Chuletas de licitación

Ingredientes:

Cerdo (600-700 g)
leche
sal
pimienta
azúcar
harina
1 huevo

Preparación:

Carne de cerdo cortado en chuletas y una buena pelea fuera respectivamente.
Mezcle el azúcar, la sal, la pimienta, 1 cucharadita de todos y frotar la mezcla chuletas obtenidos.
Entonces, lo más importante, poner las chuletas a un plato y los llenan de leche y dejar actuar durante 3 horas.
Después, tomamos nuestra carne y salsa primero en harina, luego por huevo y skovorodu.Zharim en aceite de girasol.
La carne obtenida terriblemente delicioso, suave, jugosa y tierna!

Churchkhela

Ingredientes:

2 litros de jugo de uva roja (en principio, se puede usar la granada y cereza);
200-300 gr. tuercas (dependiendo de la cantidad "que quiere cocinar salchichas y por cuánto tiempo). nueces y almendras puede ser. y podarlo a su gusto)) que hice sólo con nueces.
1 cda. harina (o 0.5 v. 0.5 + harina de Art. de almidón)
0, 5, art. azúcar (si el jugo no es muy dulce) Preparación:

Preparación:

1. Hervir el jugo de 2-3 horas (I cocinan durante 1,5 horas, no hay diferencia)), después de hervir poco a poco añadiendo azúcar. Deje que se enfríe después de nuestro pudín a 45-50 grados.
2. Si bien el pudín se enfría, ensartadas en un hilo grueso (en varias capas en un extremo de un gran nudo atado) en la mitad o la cuarta parte de una nuez, hacer un montón de 20 pulgadas de largo, al final hace un bucle largo (que era conveniente para encestar).
3. Cuando el podostyl jalea, agregar poco a poco la harina (o harina y almidón), agitar con cuidado para evitar grumos! Cuando se convirtió en uniforme, poner a fuego lento y revuelva constantemente. Cociné durante unos 30 minutos aproximadamente.
4. Apague el fuego. Kissel, que ha engrosado, debe reducirse en 2 veces. Macau él nuestras tuercas (I Makala cada paquete 3 veces con un intervalo de 5 minutos, se puede sumergir hasta 10 veces), cuelgue (que es conveniente). Churchkhela debe secar durante 2-3 días.

Bourguignon Beef

Ingredientes:
Para 4 porciones:
Aceite vegetal 2 cucharadas
800 gramos de carne de res, cortado en cubos
6 tiras de tocino, cortadas transversalmente
25 g de mantequilla
Harina 1 cucharada
750 gramos de vino tinto (preferiblemente Borgoña)
600 ml de caldo
1 zanahoria grande, picada
12 PC chalotas, peladas. puede ser sustituido por cebolla pequeña ordinaria
1 cucharada de tomillo fresco (o 1 1/2 seca)
175g setas
Perejil 2 cucharadas

Preparación:
Freír la carne y el tocino. En una sartén derretir la mitad de la mantequilla y añadir la harina. La mezcla resultante para cubrir la carne y cocine a fuego lento durante unos minutos. Añadir todos los ingredientes restantes, excepto la mantequilla y perejil y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto de una media hora.
Carne y vehículos en la placa para desplazar la salsa restante pokipyatit unos minutos más. Añadir poco a poco el resto del aceite y la temporada. Vierta la salsa de la carne. Bourguignon Beef - es a la vez gratificante y plato delicioso.

Cerveza de jengibre

Ingredientes:

200 g de jengibre fresco, finamente picado
Cáscara de limón de 1 limón, cortado en tiras anchas
¾ taza de azúcar
Agua con gas frío
Hielo

Preparación:

1. El jengibre, la ralladura de limón 2 tazas de agua y poner en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar en un poco menos de la tapa cerrada durante aproximadamente 10 minutos.
2. Añadir el azúcar, revolviendo periódicamente continuar la cocción durante unos 15 minutos, hasta que el líquido se reduzca a 1, 5 tazas.
3. Cuele la mezcla, desechando el jengibre y corteza.
4. Enfriar el jarabe, se vierte en un recipiente de vidrio. Cierre y refrigere por una hora antes de que el frío (almacenar hasta una semana).
5. Al momento de servir, mezcle ¼ de taza de cerveza con 1 vaso de agua con gas. Tire generosamente hielo. Si lo desea, agregue el azúcar adicional.

Hot Kokachino

Ingredientes:
2 paquetes de mezcla de chocolate caliente para
1 taza de leche
1/2 taza de crema baja en grasa
Café instantáneo 1 cucharadita
1/2 taza de malvaviscos
Jarabe de chocolate 1/4 taza
crema batida para la decoración
tamizada cacao para decorar

Cómo cocinar:
Calentar la leche y la crema en una cacerola pequeña, retirar del fuego. Añadir la mezcla al chocolate caliente y café. Mezclar bien y verter en tazas o vasos.
Top malvaviscos put, vierta el jarabe de chocolate. Decorar con crema batida kokachino y espolvorear con cacao.

Sochniki de la infancia

Ingredientes:

Mantequilla (ablandada) 70 gr.
4 cucharadas de crema agria
Harina 2-2, 5, art.
Azúcar ½ arte.
Una pizca de sal
Huevo 1 pc.
Soda ¼ cucharadita

Para el relleno:
El requesón o cuajada 170 gr.
2 cucharadas de azúcar
Crema agria 1 cucharada
Clara de huevo 1 pc.
1 cucharada de harina
Yema de huevo 1 pieza

Preparación:

Mezcle la crema agria, el azúcar y la sal, mezclar bien, a continuación, añadir el huevo y batir la mantequilla mikserom.Razmyagchennoe combinan con crema agria y masa de huevo.

Añadir la harina tamizada y amasar la masa. Si es necesario, añadir un poco más de harina.

Estirar la masa con un espesor de 8.7 mm.

Redondeles cortados, un diámetro de unos 10 a 12 cm

Relleno: batido de proteínas con el azúcar, agregar el queso raído, la crema agria y la harina. En la mitad de la masa de poner una cucharadita de relleno de requesón, combine la mitad de lo que era visible.

Compartir en papel de horno, engrasada. Aquí hay un guardia sochnikov resultó!

Yema Lubrique sochniki golpeado con 1 cucharada agua de tibia. Hornear durante unos 30-40 minutos a una temperatura de 220 a 230 grados.

Camarón marinado en ajo, jengibre y chile

Ingredientes:
Para la marinada:
Sal 1/4 taza
2, 5 cucharadas COMPARTIR
2, 5 cucharadas de chile
4 tazas de agua
900 g de camarones pelados

Aceite vegetal 1/4 taza
10 cm de jengibre fresco, pelado y finamente picado
4 dientes de ajo, pelados y finamente picado
4 cucharaditas de azúcar

Preparación:
En un tazón mediano, combine la sal, el azúcar, el chile y el agua. Batir bata para disolver el azúcar y la sal. Vierta el líquido en los camarones y dejar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee jengibre y el ajo, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera, durante 1 minuto. Añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que el ajo esté dorado pálido (1-2 minutos). El ajo no debe ser de color marrón oscuro!
Escurrir el camarón a través de un colador e inmediatamente ponerlos en la sartén. Aumenta el fuego a medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones de color rosa (unos 3-4 minutos). Servir con arroz.

Manzana parfait

Ingredientes:
Mantequilla derretida 1 cucharada. l.
Manzana 1 pcs.
Canela 1 cda. l.
El azúcar granulada 1 cucharada. l.
Yogur griego 1 cucharada de vainilla.
50g Muesli

En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Añadir las manzanas peladas y picadas, canela y azúcar y cocinar hasta que las manzanas están cubiertos con una pequeña costra de azúcar glaseado. Se tarda unos 2-3 minutos.
En un vaso alto yacía a cabo una capa de yogur, muesli y las manzanas, y luego repetir las capas. Todo está listo!

Semifreddo con la frambuesa

Ingredientes:

2 yemas de huevo
200 ml. crema 33%
0,5 tazas de azúcar (250 ml de vidrio)
1 paquete (10 oz.) De azúcar de vainilla
0.5 tazas de frambuesas

Preparación:

1. Whip yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta blanco
2. Aparte, bata la crema, mezclar la batidora dos masas
3. Añadir las frambuesas y mezclar, poner la masa en forma, poner en el congelador durante la noche.

Panqueques de harina de avena con frambuesas

Ingredientes:
Hercules - ½ taza
Queso cottage (1%) - 100 g
Las claras de huevo - 4-5 piezas
Canela - ¼ cucharadita
La levadura en polvo - ¼ cucharadita
Frambuesas (congelados o frescos) - 60-80 g

Preparación:
Todos los ingredientes excepto las frambuesas en un procesador de alimentos, mezclar y batir hasta que quede suave. Remueva la cuchilla y espolvorear en las frambuesas, suavemente insertarlo en la masa.
En una sartén a fuego medio freír los panqueques en ambos lados (1-2 minutos por cada lado). En caso de tener 3 pequeño o 2 panqueques medianos.
Ponga los panqueques en un plato y servir con yogur o mermelada de frambuesa.