Clásico Tiramisu

Ingredientes (2 personas):

- 250 g de mascarpone;
- 2 yemas de huevo + 1belok;
- 50 g de azúcar en polvo;
- 12.8 "dedos" Savoyardy;
- 50 ml. licor (I Bailey);
- 125 ml. fuerte café dulce;
- 2 cucharadas Cacao + menta para decorar.

Preparación:

1. Hervir café fuerte, agregar azúcar al gusto y el licor y mezclar. Este será nuestro jarabe-impregnación.
2. Batir las yemas con el azúcar hasta que quede blanco. Es importante para azotar bien - al menos 5 minutos y una mejor batidora a velocidad media.
3. Por otra parte, el látigo de la proteína a los picos estables (que era una espuma blanca en lugar de proteína líquida).
4. Batir el mascarpone hasta que estén blandas. Usted puede comenzar a agregar una mezcla de las yemas de huevo con el azúcar - una cucharada. Añadir -, batir a velocidad baja licuadora - agregar - bata. Debe obtener una masa homogénea y cremosa.
5. Ahora agregue una cucharada de proteína. Blender a un lado. Mezclar suavemente la pala de arriba hacia abajo. Masa no debe ser demasiado delgada crema, aproximadamente tan grueso.
6. En la parte inferior de los moldes difundir un poco de crema.
6. dip Savoyardy en almíbar-impregnación. Debe hacerse muy rápidamente, porque Galletas instante empapados y simplemente pueden "desaparecer" antes de sus ojos. Difundimos las galletas en la parte superior de la crema. Tengo una forma estrecha y alargada, por lo que he publicado sólo 2 dedos. Usted puede poner una capa de 3 dedos. Cubierto con una capa de crema. Top colocar otras 2 -3 galletas empapadas en almíbar. Finalización de una capa de crema.
7. Decorar con cacao. Yo suelo tamizar a través de un tamiz pequeño. Casa de la Moneda para la decoración.
8. La recolección en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
Buen Provecho!

Cerveza de mantequilla

Brown Sugar - 1 taza
Agua - 2 cucharadas
Mantequilla - 6 cucharadas
Sal - 1/2 cucharadita
El vinagre de manzana - 1/2 cucharadita
Crema (grasa) - 3/4 taza
Rum - 1/2 cucharadita (opcional)
La cerveza de raíz o cream soda - 4 botellas de 350 ml

Preparación:
En una cacerola, combine el azúcar morena y agua. Llevar a ebullición, luego cocinar revolviendo hasta que llega a 110 gradusov.Dobavte mantequilla, la sal, el vinagre y 1/4 taza de crema. Después de que el fluido se haya enfriado, se vierte el ron y revuelva.
En un tazón, mezcle 2 cucharadas de azúcar morena 1/2 taza de crema. Batir con una batidora durante 2-3 minutos, por lo que eran muy gruesas.
Divida la mezcla cocida en 4 vasos, agregar 1/4 taza de crema de sodio para cada uno y mezcle bien.
Cubra con una cucharada de crema.

Freír los camarones Mediterráneo

Ingredientes:
225 g de Cappellini seca (pasta muy fina)
1, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
750 g de camarones svednih, limpiado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
3 dientes de ajo, squeeze
1, 5 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1/2 cucharadita de albahaca seca
2 cucharaditas de fécula
240 g de espinacas, picar finamente
300 g de tomates cherry
75 g de queso feta, rodajas
5 g de albahaca fresca, lágrima

Preparación:
1. Traiga una olla grande con agua a hervir. En una sartén calentar el aceite a fuego medio. En un recipiente aparte, mezcle media taza de caldo y almidón. Cocer la pasta al dente. Escurrir y reservar.
2. Poner las gambas en una sartén caliente, sazonar con sal y pimienta, cocinar, dar vuelta. Agregue el ajo y seguir removiendo durante otros 30 segundos. Transferir los camarones y el ajo en un plato.
3. En la misma sartén, vierta una taza de caldo, jugo de limón y albahaca seca. Vierta la mezcla de caldo y el almidón y llevar todo a ebullición. Así que mantener durante unos 2 minutos hasta que espese. Agregue las espinacas, tomates cherry y camarones cocidos con ajo. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que las espinacas no se obmyaknet. Apague el fuego, poner la pasta pan cocido y mezclar todo bien con la salsa.
4. Coloque en un plato y espolvorear con rebanadas de queso feta, albahaca fresca y pimienta.

Gofres leche cremosa

Ingredientes:
Huevo - 2 piezas
Harina - 2 tazas
Leche - 1, 5 tazas
Mantequilla - 110 g
La levadura en polvo - 4 cucharaditas
Sal - ¼ cucharadita
La vainillina - ½ cucharadita

Preparación:
Batir los huevos con la sal, la vainilla, el polvo de hornear y el azúcar. Agregue la leche y la mantequilla derretida y mezcle. En tres enfoques añadir la harina. Mezcle hasta que quede suave y sin grumos. Freír los gofres vaflelnitse.

Parfait con frutas

Ingredientes:
Queso crema 240g
6-8 cucharadas azúcar
1 cucharadita El extracto de vainilla
Doble crema 240ml
2 tazas de bayas u otra fruta de su elección

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Kiwi limonada

Ingredientes:
Limonada:
Kiwi - 6 piezas.
Azúcar - 1 taza.
El jugo de limón - 3/4 taza.
El agua carbonatada - 1 litro.

Kiwi hielo:
Kiwi - 4 uds.
Los cubos de hielo - 2 contenedores.
El agua fría.

Receta:

Claro kiwi y pyurirovat en una licuadora. Limpie masa a través de un tamiz para eliminar las semillas. En una olla grande mezcle el jugo de limón con el azúcar, añadir el kiwi en puré. Añadir el agua de soda.

Preparar hielo kiwi. Para esto claro fruta cortada en trozos pequeños. Mezcle rebanadas de kiwi con 2 contenedores de cubitos de hielo. Añadir agua fría y poner en el congelador. Listo aplastar fruta hielo.

Llenar los cubos de hielo de frutas 6 vasos altos y cubrir con limonada.

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Manta

Ingredientes:

Para la masa:

Harina - 2 1/2 tazas
Huevo - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Agua - 1 taza (caliente)
Para el relleno:
Carne - 2 kg
Cebollas - 4 piezas
Negro pimienta - 1/2 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Patatas - 1 pc
El aceite de oliva - 2 cucharadas

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Rodillos de la oblea

Ingredientes:
- Mantequilla o margarina - 150 g
- Azúcar - 150 g
- Huevos - 4 piezas
- La fécula de patata - 50 g
- Harina - 150 g
- El agua o leche - 1/2 taza

Preparación:

Mantequilla ablandada, bata el azúcar, luego, sin dejar de batir, añadir una yema de huevo, mezclar en almidón, harina y agua.

Batir las claras de huevo en una espuma sólida y añadir a la masa, revolviendo suavemente. La masa no muy gruesa (como el yogurt). Hornee oblea rueda inmediatamente.

Waflera Precaliente así, vaya a la mitad y la mitad inferior de verter la masa (si gruesa, luego 1 cda. Spoonful u ojos). Cerrar, fáciles de prensa y hornear durante unos 2 minutos. El tiempo de cocción se determina por el color de la oblea (Rodillos de la oblea debe ser de color marrón claro, oro).

Obleas Ready eliminan suavemente con una plancha de gofres (espátula o cuchillo) y caliente (tener cuidado, pero muy rápido) desplazar inmediatamente en el tubo. Tubos endurecidos desplazan suavemente al plato.

Cuando Rodillos de la oblea se han enfriado, que se pueden llenar con cualquier crema.

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