Cangrejo "cabaña Monástica"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

palitos de cangrejo - 12 PC
queso duro - 300 g
Mayonesa - 200 g
cebollas verdes - 1 manojo
eneldo - 1 manojo
Ajo - 3-4 dientes

Preparación:

Palitos de cangrejo relajarse. A todo esto hay que poner palos a su vez por unos segundos en un agua muy caliente.
Parrilla queso, añadir el ajo machacado, 4 cucharadas de mayonesa, eneldo finamente desmenuzado y mezclar todo.
Este relleno para llenar diez palitos de cangrejo, situados en el centro de una pluma de cebolla verde, doble y los puso en un montón de leña (pirámide) en un plato, cada capa de lubricante una pequeña cantidad de mayonesa.
Todo abrigo que la pila de leña lados y frotar la mayonesa en la parte superior de los dos palitos de cangrejo restantes.
Enfriar merienda unas horas en la nevera, entonces será más fácil de cortar en rodajas como un pastel.
En lugar de palitos de cangrejo espolvorear también puede rallado huevo.

Buen Provecho

Rolls con proteína crema

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

Galletas de crema agria de la infancia

Si desea ponastolzhirovat con precisión en su infancia, sólo tiene que cortar de receso en forma de pasta grandes óvalos más gruesas ... a ... y hornear!
Exactamente las galletas recuerdo de su infancia.
Ver fuente completo

Jugar con plátanos y café

1) 200 ml de leche lleva a ebullición. El resto de la leche se mezcla con almidón, azúcar de vainilla y las yemas de huevo. Vierta la mezcla en la leche caliente y cocine a fuego agitación calor constantemente hasta que la mezcla espese. Crema Ready no debería ser demasiado grueso, ten cuidado! Crema fría.
2) Batir la crema en espuma.
3) Los plátanos cortados en rodajas finas.
4) mezcla de café con licor de almendras y déjelos remojar las galletas.
5) Ponga todas las capas en el siguiente orden: primero la torta + café con amaretto, luego crema de vainilla, plátano y luego cubra con crema batida. Repite las capas.
6) Listo decorar postres (pétalos opcional) almendros y granos de café.

Croissants de queso rápidas con manzana y nuez de llenado

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Me gustaría ofrecerle una receta simple para un croissant rápida y sabrosa. Usted puede mimar a sus seres queridos en croissants calientes sábado o domingo por la mañana para el desayuno, con un mínimo de esfuerzo

Ingredientes:
Para la masa:
250 gr. pasta de queso cottage sin grasa
75 ml. aceite vegetal
175 ml. jugo de manzana (se puede sustituir, por ejemplo, una multivitamina)
pizca de sal
500 gr. harina
1 sobre de levadura en polvo (15-16 oz)
Para el relleno:
2 manzanas
150 gr. nueces picadas
50 oz azúcar
50 oz crema (se puede sustituir crema)
4 cdas. l. pasas (se puede sustituir opcionalmente las cerezas o arándanos secos)
0 5 h. L. canela

Preparación:
El horno para calentar el suministro a 200 grados.
Mezclar la cuajada, la sal, el aceite y el jugo y mezclar bien. Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar la mezcla de queso cottage. Trabajar la masa.
Cáscara de la manzana y de la rejilla. Mezclar todos los demás ingredientes.
La masa se divide en 2 partes. Superficie de trabajo enharinada. Cada pedazo de rollo de masa en un círculo, poner el relleno en la mitad y la cuchara de desprestigio. Divida cada círculo en 8 pedazos. Y envuelto croissants. Compartir en bandeja de horno con papel de hornear. Cada aguas grasa croissant.
Hornear durante unos 20 minutos. Croissants Ready puede espolvorear con azúcar en polvo.
Ayudarse a sí mismo.

Costillas de cerdo en un adobo picante de soja y mostaza

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

Costillas de cerdo - 1 kg
Salsa de soja - 4 cdas. l.
La pasta de tomate - 1, 5 horas L..
Mostaza - 2 cucharadas. l.
Paprika (tierra), pimienta negro - ½ hora L..
Ajo - 2 dientes
Aderezo "Curry" - 1 hr L..
Romero, el tomillo, la sal - ¼ h L..

Preparación:

Costillas lavar, secar, cortar a lo largo de los huesos, pedazos en porciones.
Para la marinada: Ajo limpio, pasarla a través de la prensa o frotar con un rallador fino, mezclar en un bol de terreno pimentón, romero, sazonar "Curry", tomillo, sal y pimienta negro, añadir la salsa de soja, mostaza, pasta de tomate y el ajo, mezclar el adobo a homogeneidad.
Costillas de cerdo vierta el adobo, revuelva para distribuir uniformemente el adobo, cambiar las costillas con la marinada en una manga de pastelería, la manga firmemente atado en ambos lados y retirar las costillas en la manga en la nevera durante una hora.
Costillas de cerdo fuera de la nevera, para cambiar la manga con las costillas en una fuente de horno, hacen unos pinchazos pequeño brazo con una aguja o un cuchillo afilado, poner el formulario en un horno de 160 grados calienta durante 50 minutos, luego aumentan la temperatura a 180 grados y hornear por 10 costillas más 15 minutos.
Costillas listo retirar del horno y dejar reposar otros 15 minutos.