Camarones fritos

4 porciones
Tiempo de cocción - 15 min.
Ingrediente principal: reptiles, huevos
Categoría platos: aperitivos
Tipo de cocina: Cocina china
Ingredientes:

Camarones pelados - 300 g
Salsa de soja - 2 cucharadas
Huevo - 5 piezas
El aceite vegetal - 3 cucharadas
Zanahorias - 1 pieza
El anís estrellado - 0 pellizcos
Las semillas de hinojo - 0 pellizcos
Canela - 0 pellizcos
Clavel - 0 pellizcos
Chile en polvo - 0 pellizcos
Las semillas de sésamo - al gusto
Cebolla verde - al gusto
Preparación:

Finamente rallar las zanahorias. En una sartén calentar el aceite. Freír las zanahorias para 1-2 minutos, a continuación, pasar a un lado y la superficie vacante verter los huevos batidos. Freír durante 1-2 minutos, luego agregue los camarones, salsa de soja y cinco especias chinas tradicionales - anís estrellado, hinojo, canela, clavo de olor y pimienta. Mezclar bien. Freír durante 3-4 minutos, hasta que los camarones no son porozoveyut.
Coloque los camarones en un plato caliente, espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo. Servir inmediatamente.

Tartas de huevo

10 porciones
Tiempo de cocción - 1 hora.
Ingrediente principal: Huevos
Categoría platos: pasteles y postres
Tipo de cocina: Cocina china
Vacaciones y ocasiones: cumpleaños
Preparación: Horno
Ingredientes:

Huevo - 4 piezas
La harina de trigo - 200 g
Azúcar - 130 g
Mantequilla - 100 g
Leche - 100 ml
Agua - 100 ml
Preparación:

Precaliente el horno a 180 grados.
Para probar la chuleta de aceite con un cuchillo y llevar a temperatura ambiente.
Añadir la harina y 50 gramos de azúcar, frótese las manos hasta que una gránulos deleznables.
Añadir 1 huevo y amasar la masa en una bola uniforme apretado.
Tome moldes para tartaletas (mejor uso de metal corrugado) y apegará firmemente la capa de masa de 3 mm a lo largo de las paredes de los moldes que han convertido a la copa. Tartaletas Bottom perforar con un tenedor, no inflar.
Para el relleno disolver 80 gramos de azúcar en agua, dobavitt leche, 3 huevos y batir con una batidora. Colar por un tamiz.
Verter en relleno de tarta, pero no hasta el borde, y dejando 5 mm desde el borde superior.
Hornear durante 20-25 minutos.

Burrito

6 porciones
Tiempo de cocción - 30 min.
Categoría platos: entrantes
Tipo de cocina: cocina mexicana
Ingredientes:

Tortillas - 6 piezas
Filete de pollo - 600 g
Arroz - 200 g
Tomates - 4 piezas
Cebollas - 2 cabezas
Pimienta dulce - 3 piezas
Verdes - 100 g
Queso - 150 g
Ketchup - 100g
Preparación:

Picada de pollo y revuelva freír durante 10 minutos en aceite vegetal, sal y pimienta. Agregar los tomates picados, la cebolla, el pimiento, vierta la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
La mezcla resultante se mezcló con arroz hervido y el queso rallado. Agregue las verduras picadas.
Ponga un poco de la mezcla en las tortillas y después se enfrió, abrigo, y caliente en el microondas o en el horno para fundir el queso.

Vodka fresa en casa

Ingredientes:
- 450 g de fresas, se limpian y cortan
- 4 tazas de vodka ordinaria

Preparación:

Poner las fresas en un recipiente hermético, llenarlo con vodka. Ponga en la nevera durante unas semanas (mínimo - 3 días), una vez por batido días.
Colar la botella de vodka, descarte innecesario. Guarde en el refrigerador hasta por 2 meses.

Tahini

Categoría platos: salsas y adobos
Tipo de cocina: cocina marroquí
Preferencias dietéticas: comida vegetariana
Preparación: licuadora
Ingredientes:

Las semillas de sésamo - 2 tazas
El aceite de oliva - 1/5 taza
Preparación:

Sésamo (sim-sim) poner en la licuadora con una hoja de metal, agregar un poco de aceite, proceso hasta obtener una pasta, unos 5 minutos. Si es necesario agregar aceite para dar una pasta suave, debe ser como la leche condensada.

Una mezcla exótica de sabor del ajo negro y setas

Ingredientes
• 6 grandes tapas de setas
• 1 gran dulce pimiento rojo - picado
• 1 cebolla - finamente picado
• 6 dientes de ajo pelados negro - finamente picadas (una para cada hongo)
• 75 g de mantequilla
• 75 g de pan rallado
Perejil picado • 4 cucharadas de dulce
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 huevo batido
• 45 g de queso cheddar - rallado
• 15 g de queso parmesano rallado
• 6 cucharadas de caldo de pollo o de verduras
• Sal y pimienta recién molida negro
• El aceite de oliva
Método
1. Precaliente el horno a 180 ° C
2. Lavar los champiñones. Retire con cuidado los tallos, pero mantener el taza de champiñones enteros. Poner las setas en una gran fuente de horno.
3. Cortar los tallos, los pimientos y las cebollas rojas dulces.
4. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el pimiento.
5. Retire del fuego.
6. Poner en el jugo de pan rallado, perejil y limón. Sazone al gusto.
7. Agregue los huevos batidos.
8. Coloque la mezcla en una taza de champiñones. Añadir un diente pelado en rodajas finas de ajo en cada taza hongos negro.
9. Espolvorear con queso cheddar rallado y queso parmesano.
10. Vierta el caldo que les rodea
11. Vierta las setas con aceite de oliva.
12. Cocer en el horno durante 20 a 25 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos, y las tapas son de color marrón dorado.
13. Servir con una ensalada de rúcula.

Caballa salados en casa

3 caballa:
Agua 400-450ml
3 cucharaditas de sal
4 cucharadita de clavo de olor
pimienta 2 cucharaditas
hoja de laurel 3 piezas
En el agua (hervida, temperatura ambiente) para disolver sol.Rybu limpia de las vísceras, cortado en trozos, agregar al bol, cubrir con las especias, mezclar, verter el agua de solyu.Ostavit marinar en el refrigerador por un día.

Tintura de limón y menta ▼

Lemon 4 piezas
Vodka 1L
2 tazas de azúcar
Casa de la Moneda (fresco) 1 Puig.

Mis limones, cuidadosamente cortadas en la piel de color amarillo (blanco, también, la necesidad de limpiar y tirar a la basura)
limón cortado en trozos pequeños con piel amarilla, añadir manojo de menta fresca.
Vierta 1 litro de vodka.
Ponemos en un lugar caliente durante 3-4 días y luego filtro, apriete y añadimos el azúcar, agitar de nuevo y poner en un lugar cálido.
Todos los días, pero puede varias veces al día, agitar el frasco para disolver el azúcar, se necesita algún lugar 10 días (si usted quiere hacer rápidamente lo necesario para cocinar el jarabe mezclado con azúcar cantidad mínima de agua), pero aún así - Tintura Se llama una tintura, porque tengo que preparar y el pie más largo, el más su sabor, el más rico es el color de la ...

Disfrute de su comida !!!!!

Preparación:

1. Filetes de pescado cortado en porciones, agregar la sal, agregar las especias y rociar con el jugo de limón.

2. Las papas Lavar, pelar y rallar. Añadir el huevo y la harina, mezclar bien. Milanesa de pescado en pasta de patata (que sostenía firmemente).

3. Freír por ambos lados en una sartén precalentada con aceite de oliva. Reduzca el fuego, tape y cocine hasta que estén listos (unos 30 minutos).

4. Servir con verduras.

Preparación:

1. Desalentar pollo y coloque en una bandeja para hornear.

2. Mientras tanto, prepare una mezcla de champiñones picados, la cebolla, el queso rallado, crema agria, mayonesa y perejil, sal y pimienta.

3. Ponga la mezcla sobre cada rebanadas de filete y cocer en el horno.

Preparación:

1. En una cacerola vierta la leche y el yogur, poner en la estufa. No hirviendo, verter un chorro fino en la leche y el kéfir mezcla caliente ligeramente batido con sal yaytsa.Dovesti a ebullición y cocine la mezcla, revolviendo, a fuego medio durante unos minutos hasta que la separación del suero.

2. Retirar del fuego, dejar enfriar durante 1-2 minutos y añadir las hierbas y kr.perets finamente picadas, apriete el diente de ajo (o algo a su gusto)

3. Vierta la masa en un colador forrado con gasa, doblado en dos capas. Alinear la cuajada con una cuchara.

4. Apriete la gasa nudo para drenar el suero. A continuación, extienda la gasa formado queso kruglyashok para cubrir el borde de la gasa, poner un plato en la parte superior y poner en un platillo cualquier opresión (adecuado, por ejemplo, un cántaro de agua, cerrar la tapa).

5. Retire en el refrigerador durante varias horas. Eso es todo. Por ejemplo, en la noche hizo y poner en el refrigerador, y por la mañana ya se puede comer para el desayuno. Excelente con pan negro y tomates.

Preparación:

1. mezclador, bate la mantequilla con el azúcar. Añadir las yemas de huevo y harina. La prueba a ciegas de sus pequeñas bolas y rodar cada uno en las claras de huevo batidas y luego en las nueces picadas.

2. Coloque en una bandeja para hornear, el bicarbonato de papel colocado. Pulgar de prensa en el centro.

3. Hornee a 190 grados durante 10-12 minutos. Fresco. Antes de servir Ponga una cucharadita de pasta de chocolate en cada galleta y decorar con M & M.

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes, agregando la leche agria, dependiendo de cuánto debería ser salsa espesa.

2. Especias añaden más a gusto.

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

2. Hierva y enfriar completamente.

3. Picar finamente y agregar los huevos junto con el resto de ingredientes en un tazón.

4. También en Disponer y patatas. Revuelva. Añadir especias al gusto.

Preparación:

1. Preparar el relleno. Ajo limpio, aplastar con la parte plana de un cuchillo ancho o cortar a lo largo en 2 mitades.

2. En una sartén de calor hasta un poco de aceite vegetal o aceite de oliva y freír el ajo ~ 1-2 minutos. Retire el ajo de la sartén.

3. Ponga las espinacas (sin descongelar) y freír a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos ~. Todo el líquido de la espinaca debe evaporarse. Sal y pimienta espinacas, remover y retirar del fuego. Poner en un bol y dejar enfriar.

4. Para agregar las espinacas ostyvshemu ricota y mezclar (peso de espinacas y ricotta puede ser arbitraria, es posible tomar más ricotta y espinacas menos, y viceversa).

5. En una gran cantidad de agua hirviendo con sal a hervir canelones ~ 2-3 minutos. Cambiar cuidadosamente los canelones en un recipiente con agua fría. Preparar la salsa "Bechamel".

6. En una sartén, a fuego lento, derrita la mantequilla.

7. Agregue la harina y revuelva hasta que esté suave (peso debe estar tibia, pero no caliente).

8. Un chorro fino verter la leche, luego crema, agitación intensa con una cuchara de madera o espátula para evitar grumos formados. Por lo tanto, la infusión de líquido en forma gradual, calentar la salsa a fuego lento hasta que espese. En este caso, es necesario revolver constantemente la salsa. Salsa de densidad ajustada mediante la adición de más o menos leche o crema.

9. Al final de la cocción de la salsa con sal, añadir la nuez moscada rallada y mezclar bien.
Para la salsa sobre la superficie para formar una película - poner un pedazo de mantequilla (20 g).

10. Preparación para la cocción. Parrilla queso.

11. En la parte inferior de la fuente de horno vierta un poco de salsa "Bechamel".

12. canelones cocidos retirados del agua y seca.

13. Canelones llena con un relleno de espinacas y ricotta. Canelones rellenos pone en forma. Vierta la salsa sobre el bien superior. Espolvorear con el queso rallado. ~ Hornee 25-30 minutos a 180 ° C.

14. Cerca del final de la cocción, la parrilla o la ubicación de la forma más cercana al elemento de calentamiento superior y dar la enrojecen superficie.

15. canelones Listo retirar del horno, dejar reposar durante ~ 7-10 minutos y servir.