
HARINA 1,5-2 CUP
Piezas Huevos 3-4.
AZÚCAR 0, 5 CUP
SODA. Gash. Vinagre
Azúcar + huevos + queso, remover y sacudir. Hacer la masa: amasó-sosa harina + + margarina y se pone en el refrigerador durante 40 minutos. La masa se divide en 2 partes. En el siguiente formulario. forrada con papel de hornear, primera rejilla 1 trozo de masa, poner el relleno y rallar 2 de la prueba. Hornear durante 15-20 minutos pri180. hasta que se doren. Dejar enfriar y cortar en porciones. piezas.
Buen Provecho!
Mermelada de manzana con nueces
Usted necesitará:
450 g agridulces manzanas,
1 limón,
1 cda. l. coñac o brandy,
1 hoja de laurel,
50 ml de agua,
100 g de nueces sin cáscara,
Azúcar 85g
Receta
Las manzanas se lavan, cortado en 8 piezas, retire el núcleo. Con la ralladura de limón rallador para eliminar, exprimir el jugo. En una cacerola, hervir el agua, poner el jugo de manzanas, el azúcar, la ralladura de limón y el limón, añadir la hoja de laurel. Mezclar bien, tapar y cocer a fuego suave durante 10 minutos. Retire la tapa, aumentar el calor. Continuar la cocción durante otros 5 minutos. Retire la hoja de laurel. Añadir el brandy y las nueces. Cocine a fuego lento durante 25 minutos. Retire la sartén del fuego, mermelada inmediatamente descompuesto en frascos esterilizados, cerrar. Manténgase refrigerado.
?Verduras ACUARIO
1. adjuntar forma de zanahoria de un cilindro. Perforar la línea central con un pincho de madera fina.
2. Remoje el vegetal en una solución salina durante 2 horas (un vaso de agua - 1 cucharada de sal). El producto debe ser suficiente para no romper con corte fino suave.
3. vegetal divide visualmente en cuatro partes. Hacer las mismas cortes en los lados superior e inferior, cortando el asador. . La distancia entre las rendijas 0, 5 cm, y se realizó una incisión en los dos lados - entre las muescas en los lados superior e inferior.
4. Con cuidado, corte la fruta en un círculo una cinta larga y delgada de los pinchos. Corte el pincho con "Stumpy" y enderezar red.
5. 6. Desde la amplia variedad de productos cortados varios peces de colores diferentes.
Los beneficios del té verde!
11 causas para beber:
1. Es una excelente fuente de antioxidantes
2. Se quema la grasa y le permite entrenar más tiempo
3. Extiende la vida
4. Reduce el estrés y aumenta la actividad cerebral
5. Reduce la presión arterial
6. Protege luz, limpiar sí fuma
7. Protege el hígado de los efectos del alcohol
8. Previene la caries dental
9. Mantiene y promueve el crecimiento óseo
10. mejora el sistema inmunológico
11. Restaura el equilibrio del agua en el cuerpo mejor que el agua
Molletes con la manzana y canela
Ingredientes para 4 personas
Comida 1 taza
Harina con el polvo de hornear 1 taza
Polvo de hornear 1 cucharadita
Soda 1 cucharadita
¼ de cucharadita de sal
Canela en polvo 1 cucharada
120 g de mantequilla
½ taza de azúcar
El azúcar moreno ¾ taza
1 taza de suero
Gran huevo de gallina 1 pieza
Manzanas 2 piezas
Instrucción
1. Precaliente el horno a 190 grados. Petróleo forma de magdalena o poner en cada agujero en moldes de papel.
2. Limpie 2 manzanas grandes de la piel y el núcleo y cortar finamente.
3. En un tazón mezclar los dos la harina, polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.
4. En otro bol, batir la mantequilla ablandada con el azúcar y 0, 25 tazas de azúcar morena con el estado de la crema.
5. Añadir el huevo y la mantequilla y batir un poco.
6. A continuación, introduzca los ingredientes secos y mezclar con una cuchara de madera.
7. Agregue las manzanas y revuelva suavemente con una cuchara de madera.
8. Vierta la mezcla en los moldes y espolvorear con el azúcar restante en la parte superior.
9. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos, comprobando con un palillo.
10. Refrigere unos minutos y vuelva a cargar el formulario de la parrilla.
Bacalao con migas de pan
Ingredientes:
1 bacalao Bird
3 cucharadas pan rallado,
2 huevos,
sal
aceite vegetal,
pimienta negro
manojo de perejil fresco,
Medio limón
pizca de lúpulo-suneli.
Preparación: bacalao eviscerado. Enjuague con agua. Apriete suavemente el exceso de agua. Cortar en porciones piezas. Sazone con sal y pimienta. Huevos condimentos Espolvorear saltos-suneli.Vzbeyte. Sumerja las piezas de pescado en la masa de huevos. Luego rodar en el pan rallado. Ponga en una sartén caliente, untada con aceite vegetal. Fry en ambos lados a fuego alto hasta que estén doradas piezas korochki.Slozhite fritos a la sartén. Sustituto en el horno precalentado y hornear durante 10-15 minutos a 140 hierbas gradusah.Vymoyte en agua fría. Enjuague de limón con agua hirviendo y cortar en rodajas finas. Ponga junto con el pescado en el plato.
?Crema bávara
Ingredientes:
1½ tazas de leche, calentada
½ taza de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada gelatina
Crema 300ml (33-35%)
Vaina de vainilla 2
Preparación:
1.Zhelatin remojo en agua fría, mezclar 1 cucharada gelatina con 4 cucharadas El agua fría. Cortar las vainas por la mitad y raspar las semillas. Ponga la leche, vainas de vainilla y las semillas en una cacerola y llevar a ebullición. Retirar del fuego y dejar actuar durante 10 minutos, escurrir
Azúcar y yemas 2.Smeshat en un recipiente resistente al calor. Ponga tazón en un baño de agua para que el agua hirviendo no está tocando el fondo. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede suave. Añadir la leche caliente y continuar batiendo en un baño de agua hasta que la mezcla espese ligeramente.
Tazón 3.Snyat del fuego, añadir la gelatina empapada, revuelva bien. Cubrir con la crema y deje enfriar ligeramente. 6 moldes engrasados de unos 150 ml. Batir la crema a punto de nieve y los traeré a la crema enfriada. Mezclar suavemente.
Crema 4.Vylozhit en moldes preparados y refrigerar por varias horas o toda la noche antes de la congelación.
Sandwich con pechuga de pollo en la miel
Ingredientes:
Pechuga de pollo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Miel - 1/2 cucharada
Una pizca de pimienta roja
Lechuga
Tomate
Preparación: Calentar una sartén y freír en aceite de oliva a fuego medio pechuga de pollo calor. Sal y pimienta a cada lado vkusu.Obzhariv (aproximadamente unos 7 minutos / lateral), poner un poco de miel en el pecho, a su vez, aumentan el calor y el pincel en la otra parte del resto de la mama medom.Kogda zakaramelizovalas continuar periódicamente a su vez a que absorbió el jarabe máximo. Si la salsa comience a espesar, agregar un poco de agua. Retire el pollo de la calor, cuando adquirió el color de jarabe - sándwich temnyy.Slozhite oro con pechuga de pollo cocida, lechuga y tomate en rodajas.
?Brushwood "Rosas"
Ingredientes:
harina de trigo (el número está determinado por la consistencia de la masa, aproximadamente 2 tazas)
vodka 1 cda. cuchara
huevos 2 uds.
200 g de aceite vegetal (para freír)
azúcar en polvo (para espolvorear)
sal
Preparación: Los huevos, la sal, el vodka y la harina y amasar conectar la masa, cubrir con una toalla húmeda y en remojo durante al menos 30 minutos. Divida la masa en varios pedazos, que ruedan en tortillas muy delgadas. Cortar círculos de masa de diferente diámetro (un círculo de 3-4 por producto). Coloque las rodajas de unos sobre otros: primero, grande, entonces más pequeño y más pequeño. Círculos seguros en el centro empujando un dedo, y hacer una incisión con un filo de la navaja. Leña asado en un gran número cinco de aceite con 2 lados hasta que estén doradas. Broza Listo fresco y espolvorear con azúcar en polvo.
Conos de zanahorias
1. Pelar las zanahorias denso diámetro de al menos 3 cm, cortar una pieza recta de 8 a 12 cm de tamaño. Con un cuchillo para hacer el futuro cuadrado cono "cola". Siguiente Vamos a darle una forma ovalada
2. Proceso de cuchillo en blanco en un círculo, ven conos finales gruesos redondeados forma y preparar el sitio para el corte de la primera hilera de escamas.
3. El extremo grueso de la pieza de trabajo se divide visualmente en 6 partes, cortar 6 escalas de pétalos alrededor. La profundidad de la ranura 2,3 mm.
4. Con un cuchillo hacer un corte a lo largo del cono (profundización de la cuchilla en el extremo de 2-3 mm) debajo de las escamas, patrón de volumen de procesamiento de la primera fila, creando así una plataforma para la siguiente fila de escamas.
5. escalonadas con respecto al número de fila anterior de la siguiente corte. Recién recortado una plataforma para la siguiente fila de escamas. Si lo hace, se ubica como permitir que el tamaño de la pieza.
6. Caída de un bulto en 10-15 minutos en el agua helada - se abrirá un poco y se endurece.
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