Caseras salchichas
Ingredientes:
Filete de pollo (o pavo) - 700 g
Crema (tomé la leche) - 300 ml
Clara de huevo - 3 piezas
Sal
Pimienta Negro
Condimentos
Preparación:
1. filete crudo cortado en trozos. Molemos pollo refrigerado (pavo) filetes en una licuadora hasta que quede cremoso, añadimos las claras, la pimienta y la sal al gusto. Opcionalmente, puede añadir la nuez moscada.
2. Vierta la crema y el relleno frío mezcla hasta que sea uniforme.
3. En la pieza rectangular de película de alimentos repartidas tercio de la carne, envoltura de salchicha y atar borde hilo. Así hecho otras 2 veces. Resulta 3 salchichas.
4. En una sartén, vierta el agua y poner en el fuego, llevar a ebullición y reduzca el fuego a bajo. El agua no debe hervir. En el agua sentar las salchichas y presiona su platillo, por lo que no aparecen. Cocer durante 60 minutos.
5. Saque salchichas y se extinguió.
6. Retire la cinta.
7. En la mesa de descomponer el papel de pergamino, espolvorear las especias de papel, hierbas (mejor tomar las hierbas italianas). Ponga en una envoltura de salchicha y hierba. Lo mismo ocurre con cada salchicha. La cosecha en el refrigerador durante 8 horas, se puede en la noche. Antes de servir, retirar el papel y cortar.
Espliego
pollo - 500 gramos
agua - 200 ml
gelatina - 30 gramos
Zanahorias - una pieza
Cebollas - una pieza
Ajo - 2 dientes
perejil - al gusto
pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto
La gelatina disuelta en un vaso de agua y se deja durante media hora. A continuación, calentar el calor a fuego hasta que la gelatina se disuelva completamente.
Cáscara de ajo y pasar a través de una de espuelas. Las cebollas y zanahorias limpiarse y basura. Poner en una cazuela de pollo y verduras, se llenan de agua y hervir. Agregue el ajo en la masa pan, pimienta, sal y cocine a fuego medio hasta que la carne cocinada.
Luego nos pondremos la carne de la sartén, separado de los huesos y descompuesto en un plato. Vegetables'll salir de la sartén y deseche. Caldo a través de una capa de solución de gelatina gasa y Volem. Mezclar bien y verter in'll plato con carne hervida y el perejil picado. Luego enfriar y refrigere hasta la solidificación completa.
Luego nos pondremos el relleno de la nevera y servir en la mesa.
Aspic hecho!
?Psihanul !!!!
Caballa "ahumado en frío" no fumar
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Pescado sabroso con el sabor ahumado se puede hacer en casa sin tener que recurrir a acciones complejas ahumados.
Apetitoso aroma increíble y excelente sabor! Es muy sencillo, resulta mucho más barato y sin aditivos tóxicos E.
Ingredientes:
• 1-2 caballa congelada,
• un puñado de cáscara de cebolla (cáscara de sobra)
• 1 litro de agua,
• 3 cdas. l. sal
• 1 cda. l. azúcar
• 100 ml de líquido de humo
• Botellas de plástico vacías.
Preparación
Descongelar el pescado, el intestino, cortar la cola, aletas y la cabeza para lavar. Cáscara de cebolla verter un litro de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento (bajo la cubierta) 10 minutos.
Escurrir la cáscara, apretar y tirar. Si el agua se haya evaporado, entonces usted necesita para verter el agua suficiente para obtener 1 litro de líquido.
Agregue la sal y el azúcar. Publicar un caldo que se enfríe completamente y añadir líquido de humo.
Tome una botella de plástico vacía y cortar el cuello de modo que la botella podría caber nuestros peces.
Si se cocina el pescado 1, lo mejor es tomar 1, 5 botellas de litro estrechas si segundo peces - que amplia de 2 litros.
Vierta el caldo de pescado, cubra el orificio herméticamente con papel film y colocar en el refrigerador durante 3 días.
Si un pez, y luego dejarla sola para todo el período, si el segundo, a continuación, cambiar la posición de los peces una vez al día, incluso para "fumar".
Al final de "ahumado en frío" peces vynyat del líquido, colgarlo en un par de horas poobsohnut, entonces engrasada y enviar en el refrigerador.
Pescado está listo para su uso. Pruebe el pescado ahumado maravillosos!
NOTA. El producto no está destinado para el almacenamiento a largo plazo. Mejor usar durante 1-2 días y luego preparar un nuevo pez.
?Champiñones fritos
El resultado es un setas crujientes con sabor increíble que puede sorprender a sus invitados. Si es posible, yo le aconsejo que use el pan rallado. Si quieres hacer el plato más bruscamente, se puede añadir un poco de ajo u otras especias a su gusto.
300 gramos de setas frescas pequeñas setas
1 taza de harina
Almidón 1/2 taza
3/4 cucharadita levadura en polvo
1/4 cucharadita sal
1 taza de agua
2 tazas de pan rallado
En un tazón grande, combine la harina, la levadura en polvo, almidón y sal. Llene un vaso de agua y remover hasta obtener una masa homogénea. Coloque los champiñones en la masa de cubrir uniformemente, entonces eliminarlos y dejar escurrir el exceso de setas testu.Obvalyayte en pan rallado, para que estén completamente cubiertos.
Calentar aceite en una freidora a 180ºC. Freír las setas lotes hasta matiz dorado. Luego séquelas con toallas de papel o servilletas.
Felicidad en unos minutos
La cocina es muy simple, no muy caro, pero tan delicioso!
Se Requiere:
Sincronice tosternogo piezas de pan blanco,
-1 Cucharada pasta de chocolate,
-1 Plátano.
La rebanada de pan con pasta de chocolate lubrica, sentó las rodajas de plátano, cubrir con otra rebanada de pan y freír por ambos lados en la mantequilla.
¿Por qué los alevines, te preguntarás? Y en todo esto, y saborear, plátano vuelve suave flexible, cruzó con pasta de chocolate y viene una bendición!
Apricot Tart
Ingredientes:
masa
100 gr. mantequilla (que tomé 70 gr.)
pizca de sal
1 huevo
250 gr. harina (me tomó 200 gr.)
1-2 cucharadas. cucharadas de agua helada
para llenar
10-12 grandes albaricoques (cortado en rodajas finas)
1 cda. cucharada de miel
3 cdas. cucharadas de azúcar
Preparación:
Mezclar la harina con la sal, añadir la mantequilla en dados y la harina tamizada, chuleta para obtener una foto de la miga, añadir el huevo y un poco de agua hasta que la masa se reunirán en una bola, envolver en papel de aluminio, poner en la nevera durante 1 hora.
Caliente el horno a 180 grados, extender la masa y la puso en la forma (tamaño 23-24 cm.), Un borde moldeado pequeño pinchazo con un tenedor y coloque en el horno durante 10 minutos.
Luego la masa se extendió con miel, puso a los albaricoques en un círculo, espolvorear con azúcar, poner de nuevo en el horno y hornear hasta que los albaricoques son los pasteles suaves y marrón dorado.
Tarta Ready enfríen completamente, muy sabroso con crema batida.
Bon Appetit: 3
Tartas de la fruta con una crema ligera
Ingredientes:
- 120 g de mantequilla ablandada
- 85 g de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 240 g de harina
Para el relleno:
- 400 g de nata
- Cualquier fruta
- 60 g de azúcar en polvo
Método de preparación:
- Trabajar la masa. Batir los huevos con la harina, el azúcar y la mantequilla. Trabajar la masa, debe ser suave y elástica.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Estirar la masa en 2 mm de espesor y cortar círculos.
- Establecer latas y hornear durante 15-20 minutos
- Batir la crema hasta que los picos estables, añadir el azúcar glas
- Llenar crema korzionchki encima fruta descompuesta, se vierte la salsa de vainilla, fresco en el refrigerador puede ser servido
Buen Provecho!
?Strawberry Smoothies
Ingredientes:
- 800 gramos de fresas (fresca, congelada o enlatada en almíbar)
- 200 ml de yogur
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo
Método de preparación:
- Fresas puesto en una batidora, añadir el yogur, el azúcar y el jugo de limón, un montón de hielo.
- Batir en la licuadora hasta que quede suave y servir
Buen Provecho!
Cocktail "Pretty Sue"
- 1/4 de taza de moras frescas o congeladas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de ginebra
- 1/4 de taza de jugo de limón fresco (de 2 limones)
- Soda (Sprite o cualquier limonod)
- 2 ramitas de menta
Método de preparación:
- Grind BlackBerry en una licuadora para hacer puré
- Cuele el puré por un colador, necesitamos el jugo y la pulpa no lo es.
- En 2 tazas de jugo de verter blackberry
- Jugo de 2 limones en una coctelera para mezclar con ginebra o verter en una taza separada, tapar y agitar bien
- Añadir a la mora jugo
- Por favor, añada hielo y soda
- Decorar con rodajas de limón y ramitas de menta
Disfrute!
?Berenjenas al horno con tomate y menta
- 1 - 2 cucharadas más de 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 berenjena
- Queso ricotta o queso feta o desmenuzable
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1/3 de taza de cebolla finamente picada roja
- 3 tomates
- 3 cucharadas de hojas de menta fresca picada
- Vinagre de vino tinto 2 cucharaditas
- Pimienta recién molida negro.
Método de preparación:
- Precalentar el horno a 200 grados.
- Cubrir la bandeja para hornear con papel de aluminio, unte con aceite de oliva
- Corte la berenjena en kruglishki gruesa
- Hornear la Berenjena 15 a 20 minutos
- Preparar el relleno: Mezclar el queso ricota o requesón o queso feta, alcaparras, cebolla, tomate, menta, vinagre y restante 4 cucharadas de aceite de oliva en un tazón pequeño. Sal / pimienta si es necesario
- Colocar el relleno en la berenjena y listo para servir inmediatamente.
Buen Provecho!
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