Caseras salchichas

La mitad de las calorías que la compra (por 100 g -. Sobre 130kkal.)
Y él hizo con sus propias manos :)

Ingredientes:
Filete de pollo (o pavo) - 700 g
Crema (tomé la leche, tengo todo 92 kcal) - 300 ml
Clara de huevo - 3 piezas
Sal
Pimienta Negro
Condimentos

Preparación:

1. filete crudo cortado en trozos. Molemos pollo refrigerado (pavo) filetes en una licuadora hasta que quede cremoso, añadimos las claras, la pimienta y la sal al gusto. Opcionalmente, puede añadir la nuez moscada.
2. Vierta la crema y el relleno frío mezcla hasta que sea uniforme.
3. En la pieza rectangular de película de alimentos repartidas tercio de la carne, envoltura de salchicha y atar borde hilo. Así hecho otras 2 veces. Resulta 3 salchichas.
4. En una sartén, vierta el agua y poner en el fuego, llevar a ebullición y reduzca el fuego a bajo. El agua no debe hervir. En el agua sentar las salchichas y presiona su platillo, por lo que no aparecen. Cocer durante 60 minutos.
5. Saque salchichas y se extinguió.
6. Retire la cinta.
7. En la mesa de descomponer el papel de pergamino, espolvorear las especias de papel, hierbas (mejor tomar las hierbas italianas). Ponga en una envoltura de salchicha y hierba. Lo mismo ocurre con cada salchicha. La cosecha en el refrigerador durante 8 horas, se puede en la noche. Antes de servir, retirar el papel y cortar.

Caramelo

Ingredientes:
5 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de agua
1 cucharada de vinagre (vinagre recomienda reemplazar los limoneros-uno - literalmente 5-7 cristales)

Preparación:
1. Cocine a fuego medio hasta entonces. hasta que empieza a oscurecer, quitar, vierta formochkam.
2. Si se ha extraído en el tiempo - se congela al instante, si no doterpeli - hará caramelo plombovynimatelnaya visco-gruesa (que endurece aún en el congelador) si overexpose - será un olor y sabor a azúcar quemado agudo.

PRECAUCIÓN en el proceso (desde el comienzo hasta la extracción del caramelo acabado del molde) de caramelo no se movió !!! de lo contrario, "azúcar", es decir, durante el proceso de cocción será similar a un azúcar muy húmedo y luego el azúcar se endurece en prueba de balas de piedra. Por último, ¿por qué necesitamos el vinagre (ácido cítrico)? Y la necesidad de no sólo a la "transparencia", sino también para el caramelo de nuevo no cubierta con costra de azúcar ... la confianza es mejor agregar algunos cristales de ácido! Coma a su salud!

Placas eléctricas

Ingredientes:
- Filete de pollo 400g
- Patatas en los ojos
- Queso
- Champiñones (sólo 3 cosas)
- 1 tomate grande (o 2 pequeñas)
- Mayonesa
- Condimentos

Preparación:
1. rayas finas rodajas, papas redondeles (espesor promedio) y salmuera todo en mayonesa y aderezos.
2. Tome un plato cómoda, que más tarde se puso en el horno para hornear.
3. Difundimos todos los papas en la parte inferior, seguido de filetes finos, espolvorear un poco de condimento extra (por ejemplo, hop suneli), luego una capa de tomate, champiñones en rodajas finas, respectivamente, y el siguiente, que están aquí para dar un poco más de sabor y la belleza, así que tratan de cortar limpiamente. Espolvorear con queso toda esta belleza.
4. A continuación, poner en el horno durante unos 40-50 minutos, justo después de 40 minutos de mirar a disposición.
5. Cuando el queso es completamente zapechetsya, trate suavemente patatas, aquí y se centran en ella.

Marítimos tvorozhanniki

Ingredientes:

200-250 gramos de cuajada
2 huevos
2 cucharadas harina con un tobogán
0, 5 cucharaditas soda

crecer. aceite
250 gr. crema agria
azúcar (al gusto - 2 cucharadas depende más o menos en el sabor de la crema agria)

Preparación:
1. Antes de hacer exámenes incluyen el horno a 220 g, y puso una bandeja de horno (a ruidoso).
2. En este momento, poner los huevos queso, mezclar bien, añadir soda y harina. La masa se vuelve gruesa. (Hasta picos estables).
3. En una bandeja de horno (que es bien calentado), vierta el aceite en el espesor de ambos los panqueques y volver a poner en el horno durante 2 minutos.
4. Ponga la cocción cuchara calcinado (smachit pre en el agua, a que no se pegue la masa cuajada)
5. Hornee hasta que estén doradas.
Mientras tanto vremenemv agregar la crema agria y el azúcar revuelva bien.
6. bollos calientes apilados en una sartén (cada fila vierta crema agria) y dejar durante 10 minutos para comer caliente o en la noche para que se enfríe.

Peces "castañas"

Para el relleno:

- 1 lucio fresco (necesitamos 900 g de filete)
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de mantequilla para saltear
- 100 g de pan blanco fresco (o 40 g de secado)
- 0, 5 vasos de leche
- 0 20 5% de taza de crema (tal vez un poco más)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de sal
- Planta de pimienta blanca al gusto

Para el relleno (4 "kashtanchika"):

- 2 cdas. Melkoporezannyh camarones Cuchara
- 1 cda. cucharadita de eneldo melkoporezannogo
- 1 cda. Cuchara dore la cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cubos de mantequilla congelada

Para la masa:

- 200 g de un pan blanco
- 2 cdas. cucharadas de harina
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. Lave la pica de la mucosa y se corta en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados).
2. Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también está arrancado.
3. Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada.
4. Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso.
5. Llene la leche y dar un poco de soporte. Se desplaza en un filete de picadora de carne, cebolla y un pan con leche.
6. Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y crea más masa homogénea.
7. Ahora se necesita un poco picada combaten, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. 8. En el proceso de añadir poco a poco la crema. Proteína del golpe
9. Y luego intervenir suavemente proteína batida. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea :). Yo sobre todo vacío en hamburguesas, y aproximadamente un tercio de relleno hecho "kashtanchiki"
10. Para los medkoporezannye llenado combinan camarones, eneldo y cebollas doradas, sal y pimienta al gusto.
11. Vierta la harina en un plato poco profundo. En un huevo sacudido recipiente aparte. Lepim "castañas" manos en el proceso pueden ser humedecidos con agua tibia. Forma un pequeño pastel en medio picada ponemos 1-2 cucharaditas. Relleno.
12. Los bordes de los pasteles se combinaron y se apisonada todo en un balón ordenada. Desmenuzar en la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Trate de mantener las galletas cubiertas de toda la superficie.
13. El aceite vegetal se calienta en una sartén profunda o una sartén honda. Es necesario que el aceite cubría al menos la mitad de la bola. Fry "kashtanchiki" en todos los lados hasta que estén doradas, es literalmente la mitad de un minuto en la Cosa.
14. Por favor, estar listo en el horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos. Servir con verduras y ensalada de verduras.

10 adobos para shish kebab

1) de jugo de granada, comino, pimienta, cilantro, cebolla picada (con zira cuidado, ya que tiene un sabor muy específico bien);

2) vino seco, cebolla, sal, pimienta, especias;

3) vinagre, sal, laurel, clavo de olor, nuez moscada, perejil, la cebolla, la zanahoria, el ajo;

4) rojo o vino blanco seco, el vinagre, zanahoria, cebolla, clavo, laurel, ajo, comino, pimienta de Jamaica;

5) la cebolla, el tomate amargo;

6) Vino tinto seco, laurel, enebro, pimienta negro;

7) yogur, pan blanco, cebolla, sal y pimienta;

8) la cebolla picada, limón, hoja de laurel, pimienta, tomate, perejil. Carne y especias cambian capas;

9) la cebolla, perejil, eneldo, tomates, sal y pimienta - adobo de pescado.

10) yogur, ajo, jengibre, limón, cúrcuma, cilantro, comino, el garam masala, rocoto, sal.

Cupcakes "árboles de Navidad con un secreto."

Ingredientes para las magdalenas:
- 3 tazas de harina
- 2 tazas de agua a temperatura ambiente
- Taza de azúcar 1,5-2
- 6 cucharadas cacao
- 3-4 cucharadas aceite vegetal
- 1,5 a 2 cucharadas vinagre
- 2 cucharaditas soda
- 1 cucharadita sal
- 1-2 cucharaditas azúcar de vainilla.

Ingredientes para la crema:
- 250 g de mantequilla
- 500 gramos de azúcar en polvo
- 5-8 cucharadas leche
- Vanilla
- Sal
- Colorante alimenticio verde.

Ingredientes para el relleno:
- Fresas (grandes bayas).

Ingredientes para la decoración:
- Embalaje de M & M u otras pastillas
- Galleta-estrellas o asteriscos Kosmostars de Nestlé.

Un método para preparar bizcochos:
1. Mezcle todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, bicarbonato, la sal y el azúcar de vainilla. Tamizar a través de un tamiz de 2 veces.
2. Vierta el vinagre, luego el aceite, revolviendo todo el tiempo cada tenedor. No golpear!
3. Verter el agua y se mezcló. No por mucho tiempo. No golpear!
4. Extender la masa de chocolate en moldes Kesik y horneamos 30 minutos a t 180-200 grados. De la masa resultante es aproximadamente 24 cupcakes.

Un método para preparar una crema:
1. Mantequilla suave bata cuidadosamente en una masa blanca sólida. Tamizar el azúcar glas y añadir al peso.
2. Agregue la vainilla y la sal, colorante de alimentos y mezcle bien vzobem. Cuando reciba una masa homogénea elástica - añadir la leche (crema de consistencia deseada). Todo esto batir durante 5-7 minutos.

Un método para preparar decoraciones:
1. Cepille las magdalenas con crema y bayas fix.
2. Coloque el frío para Fresa buen encaje.
3. Tome una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella de los más pequeños, poner de nuevo nuestra crema verde. Comenzando desde el borde inferior del círculo empiezan a apretar las ramas de abeto en la baya. Coloca la punta de la boquilla a las bayas y comenzar a exprimir la crema hasta que se aprieta una columna de aproximadamente 1 cm, y luego se detiene empuje y viene de la mano con kornetikom. En parada antes de presionar y sólo después de que la vuelta. Hacerlo en un círculo en la parte superior, tratar de organizar las columnas en forma escalonada con respecto a la fila anterior.
4. Listo para decorar las píldoras para árboles de Navidad con un asterisco.

Barcos de las patatas con piel

Productos
8 papas grandes
200 gr.vetchiny
150 quesos gr.tverdogo
taza de crema agria grasa
1/2 cebolla
1/2 manojo de eneldo
Perejil 1/2 manojo
sal y pimienta recién molida al gusto

Preparación:
1. patatas bien y hervir en mi uniforme, entonces Dejar enfriar y limpio.
2. Después, corte cada papa por la mitad longitudinalmente y elegir cuidadosamente la pulpa con una cuchara de la mitad del camino.
3. patatas intermedios Jamón seleccionados y la cebolla finamente picada, tres quesos con un rallador grueso, picar finamente los greens.
4. Toda esta mezcla, vestida con crema agria, al gusto sal y pimienta.
5. Junto a cada papa "barco" imponer esta masa.
6. Toda esta belleza poner en el horno y hornee durante 220-250S unos 30 minutos.
7. Estos "barcos" de patatas en su piel sirve caliente o frío.

Pan de pita relleno

Ingredientes:
4 de pita
200-300 g de queso
500 g de salchichas (preferentemente doctorado)
3 tomates
3 dientes de ajo
250 g de mayonesa
sal, pimienta

Método de preparación:
1. Picar finamente la salchicha, los tomates, cortar en rodajas, queso frotar con un rallador grueso.
2. Preparar la salsa: ajo, pasado por la prensa o frotar con un rallador fino, mezclar con la mayonesa, añadir sal y pimienta.
3. pita expanda suavemente y colapse cada medio.
4. Se trazan las capas de queso rallado, salchichas, salsa de tomate.
5. Cada rollo de pan de pita y poner en el microondas durante 3-4 minutos o en el horno precalentado durante 10 minutos.

Ternera al horno con kiwi

Es importante destacar que elegir una fruta madura, la pulpa que se Promin ligeramente bajo los dedos, manantiales, y la piel con un color uniforme, sin manchas.

Usted necesitará:
ternera (pieza única) - 1 kg
Kiwi - 200 g
Albahaca seca, el comino, la sal - al gusto

Preparación:
1. En un pedazo de carne por todos lados hacen una pequeña incisión. Cáscara de Kiwi, cortado en trozos pequeños y poner en los cortes de la carne.
2. El kiwi puré la pulpa restante con sal, especias. La mezcla de ternera obmazhte resultante, envolver en papel de aluminio y dejar toda la noche en el refrigerador.
3. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C. Y por supuesto, este plato se puede servir con cualquier plato!
Receta - Ivan Kruglov