Cerdo Schnitzel

Ingredientes:

600 g de lomo de cerdo
Harina de trigo 100 g
½ cucharadita de sal
Huevos 1 pc.
Pimienta molida negro ½ cucharadita
Aceite vegetal 60ml
Limes 1 pc.

Anillos de Apple

Ingredientes:

► La harina de trigo - 150 g
► Apple - 2 piezas.
► huevo - 2 piezas.
► Leche - 200 ml
► azúcar - 2 cucharadas
► Sal
► Canela
Aceite vegetal ►

Receta:
Harina mezclada con los huevos, la leche, la sal y una pizca de canela.
Batir hasta que quede suave, dejar reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, pelar las manzanas, sin corazón, cortadas en aros 1 cm de espesor.
Anillo según una de inmersión en la masa y se fríen en aceite a ambos lados.
Mezcle el azúcar y la canela y espolvorear anillos de manzana.

Café Frappe

Ingredientes:

Café - 2 cucharaditas
Leche - al gusto
Azúcar - 2 cucharaditas
Agua - 4 cucharadas
Hielo - 1/2 taza

Carne de res, al horno con patatas

Ingredientes:
- Latón Beef 1500 g
- Hojas de romero 3 cucharadas
- Oliva 100ml de aceite
- 2,5 cucharadita de sal
- Dientes de ajo 4 uds.
- 80 g Pasternak
- Zanahoria 80 g
- Cebolla (100g) 1 unidad.
- 30g tallo de apio
- Caldo de pollo 300 ml
- La sal del mar ¼ cucharadita
- Pimienta de Jamaica 3 pcs.
- Patatas 200g

Receta:
1. Romero (agujas) a libra en un mortero con sal y ajo, agregar el aceite. Escudo con el corte de mezcla (grupa sin hueso), deje durante 2 horas o más (lo dejo durante 2 horas a temperatura ambiente, si va a marinar ya poner en el estante de la nevera con la temperatura más alta - por lo general más alejados del congelador, más de 6 horas marinar en una pasta no tratado, para sacar el último 2:00 de carne calentó a temperatura ambiente).
2. Hortalizas (nabos, zanahorias, cebollas, apio), picado en trozos. Compartir en el fondo del plato para hornear. Ponga la carne en la parte superior (el exceso de adobo se puede limpiar con una toalla de papel para que no se quema) y enviar en un horno precalentado a 220 ° C durante una hora, y luego reducir la temperatura a 180 y hornear otra (esta salvado en mi horno por otros 5 minutos fue suficiente para lograr el deseado 65 grados). Por todos estos cortes de carne (con exclusión de filete EP) durante la cocción (grados Celsius): poco frecuente durante 15 minutos a una temperatura de 220 grados por cada 450 gramos de carne + 15 minutos a 180 20 minutos a una temperatura media de 220 grados por cada 450 gramos de carne + 20 minutos a 180 bien hecho 25 minutos a 220 grados por cada 450 gramos de carne + 25 minutos a 180 para cortar el filete EP 1 peso.5 kg a 25 grados raras minutos a 220 grados hacia el medio - 30 minutos a la misma temperatura para hornear el grado deseado de carne es mucho más fácil si hay un termómetro de carne: Rare - cuando la temperatura dentro de la carne alcanzó 60 ° C Medio - 70 grados C. bien hecho - 80 ° C termómetro debe ser colocado en el medio del corte, si se corta el hueso, el termómetro no debe tocar
3. La carne retirar y dejar reposar bajo la hoja durante 15-20 minutos. En una fuente de horno con verduras vierta el caldo, llevar a ebullición sobre la estufa, bajar el calor, reducen el caldo en un tercio. Fuga de líquido, añadir sal y pimienta recién molida. Vierta en una salsera.
4. Paralelamente a la carne se puede cocinar papas para adornar. Para ello, 5 papas medianas hervidas con la cáscara hasta que estén suaves, escurrir el agua, las patatas se secan. Buenas cálidos 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de paredes gruesas y freír los cuartos de patata hasta que se doren por todos lados. Sazonar con sal.

Sólo cocinar!

Burrito

Ingredientes:

Turquía filete - 300 g
Dientes de ajo - 2 piezas
Chile en polvo - 2 g
Amarillo pimiento - 1 pieza
Sal - 3 g
Puré de tomate - 150g
El aceite de maíz - 40 ml
Frijoles rojos en zumo - 300 ml
El comino (comino) - 3 g
De caldo de pollo - 200 ml
Cilantro - 30 g
Tortilla - 6 piezas

Pera crumble-muffins

Necesitamos que:
- Masa de hojaldre sin levadura 250 g
- Peras (140g) 2 uds.
- Vainilla Azúcar 10 g
- 50g anacardo
- 130 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla
- Azúcar 100 g

Tarta muy sabroso y fácil con las cerezas y almendras

Ingredientes:
Base:
Harina 1, 25 tazas
1/3 taza de azúcar en polvo
1/4 taza de almendras molidas (a la consistencia de la harina)
125 g de mantequilla ablandada
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal

Relleno:
125 g de mantequilla ablandada
1/4 de taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de Amaretto (licor)
2 huevos
Almendras molidas 1 taza (a la consistencia de la harina)
Harina 1/4 taza
400g cerezas deshuesadas
azúcar en polvo para espolvorear

Preparación:
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos para la base de migas de mantequilla para el estado. A continuación, añadir la yema de huevo y amasar la masa. Póngalo en la superficie de trabajo, enharinada y amasar en pocos minutos. Envolver la masa con papel film y colocar en el refrigerador durante 30 minutos. Caliente el horno a 180 grados. Estirar la masa y el lugar en forma, cubrir la parte superior con papel aluminio y coloque de nuevo el arroz (no cocinados). Hornear durante 10 minutos con el arroz, a continuación, retire el papel aluminio y hornear sin el arroz durante 10 minutos. Fresco.
Reduzca la temperatura del horno a 160 grados.
Mantequilla fría con vainilla y bata hasta que la masa de color crema pálido licor. Batir los huevos, sin dejar de batir. A continuación, añadir la harina y las almendras. Revuelva hasta que quede suave y verter la crema en la base enfriado. Arriba con cerezas. Hornear durante 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir y espolvorear con azúcar en polvo.

Pechugas de pollo en italiano

Ingredientes:

- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 800 gramos de puré de tomate
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de azúcar
- 3/4 cucharadita de sal
- 4 pechugas de pollo
- 2 huevos
- Sal al gusto (para los pechos)
- pan rallado 50g
- Aceite para freír
- 100 g de queso parmesano
- 8 hojas de albahaca fresca
- 120 g de queso mozzarella o queso Edam

Preparación:

1) Las cebollas parrilla y poner en una sartén profunda
2) Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y colocar a fuego medio
3) Freír durante 2-3 minutos
4) Apriete el ajo a través de una prensa (chesnokodavku) y agregar a la cebolla y freír 1 a 2 minutos más
5) Añadir los tomates puré (tomate triturado en una licuadora o utilizando una prensa para las patatas)
6) Añadir el orégano, el azúcar, la sal
7) Stir, llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, sin tapar - luego retirar del fuego y dejar de lado
8) Pechugas de pollo con sal y batir fuera
9) Caliente el horno a 200 grados
10) Batir los huevos con una pizca de sal en un recipiente aparte, poner en otra taza de miga de pan rallado y queso parmesano en un rallador fino
11) Vierta la mezcla en un aceite para freír sartén aparte
12) Sumerja cada pecho por primera vez en el huevo, luego en el pan rallado con el queso parmesano y ponerlo en la sartén - freír por ambos lados hasta que estén doradas
13) Preparar una fuente de horno, verter en la mitad inferior de la salsa de tomate cocido en la parte superior de las pechugas de pollo en descomposición
14) Cubrir el resto de la salsa de tomate, luego de albahaca fresca picada y espolvorear con queso mozzarella, o Edam
15) Cocer en el horno durante 20-25 minutos

Flores Cuajada

Esta receta es un regalo del cielo para las mamás que se entregan a sus hijos. En efecto, ¿cómo convencer a un niño a comer un paquete de queso)))

Ingredientes:

450g de harina
requesón 250 g
100 g de mantequilla
yema de 2 piezas
1/2 taza de azúcar
de sodio 1/4 cucharadita
de jugo de limón 1 cucharadita
vaina de vainilla

Preparación:

1. En primer lugar, frotar las yemas con el azúcar, la mantequilla y el queso.
2. Añada la soda, jugo de cal apagada, y la harina. Bueno amasar la masa, enrollar y cortar círculos de ella con la ayuda de la copa. Difundimos la superposición de tres piezas. Rodando ellos en un tubo y cortar con un cuchillo en dos partes.
3. pergamino velada (o tapete de silicona o simplemente untar con mantequilla) para hornear. Está construido sobre las rosas.
4. Llevar al horno precalentado a 170 grados durante 20-30 minutos.
Otra rosas calientes rociados con azúcar en polvo o coco, chocolate.

Nuggets de pollo

Ingredientes:

2 tazas de hojuelas de trigo
1 cucharadita paprika
1 cucharadita pimiento rojo
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta negro
8 pechugas de pollo

Preparación:

1. Precaliente el horno a 220 grados.
2. En una rutina licuadora hasta copos migas finas (si no usa un pañuelo de papel).
3. Añadir el pimentón copos, pimentón, sal y pimienta. Revuelva.
4. Gire el pollo en el polvo.
5. Use un pollo hornear engrasada. Hornear durante 8-10 minutos, luego gire y mantenga en el horno durante 5 minutos más.