Caramel casa

Ingredientes:

Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 tazas
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar tomará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

La cosa más importante que no se queme.
Y repito - COCINAR PARA revolviendo constantemente !!!

Milena

Cuando traté de este plato por primera vez, no se dan cuenta inmediatamente de que preparó ... Muy similar al hojaldre ... pero realmente .. mucho más fácil

Lavash - 2 piezas
Meat (carne molida) - 400 g
Cebollas - 2 piezas
Queso - 300 g
Tomate - 2 piezas
Huevo - 3 piezas
Crema agria - 150 g
Mayonesa - 100 Piezas
Eneldo - 1 Puig.
Sal
Negro pimienta (al gusto)

Expandir pita y suaviza.

Top no difundir una gruesa capa de cebolla picada frita. Compartí todos los ingredientes en un medio de llenado, como en mi capacidad para preparar colocado dos bocadillos.

Para el relleno extendido tomate en rodajas finas.

Queso rallado Entonces shabby

Espolvorear con el eneldo picado ... Por cierto, que en realidad no lo hizo una vez en este plato :)

Y verter un poco de mayonesa. Resulta que es una belleza.

Cuidadosamente nos volvemos a rodar. Me rompí en algunos lugares, pero no es terrible y el plato no se ve afectado.

Difundimos en el contenedor en el que se elaboró ​​el "Mille", en el límite, por supuesto, pre-lubricados con mantequilla o aceite ... Me olvidé de hacer esto, pero todavía saqué sin dañar :)

De la misma manera que hacemos el segundo rollo (bueno .. que obtiene cuánto) y llenamos el tanque .. así que ...

Batir los huevos con la sal y la crema agria.

Llena nuestros roscos.

Ponemos en el horno precalentado y retiramos cuando los huevos son totalmente captar toda la doren.

Terminado "Milena" deje reposar ... Bueno, se puede tomar y utilizar como un sabroso caliente y fría.

Cakes "en la forma en la pista!"

Ingredientes:

Patatas - 6 piezas
Queso (cuajada, procesa) - 2 piezas
Hierbas (eneldo, perejil) - 30 g
Huevo - 2 piezas
Kéfir - 1 pila.
La harina de trigo
Cebollas - 1 pc
Aceite vegetal (para freír)

Preparación:

Hervir las patatas y hacer un puré.

Batir los huevos con sal, añadir el yogur, a continuación, introducir gradualmente la harina, de modo que la masa se ha convertido en elástico.

Procesado parrilla queso.

Picar las verduras.

Picar la cebolla y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Combine el puré de papas, queso rallado, hierbas y cebollas asadas. Mezclar bien y añadir la sal al gusto.

La masa se divide en partes pequeñas. Enrolle cada pelota en el medio de una opción de venta el relleno.

Borde Zaschipnut como pastel.

Rodar suavemente con un rodillo en un panqueque.

Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas. Es muy sabroso !!! Yo freiré su casa, no sólo en el viaje, y que en realidad son como! Comido instante !!! Buen Provecho !!!

Abrigo de pieles en un abrigo de piel

Hoy en día, pocas personas se sorprenden tantas ensalada favorita "Arenque bajo un abrigo de piel." Pero voy a tratar de hacer esto mediante la alineación de la original no es la composición clásica con la idea de ensalada relleno pan francés.

Pan (Baton) - 1 pieza
Arenque (compré filete) - 1 pieza
Queso crema - 2 piezas
Huevo - 2 piezas
Mantequilla - 50 g
Remolacha - 1 pieza
Hierbas (eneldo)
Gherkin (escabeche) - 10
Sal
Negro pimienta (recién molida, al gusto, No añadí)

Cocinar nachinochku. Cuajada, huevos frotan con un rallador fino. Añadir a ellos la mantequilla blanda, bien mezclado. Si el arenque no es muy salado, añadir sal y pimienta. La tercera parte de la mezcla que se ha pospuesto, para añadir el remolacha restante (hervida - nunca cocino, cocer en el horno durante un milagro), rallado en una multa terochku bien mezclar todo.

En otra parte de la más pequeña add finamente picada verduras, revuelva.

Baguette corta a lo largo no hasta el final, pero por lo que se separó bien, palma o una cuchara para remover la pulpa, dejando aproximadamente 1 cm.

Lubrica su capa de remolacha distribuido uniformemente.

A continuación, una capa de hojas verdes. Usted puede agregar las cebollas verdes.

No está cerca del lado del corte puso encurtidos en la línea junto a poner los filetes de arenque (si usted compra la totalidad, es necesario quitar la piel, los huesos), como se muestra en la figura.

Línea de corte pan engrasar ligeramente con mantequilla, doblar los bordes, envolver herméticamente con papel film. Tengo que estar seguro para rizar cuerda, después pegado el corte de manera que no se puede detectar. Durante 3 horas en el refrigerador.

Cortar en rodajas. Comparte en un plato. Y cuidado, ya que desemboca en cuestión de minutos - lo garantizo !! Buen Provecho !!!

Dulces "Snickers"

La receta es tan simple y rápido que puede hacer frente incluso Rebenok! Un delicioso lo que resulta!

Leche (crema seco o seco) - 300 g
Cacao en polvo - 2 cdas. l.
Mantequilla (ablandada) - 30 g
Crema (o leche) - 50 ml
Nueces (cualquiera, I cacahuetes) - 400 g
Azúcar - 1 pila.

Mezcle el azúcar, el cacao y la leche líquida (o crema). Ponga la mezcla en el fuego y, revolviendo constantemente para evitar quemada, llevar a ebullición.

Una vez que la mezcla empiece a hervir, retirar del fuego y añadir los cacahuetes pelados y tostados y mantequilla ablandada. Remover y añadir poco a poco la crema seca. Mezcle una cucharadita - una mezcla agarra de inmediato, y luego amasar a mano. Obtener masa bastante ajustado.

Cubra el plato con papel film o espolvorear crema seca.
Enrolle las bolas de la mezcla y añadir al plato.
Si los dulces son rodillo duro - remojo pequeños dedos con agua - y todo esto va a ser suficiente para que las bolas perfectas y no se adhieren a la palma)))

¿Cómo lo hicieron todos los dulces - cubrirlos con papel plástico y lugar para una o dos horas en el refrigerador. Eso es todo :)

Kurnik

Ingredientes
 Crema agria - 200 grammMargarin - 250 grammMukaSoda -. 02.01 horas L.Sol - media hora L.File pollo -. 800 grammKartofel - dos cebollas shtukiLuk (rojo) - uno shtukaPerets negro Mantequilla (tierra) - 50 gramos

Método de preparación
Hacer la masa: en la crema agria, agregue sodio y la sal. Mezcle la crema agria con margarina suave. En la masa resultante agregar la harina (para el ojo) de manera que la masa se volvió elástica como la arcilla y se mantuvo en sus manos. Nos reservamos la masa durante 15 minutos.
Pechuga de pollo Narezhte en trozos pequeños.
Pequeñas papas en cubos Narezhte. Agregue las pechugas de pollo.
Cebolla pequeña cortada en cubitos Narezhte. Añadir a el relleno resultante.
Toda la mezcla para relleno, vestida con sal y pimienta.
Haga la prueba por unos pocos y hacer tortitas del tamaño de una palma. Poner el relleno dentro. Giramos en la forma de un cestas entrecerrados, zascheplyaya en los bordes (en el medio, dejar espacios abiertos).
Poner en papel papel de horno, untada con aceite vegetal. Ponga en el papel resultante Kornik.
Precaliente el horno a 220 grados y hornear durante 20-25 minutos Kurnik, hasta que estén doradas.
Buen Provecho!

"La cocina - el arte más grande en el mundo. Es más importante que la pintura. Pinturas sólo deleitan la vista y la comida atrae a los ojos y le da el placer del gusto. »

Receta de Amor: sin azúcar!

Stifado BEEF

 Puede reemplazar especificado en la carne receta para otras carnes, haciendo ajustes en el camino del tiempo de cocción.

Ingredientes:

200 ml de vino tinto seco
60 ml de vinagre de vino tinto o blanco
10 guisantes pimienta de Jamaica
10 clavo de olor
3 hojas de laurel
3 dientes de ajo
1 cucharadita orégano seco
1 palo de canela
1, 2 kg de carne de vacuno
3 cebollas medianas
400 g de tomates en su jugo
1 cucharada pasta de tomate
sal y pimienta al gusto
jugo de limón y el perejil picado para alimentar

Mezcle el vino y el vinagre. Grano de pimienta y clavo machacan en un mortero y añadir el vino. No ponga una hoja de laurel, orégano, canela, ajo rallado y 1 cucharadita sal.

La carne se corta en trozos de 1-2 bocado.
Poner en la marinada, mezclar y dejar reposar en la nevera durante la noche o por lo menos durante un par de horas.
Cada cebolla cortada en 4 trozos.

En una cacerola de fondo grueso calentar 1 cucharada aceite vegetal. Poner la cebolla y freír, revolviendo, a fuego medio durante 5 minutos. Añadir la pasta de tomate y freír, revolviendo, durante 1 minuto. Ponga el puré de tomates con el jugo. Añadir la carne con el adobo, se reponía con agua caliente, así como para cubrir todo el contenido de la sartén.

Rectificar de sal, llevar a ebullición, cubra con una tapa y cocine a fuego lento en el calor bajo por 1 hora. Retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 30 a 40 minutos, hasta que la carne esté tierna.

Sacar de la sartén y canela hoja de laurel, estofado de difundir en los platos y servir, sazonar con jugo de limón al gusto y espolvorear con las hierbas picadas.

Buen Provecho!

Pastel de berenjena

Necesitamos:

- Berenjena mediana, berenjena se obtiene de una de las cuatro empanadas;
- Crema agria;
- El ajo, berenjena polgolovki uno;
- nueces molidas, 8 piezas por berenjena;
- Eneldo, cilantro;
- Lechuga.

Preparación:

Picar la berenjena ya lo largo de un poco de tiempo con sal por ambos lados, con sujeción a la sal ha hecho su trabajo - amargura inherente absorbida vegetal.

Finamente granulada ajo y un poco, hasta que el passiruem olor del aceite de oliva.

Nueces peladas pasan a través de una licuadora.

Ahora rehogar cada "pastel", es decir, capa plana posolёnny de berenjena en aceite vegetal.

Recordatorio: berenjenas son muy aficionados a aceite de cocina y absorben inmediatamente. Mima a ellos no es necesario, "tortas" no deben ahogarse en ella.

En las toallas de papel repartidas ligeramente doradas "tortas", dejar que dan grasa innecesaria.

Crear un pastel. En una pequeña placa plana hermosa ponemos sucesivamente:
lechuga, vivirá, plato comestible, -baklazhan "torta", una fina capa de crema agria, espolvorear con el ajo, las nueces, el eneldo; siguiente "pastel" grasa -baklazhan con una fina capa de crema agria, espolvorear con el ajo, nueces, y esta vez el cilantro; siguiente ... Apenas cuatro "pastel".

Patty está listo.

Buen Provecho!

Setas adobadas

Ingredientes:

500g - setas, 60ml - vinagre
(9%), 1/2 taza de aceite vegetal, 3 - dientes de ajo, 1 cucharada de sal y
,, Azúcar 500ml Lavrushka agua, pimienta negro y un par gvozdichek

Setas Wash, si son grandes, cortadas en trozos de 2-4, pero mejor
elegir pequeña.
En un tazón verter agua, añadir
sal, azúcar, especias, vinagre, y las setas.
Llevar a ebullición y cocine por 5 minutos, setas
fresco, cambiar de puesto en un frasco con salmuera y poner en
nevera.

Tubos: fina y crujiente.

Necesitamos que:
2 huevos
130 gr. mantequilla
150 gr. harina
150 gr. azúcar
50 oz almidón de patata
100 gr. agua caliente

Preparación:
Derretir la mantequilla a fuego lento.
Batir los huevos con el azúcar hasta que la masa se incrementará en dos.
Mezclar la harina y almidón en un recipiente aparte.
Vierta el aceite en un chorro fino en la masa de huevos cada vez que se agita.
Tamizar a través de un tamiz con una masa de harina alternando almidón con agua tibia.
Mezclar bien todo a mano.
Verter la masa en tramo con buena calefacción y aceitada. mantequilla waffle hierro.
Waffles se cuecen rápidamente: sólo un minuto y que estén listos.
Es importante reducir al mínimo en el tubo inmediatamente, tan pronto como se hornean.

Relleno: Crema puede ser cualquiera de su elección: leche condensada con nueces, crema batida, o chocolate, o, como lo hice, queso crema, la leche condensada y crema.