Clásico Tiramisu

Ingredientes:
Mascarpone - 220 g
Galletas Savoiardi - 10.08 pc
2 pequeñas yemas de huevo
Azúcar - 2 cucharadas
Espresso o café muy fuerte, se enfriaron - 60 ml
El brandy o ron oscuro - 1, 5 cucharadas
Cacao en polvo (no azucarado) - 1-2 cucharadas
Chocolate rallado para la decoración

Preparación:
En un bol, batir las yemas de huevo hasta que esté espeso con el azúcar y la mitad de brandy. Empezar a añadir una cucharada de mascarpone a la vez. Si la mezcla no es lo suficientemente gruesa, a continuación, utilizar una batidora de mano.
En un plato hondo, mezcle espresso y otras marcas. Bytro sumergir cada galleta (que no se moja) y colocar un número de cookies en un plato. Cerrar capa de la mezcla de mascarpone 1/3. Repita el procedimiento con el resto de las galletas y mascarpone.
Cierre y coloque en el refrigerador durante 4 horas - por la noche. Espolvorear con el chocolate rallado y el cacao antes de servir.

Kabab

Kabab - un kebab en georgiano.

Ingredientes:
500 g de cordero o de ternera,
1/2 cebolla,
1 hr. L. Zumaque,
cilantro o perejil,
sal
molida negro.

Preparación:
Carne, hierbas y cebolla picada, añadir sal, pimienta y Zumaque.
El relleno se mezcla bien y luchar contra.
Empuje el relleno en un pincho o poner en la rejilla de la parrilla en forma de empanadas oblongas y alevines.

Sobres de la pita "varita"

Tortas perezosos, rápidas y sabrosas!
Vamos a necesitar:
lavash delgada
jamón
queso
aceite para freír

Pan de pita cortar en cuadrados y se envuelve en un pedazo de jamón y queso. Fry en ambos lados.
Buen Provecho!

Rollos de obleas crujientes

 Ingredientes:
 -Muka - 125 g
 Almidón - 125 g
 Petróleo -Slivochnoe - 125 g
 -Yaytso - 3 uds.
 -Sahar - 175 g
 -Vanilin
 hidroclórico - Pinch

 La temperatura ambiente mantequilla con el azúcar.
 Agregar los huevos suplente, mientras se agita bien la masa.
 Añadir la harina, almidón, vainillina, y la sal. Mezclar bien.
 Dé la masa de venir en 30 minutos.
 Hornear hasta que las galletas estén doradas.
 Gofres laminado en caliente en un tubo.
 Listo para llenar los tubos de crema favorita.

Arenque Vestida

Usted necesitará:
arenque - 1 pieza;.
Patatas - 1 pc;.
remolacha - PC 1;.
huevo - 1 pieza;.
mayonesa - al gusto

Preparación:

Intestino Herring, separar el filete de los huesos y tratar de eliminar todos los pequeños huesos

Filetes preparados cortados en trozos (pueden ser bastante grandes, y pueden ser muy pequeñas, como alguien así) y poner completamente en la parte inferior de la ensalada. Cebolla picada y espolvorear encima del pescado.

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Póngalo en una capa de pescado. Capa de patatas con mayonesa.

Huevo cocido picado (o se frota con un rallador grueso) y espolvorear sobre una capa de papas con mayonesa.

La última capa se rocía con rallado remolacha hervida y liberalmente extendió con mayonesa. Ensalada Ready se puede adornar con rodajas de huevo y verdes.

Eclairs

Ingredientes:
-Moloko - 1 taza (250 ml).
Mantequilla butírico - 100 gr.
-Muka - 150 gr.
--Sol - Pinch.
Huevos - 4 piezas.

Preparación:
En una cacerola vierta la leche, poner la mantequilla, una pizca de sal. Derretir la mantequilla y agregar cuidadosamente cernida agitación harina constantemente, hervir y retirar de la masa de la placa. A continuación, una gran cantidad de batido Añadir los huevos uno a la vez. Yo añadiría los huevos directamente en la masa caliente. Listo para rellenar un montón de manga pastelera o una jeringa y exprimir la longitud de la tira de 10 cm. En una bandeja de horno engrasada con pergamino o postelennuyu. Entre las bandas dejan una distancia de 5 cm. Yo ECLAIRS Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos (Lena prescripción sólo 15 minutos). Horno durante el horneado eclairs no se abren. En Eclair listo para hacer agujeros y rellenar con crema pastelera eclairs superior cubiertos con chocolate derretido en un baño de agua.

Natillas:
-400 Ml de leche
-2 Yema
1, 5 cucharadas harina
-1, 5 Nl almidón
-80 Gramos de azúcar,
-vanilin

Preparación:
En un recipiente para microondas frotar las yemas con el azúcar y la vainilla, vierta la leche y añadir la harina, el almidón. Revuelva bien para evitar grumos en el microondas durante 3-5 minutos a potencia MAX (en este micro ... la función de calefacción). SIEMPRE cada minuto para eliminar y debidamente agitó-bueno, eso no sería grumos. La densidad de la crema depende de cómo se cocina el tiempo, tengo que preparar la crema tomó 4 minutos.

Fresa "delicias turcas"

Ingredientes:
200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón

Preparación:

Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.

Pajares

Muy sabroso y satisfactorio comida!

Ingredientes:

- 1 kg de cualquier picada
Relleno:
- 2 cebollas
- 4 katoafeliny
- 5 huevos
- 200 gramos de queso
- Mayonesa
- Sal y pimienta

Preparación:

Prepare el relleno como hamburguesas.
Freír la cebolla en aceite vegetal.
Patatas rallar con un rallador grueso, añadir sal y mezclar bien.

Hervir los huevos, pimiento picado, agregar 1 cucharada de mayonesa y mezclar.

Rallar el queso con un rallador grueso.

Haga picados pequeñas tortas redondas (diámetro 10 cm). Compartir en sartén engrasada con aceite vegetal o el papel de hornear establecido.

Cubra con una capa de cebolla frita
Luego una capa de huevos cocidos y picados.

El huevo capa put rallado patatas como Pajares. La capa superior de queso rallado. Y verter la mayonesa.

Hornear en horno precalentado a 180 ° durante 30-35 minutos.

Buen Provecho!

Roll "Mosaico"

Ingredientes:

El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200g
Arroz vinagre 20ml
Huevas de pez volador (tobiko) 30g
Alga Nori (hojas grandes) 1 pc.
100 g Pepinos
60 g de salmón

Preparación:

1. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retirar el kombu, bajar el fuego y cocinar el arroz durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta.
2. Una vez que dejar que el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado sobre la base de vinagre de arroz).
3. Tomar un par de cucharadas de tobiko caviar cualquier color y mezclar con el arroz para sushi. Hoja de Nori, dividir por la mitad a través de la perforación de la hoja. Humedecer las manos con agua, poner el arroz de color en las algas de manera uniforme.
4. Envuelva en nori con arroz, para obtener exactamente una revolución alrededor de pepino nori. Y cortar el pepino por la mitad longitudinalmente.
5. Y la mitad de nuevo.
6. Poner en una estera de bambú restante media hoja de nori y moverlo rollo dos trimestres, se corta. Levante el nori estera.
7. En el centro poner el relleno. Usted puede tomar cualquier tipo de verduras, tortilla japonesa, etc. En este caso, utilice una pequeña cantidad de sushi de salmón. Cubrir el relleno con los dos trimestres restantes rollo
8. Usted consigue el rollo cuadrado original. Sólo queda por cortar con un cuchillo afilado en cuatro partes, cortando los bordes ásperos.
9. y servir con jengibre encurtido y wasabi.

Clafoutis con cerezas.

Ingredientes:

3-4 tazas de cerezas,
3 huevos,
80 gramos + 1 cucharada de azúcar
100 gramos de harina,
200 gramos de leche,
pizca de sal
azúcar en polvo.

Método de preparación:

1) Cereza limpiado de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.
2) Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.
3) la grasa fuente de horno, lo puso en las cerezas, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.

Sorbete de fresa

Ingredientes:
Agua - 240 ml
Azúcar - 120 g
Fresa - 700 g
El jugo de limón - 2 cucharaditas

En una cacerola vierta agua, agregar el azúcar a fuego lento llevar a ebullición. Fresco.
Las fresas, jarabe de azúcar y jugo de limón en una licuadora para azotar.
Mezcla de fresas vierte en el molde y se puso en el congelador.
Sorbete 06:00 solidificará, mientras que preferentemente cada media hora para sacarlo del congelador y se agitaba para no forma grandes trozos de hielo.

Doble de Chocolate Peanut Butter Sandwich Cookies

Chocolate chip sándwiches de galletas con mantequilla de maní

Ingredientes:

- Harina 1 3/4 tazas
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3/4 taza de mantequilla (170g)
- 2/3 taza de cacao
- 3/4 cucharadita soda
- 2 huevos
- 2 cucharadas leche
- 1 cucharadita El extracto de vainilla

También:
- Azulejos de chocolate negro
- 1 cucharadita acortamiento (aceite de cocina o aceite vegetal)
- El aceite de Arachis (aproximadamente 1 taza)
- El maní o nueces para decorar

Todos los ingredientes para las galletas dobladas en un tazón grande y utilizando una mezcla de boquilla mezclador de tornillo hasta que quede suave. Poner la masa en el refrigerador durante 2 horas, hasta que fuera de él es no será posible moldear bolas.
Caliente el horno a 180 * C. De bolas de prueba ciegos con un diámetro de 2 cm. Ponga en una bandeja de horno seco a gran distancia unos de otros. Hornear durante 10 minutos. Retirar del horno, enfriar un poco, para pasar a la parrilla y deje enfriar completamente.
Derretir el chocolate y la manteca en el microondas durante un minuto, revuelva para derretir todos los grumos. Con la ayuda de una cuchara para cubrir galletas de chocolate mitades, espolvorear con las nueces. Comparte en pergamino y dejar cuajar chocolate. No te excedas con la grasa, de lo contrario el chocolate se endurezca y se adherirá a las manos.
Cuando el chocolate se haya enfriado, la mitad de grasa galleta de mantequilla de maní, cubrir con la otra mitad (el chocolate en el exterior), pegar las mitades.

Receta de Lena Lawson