CARAMELO INICIO

... El sabor de la infancia :)

Ingredientes:

-►Moloko - 1/2 litro
-►Sahar - 3 stankana
-►Moloko Polvo - 1 taza
-►Maslo Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.
2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.
3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.
Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Rolls con proteína crema

Ingredientes:

2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

Marítimos tvorozhanniki

Bueno, finalmente me hice probar estos famosos tvorozhanniki mar!
No grasa, tierno, sabroso! Lo principal es que no se fríen, y cuecen en el horno ...

Ingredientes ::

500 gramos de queso cottage
4 huevos
4 cucharadas harina con un tobogán
1 cucharadita refresco (no extinguir)

Preparación:

Encienda el horno a 220 ° C

En la casa de campo poner huevos
Mezclador batida
Añadir soda, harina de
Revuelva. La masa se vuelve gruesa
Moldes engrasados, poner en el fondo de los círculos de papel, también engrasados
(En la receta original, la masa está distribuida en una sartén caliente, rociada con estiramientos. Oil)
Poner la masa
Hornear en horno precalentado hasta que se doren
Están un poco impresionados, no se preocupe, el sabor no se ve afectada
Cuajada caliente abundante capa de crema agria, doblado en una olla y cubrir con una tapa. Dejar reposar durante un cierto tiempo para infiltrarse.

10 datos sobre el banano

1. Banana - una baya. Planta de banano - la mayor planta, que no tiene tronco sólido. Plátano tallo de hierba a veces alcanza los 10 metros de altura y 40 centímetros de diámetro. En uno de tales vástago cuelga generalmente 300 frutos cuyo peso 500 kg.

2. El primer presidente de Zimbabwe, Canaan Banana era.

3. Los plátanos son no sólo amarilla pero el rojo. En pulpa roja más delicado, y el transporte, no pueden tolerar.

Isla Seychelles MAO - el único lugar del mundo donde hay oro, rojo y plátanos negros. Los locales, por supuesto, comed: esto es un plato que se sirve a las langostas y almejas.

4. Los plátanos contienen más vitamina B6 que otras frutas. Se sabe que esta vitamina es responsable de buen humor.

5. Por su peso, los plátanos de cosecha es la cosecha de la segunda más grande en el mundo, por delante de las uvas en el tercer lugar, detrás de primer lugar y naranjas.

6. La India y Brasil producen más plátanos que cualquier otro país en el mundo.

7. Plátanos patatas casi medio nutritivo, y los plátanos secos es cinco veces más calorías que la prima. Un plátano contiene 300 mg de potasio, que ayuda a combatir la hipertensión arterial y fortalece el músculo cardíaco. Cada uno de nosotros un día requiere 3 o 4 gramos de potasio.

8. Mait Lepic de Estonia ganó la primera competencia en el mundo por el consumo de plátanos a la velocidad. Se las arregló para comer 10 plátanos en 3 minutos. Su secreto estaba en la absorción de los plátanos con la piel - por lo que ahorrará tiempo.

9. plátano América llamó «musa sapientum», que significa "fruto de un hombre sabio."

10. El récord mundial para la absorción de plátanos durante 1 hora - 81 plátano.

BOLAS DE CARNE EN ITALIANO

... Para toda la familia :)

Ingredientes:

-►1 Kg de carne picada,
-►4-5 Dientes de ajo,
-►1 Cebolla mediana,
-►15 Ml de orégano seco
-►1 Manojo de perejil fresco,
-►30 Queso parmesano C,
-►1 Huevo ligeramente batido,
-►15 Salsa de ostras Ml
-►70 G de pan rallado fresco
-►sol Y pimienta al gusto,
-►750 Ml de salsa de tomate.

Preparación:
1. Prepare los ingredientes. Triture cebolla, el perejil, el ajo, apretar, fácil de batir el huevo, queso rub. Precaliente el horno a 160 grados.
2. Combinamos todos los ingredientes.
3. Mezcle suavemente.
4. A partir de la masa resultante hacer cerca de 16 bolas.
5. Extienda las bolas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal. Hornear durante unos 20 minutos.
6. En una sartén profunda con fondo grueso verter la salsa de tomate.
7. caer con cuidado las bolas en salsa de tomate y cocine a fuego lento otros 20 minutos hasta que estén tiernos.

Disfrute de su comida :)

Macarrones con queso

Ingredientes:

500g picada
300g de tomate
2 tazas de caldo
Pastas 300g
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
Leche 3/4 taza
Queso duro 200g
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta molida
1 paquete de condimento "Taco"

Muffins sin huevos y la leche

Ingredientes:

200 g de harina
Azúcar 150 g
2 cucharadas cacao
2 cucharaditas levadura en polvo
~ 150 ml de agua caliente
3 cucharadas aceite vegetal es inodoro

Preparación:

Caliente el horno a 200 ° C. Moldes para muffins engrasados.

1) Mezclar en un bol todos los ingredientes secos.
2) Añadir el líquido. Todo se agita rápidamente. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un poco de agua caliente.
3) Difundir las tazas de masa y hornear durante 15 minutos. Disposición para comprobar el pincho de madera o un palillo.

* Para preparar magdalenas de manzana para reemplazar el agua caliente hasta 120 (!) Ml jugo de manzana y agregue la mitad rallado manzana verde y canela al gusto. Todo lo demás receta.

"Erizo con la zanahoria de Corea"

Ingredientes:

-Griby Fry 200g (puede ser en escabeche)
200g de mama -Kurinuyu hervido con especias, picado
Mayonesa -Smazat
-Luk Fry
-Yaytso 3pc rejilla
Mayonesa -Smazat
-La Rejilla 250g de materia prima
Para zanahorias coreana 400g

Preparación:

1. Todas las capas apiladas forman un erizo. Nariz y los ojos aceitunas.
2. zanahorias coreanos Igolki-, espolvorear con queso hocico.
3. Hongo hacen de los huevos. Sombrero para el hongo blanco hacer la mitad de los huevos y la puso en una infusión de té. B
4. En todo el erizo verdes - es el perejil, eneldo lata.

Verhuny "abuela"

Ingredientes:

Kefir - 250 ml
Harina - 02.03 pila.
Azúcar - 50g
Soda (vinagre apagada) -. 0, 5 h L.
Huevo - 1 pieza
El aceite de girasol - 250 ml
Margarina - 50 g
Pud azúcar? 8%

Preparación:

1. Mezclar el yogur con azúcar, polvo de hornear y los huevos, añadir el aceite de girasol (1 cda. L.) y la margarina derretida. Tamizar la harina y añadir la misma.
2. La masa debe ser suave y exuberante, un palito para las manos, pero en ningún caso para ser fresco, pero no va a ser Verhuny exuberante y bien ventilado. Cubrir la masa y deje reposar por 25 a 30 minutos.
3. En una cacerola de fondo grueso verter el aceite de girasol y un buen calentamiento. De masa para formar un bollo y hacer un corte en el interior, el hilo de un extremo a través del bollo agujero, nódulos obtenidos.
Freír en aceite caliente, girando constantemente, durante uno o dos minutos. Espolvorear con azúcar en polvo.

Aperitivo - simple!

Ingredientes:

Palitos de cangrejo
Ajo
Verduras
Mayonesa
Bollos

Preparación:

1.Krabovye palos, el ajo y el eneldo mayonesa y molienda.

2.Vylozhit en un muffin o tartaleta.

Buen Provecho!

"Napoleón" con crema de leche condensada

Ingredientes:

Pasteles para usted:

- '80 Mantequilla, a temperatura ambiente;
- 100 g de azúcar;
- 2 huevos, la temperatura ambiente;
- 300-350 ml. leche;
- ½ cucharadita levadura en polvo;
- Aproximadamente 800 a 900 g de harina.

Para la crema:

- 500 gramos de leche condensada hervida;
- 700 ml. de crema de leche (30%);
- 500 ml. leche;
- 4 cucharadas almidón;
- 2 huevos;
- El azúcar si se desea, yo no agregó, porque no me gustan los pasteles azucarados dulce.

Para los pasteles:

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso.

2. Batir los huevos, mezclar con aceite.

3. Agregue la leche y revuelva.

4. Aproximadamente 150 g de harina mezclada con la levadura en polvo, tamizar y revolver, añadir a la mezcla de leche y huevos. Añadir poco a poco toda la harina. Tenemos que asegurarnos de que la masa era suave y elástico, pero no pegajosa. Centrarse en el sitio (harina puede necesitar un poco más). Luego, enrolle la masa en el cine y dar para estar en el calor durante unos 30 minutos.

5. Ahora Divida la masa en 20 partes iguales. Simplemente inicialmente dividida en 4 y luego cada parte de otro 5. Cada parte debe ser muy picar finamente y rodar con un tenedor. Me pareció que es más fácil de extender la masa en un calor abrasador ya. Así que es bueno "pega" a la superficie de la sartén, pero listo en movimiento muy lejos de él. Hornee a 170 a 180 S. hornear pasteles muy rápidamente, el tiempo es sólo lo suficiente para poner en marcha el próximo pastel. Me tomó cerca de 4 minutos en la torta. De la torta de acabado para cortar un círculo con el diámetro (I tomó la forma de la parte inferior 24 cm.). Cortar mejor inmediatamente después de la cocción, hasta que el pastel no se ha secado. Recorte para mantener nuestra decoración de la torta.

6. Después de hornear pasteles en los 20 (no importa si usted tiene que conseguir un poco más o menos) que deba recortar el crumble y dorar en el horno.

Conseguir Crema:

1. Los huevos y almidón batidor. Es importante que no queden grumos!

2. Un poco de leche caliente y suavemente introducen los huevos con el almidón. Ponemos en un pequeño fuego, cocinar unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.

3. Deje que la masa fría. Añadir la leche condensada *.

4. Tome una gran capacidad, enfriarlo (ya sea en el refrigerador o el hielo en una corriente de agua). Batir la crema hasta que los picos estables.

Asamblea:

1. Cada torta liberalmente lubricar crema (aproximadamente 4 cdas. L. En el pastel). Luego de aceite de la parte superior y los lados del pastel.

2. Boca decorar tortas de sobras.

3. Retire la torta en el refrigerador durante la noche.