Cóctel Blue Lagoon
Ingredientes:
Vodka - 2/4
jugo de limón - 1/4
licor Curacao Bleu - 1/4
sprites al gusto
En un vaso de cóctel verter licor y jugo de limón. Añadir Sprite, agregar vodka. Antes de servir, se puede añadir hielo.
Panecillos con pasasIngredientes: 100 gr. margarina (tomé mantequilla) 100 gr. crema agria, 1 huevo, 1/3 cdta. El bicarbonato de sodio, 1 cdta. De jugo de limón (para pagar la soda) pizca de sal 1 1/2 tazas de harina. Para el relleno: pasas de uva, es necesario enjuagar bien y verter agua hirviendo, dejar reposar durante 15 a 20 minutos, escurridos, pasas secas en c / b toalla. Preparación: Margarina (mantequilla) se derrita, añadir el huevo y la crema agria, el bicarbonato, la sal y la harina y amasar la masa (debe ser suave). La masa se envolvió en una toalla y se puso en el refrigerador durante 1 hora. Luego, divida la masa en 3 partes (un trabajo, y el resto en el refrigerador): lanzar en un círculo, cortado en 8 segmentos. Poner un poco de relleno (pasas) y envolver. Cuando envuelto, luego sumerja en azúcar con canela en polvo. Ponemos en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. En este momento, los ingredientes se duplicaron, se volvió 48 piezas. Muy - muy parecido a esta hornada !!!!! Autor Lyudmila Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Al horno en una sartén el lomo de cerdo con zanahorias y patatas
Ingredientes:
Mostaza de Dijon - 2 cucharadas
Tomillo seco - 1 cucharadita
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta - al gusto
Solomillo de cerdo - 750 g
Eneldo al gusto
Las zanahorias - 4 piezas
Patatas - 5 piezas
Cebolla (cortada en rodajas finas)
El aceite de oliva - 2 cucharadas
Mantequilla - 2 cucharadas
Preparación:
Caliente el horno a 220 grados. Picar las verduras y colóquelas un tazón grande. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza, el tomillo, el ajo exprimido y ½ cucharada de sal. Extender esta masa de carne de cerdo y dejar que repose durante un tiempo a temperatura ambiente.
En un tazón con verduras vierta el aceite de oliva, la mantequilla derretida, sal y pimienta. Revuelva. Ponga las verduras en una sartén de hierro fundido y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Ponga cortar las verduras y cocinar por otros 45 minutos (hasta que la carne cocida). Transfiera la carne a una tabla de cortar, envolver en papel de aluminio y dejar durante 7 minutos, a continuación, cortar la carne y colocar en un plato con verduras. Sal y pimienta al gusto.
?Bolas de carne en italianoIngredientes: 1 kg de carne picada, 4-5 dientes de ajo, 1 cebolla mediana, 15 ml de orégano seco 1 manojo de perejil fresco, 30 g de queso parmesano, 1 huevo ligeramente batido, 15 ml salsa de ostra, 70g de pan rallado fresco Sal y pimienta al gusto 750 ml de la salsa de tomate. Preparación: 1. Prepare los ingredientes. Triture cebolla, el perejil, el ajo, apretar, fácil de batir el huevo, queso rub. Precaliente el horno a 160 grados. 2. Combinamos todos los ingredientes. 3. Mezcle suavemente. 4. A partir de la masa resultante hacer cerca de 16 bolas. 5. Extienda las bolas en una bandeja de horno untada con aceite vegetal. Hornear durante unos 20 minutos. 6. En una sartén profunda con fondo grueso verter la salsa de tomate. 7. caer con cuidado las bolas en salsa de tomate y cocine a fuego lento otros 20 minutos hasta que estén tiernos. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
MacarrónIngredientes: - Las almendras (peladas) - 110 gr - El azúcar en polvo - 200 g - Semillas de vainilla - 1/2 vaina - Azúcar - 50g - La clara de huevo - 3 piezas - Nachinka- a su gusto (nosotros Nutella) Preparación: Molemos las almendras en un procesador de alimentos, agregar el azúcar y mezclar hasta que quede suave. Comparte la vaina de vainilla a lo largo, sacar las semillas. Mezclar semillas de azúcar. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, añadir poco a poco el azúcar hasta que la mezcla alcance la consistencia de merengue (no seco), agregue la mezcla de almendras, mezclar rápidamente (la masa debe convertirse en líquido). Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, utilizando una manga pastelera Ponga las galletas 4 cm de diámetro. Despedirlos durante 30-40 minutos, hasta que se endurezca. Precaliente el horno a 150 grados y hornear durante 8-10 minutos. Dé fresco. Tome la pasta de chocolate y cepillarlo una galleta y cubrir otros. Ingredientes usted puede elegir al gusto Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate! Manta
Ingredientes:
Para la masa:
Harina - 2 1/2 tazas
Huevo - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Agua - 1 taza (caliente)
Para el relleno:
Carne - 2 kg
Cebollas - 4 piezas
Negro pimienta - 1/2 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Patatas - 1 pc
El aceite de oliva - 2 cucharadas
En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos para la masa. Haga un hueco en el centro y vierta agua tibia, agregar 1 huevo. Amasar durante 5-6 minutos. Envoltura de masa superpuesta y se deja reposar durante 10-20 minutos.
Cortar la carne en trozos pequeños. También puede utilizar un molino para hacer el relleno.
Picar la cebolla. Añadir especias.
Añadir la mantequilla y mezclar bien con la cebolla de la carne. El llenado está listo. Usted puede agregar las papas picadas, pero no es un paso obligatorio.
Estirar la masa. Salpicada con harina para evitar que se pegue. Dobla en la tira larga y ancha. Cortar en cuadrados.
Poner el relleno en rectángulos de masa.
Para sellar en las esquinas con cuatro lados.
Lleve el agua a hervir en una vaporera. Colocar bolas de masa hervida al vapor. Usted puede cocinar en el baño de vapor.
Cocine por 45 minutos.
Sazone con pimienta negro y crema agria.
Carne glomérulos en hojaldre.
Ingredientes:
carne picada - 500 gr,.
hojaldre, listo para empacar -. 500 gr,
sal, pimienta - al gusto
yemas de huevo - 1-2 uds.
cebollas - 1 pc,.
Ajo - 1 diente.
Preparación:
Ajo pase a través de espuelas. Cebolla muy finamente picado. El ajo y la cebolla picada añadir. Pimienta y sal. Formar bolitas picada.
Estirar la masa y cortar en tiras delgadas, de una anchura no superior a 0, 5 cm.
Las tiras reactivas para envolver nuestras bolas, como una bola de estambre.
Batir las yemas con un tenedor o batidor y lubricar las bolas listas. Bandeja para hornear rociada con harina. A continuación, poner las bolas en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos. a una temperatura de 180 ° grados.
En el sector de la carne, se puede añadir los champiñones fritos, arroz hervido.
Las cebollas y el ajo no he usado.
Para el relleno tomó 1 kg de filete de pavo, y una cucharadita de sal, pimentón molido dulce, pimienta negro (estoy en esta receta en lugar de pimienta añadió adjika seco) y soda. Sí, que la soda!
En primer lugar, la carne se desplaza dos veces amoladora con bares frecuentes. Mejor en recipiente de esmalte. Añadir la sal, el pimentón, la pimienta y el bicarbonato de sodio y amasar bien picada. Con mucho cuidado, ya que la masa, unos 15-20 minutos. Después de eso, picada mano aplaudiendo a dejar salir el aire, y lo puso en la nevera durante al menos un día. Y lo mejor - para dos o tres días - picada generalmente habrá ideal!
Preveo objeciones - relleno en la nevera durante un momento peor. Nada de eso! No se limite a comprobar por sí mismo! Sólo es necesario para mantener el relleno en la zona fría del refrigerador, no la temperatura alrededor de los cero grados.
Les deseo mucho éxito!
?"palitos de pescado doméstico"
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 450 g de filetes de bacalao
- 200 g de pan rallado
- 1 cucharadita sal
- 200 g parmizana
- 1 cucharadita pimiento rojo
Preparación:
Filetes de pescado 1.Narezhte en cubos y rodar en la harina
Luego, batir los huevos, añadir sal y pimienta. Mezclar el pan rallado con el queso rallado con un rallador fino. Trozos de pescado 2.Opustite en huevo y pan rallado en rollo
3. Coloque los filetes en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal y enviar en un horno precalentado a 230 grados durante 15-20 minutos
4. Los dedos de pescado listo! Servir con salsa tártara o cualquier otro de su elección.
Tomates secados al sol
Ingredientes:
tomates maduros (tamaño preferiblemente pequeña, como las variedades de "crema") - ~ 1-1, 5 kg (en una bandeja para hornear)
pimienta recién molida negro, o una mezcla de 5 pimientos,
Sal gruesa (preferiblemente del mar)
hierbas secas: romero, orégano, etc.
Ajo - 2-3 dientes (o gusto)
el aceite de oliva "virgen extra" o aceite de girasol refinado
Preparación:
Maduro, tomates carnosos lavar y secar bien.
Los tomates cortados en mitades o cuartos, cortar el tallo y quitar las semillas de los tomates (núcleos de tomate se pueden utilizar para cocinar otros platos, como la salsa de tomate cocinero).
Bandeja para hornear o rejilla para sentar un papel de pergamino y organizar los tomates (que poner cerca uno del otro, ya que los tomates como secado en tamaño reducido).
Tomates con sal sal gruesa y pimienta recién pimienta molida.
En cada tomate, gotear aceite de oliva o vegetal.
Horno calentado a ~ 60-100 ° C y poner el molde en el horno con tomates (mantenga la puerta del horno entreabierta para que la humedad se evapora rápidamente).
El secado de tomates cerca de 5-8 horas, dependiendo del tamaño (a veces puede incluir la reducción de la temperatura y la convección).
Tomates listos significativamente reducidos en tamaño, son un poco húmeda y fácil de doblar. Tomates, preferiblemente no retienen la humedad para secar y estado frágil, que se evapora de los tomates son absolutamente toda la humedad - no.
Tomates alistan retirar del horno y dejar enfriar.
En la parte inferior de los frascos limpios preparados pequeño vierta un poco de aceite.
A continuación, poner un par de agujas o una ramita de romero (se puede orégano u otras hierbas) y el clavo en rodajas de pétalos de ajo.
Llene el frasco 1/3 tomates, vierta un poco de aceite, a continuación, las especias, los tomates y la mantequilla.
Por lo tanto, alterna, especias con tomate y verter un poco de aceite - llenan el frasco.
Tomates ligeramente "carnero", pero no la presione con fuerza ellos.
Vierta los tomates con aceite para que el aceite que cubre por completo (si no hay cobertura - tomates se pudren).
* No es necesario el uso de aceite de oliva caro. Se puede verter el tomate aceite de girasol refinado - resulta que no es peor que con una aceituna.
Cerrar bancos tapas limpias y almacenarlo en un lugar fresco y oscuro (puede ser refrigerado).
Los tomates y las infusiones de aceite y adquirir unas hierbas de sabor y especias.
Tomates secados al sol se almacenan durante unos 6 meses.
Abra el tarro es seguro mantener en el refrigerador.
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