Chakhokhbili

Uno de los más exquisitos platos de la cocina georgiana.
Faisán, "jojoba" georgiano antes extenso en Georgia ave. Así que "jojoba" y dio el nombre de un favorito de muchos platos Chakhokhbili. En esencia, este estofado de carne, aves de corral, de cuyas características es, freír sin añadir grasa, y luego guisado en su propio jugo y tomate, con especias y frutos secos hasta que estén tiernos. Probablemente muchas amas de casa en Georgia, y así las únicas variantes verdaderos de esta receta.

Usted necesitará:

1-1, 3 kg de pollo
1 cebolla
1 lata de tomates en zumo o 600gr. tomates frescos
50-70ml. vino blanco seco
2 cdas. l. nueces finamente picadas
50 oz mantequilla
1 manojo de cilantro
1 manojo de perejil
2 a 3 dientes de ajo
2 cucharaditas cilantro molido
Sal
pimiento rojo

Cómo cocinar:

1. lavado de pollo, cortada en trozos, yacía en una sartén de paredes gruesas con buena calefacción y rehogar.

2. Añadir la mantequilla, la cebolla picada, freír la cebolla hasta que esté transparente, añadir el vino y un poco desilusionados a cabo.

3. Agregue los tomates, cilantro, sal y pimienta, si un poco de líquido, vierta un poco de agua hirviendo y cocine a fuego lento a fuego lento durante 25 a 30 minutos con la tapa cerrada.

4. Tiempo de Tem a picar las nueces, el ajo finamente picado, hierbas frescas picadas.

5. Añadir el ajo y las nueces en la carne, poner 3-5 minutos más.

6. Espolvorear con las hierbas, remover, retirar del fuego y dejar durante cinco minutos.

Buen Provecho!

# ShustryyPovar # Cooking # Recetas

Estilo australiano Kebab

En un notable kebabs soleados Australia como populares como albóndigas en Rusia. Marinado de carne, setas y verduras en los palillos de madera se venden en los supermercados, los compran y se fríen en la casa barbacoa eléctrica, que está presente en todos los que se precie australiano. Y si hay una barbacoa en casa, pero se puede cocinar kebabs y pan - receta sencilla y deliciosa.

Usted necesitará:

hongos
pechuga de pollo
pimiento morrón
limón
miel
ajo
salsa de soja
ají picante
Cilantro seco
cilantro
grasa vegetal

Aún así, necesitamos
palos para brochetas

Cómo cocinar:

1 pechuga de pollo cortada en pedazos.

2. Preparar la marinada: 2 cucharadas de miel mezclada con 2 cucharadas de salsa de soja y la misma cantidad de aceite vegetal. Chile quitar las semillas y picar. Añadir cuartas partes de jugo de limón. Mezclar todo y dejar el pollo en el adobo durante 3-4 horas.

3. Cortar las patas de las setas y dejar de lado durante 30 minutos en un adobo: 20g. jugo de cilantro molido seco mezclado con un cuarto de limón y dos cucharadas de aceite vegetal.

4. Cortar los pimientos en trozos grandes y pimientos colgados, setas y pollo en los pinchos.

5. Freír el ajo en aceite vegetal.

6. Cuando el ajo esté dorado - poner kebabs. Freír durante 5-7 minutos a fuego medio.

Buen Provecho!

# ShustryyPovar # Cooking # Recetas

Toffee - bombones artesanales

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Ingredientes:
30 chocolates:
Crema -Iris - 250 g
-Orehi (Avellana) - 30 piezas.
-Shokolad Oscuro - 50 g
-Slivki (10%) - 6 cucharadas
Mantequilla butírico - 2, 5 cucharadas
-Konyak (Brandy, licor) - 1 cucharada (Opcional)

Método de preparación:

Rompe en pedazos o toffees finamente picado
Derretir en un iris baño de agua con crema (5 cucharadas) y el coñac.
Retire del fuego y mezclar con la mantequilla (2 cucharadas) de la masa de un suave y brillante
Moldes engrasados ​​(se puede plantar) y llenarlos con caramelo derretido. Cada caramelo en el centro insertar uno granos enteros (nueces previamente deben limpiarse de la cáscara) y cubrir de nuevo iris
Fundir el chocolate en un baño de agua con la adición de 1 cucharada crema. Añadir la mantequilla (0, 5 cucharadas), revuelva. La masa resultante yacía una cucharadita por dulces en el centro
Poner el caramelo en el congelador durante 4-5 horas. Después de eso, se separan fácilmente de la pared del molde. Rápidamente se vuelven blandos.
Artesanal de dulces listos. Muy sabroso, así como la firma conocida caramelo real.

"Ratatouille"

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Ingredientes:

Calabacín (joven) - 1 pieza
Berenjena - 2 piezas
Tomate - 3 piezas
salsa de tomate - 1 Patsch.
Cebollas - 0, 5 piezas
Ajo - 3 dientes.
Especias
Sal

Preparación:

Todos mis verduras. Cortar anillos berenjena. La sal, dejar que el amargo berenjena y tomates también sok.Kabachki cortado en anillos, sal.
Ahora la salsa: salsa de tomate, pimiento, sazonada con especias. Añadir el ajo picado y la cebolla esté bien peremeshivaem.Glubokuyu forma densamente lubrica salsa de tomate y comienzan a extenderse. Puse anillos verduras verticalmente. De hecho, tienen que poner un poco de papel de aluminio naiskosok.Nakryvaem y cocer en el horno hasta que esté cocido a una temperatura de unos 150 grados. Se puede espolvorear con queso!

Albóndigas de pollo

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Ingredientes para las hamburguesas de pollo
-500 Gramos de carne de pollo
-2 Rebanadas de pan
-100 Ml de leche
-2 Cucharadas de mantequilla
hidroclórico
-pimienta
-muka
aceite -rastitelnoe

Cocinar las albóndigas de pollo
Panes en rodajas verter la leche y dejar durante 10 minutos, luego apriete.
Carne picada de pollo. Añadir el pan preparado. Un poco de sal y pimienta y luego pican. Añadir la mantequilla y mezclar bien.
Para formar las empanadas, empanadas de harina y se fríen en ambos lados.

Condimento "En todas las ocasiones" - en virtud de la tapa!

Este condimento - Lo realmente universal. Sopas, sopas, platos de carne, patatas estofadas, que añade sabor y aroma. Pero puede estar ahí por una razón.
Vea la receta en su totalidad en la fuente

Trenzado con la cuajada

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Ingredientes:
Masa:
-250 De Leche
-500 Harina
-100 De margarina suave
-50 G de azúcar - 2 cucharadas
-30 G de levadura fresca - 1 paquete 7gr 1 cucharadita
0, 5 cucharaditas sal
Relleno:
-500 De queso cottage,
-sahar 4 cdas.
Huevo -1

Preparación:
1. Extienda la masa en una formación rectangular. En los bordes para hacer el corte, manteniendo el medio.
2. En este significa poner el relleno. Cortes en tiras se superponen laico en la parte superior. Borde Zaschipat.
3. Deje de planos catastrales. Lubrique la yema y todavía dar lugar durante 20 minutos.
4. Hornear en un horno caliente a 180 ° C. 20-25 min.

Piezas brutas, tomate y cebollas para el invierno

Sabor picante y original producido tomates para el invierno con un arco, una receta que ya ha sido probado por muchas amantes.
Vea la receta en su totalidad en la fuente

Omurays / Omurice.

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Ingredientes:
- 1 muslo de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cda. l. mantequilla
-. 1 hr L. aceite vegetal
- 2 tazas de arroz cocido
-. 1/4 h L. sal
- Pimienta
- 3 cdas. l. salsa de tomate
- 1/4 taza de guisantes congelados verdes
- 2-3 huevos
- Sal
-. 1 hr L. aceite vegetal

Porciones: 2

Método de preparación:
1. Corte muslos de pollo en trozos pequeños. Picar la cebolla.

2. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue el aceite vegetal. Añadir los trozos de pollo, freír durante 1-2 minutos. Agregar la cebolla, cocine hasta que la cebolla esté transparente.

3. Añadir el arroz cocido, cocinar revolviendo constantemente durante 2 minutos. Sazone con sal y pimienta. Añadir la salsa de tomate, cocinar por 2 minutos. A continuación, añadir los guisantes verdes, cocinar por no mucho tiempo.

4. Extienda la mezcla de arroz en dos cuencos.

5. Batir los huevos en un bol, añadir una pizca de sal. Calentar la sartén en media hora. L. aceite vegetal. Verter 1/2 de la mezcla de los huevos a la sartén caliente, darle a extenderse por toda la superficie, alevines. Cuando la tortilla está medio apoderarse, colóquelo en la parte superior del arroz. Vierta la salsa de tomate. Freír la segunda mitad de la mezcla de huevo para cocinar otros omurays. Buen Provecho!