Caramelos del caramelo con sal

Usted necesitará:

Azúcar 140 g,
Sal 1 cucharadita

Estos dulces - un mínimo de ingredientes - azúcar y sal. Sal comporta increíbles en el barrio con un dulce - realza, destaca y añadiendo un toque inesperado al rico sabor principal de caramelo. Y al mismo tiempo, usted puede perfeccionar sus habilidades en la cocina caramelo.

Pan-fondo pesado (es mejor no utilizar acabado en negro en el interior - en una olla no es fácil de evaluar adecuadamente el color caramelo) para poner en un incendio muy pequeño (lo ideal - con el divisor). Añadir el azúcar. Más de una vez me enteré de la cocción de caramelo de azúcar marrón crema, pero para estos dulces necesito azúcar blanca y fina. ¿Necesitas un poco de paciencia y comienza a convertir en jarabe de azúcar. Si es desigual y caramelo empieza a oscurecer de forma significativa en algunas áreas, es posible levantar el pan y tilt en diferentes direcciones. Caramel es en cualquier caso no necesario agitar. Asegúrese de que todo el azúcar se haya disuelto antes de que comience a oscurecer.

Disposición de confitería de caramelo se determina por el termómetro (140 a 150 grados Celsius), o si el caramelo gotee en formas de agua fría un balón no pegajosa sólida, o el color - debe ser de color marrón, pero no demasiado saturada. Y es mejor no traer dulces a ebullición. Cuando el caramelo está listo, espolvorear con sal y la inclinación de la cacerola en diferentes direcciones.
Vierta rebanadas de caramelo sobre papel de horno, poner un palo en el centro. Dejar solidificar (aproximadamente una hora). "Despegar" en el papel, la envoltura de celofán para su almacenamiento.

Seashells

Ingredientes:
Masa escamosa - en función del número de conchas.
Camarón o cangrejo palos - 5 piezas (4 sumideros)
Queso - 50g
Mayonesa - 3 cdas. l.

Tome una hoja de hojaldre (no laminado) y cortar círculos con bordes ondulados. ¿Quién tiene los moldes para hornear pasteles, puede hacerlos

Lubrica la yema y enviar duhovku.na 180 gr. minutos a 25. En este momento nos hacen una ensalada de palitos de cangrejo, queso y mayonesa.

La cumplimentación de su discreción. Esto puede ser carne, pescado, cualquier lechuga, incluyendo Olivier. O queso dulce, mermelada y crema pastelera. Cut no está completamente rellena con nuestras conchas listo.

Muffins de pera

Ingredientes:
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita + Un poco de canela vainilla
3 huevos
100 g. azúcar
100 gr. óleos
100 gr. crema agria
mukiii (según el caso ... 200-250gr.)
3 peras ..

Método de preparación:
Mezclar azúcar con mantequilla, seguido de huevos,
ellos la crema agria, la canela y la vainilla plyusuem une,
dormirse picada en pequeños trozos de pera y miksuem,
po_chut bit añadir aún más la harina + polvo de hornear ... a la consistencia de avena recién hecho
Precaliente el horno a 180 y apartado de los moldes con la masa durante 25 a 30 minutos

Cítricos Smoothies

Ingredientes:
Naranja - 2 piezas
Mandarín - 2 piezas
Banana - 4 piezas
Limón - 1 pieza
Lima - 1 pieza
Leche - ¼ de taza
Hielo

Preparación:
Lavar y limpiar la fruta. Póngalos en una licuadora, agregue los demás ingredientes y batir hasta que quede suave. Vierta en vasos.

"Pie" Berenjena

Ingredientes:
Grandes trozos de berenjena 4-5
2 dientes de ajo
100 g de crema agria.
(Mayonesa Opcionalmente, y 5050 puede tanto)
Sal
Hierbas (eneldo, cilantro, perejil)
El aceite vegetal para engrasar el formulario.

Método de preparación:
Lavado Berenjena (no corte el tallo!)
Corte longitudinal transversal a la tierra (al tallo. Se obtiene una especie de "pie"
Baje el pie bien en agua hirviendo con sal y escaldar durante 3-5 minutos.
Entonces engrasar ligeramente con aceite vegetal en cualquier forma y volver a poner la berenjena blanqueadas.
Cocer en el horno durante 20-30 minutos (dependiendo del tamaño de la berenjena)
Añadir exprimido a través de crema de ajo de espuelas.
Listo para diseñar el plato de berenjena, esponjar suavemente dentro de una mezcla de crema agria y ajo, espolvorear con las hierbas.
Se pueden servir caliente con tomates frescos como un plato de acompañamiento, y puede ser frío como un plato aparte.

Dulces "Grilyazh"

Ingredientes:
Las claras de huevo 2 piezas
3 cucharadas de azúcar
Cacao oscuro 3 cucharadas
Cacahuetes 40 gramos

Preparación:
Proteínas batida en espuma, añadir con cuidado el azúcar y el cacao, todo azotado en una espuma sólida.

Formulario engrasada, mezcla, espolvorear con nueces tostadas y hornear hasta que la parte superior de los pequeños conjuntos.

Hot cortado en pedazos y rodar las bolas que fortalecerán inmediatamente.

Pastrami de pollo con miel y pimentón

Ingredientes:
2 pechugas de pollo,

Para la marinada:
3 tazas de agua
2 cucharadas de sal gruesa
De azúcar morena 2 cucharadas (puedes normalmente blanco)
1 cucharadita de pimienta (guisantes)
2-3 hojas de laurel

Vidrios:
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
Salsa de soja 1 cucharada
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de pimienta negro (machacado)
un par de dientes de ajo (exprimido a través chesnokodavilku)

Los senos, se lavan, dividido en 4 filetes.
Preparar la marinada. Tetas puesto en el adobo, coloque en el refrigerador durante 24 horas.
Obtén la carne de la marinada, enjuagar bien con agua y seque con una toalla correr.

Preparar el glaseado y untarlo licencia marinado bien mama durante 2-3 horas.
Luego rodar cada pieza en un rollo, atar un hilo, y quitar de nuevo en el refrigerador durante la noche.

Al día siguiente, se puso en forma de rollos y coloque en el horno precalentado a 160 * durante aproximadamente 1 hora.

Después de 40 minutos, retirar la carne del horno y la grasa acumulada su "jugo". En los últimos 20 minutos, aumentó a 180 *, a un mejor dorado.
La carne cocinada se retira del horno, se deja enfriar durante diez minutos.

Caseras salchichas

Ingredientes:
Filete de pollo (o pavo) - 700 g
Crema (tomé la leche) - 300 ml
Clara de huevo - 3 piezas
Sal
Pimienta Negro
Condimentos

Preparación:
1. filete crudo cortado en trozos. Molemos pollo refrigerado (pavo) filetes en una licuadora hasta que quede cremoso, añadimos las claras, la pimienta y la sal al gusto. Opcionalmente, puede añadir la nuez moscada.
2. Vierta la crema y el relleno frío mezcla hasta que sea uniforme.
3. En la pieza rectangular de película de alimentos repartidas tercio de la carne, envoltura de salchicha y atar borde hilo. Así hecho otras 2 veces. Resulta 3 salchichas.
4. En una sartén, vierta el agua y poner en el fuego, llevar a ebullición y reduzca el fuego a bajo. El agua no debe hervir. En el agua sentar las salchichas y presiona su platillo, por lo que no aparecen. Cocer durante 60 minutos.
5. Saque salchichas y se extinguió.
6. Retire la cinta.
7. En la mesa de descomponer el papel de pergamino, espolvorear las especias de papel, hierbas (mejor tomar las hierbas italianas). Ponga en una envoltura de salchicha y hierba. Lo mismo ocurre con cada salchicha. La cosecha en el refrigerador durante 8 horas, se puede en la noche. Antes de servir, retirar el papel y cortar.

Rojo-blanco-azul plátano-split

Ingredientes:
230 g de fresas
1 cucharada de azúcar
250 g de piña fresca, cortada en trozos pequeños
3 bananas medianas, peladas, cortadas por la mitad, y luego a lo largo
6 cucharillas de vainilla helado o sorbete
75 g de arándanos o frambuesas

Preparación:
Fresas Peretrite con azúcar.
Ponga la mitad de un plátano en 3 placas. Divida entre las placas 3 de piña, lo puso en el centro.
Ponga 2 cucharadas de helado o sorbete en la parte superior - Puré de fresas. Espolvorear con arándanos en la parte superior.
Decorar con hojas de menta.

Marinado tomates en italiano en 30 minutos.

Los europeos verduras ruedan en los bancos - no es muy popular aquí. Ofrecer tomates marinados en italiano que están listos en 30 minutos. Muy refrescante, ideal como aperitivo, y como guarnición. Mis amigos mucho, a menudo pidiendo la receta.

Ingredientes:

● tomate pequeño - 3 piezas
● ajo (picado) - 1 diente
● hierbas frescas picadas (perejil, eneldo) - 1 stol.lozhka
● sal - 1/3 cucharadita
● azúcar - 1/3 cucharadita
● mostaza francesa - 1/2 cucharadita
● de pimienta negro - al gusto
● aceite de oliva - la tabla 2. cucharas
● vinagre de sidra de manzana - media tabla. cuchara.

Preparación:

Los tomates cortados en aros. Mezcle todo el adobo y vierta cada rodaja de tomate.
Doblar tres tomates tirabuzón, la cubierta y poner en 30 minutos en el refrigerador.

Se sirve en la mesa, espolvorear con las hierbas.

Moka helado y mandarina

Ingredientes:

La leche 2 cdas.
Cacao en polvo 0, 3 cdas.
0 azúcar, 3 cucharadas.
Café molido 1 cda. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Nuez moscada rallada, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 pcs.
Crema 35-40% 0, 3 cdas.

Preparación:
Vierta la mezcla en un pequeño tanque de leche.
Añadir el cacao en polvo.
Añadir el azúcar.
Añadir el café.
Agregue la canela y la nuez moscada.
Añadir el zumo de 3 mandarinas.
El calor, revolviendo todo el tiempo. El café no debe hervir.
Continúe revolviendo hasta que espese (unos 6 minutos).
Llene dos vasos con hielo.
Vierta el café.
Añadir la nata.
Adorne con mandarina.

Disfrute!

Salmones en un abrigo de piel

Ingredientes:

300g (aprox) saladas filete de salmón
1-2 cebollas
2 huevos duros
1 zanahoria grande hervido
2 remolachas cocidas
2 patatas cocidas
Mayonesa 100-200g
vegetación en la voluntad y el gusto

Método de preparación:

Todas las verduras rallar con un rallador grueso, cortar finamente la cebolla, los huevos, también de parrilla.
En la mayonesa puede agregar la crema agria, lechuga será más tierna. Ponga la ensalada de anillo en un plato. Fondo del plato puede ser un poco de carreras de grasa. aceite.
Coloque una capa de remolacha, se extendió con la mayonesa, la parte superior con zanahorias, patatas, huevos, cebollas, sin olvidar que cada capa peremazyvat mayonesa.
En la parte superior sentar salmón o rebanadas rebanado. Decora por su cuenta. Ponga la ensalada en la nevera durante un par de horas para tener una buena empapada. Antes de servir, retirar con cuidado el anillo.