Cebollas en escabeche

Ingredientes

Las cebollas 600g
1 diente de ajo
Chile pimiento rojo 1 pieza
Las semillas de mostaza 1 cucharadita
Agua 500 ml
1 cucharada de azúcar
Sal 1, 5 cucharadas
A 100 ml de vinagre de 9%
Aceite vegetal 50 ml

Instrucción

1. En medio culo cebolla cortada y tallo. Dientes de ajo de desmontar y limpiar. Lavar los pimientos y cortar por la mitad, retirar las semillas.
2. Bulbos escaldados con agua hirviendo y retirar las cáscaras.
3. lavado Banco y seco. En el fondo poner una pimienta y mostaza semillas calientes, los mejores con las cebollas y el ajo.
4. En una cacerola vierta agua, añadir el azúcar, la sal y el vinagre. Llevar a ebullición, retirar del fuego y verter la cebolla marinada calientes.
5. El aceite vegetal a hervir en el cubo. Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco. Vierta la mezcla en un recipiente.
6. Wide bucket 1/3 lleno de agua ponga a hervir, retirar del fuego, sumergido en la jarra de agua durante 25 minutos. Dejar enfriar, luego cierre la tapa.

Soffritto

Ingredientes

Cebolla 1 kg
Tomates 6 piezas
Oliva 250ml de aceite
2 dientes de ajo

Instrucción

1. Picar la cebolla primero muy delgadas medios anillos, y luego - en cubos pequeños. Tomates (ciruela o simplemente no muy grandes - unos cien gramos cada una) de la parrilla a un estado de puré de patatas, sacarlos de la previamente toda carne con una cuchara o un cuchillo.
2. El aceite de oliva se calienta en una sartén y cocine las cebollas en un par de horas en el calor bajo. Después de eso, añadir los tomates a la cebolla y cocine a fuego lento durante otros veinte o treinta minutos; a continuación, añadir los dientes de ajo finamente picados y luego cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
3. Retire del fuego, para pasar a una jarra y obstruirlo.

Cebollas y tomates enlatados - condimento española tradicional que se puede utilizar como un bocadillo independiente o añadido a otros platos.

Encurtidos

Ingredientes

Zanahoria 1 pieza
Pepinos 1 kg
Chile pimiento rojo 1 pieza
Hojas de apio 3 piezas
Eneldo 2 piezas
Rábano picante deja 1 pieza
1 diente de ajo
Pimiento rojo 1 pieza
Pimienta de pimienta negro 1 cucharada
Grosella deja 10 piezas
Sal 2 cucharadas

Instrucción

1. Los pepinos lavar, poner en un tazón grande, vierta el agua con hielo y dejar que ellos se encuentran en ella tres o cuatro horas (cambiar el agua tan pronto como esté a temperatura ambiente).
2. A continuación, poner las capas de pepinos bancarias polutoralitrovye, las zanahorias en rodajas, el pimiento y el resto de ingredientes.
3. Para la salmuera a hervir un litro de agua con dos cucharadas de sal (no diapositivas). La sal es mejor usar de mesa común, no el mar.
4. Una vez que el agua hierva, verter la salmuera, pepino, cerrar la tapa, pero no obstruir. El banco debe estar a temperatura ambiente durante cinco días para vagar pepinos. Después de que la salmuera sea drenado de los bancos, hervir de nuevo y verter la salmuera caliente sobre los pepinos. Sólo entonces vuelto a cerrar el tarro.

Empanadillas viento

Ingredientes:
Masa:
- Harina de 1, 5 tazas-210gr.
- Huevo 1 pc.
- El aceite vegetal, 2, 5 cucharadas
- Un poco menos de la mitad de un vaso de agua fría con sal.

Relleno:
- Relleno
- Cebolla
- Sol
- Especias

Cheburechkov para lubricación - un huevo, queso, verdes

Preparación:

Tamizar la harina y frote con un huevo para formar una masa grumosa, vierta el aceite vegetal y frotar todo de nuevo.
Añadir poco a poco el agua salada y amasar hasta que la masa esté suave y myagkim.Zavernut en plástico y enviar 2 horas en el refrigerador.
Picar la cebolla en la licuadora o rejilla, mezclar con la carne picada, añadir sal y especias.
Además esculpir la masa y el relleno de nuestra cheburechki, de cerca con un tenedor.
Ponga empanadas en una bandeja de hornear, el pergamino establecido.
Rallar el queso, bata yaytso.Smazat huevo batido, espolvorear con el queso rallado y hierbas.
Estrechamente cubre la lámina de hornear folgoy.Uchtite no debe tocar chebureks, si no se adhieren.
Hornear durante 15 minutos con la primera lámina, se retira entonces el papel de aluminio y sin hornear durante otros 15 minutos.

Pasta rellena con picadillo de pollo.

Ingredientes:

- Pasta grande
- Picada de pollo
- Cebolla
- Pasta de tomate
- Queso
- Crema
- Ajo
- Huevo
- Sal, hierbas de Provenza, verdes

Preparación:

Para la preparación de pastas rellenas, necesitamos especiales sus primos - manikotti o canelones (en italiano - "grandes cañas").
Para comenzar a preparar el relleno en un pollo -izmelchaem licuadora (mama), las hierbas, la cebolla, el ajo, el huevo y añadir las especias. Además, estos rellenos de pasta seca picada (no hervida). Los pone en una forma y llenar para cubrir el agua de la pasta mezclada con pasta de tomate y poner en el horno durante 20 minutos a 180gr. Después de 20 minutos, saque, el agua debe ser absorbida y se evapora un poco, vierta de nuevo al abrigo de la pasta con crema y tres quesos en la parte superior y de nuevo en el horno durante otros 20 minutos! Listo

Pastas Blueberry.

Arándanos - una de las frutas favoritas - sabrosos, sanos y brillantes. Y lo que un color hermoso que da el postre! Así que esta vez - incluso macarons será similar al de los propios arándanos.

Tiempo de cocción: 2 horas + enfriamiento Noche
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:
Recetas similares:

Usted necesitará:

Macaronade:
- 150 g de harina de almendra, tamiza dos veces
- 150 g de azúcar en polvo
- 55 g de proteínas de huevo de edades (cerca de 1, 5 proteína)
- 150 g de azúcar
- 37 g de agua mineral (sin gas)
- 55 g claras de huevo, edad
- Una pizca de colorante rojo y azul
Relleno:
- 250 chocolate blanco
- 70 g de mantequilla, suavizada
- 250 gramos de arándanos

Cómo cocinar:

1. Relleno:

Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Mantequilla suave batir con una batidora, añadiendo poco a poco el chocolate. Pyuriruyte 200 g de arándanos, dejan 50 g bayas enteras. Añadir el puré de papas y bayas enteras en masa de chocolate. Agitar antes de la fusión. Para llevar en la nevera.

2. Macarons:

Precaliente el horno a 150 ° C. Tamizar la harina de almendras y azúcar en polvo varias veces. Revuelva. Verter en la sartén, el papel de pergamino establecido y colocar en el horno precalentado durante 5 minutos. Retire y tamizar de nuevo en un tazón. Añadir proteínas primera parte edad (55 g) y reservar.

3. En una cacerola pequeña, combine el agua y el azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo con un batidor, para que el azúcar se disuelva completamente y la celebración de un pincel en las paredes de la olla, que no cristalizaron azúcar. En esta etapa, agregue el colorante y revuelva. Mantenga jarabe en el fuego hasta que hasta que llegue 118C.

4. Al mismo tiempo, batir hasta segunda proteína de espuma esponjosa 55 g.
Reduzca la velocidad de la mezcladora a medio y verter un jarabe caliente chorro fino. Continúe azotando hasta que la masa se enfría a 45 ° C (es decir, el contacto es todavía lo suficientemente caliente) no lo hará brillante, suave y densa. Pero no debe alcanzar el estado de "picos fuertes." Claras de huevo batidas son adecuadamente gruesa, pero suave al mismo tiempo. Un consejo que cuelga de la corola, doblar suavemente en el "pico de pájaro".

5. Mezcle suavemente la mezcla seca a la proteína. Él debe perder su textura. A continuación, añadir a esta mezcla con un jarabe batida blancos. Mezclar con cuidado la hoja, la segunda mano tazón giratorio en sentido antihorario. Peso debe obtener de drenaje uniforme y la cinta con una espátula.

6. Doble la masa en la bolsa de cocción y trasplantar los círculos de masa lisa con un diámetro de 3-4 cm, en papel pergamino o un tapete de silicona. Cuando se amasa bien la masa, "colas" después otsazhivaniya dispersan inmediatamente. Deja bandejas reposar a temperatura ambiente durante 1 hora. Esta es una etapa muy importante de la preparación - en la superficie es la corteza merengue fácil, a través del cual no se agrieta durante la cocción y la parte inferior de la imagen de una hermosa "falda".

7. Precaliente el horno a 160C. Hornea las galletas de 15 a 18 minutos. El tiempo depende de la potencia de su horno, así como el diámetro de los propios macarons.
Retire las galletas listo, sujete los bordes del papel o almohadilla y mover todo en una superficie plana. Deje que se enfríe completamente.
Adecuadamente mitades horneados saldrán fácilmente de la superficie sobre la que el horneado.

8. Si ellos van a trabajar, y en el papel sigue siendo la pulpa pegajosa - no doderzhat en el horno.

9. Construir:

Poner el relleno congelado en una bolsa culinaria. Trasplantar una pequeña cantidad a la mitad de macarrón y cerrar la segunda mitad, un tamaño adecuado. Retire la noche en el refrigerador.

10. Este es también un paso muy importante. Ellos nunca comen productos frescos se encuentran necesariamente noche, remojo y suavizar. Luego, en la mañana - será la más bella, la fusión y textura delicada, como en este macarons franceses.

Buen Provecho!

Cóctel kéfir "ZhiraNet."

Ingredientes:
● El kéfir 1% -1 taza
● El jengibre - 1/2 cucharadita
● canela - 1/2 cucharadita
● quema pimiento rojo - una pizca

Método de preparación:
1) El kéfir, jengibre, canela, pimienta pimiento rojo - mezclar.
2) Utilizar en lugar de desayuno o merienda.
3) Se trata de una bebida muy saludable que limpia el cuerpo, aumenta el metabolismo y mejor que la sensación de hambre.

Beba a la salud;)

Magdalenas de zanahoria con semillas de girasol

Ingredientes:
175 g de harina
200 g de zanahorias ralladas (2 uds. De tamaño mediano)
Azúcar 100 g
175 ml de aceite de girasol
3 huevos grandes, ligeramente batidos
100 g de semillas de girasol (freír en una sartén seca)
1/2 taza de nueces, picar finamente
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de nuez moscada

Preparación:
Caliente el horno a 180 grados. Dry Mix por separado y los ingredientes "húmedos" y, a continuación, mezclar gradualmente dos mezclas a masas homogéneas. Verter en copas y hornear durante 15-20 minutos. Dejar enfriar un poco y retirar de los moldes.