Ciruelas rellenas (snack)
Ingredientes:
Prunes - 32 uds.
Nogal - 32 mitades
Salsa de relleno:
2 cucharadas crema agria
2 cucharadas mayonesa
1 diente de ajo (o al gusto)
Método de preparación:
La cantidad correcta de ciruelas pasas remojadas en agua tibia por 5 minutos. Si usted poda demasiado duro, dejarlo hasta entonces, hasta que se ablande.
Pues bien mis ciruelas pasas. Encontrar un agujero en él, que fue retirado del hueso. Acostado en cada uno de ciruelas pasas, aproximadamente la mitad de la tuerca.
Para hacerlo con todas las ciruelas pasas. Puesto en una ensaladera
Relleno de cocina. Ajo limpio, moler a través de la prensa, poner en un bol.
Agregue la crema agria y mayonesa, revuelva.
Vierta relleno de ciruelas llenado.
Por encima de él debe estar completamente cubierta con relleno. Dejar en infusión en el refrigerador por un día, pero no se puede por dos días.
Y ahora, disfrutar de su comida!
Huevo en jamón.
Placa para horno untada con grasa (tengo 6 piezas).
Cortar el tocino o jamón y colocar en la parte inferior de cada molde hasta el borde realizado en 1-1,5 cm.
No se preocupe si usted no tiene suficiente cantidad de una sola pieza. Puede utilizar varios - son perfectamente captado al final.
Mejor, en esta etapa, para poner en una rejilla de hornear o bicarbonato de otra plana (pizza o gire normal) y de esta manera para hornear. Esto evita la flexión de las fugas y los huevos de silicona durante la transferencia al horno.
.
Romper cuidadosamente un huevo (pequeño) a cada pocillo. Un poco de sal y pimienta.
Hornee a 200 gramos. 10 minutos para huevos duros (I tienen una imagen) o menos de acuerdo a su gusto.
Retire la sartén y esperar 5 minutos.
Luego, con cuidado, usando una espátula o cuchillas culinarias, retire la copa resultante.
Buen Provecho!
?"Cesta de la seta"
setas setas o rebozuelos 300 gr.
hogaza 1 pc.
cebolla 1 pieza.
dientes de ajo 4 uds.
crema agria 3 cucharadas. l.
sal y pimienta
sabor
Horno 1.Razogret a 200 gr. c. Con la tapa y cortar la pulpa vyshkrebsti pan. Escudo con crema agria en el interior de un pan y coloque en el horno durante 10 minutos a una pequeña dorar.
2.Griby limpia o lavar, cortar en cualquier estilo. El ajo machacado.
Ajo 3.Obzharit hasta que estén doradas en el lavabo. aceite, añadir los champiñones, la sal y la pimienta y freír.
4.Luk cortada en medias aros finos. También se fríen en un desagüe. aceite.
5.Formiruem nuestra cesta. En la parte inferior de la cebolla, un poco de sal, setas, sazonar con un poco de sal y una cucharada de crema agria.
Tapa 6.Zakryt. tapa superior y la capa con huevo batido o crema agria (se pueden crema batida) - para crujiente. colocar en el horno durante 15 minutos.
Buen Provecho!
Patatas con una sorpresa
NECESIDAD:
10 piezas francesas
Hongos (champiñones) -200 gr
100 g de queso
Jamón-100g
Cebolla 1 pieza
Mayonesa, sal, condimentos (al gusto)
Para decorar:
Lechuga, eneldo.
PREPARACIÓN:
Preparar el relleno:
Las cebollas, jamón, champiñones, picados finamente.
Parrilla queso.
Todo cosechadora, añadir sal, condimentos, mayonesa, mezclar bien.
Pelar las patatas, vymyt.Razrezat cada papa por la mitad.
Hacer pequeños agujeros en las mitades de patata.
Preparado para poner las patatas en una bandeja de horno, cubrir con agua, poner en duhovku.Varit hasta la mitad.
Luego de salir del horno, drenar el exceso de líquido (dejar aproximadamente 1 cucharada de agua), llenar cuidadosamente el relleno (con tobogán) .Zapekat 20-25 minutos a 180 grados t.
Listo para poner las patatas sobre hojas de lechuga, espolvorear con eneldo finamente picado.
Resulta muy sabroso! Y con el relleno puede soñar!
DISFRUTE DE SU COMIDA !!!
?Confitura de cebolla con vino blanco
Ingredientes:
1 kg de cebolla (cebolla roja, chalotes)
75 g de mantequilla
150 g de azúcar (miel)
100 ml de vinagre de vino
500 ml de vino blanco (rojo)
1 cucharada semillas de cilantro molido
Sal
Pimienta
Pasas
Preparación:
Cáscara de cebolla y cortar. En una sartén honda derretir la mantequilla con el azúcar a fuego lento. Agregue la cebolla y cocine durante 20-30 minutos con la tapa. Las cebollas deben ser transparentes y caramelizado.
Agregar el cilantro, el vino y el vinagre. Pimienta y sal al gusto. Cocinar 30 minutos a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado. Descompuesto en frascos limpios y guardar en el refrigerador.
diseño ligero delicioso, jugoso "Lazy" Kurnik ... Lavash
De los productos he utilizado:
Lavash armenio - 2 piezas.
trigo sarraceno - 1 taza
Setas congeladas - 500g
pechugas de pollo - 2 piezas.
cebolla - 1 pieza.
20% de crema - 1 cda.
2 huevos
Leche 1/2 taza
1 cucharada de harina
mantequilla - 50 gramos
sal, sazonar al gusto
Caldo de pollo
En primer lugar tenemos que cocinar el trigo sarraceno. Yo cociné hasta que estén tiernos. Creo que si se cocina hasta la mitad, se trata de un gran pastel. Hasta el trigo sarraceno cocido, cocinar el pollo: quitar la carne de los huesos y cortar en cubos pequeños. No deseche los huesos restantes, y se llenan de agua y poner en la estufa - mientras preparamos todo lo que cocinamos caldo, que es útil para nosotros para la salsa.
Fritada del pollo ligeramente en una sartén hasta que se "agarra", agregar 1/2 taza de crema y cocine a fuego lento a fuego lento en crema (puede ser bajo la cubierta). Si usted se siente un poco de crema, añadir un poco de caldo de pollo.
Champiñones fritos con cebollas en el otro platillo hasta que estén doradas.
Ahora que ya tenemos casi todo el relleno está listo (o todavía languidece en las sartenes), cocinar la salsa blanca.
En una cacerola derretir la mantequilla, añadir una cucharada de harina, mezclar bien para evitar grumos; vierta lentamente en la crema, revolviendo bien. Añadir sal y especias. Rellene con el caldo de pollo y hervir durante 5 minutos, la salsa está lista.
Ahora proceda al montaje de nuestra Kornik.
Como ya he escrito, he usado el lavash armenio. Él es grande y muy delgada. Aquí en este formulario se almacena en mi congelador: Cada lavashik complejas varias veces y es en una bolsa de plástico por separado.
Descongela muy rápidamente. Lo principal está tomando desde el congelador, una vez eliminado del paquete, de lo contrario será mojado.
Cada pan de pita cortado en dos partes, ya que es muy grande, y hasta la mitad de un pan pita mucho más de mi plato para hornear (y lo tengo 26 cm). Ponga una hoja de lavash en el fondo de nuestro formulario, demasiado - todo lo que más formas, en cualquier caso, no corta, y se extendió el relleno (!) - Medio alforfón, trigo sarraceno estaba encima del pollo y la salsa bien regado
Ahora tome la siguiente hoja de lavash, sumerja por completo en la leche y poner en la parte superior del relleno. En este momento pedazos de pan pita adicional deben ser cortados.
Pon el resto en la parte superior de alforfón pita y hongos en él y verter la salsa es bueno también
Ahora también sumergir una hoja de lavash en la leche, poner en la parte superior del relleno. Ahora, lo que nos pareció extraño, envuelva la parte superior de la torta. Batir los huevos con la leche, en el que nos metíamos pan de pita, y bien regado promazyvayut parte superior de nuestro pastel
Enviar en un horno precalentado a 200 a 225 gr. Hornee hasta que un hermoso color rosado, 25-30 minutos
He aquí un Kurnik me volví, y casi el almuerzo y la cena en un plato. Servir con verduras al vapor bien o frescos.
Autor: Tamaravvo
Triángulos de fusión
No cocer en cualquier caso. No pare hasta Vse no come. Y lo más importante, a sí mismos en el salto de brazo. La infección, no hay otra palabra podberesh. Y no es para que estén en el folleto de la escuela recetas "Cordon Bleu" llamado fusión triángulos -tayut en la boca y con los platillos. Un mínimo de trabajo, a 10 minutos de cocción, hermosas y - muy refinados.
Flour - 100 g
Mantequilla - 100 g
Queso (parmesano, holandés) - 100 g
Sol -. 1/4 h L.
Huevo - 1 pieza
Para quitar el polvo (amapola, cebollas fritas, pimientos dulces, frutos secos, sésamo, simplemente sal, anís, hinojo, romero, semillas de apio)
Vierta la mezcla en el procesador con cuchillos - o manual (con un cuchillo), el escritorio Vierta la harina tamizada + aceite, sal, y comenzó a convertirse en desmorona.
Cuando el proceso se encuentra en el final, añadir
queso rallado y continuar a cortar.
Cambie el peso de la copa y al final, añadir 1 yema de huevo.
Resulta que esta masa grumosa, que sin embargo se puede conectar fácilmente a la película shar.Obernut y puso el balón durante 20 minutos en el refrigerador.
lista (que hornear) engrasado con mantequilla derretida y fría (aceite frío filmará). Bola divide en dos partes.
Rollo de cada pieza en una de 20x20 cm cuadrado cuadrado cortado en 16 cuadrados de 5x5, cada cuadrado en diagonal más.
Proteína del golpe
Lubrique todos los triángulos batidas claras de huevo y espolvorear con el hecho de que hay al lado. Repita este procedimiento con la segunda mitad de la prueba.
El horno se caliente a 170c. Triángulos con un cuchillo para untar en una sábana y hornear durante 10 minutos.
También es adecuado para la cerveza. Pero - con vino frío y seco - simplemente genial.
Flan de Luz "pasticcera Srema"
Fácil de preparar, crema sabor receta libre de aceite y muy suave se comparte conmigo mi amigo pastelero de Milán. Yo uso esta crema para la preparación de diversos pasteles.
Flour - 60 g
Azúcar - 100 g
Leche - 0, 5 litros
Azúcar de vainilla (puede vainillina) - 1 paquete.
Yema de huevo - 4 piezas
Mezcla de leche con la vainilla (el azúcar de vainilla), calentada.
Las yemas de huevo se mezclan bien con la harina y el azúcar y añadir a la leche.
(Hago esto batidor de agitación, mezcla hasta que esté completamente disuelta en la leche)
Revolviendo con frecuencia, cocinar hasta que espese a fuego lento.
?Malvavisco
Ingredientes:
Para empezar, tenemos que preparar
jarabe invertido:
Azúcar 350g
150 ml de agua
Ácido cítrico 2g
1, soda vehí 5g
1. cacerola o cazo (que tiene una tapa) disolver el azúcar en 150 ml de agua y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.
2. Caída de un ácido cítrico, revuelva, tape bien la tapa (de la sartén para mantener el vapor, preferentemente una cacerola de fondo grueso) y dejar durante 45 minutos en el pequeño fuego en sólo fuera., Jarabe debe ser de color amarillo pálido.
3. Deje que la mezcla fresca en algún lugar cerca de una hora y media. Diluir soda en un poco de agua (una cucharada) y añade al jarabe. La mezcla generará espuma. Revuelva periódicamente. Después de 10-15 minutos, el jarabe está listo. Tiene el color y el grosor de la miel de mayo.
Ahora sí mismos receta malvavisco.
1 taza de agua hervida fría
2 tazas de azúcar
160g jarabe invertido
Gelatina 25 g ¼ de cucharadita de sal
Preparación:
1. La gelatina diluida en medio vaso de agua y dejar hinchar durante 15 a 30 minutos.
2. El agua que queda poner en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y el jarabe invertido. Revuelva.
3. Poner en el fuego y revolver, llevar a ebullición.
4. Después de hervir, poner a fuego lento y cocer durante 8 minutos sin revolver.
5. Gelatina poner en un bol, en el que todos serán azotados. y golpearon a la velocidad mínima. Un hilo agregar el almíbar caliente, mientras que constantemente batiendo.
6. A continuación, aumentar la velocidad y continuar batiendo durante 15 minutos. En este momento, la masa se vuelve blanco y se parece a un malvavisco o una muy fresco claras de huevo batidas.
7. Tome la envoltura de plástico por lo que el tamaño que podría todavía ser muchos de la cubierta superior. Cine, lubrique ligeramente con aceite, sin olor y se quedó un formulario.
8. Coloque la masa en una tapa forma con papel aluminio y dejar endurecer en un lugar fresco. Tengo que congeló la noche en la cocina a temperatura ambiente (idealmente todos sucedido).
9 mezcla de 0, 5 tazas de azúcar en polvo y 0, 5 tazas de almidón en un tazón. Retire la masa congelada, retirar la lámina, cortada en trozos (esto se hace mejor con un cuchillo afilado) y la caída de la mezcla. (Si necesita masilla, este procedimiento se omite). Cómo hacer una pasta para tortov.Otrezaem pieza de malvavisco 140-150 gramos, calentar en el microondas 20-30 segundos. añadir poco a poco el azúcar en polvo (aproximadamente 100 g), por primera vez en un bol, y luego amasar sobre una mesa. Como resultado, la masilla de acabado pesaba 570g. Bueno almacenado refrigerado en una bolsa bien cerrada (sin aire).
Rizopita
Figura - 1 pila.
Filete de pollo - 150 g
Tocino - 80g
Cebollas - 1 pc
Ajo - 1-2 piezas
Huevo - 1 pieza
Queso de pasta blanda - 100g
Feta - 80 g
El aceite de oliva (se puede sustituir por refinado)
El sabor de la cazuela de arroz dará a la empresa Mistral.
Lavar el arroz, hervir en agua con sal hasta que estén tiernos.
Hervir la pechuga de pollo.
Deje que el producto se enfríe.
Cebollas limpio, picar finamente.
Tocino cortado en cubos.
Freír todo en aceite de oliva.
Dejar enfriar.
Mezclar el arroz, filete cortado en cubitos, tocino.
Añadir el huevo. Mezclar bien.
Añadir el queso rallado. Especias al gusto. Trate de sal.
Es bueno mezclar las cosas, doblado en forma, engrasada.
Espolvorear con el queso feta en la parte superior, hierbas de tocador, vierta un poco de aceite.
Put coció a 200 g durante 30 minutos.
?Brujos
Ingredientes para 4-6 personas:
1 kg de patatas
Carne de 0, 5 kg picada (Tomo cerdo mezclada con carne de vaca)
1 cebolla grande
sal, pimienta, comino molido al gusto
Tres papas sobre un rallador o moler en la licuadora con la mitad de la bombilla. Sal al gusto, poner en un colador de malla para drenar el exceso de líquido. Si en un colador de agujeros grandes, velado con gasa.
La masa resultante debe conservar su forma cuando se modela magos.
El resto de la cebolla pique finamente y se mezcla con el relleno. Añadir sal, pimienta y comino, revuelva bien.
Tome un trozo de patata y hacer de él un pastel. En el centro poner un pedazo de carne picada y suavemente envuelve en la mezcla de papas.
En una sartén a fuego medio durante un poco de calor más débil hasta 2 cucharadas aceite vegetal. Ponga hechiceros y freír hasta que estén tiernos, unos 10 minutos en cada lado.
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