Caracoles de hojaldre con miel, anís y cítricosIngredientes: 450 g de hojaldre (soplo) ralladura de 1 limón y 1 naranja 1 cucharada semillas de anís 2 cucharadas dulce miel azúcar para espolvorear Método de preparación: En la superficie enharinada extienda la masa en una formación rectangular. Semillas de anís rehogar en una sartén seca. Vierta la mezcla en un mortero y una libra con la ralladura. La miel tibia, aplicar con un pincel sobre la masa. Espolvorear con la ralladura y el anís. Doble la masa en un rollo, cortado en círculos. Desplazar el futuro de la cóclea en la cacerola, poner en el refrigerador durante 30 minutos. Caliente el horno a 210 grados. Tome la sartén, espolvorear con azúcar, caracoles, hornear durante unos 20 minutos. Cocine! Receta de María ( mariha-kitchen.livejournal.com/)
Clafoutis con cerezas.
Ingredientes:
3-4 tazas de cerezas,
3 huevos,
80 gramos + 1 cucharada de azúcar
100 gramos de harina,
200 gramos de leche,
pizca de sal
azúcar en polvo.
Método de preparación:
1) Cereza limpiado de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.
2) Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.
3) la grasa fuente de horno, lo puso en las cerezas, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.
Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.
Cocine!
?Palos de pescado Salmón
Ingredientes:
Filete de salmón - 500 g
Especias "pimienta de limón"
Harina - 7 cucharadas
El aceite de oliva y la mantequilla
Quitar la piel de los filetes de pescado y cortarlos en tiras, palos. Espolvorear con palos de pimienta de limón y rociar con el jugo de limón. Enrolle por harina y freír hasta que estén doradas en mantequilla y aceite de oliva.
Cocine!
Rábano con requesón
Ingredientes:
- Requesón 180 g
- Crema agria 3 cucharadas. l.
- Cebollas verdes 30 g
- 30 g ensalada verde
- Rábanos 150 g
Cómo cocinar:
Grind Cuajada con crema agria, sal, agregue cebolla verde picada. El peso debe ser bastante grueso. Rábanos Picar. Mezclar con el queso crema. Derribar una colina en una hoja de lechuga.
Cocine!
?Salmón con crema de queso
Ingredientes:
- Queso granulada - 200 g
- Eneldo fresco - 1/2 manojo
- Crema agria -. 02.01 horas L.
- Sal al gusto
Cómo cocinar:
Cottage puré queso con un tenedor, un poco de sal, añadir el eneldo picado y crema agria (Un poco de un montón).
Rodajas de salmón descomponibles de pan en un extremo pusieron una cucharadita de relleno (no diapositivas). Se puede decorar los huevos o verduras.
Cocine!
Tubos para pasteles
Ingredientes:
Harina - 375 m
La levadura fresca - 15 g
Huevo 1 unidad
Mantequilla (derretida) - 50 g
Vanilla - 1 cucharadita
Sarre - 2 cucharadas
Una pizca de sal
Leche - 130 m
Cáscara de limón
Azúcar de vainilla (2 cucharaditas) + Canela (2 cucharaditas) + unas cucharadas de azúcar
La leche caliente mezclada con la levadura y el azúcar y dejar durante 15-20 minutos. Harina, azúcar, la ralladura, los huevos, la mantequilla derretida y la levadura de concreto premezclado y amasar la masa (mejores manos) .Vylozhite masa en un recipiente, tapar y dejar levar hasta que la masa es aproximadamente el doble (aproximadamente una hora) .Aplicar una pequeña pizca cantidad tabla de cortar de harina y masa fina un disco. Con un cuchillo afilado o un cuchillo para cortar la masa en un círculos de pizza, como se muestra en la imagen. Aceite forma de tubos y envolver una tira de masa alrededor de ella. Lubrique cada mantequilla tubo. Precaliente el horno a 180 grados. Hornee en una costra dorada. Terminó siendo espolvorear tubo caliente con una mezcla de vainilla y el azúcar normal con canela.
?Empanadillas
Ingredientes:
masa
200 ml. agua
1 cdta. De sal no es completa
0,5 cdta. De azúcar
1 cda. cuchara de vodka
Harina de 2.5 tazas
relleno
350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de res + cerdo)
sal, pimienta molida, comino al gusto
50-75 ml. agua
aceite vegetal para freír
Preparación:
Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un pozo, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar los sobres para conseguir unas cuantas capas, tazón moldeado, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos.
En el sector de la carne con sal, especias, porciones agregan agua y revuelva hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.
Calentar el aceite en una sartén profunda o wok. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.
Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar, presione hacia abajo los bordes, a continuación, cortar la rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.
Baja cheburek en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
Listo para poner empanadas en una servilleta costuras de pie.
Sirva inmediatamente empanadas mientras están calientes y crujientes.
Sigo siendo superflua si recalentar en aceite vegetal caliente, que vuelven a ser sabroso. Buen Provecho!
Struffoli
Ingredientes:
450 g de harina
4 huevos medianos
pizca de sal
1 cucharada azúcar
limón o ralladura de naranja al gusto
aceite vegetal para freír
Para el jarabe:
Miel 200 g
3 cucharadas azúcar
Para decorar:
sabor confitada
colorido aspersión en forma de gránulos
Preparación:
1. harina se mezcla con la ralladura, la sal y el azúcar, verter en la diapositiva superficie de trabajo. Hacer en el centro de profundizar y tratar de conducir sus huevos.
2. Amasar la masa esté suave
3. Divida la masa en trozos. De forman cada uno un espesor de remolque de aproximadamente 1, 5 cm. Las hebras se cortaron en piezas. En una sartén profunda o sartén a fuego medio, caliente el aceite a una temperatura de 170 grados
4. En varios lotes, freír los trozos de masa hasta que se doren por todos lados. Piezas de masa en una sartén no deben ser estrechamente
5. bolas terminadas se trasladan a una toalla de papel para absorber el exceso de grasa
6. Preparar el almíbar. La miel y el azúcar se ponen en una pequeña cuchara y poner en la estufa. A fuego medio, revolviendo, llevar a disolver el azúcar. Poner las bolas en almíbar y revuelo
7. desplazado al plato o una diapositiva en la forma de un anillo, alternando trozos de fruta confitada. Decorar con virutas de colores. Dé congelación struffoli y servir
Avena triturada con arándanos
Ingredientes:
100 gramos de harina de avena
Yogur natural 200ml
100 g de arándanos (congelado puede ser)
2 cdas. cucharadas de miel
Leche 200ml
Método de preparación:
1. La avena pre-mezclado con yogur y dejar en el refrigerador durante 40 minutos para ablandar.
2. Ponga la mezcla en el recipiente de una licuadora, agregue los arándanos y miel.
3. Moler todo para hacer puré el Estado. A continuación, añadir y mezclar el líquido en la licuadora hasta que quede homogénea.
La leche puede ser sustituido fácilmente por cualquier zumo de frutas, miel y - para el jarabe de azúcar.
Cocine!
?Crepes de pollo
Ingredientes:
- Pollo 400-500 g,
- 1 cebolla grande,
- 1 cucharada mayonesa
- 1 huevo,
- 1-2 cucharadas harina
- Sal, especias al gusto.
Qué hacer:
Para empezar cortada en cubos pequeños. Debería ser un 5 * 5 mm o menos, entonces shinkuem finamente la cebolla y mezclar todo, la sal, añadir especias, huevo y mayonesa. Al final de la adición de la harina.
Difundimos una cucharada en una sartén bien climatizada, formando oladushek y freír por ambos lados!
Todos ellos!
Cocine!
Bastones de miel "chak-chak"Ingredientes: 2 huevos sodio y la sal en la punta de un cuchillo harina miel azúcar Preparación: 1.In los huevos batidos amasan la masa fresca, implementarlo en un espesor de 0, 5 cm. 2. Cortar en tiras finas, cortadas transversalmente en trozos pequeños. 3. Fry se pega en la mantequilla derretida. Hervir jarabe espeso de agua, el azúcar y la miel (a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla es tyanuchey), enfriar a 70 grados y conectar con los palillos en una placa, formando una montaña rusa. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Hilo glomérulosIngredientes: Pollo picada - 300 g Masa escamosa sin levadura - 125g Yema (para la lubricación) - 1 pieza Cebollas - 1 pc Especias (hierbas, ensalada al gusto) La sal (al gusto) Pimienta Cherny (recién molida, al gusto) Preparación: En carne picada de pollo añadir la cebolla finamente picada, hierbas, ensalada, sal y pimienta al gusto, amasar bien. Para descongelar la masa, no rodar muy sutilmente (desplegar en la misma dirección!), Cortado en tiras largas y delgadas De carne picada para hacer albóndigas pequeñas y sinuosas tiras de masa se como una maraña de hilos. "Los glomérulos" se suman en una bandeja para hornear, recubierto con yema de huevo batida y cocer en el horno a 180-200 m hasta que estén tiernos. Hecho! Receta - Alexander Dubov Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Tarta de queso con crema de quesoIngredientes: 500 gramos de queso cottage Azúcar 200 g sobre de azúcar de vainilla 1 huevo Preparación: 1. Precaliente el horno a 180 ° C 2. El requesón con el azúcar, el azúcar de vainilla, agregar los huevos. 3. Extienda la masa de 1 cm de espesor. 4. Los círculos grandes de corte taza de lado (inferior) de la presión sobre el medio, un lugar para el relleno. 5. Hacer la forma redonda, por lo que al hacer pasteles de queso. 6. Hornear a allanar pergamino. Cambie la tarta de queso. Desde pasteles de queso 2 cucharaditas requesón. 7. Poner el horno exterior hornear durante 5-10 minutos. Enviar en el horno y hornear durante 15-20 minutos (debe ser de oro). Saque del horno en, cambie la toalla / pergamino, espolvorear toalla vodoy.Nakryt frío. Prescripción Auto - Alice Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
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