Caramel casa

Ingredientes:

Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 stankana
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Lomo a la Stroganoff

Ingredientes:
- 800 gramos de carne de res - más preferiblemente un borde fino, el corte o la parte renal
- 2 cebollas medianas (o 1 grande)
- 3 cdas. cucharadas de mantequilla
- 1 cda. harina de cuchara
- Alrededor de 300 ml de caldo o agua caliente (yo uso el caldo)
- 150 a 200 gramos de crema agria
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas picadas, si lo desea

Preparación:
1. La carne se corta a lo largo en rodajas gruesas 0, 5 cm.
2. Ligeramente se defendieron y cortar en tiras de 5-6 cm de largo y 1 cm de ancho. 3. Enfoque Fry dos medio mantequilla.
4. pasa a un plato y reserve.
5. En una sartén con el resto de los alevines de mantequilla picada finamente la cebolla hasta que estén doradas.
6. Añadir la harina y rehogar hasta que estén doradas.
7. Vierta el caldo caliente o agua y revuelva hasta que esté suave.
8. Poner en la salsa de carne, llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado hasta que estén tiernos.
9. Al final agregar la crema agria y verduras, calentar juntos durante unos 3-4 minutos. Dé reposar 10 minutos y servir.
10. Nos mejores sabores con puré de patatas.

Buen Provecho!

Empanadillas viento

Ingredientes:

Masa:
- 1, 5 tazas (210 g) de harina
- 1 huevo
- 2, 5, Art. cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de agua fría con sal

Relleno:
- Picado
- Cebolla
- Sal
- Especias

Decoración:
- Huevo
- Queso
- Verde

Preparación:
1. Tamizar la harina con huevo y triturar hasta obtener una masa grumosa, vierta el aceite vegetal y frotar todo de nuevo.
2. Gradualmente agregue agua con sal y amasar hasta obtener una masa lisa y suave.
3. Envolver en papel film y enviar 2 horas en el refrigerador.
4. Cebolla moler en una licuadora o parrilla, mezclar con la carne picada, agregar sal y especias.
5. Además esculpir la masa y el relleno de nuestras empanadas, cerrar con un tenedor.
6. Ponga en un empanadas para hornear, el pergamino establecido.
7. Rallar el queso, el huevo batido.
8. Cepillo con huevo batido, espolvorear con el queso rallado y las hierbas.
9. Cubra bien la cacerola con papel de aluminio. Nota lámina no debe tocar chebureks, si no se adhieren.
10. Hornear durante 15 minutos con la primera lámina, se retira entonces el papel de aluminio y sin hornear durante otros 15 minutos.

Buen Provecho!

Caldo - cocinar secretos

Ha sido durante mucho tiempo claro a toda la normativa que el primer sabor de los platos depende de cómo va a estar preparado adecuadamente caldo.

Para cocinar la clara necesidad de frenar el agua hierva, reduzca inmediatamente el fuego a fuego lento, para que sólo aparezcan burbujas en la superficie.

Si necesita caldo preparado rápidamente, es necesario cortar piezas pequeñas de carne.

Para el caldo era más delicioso, nutritivo y saludable, es necesario para el producto principal (huesos, carne, pescado, aves y así sucesivamente. D.), Vierta agua fría, lo que contribuye a una mayor extracción de nutrientes en el caldo. El agua normalmente se toma de la tasa de 4 litros por 1 kg de huesos.

Para caldo era amarillento, debería introducirse en la cebolla cocción (en la piel), reducido a la mitad, podpech en una sartén sin grasa y poner en el caldo.

Si resulta que no caldo nutritivo, insípida, es necesario para cocinar más tiempo, aunque será menor, pero el sabor será más intenso.

Si el caldo de carne para cocinar 6 a 8 horas, el pollo puede ser cocinado durante 3 horas, y el pescado y verdura cocinada no más de 1 hora.

No es necesario agitar el caldo fuertemente con frecuencia, sólo ocasionalmente necesario quitar la espuma. Si se pulsa en el caldo de hueso, entonces el caldo es turbia.

No se exceda en el caldo al final de la cocción es siempre posible traer al gusto, y luego deshacerse del exceso de sal no será fácil.

Caldo listas deben ser de drenaje plato a prueba de fuego en un colador. Caldo colado entonces usted necesita para enfriar rápidamente o simplemente utilizar para otros fines.

Mantener el caldo en la nevera durante 3 días.

Para mejorar el sabor del caldo, carne o huesos deben ser pre-fría en el horno.

El exceso de grasa del caldo no se descarta, este sabor grasa y tierna gusto. Puede ser utilizado para las verduras al vapor como el repollo, zanahorias, calabacines, y así sucesivamente. D.

No dejar el caldo en una olla sin tapa a temperatura ambiente - un ambiente perfecto para las bacterias.

Nunca mezcle la sopa de cocido pre fresco y, por lo que rápidamente se convierten caldo amargo.

Semifredo

Semifredo - un postre tradicional de los Apeninos que se asemeja a un helado suave. Característica Semifredo es que se compone de una variedad de rellenos, de galletas y nueces y chocolate a las diversas frutas y bayas. Gracias a su composición inusual, el postre italiano no se congela en el congelador, y desde hace mucho tiempo se mantiene suave y tierna. Este postre se puede complementar con fruta o salsa de chocolate, y el proceso de hacer este delicioso italiano bastante simple.

Para preparar Semifredo se necesita:

- 2 huevos;
- 30 g de azúcar;
- 250 ml de 35% de crema;
- 70 g de naranja confitada;
- Un puñado de bayas frescas o congeladas, que se puede adquirir en la empresa "Rud" que produce zamorozhenі produkti UCRANIA, incluyendo bayas congeladas;
- 50 g de pistachos;
- Un poco de vainilla.

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar hasta que la condición de peso ligero, proteína batir por separado hasta el estado fresco de la espuma. También azotar por separado la crema. Mezclar suavemente juntos los tres masas. Añadir a que los pistachos, naranja y bayas confitada y otra vez bien mezclados. La mezcla resultante se vierte en un molde de silicona y el lugar durante cinco horas en el congelador. Si su cocina no tiene un molde de silicona, podrá tomar cualquier olla, cepillarlo con mantequilla y alfombrada con film transparente.
Después de la congelación Semifredo vuelta en un plato y espolvorear con bayas, o vierta un poco de salsa dulce. Mantenga este postre en el congelador puede ser un tiempo muy largo.

Arenque salado picante en casa

Ingredientes:
El arenque o la caballa - 1 pieza.
Planta de cilantro - 0, 5 cucharadas
Sal - 120 gr.
Clavo de olor molido - 0, 5 cucharadas
Azúcar - 50 gr.
Negro pimienta - 0, 5 cucharadas
Hoja de Laurel - 5 o 6 piezas.
Método de preparación:

1. Preparar la marinada. Vierta la mezcla en la sartén litros de agua Revuelva en todos los condimentos y hervir. A continuación, mantener el adobo en el fuego de diez minutos. Luego enfriarlo.

2. Limpiar el pescado en las escalas, eviscerado y quitar de la cabeza. A continuación, lavar cuidadosamente con agua corriente. Coloque ella, girando un anillo, en un frasco de vidrio limpio. Rellene el arenque o la caballa marinada y durante dos días en el refrigerador, retire. Tiendas como el arenque marinado en el refrigerador.

Pingüinos

Ingredientes:
1 rebanada de queso y adornos;
1 rebanada de pan tostado;
4 aceitunas negras, deshuesadas;
hervida hervida huevo de codorniz;
1 hoja de lechuga;
pimienta vaina;
Mayonesa o mantequilla.
Método de preparación:

1. Spread mayonesa o mantequilla un pedazo de pan, poner encima de un pedazo de queso y una hoja de lechuga.

2. Corte a través del huevo por la mitad y poner el corte hacia abajo en el bocadillo. Convertido pingüino torso.

3. Para hacer las alas, las aceitunas cortadas por la mitad y con muescas. Alas recibidos a llevar en el cuerpo.

4. Preparar la cabeza adaptarse a toda la aceituna. Hecho en aceitunas agujero redondo.

5. Para hacer el pico, es necesario cortar pequeños triángulos de pimienta e insertarlos en los agujeros. Los ojos pueden estar hechos de un pequeño trozo de piel aceitunas y queso.
6. Para formar las piernas cortadas unas tiras de aceitunas y cada partido por la mitad.

Zrazy Muy jugosa

Ingredientes:

Para el relleno:
- Relleno - 700 g;
- Las patatas grandes - 1 pc;.
- Huevo - 1 pieza;.
- El aceite vegetal;
- Sol;
- Pimienta;
- Harina para empanar.

Para el relleno:
- Huevos - 3 piezas;.
- Leche - 1/4 taza;
- Verde.

- O relleno de setas:
- Setas - 500g,
- Bow -2pieces.

Para la salsa:
- Crema agria - 3 cdas. cucharas;
- Ajo - 2 dientes;.
- Queso - 100 g

Preparación:

1. Pelar y rallar las patatas, exprimir el líquido. En el sector de la carne se añaden las patatas y el huevo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
2. Batir los huevos con la leche, añadir el greens y freír la tortilla.
3. Huevos revueltos cortan en tiras y se ruedan cada uno de ellos rodar.
4. Hacer un pastel de carne picada, huevos revueltos dentro trazan y forman Zrazy. O dicho en las setas fritas y cebollas.
5. Fry Zrazy en ambos lados en aceite vegetal, luego se quedó fuera en una bandeja para hornear.
6. queso y rallar el ajo, mezclar con la crema agria y hornear hasta que esté dorado marrón hermoso.
Buen Provecho!

Hilo glomérulos

Ingredientes:

Pollo picada - 300 g
Masa escamosa sin levadura - 125g
Yema (para la lubricación) - 1 pieza
Cebollas - 1 pc
Especias (hierbas, ensalada al gusto)
La sal (al gusto)
Pimienta Cherny (recién molida, al gusto)

Alitas de pollo Crispy

Ingredientes:
 2 pechugas de pollo grandes
 ½ taza (65 g) de harina
 2 huevos
 1.25 taza (125 g) de pan rallado
 60 ml de aceite vegetal
 sal y pimienta

Bounty (Bounty) Casa

Ingredientes:
Coco - 350 g
La leche condensada - 1 tarro
Chocolate - 200g

Círculos de manzana con miel

Ingredientes:
Manzanas - 2 piezas
Harina - 1 taza
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Soda - ¼ cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Huevo - 1 pieza
Crema agria - ½ taza
Miel, jarabe de arce o mermelada

 Preparación:
 Las manzanas cortadas en rodajas. Harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la mezcla de sal. Batir el huevo y añadir la crema agria. Trabajar la masa. Calentar una sartén con aceite. Sumerja cada anillo en el batido y freír en una sartén por ambos lados. Servir con miel, mermelada o miel de maple.

Top 7 bebidas más útiles!

1. El agua: elimina toxinas, apoya el trabajo del estómago, un efecto beneficioso en los vasos sanguíneos y las articulaciones.

2. El jugo de granada: normaliza el corazón y los vasos sanguíneos, es útil para la hipertensión y anemia.

3. Té de la hierbabuena: estimula la secreción de jugo gástrico, alivia, alivia la presión, ayuda a combatir el insomnio.

4. Yogurt: No es ningún secreto que este producto normaliza la digestión.

5. El zumo de manzana: tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, los riñones y la vejiga.

6. El jugo de arándano: gracias a su alto contenido de vitamina C refuerza el sistema inmunológico es excelente, y es un buen febrífugo.

7. El té de manzanilla: tiene un efecto antibacteriano, pero también calma y relaja los nervios.

Piernas de pollo con patatas

Ingredientes:

piernas -kurinye
-patata,
grasa -kusochek (o aceite)
-ccrea agria,
-mayonez,
-spetsii,
hidroclórico,
-dolku limón

Preparación:

1.skovorodu yacía una lámina
(Para que un lado estaba el borde largo) trozos de tocino descompuesto (o vierta 2-3 cucharadas de aceite vegetal), piernas de propagación, exprimir el jugo de limón y espolvorear con los pies, sal, espolvorear con las especias, mezclar la crema agria y mayonesa, piernas de propagación;
2. patatas peladas cortadas en rodajas y se colocan al lado de las piernas, un poco de sal, cepillo con crema agria y mayonesa, espolvorear con las especias, añadir 3-4 cucharadas de agua, cubrir con papel de aluminio;
3.postavit en un horno calentado a 180 C, stand 35 a 40 minutos, abra la hoja y volver en el horno durante 15 min., Sosteniendo 200 S.