Cocktail "medusas"

Usted necesitará:
- 10 ml azul licor »Curacao '
- 10 ml de licor 'Sambuca'
- 10 ml de licor Baileys ''
- 6-10 gotas de granadina

Preparación:

Vierta la mezcla en la unidad de platos dosis capas en este orden.

Tartaletas de fresa

Ingredientes:
- Flaky masa de levadura 500,0 g
- Crema ~ 20% 350,0 ml
- Azúcar 1,0 cucharadita de vainilla
- El azúcar en polvo con vainilla 30,0 g
- Gelatina 10,0 g
- Azúcar 60,0 g
- Strawberry 500,0 g

Preparación:

Puff brecha masa en 12 piezas. A continuación, cada parte se divide por 2 y rodó en cuadrados por lo que su tamaño es moldes ligeramente más grandes. Moldes lubricados con aceite y trazan dos cuadrados de masa para que las esquinas no coinciden y casi colgados.

Vierta en las tartaletas futuras guisantes o judías. Hornear durante 15-20 minutos a 190 grados. Es mejor para ponerlos debajo de la cubierta superior con papel de aluminio o cuando los bordes comienzan a tartaletas marrones.

En este momento, preparar la gelatina. Divorcio gelatina en 50 a 100 ml de agua y luego verter en crema caliente. La agitación hasta su completa disolución, añadir el azúcar y el azúcar de vainilla, y luego dejar enfriar. Mis fresas y cortar en cuartos.

Fresas listos para llenar canastas. Naturalmente, después de sacar de allí los guisantes o judías. Rellene cestas temperatura ambiente jalea (que ya debería ser suficiente frío).

Si no está seguro de que la canasta volvió apretado, antes de fresas de llenado, lubricar la capa interior de la jalea y fresco. A continuación, crear una película protectora jalea y todo va a permanecer en el interior.

En el contexto en el que se obtienen aquí tales.

Al final espolvorear con cestas de azúcar en polvo.
Buen Provecho!

Clafoutis con cerezas

Ingredientes:
- 3-4 tazas de cerezas,
- 3 huevos,
- 80 gramos de azúcar 1 cucharada
- 100 gramos de harina,
- 200 gramos de leche,
- Una pizca de sal,
- El azúcar en polvo.

Preparación:

1. cereza limpian de semillas, mezclado con una cucharada de azúcar.

2. Batir los huevos con el azúcar restante, agregue la sal, la leche. Continuando a batir, agregar la harina. Revuelva hasta que hasta que la masa esté uniforme.

3. hornear grasa plato, lo puso en la cereza, verter la masa. Clafoutis Hornee a 180 grados durante 40 minutos, al aplicar espolvorear con azúcar en polvo. Clafoutis con cerezas listas.

Puede utilizar las cerezas congeladas o enlatadas.

Burritos en griego

Ingredientes:
- 4 tortillas grandes (tortilla)
- Cocido pu - 2 tazas
- Migas de queso Feta - ¾ taza
- 1 pepino (pelado y picado)
- 1 tomate (picado)
- Tzatziki
Relleno de carne:
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Cebollas finamente picadas - ¼ de taza
- Ajo - 2 dientes (omiten c / o chesnokodavilku)
- Pasta de tomate - 1 cucharada
- Cordero picado (o ternera) - 500 g
- Agua - 1/3 taza
- Canela - ½ cucharadita
- Orégano - ½ cucharadita
- Cilantro molido - ¼ cucharadita
- Rosa - 1/8 cucharadita

Preparación:

Calentar una sartén a fuego medio. Freír la cebolla en aceite de oliva, añadir la pasta de ajo y el tomate y cocinar por unos 2 minutos. Freír en esta masa de carne de res, revolviendo ocasionalmente. Escurrir el exceso de jugo liberado. Agregue el agua y especias, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos de relleno. Sazone con sal y pimienta.
Coloque el pastel en un plato y cerrar una toalla de papel húmeda. Calentar la mitad de un minuto en el microondas para hacerlos más flexibles. Coloque el pastel en cada pedacito de arroz, carne, queso feta, pepino y grasa Tzatziki salsa de tomate. Envuelva los bordes y herméticamente torcer los burritos.

Verduras en crema

Ingredientes:
- Calabacines 300 g
- Berenjenas 300 g
- Zanahorias 300 g
- pimiento rojo dulce (paprika) 2 uds.
- Cebollas 2 pc.
- Aceite de oliva 40 ml
- Crema agria 40 g
- Mayonesa 40 g
- Ajo cabeza PC 1.
- Cilantro (cilantro) 5 g

Preparación:

Picar todas las verduras en cubos y se fríen en aceite de oliva, todos los componentes por separado.

Vehículos fritos verter en la sartén (yo no lo tengo, cocinado en una sartén, pero voy a quemar en la sartén), agregar la crema agria y mayonesa. Mezclar bien y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Añadir el ajo picado y cocine durante 2-3 minutos.

Antes de servir, espolvorear con cilantro. Puede ser servido con carne. Otra deliciosa opción: vestirse para pasta (pasta).

Chak-chak

Ingredientes:

2 huevos, azúcar, aceite de girasol, miel 200 ml, una pizca de sal y la harina.

Preparación:

Batir los huevos con una pizca de sal.

Luego he añadido la harina y amasar la masa.

Ahora, es necesario desplegar una larga salchicha, cortarlas po2-3 ver. Y tirar en una olla de aceite hirviendo, debería ser suficiente. Cuando todo esté dorado, gire a la miel.
Necesita ser fundido con 2 cucharadas de azúcar. Cuando el azúcar se haya disuelto, he añadido una cucharada de semillas de sésamo, pero no es necesario.

En la misma cacerola bañado frito. Sigo haciendo esto hasta que hubo una cacerola a fuego lento. Cuando todo se mezcla de manera uniforme, poner en un bol.

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Croissants

Ingredientes:

Tabla de Medidas
Seco de levadura 11 g de alta velocidad
Leche 220ml
Huevos 2 uds.
Harina de trigo 500 g
30 g de azúcar de Brown
½ cucharadita de sal
½ trozos de piel de limón.
360 g de mantequilla

Receta:

En harina necesidad Desmenuzar la levadura (o vierta si es seco). Inmediatamente entrar en la tibia leche, el azúcar, la sal, los huevos, la mantequilla 60g y la ralladura de limón. Los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente. Amasar bien con la fuerza. La masa no debe pegarse a sus manos, superficie de trabajo .. en otras palabras, usted debe recibir suave y elástica. Y será así, ten por seguro. Usted recibe la pelota, se debe dejar durante media hora en un lugar cálido (un bol, cubrir con una toalla o un paño).
Hasta que la masa es adecuada, retirar del refrigerador 300 g de mantequilla y cortarla. Corre en una película superficie de trabajo y se echó en su petróleo placa. Largo no dudó, el aceite debe ser frío! Ahora el problema es el siguiente: un rodillo para rodar el aceite a un espesor de 1 cm (aproximadamente). Una vez que se ha acabado - quitar el depósito de aceite en el congelador durante 20 minutos (si te acuerdas, se envuelve en papel de aluminio). Mira, la masa ha llegado. Así, lejos de rodillo no debe demorarse. Tira de nuevo, pero esta vez la masa. En el depósito, que debe ser el doble de petróleo.
En el centro del rectángulo, colocar el aceite de laminado (de la película que se libera, por supuesto) y doblar los bordes libres de la masa hacia el centro (el sobre). Ahora ellos tienen que estar bien zaschipat (conseguir realmente algo así como un sobre con la mantequilla en el interior). Una vez más, un rodillo en la mano. Rodado en un espesor de 1 cm. Obtener largo y no demasiado amplia banda (CATA de sí mismo y para sí mismo, pero no a los lados). No sin movimientos bruscos que tienen petróleo y permanecieron dentro y por fuera no está seleccionada. Dividir visualmente la masa enrollada en tres partes. Dos extremadamente complejo al centro. Envolver en papel de aluminio y guardar en el congelador durante media hora.
Eso es bien merecido descanso, sin embargo, no es de larga duración. Pasó media hora, y de nuevo Estirar la masa necesaria en una tira larga (rodar lejos de ti y para ellos mismos). Una vez más, doblar las dos partes extremas hacia el centro. Y una vez plegada (como un libro cerrado). Una vez más, envolver en papel de aluminio y otra media hora en el congelador. En este punto usted puede comenzar a disfrutar y terriblemente orgulloso. Porque has llegado a la línea de meta. Estirar la masa, que sea no muy gruesa (7-8 mm es suficiente). Cortar en triángulos alargados.
Cada muesca triángulo con el lado ancho y, de ella, rodar croissant. Ponga en un cruasanes para hornear, el bicarbonato de papel verjurado, cubrir con un paño y dejar que los minutos de distancia 20. Ahora sólo últimos pasos, que manejan cada uno. Caliente el horno a 180 grados. Usted, por su parte, lubricar cepillo croissants, mojó en la leche. Horno durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

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Piernas de pollo en un saco.

Ingredientes:

500 g de hojaldre (fresca o levadura)
600 g (6 piezas) muslos de pollo
300 gramos de setas (fresco o congelado)
700 g de patatas
150 g de cebolla
50 ml de leche
30 g de mantequilla
sal
pimienta
grasa vegetal

Preparación:

Sólo un gran plato! Pierna apetitoso pollo, deliciosas coberturas, tierna masa.
Sus invitados estarán satisfechos!
Las papas se limpian, se hierve hasta que estén tiernos.
Picar la cebolla.
Limpiar los champiñones y cortar finamente.
En aceite vegetal freír la cebolla.
Agregue los champiñones a freír hasta que todo el líquido se haya evaporado (aproximadamente 15 minutos).
Shin sal y pimienta, freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos (unos 25-30 minutos).
Fresco.
En patatas añadir mantequilla, potoloch.
Agregue la leche, sal al gusto, revuelva.
Mezclar el puré de patatas y setas.
Fresco.
Estirar la masa de unos 3 mm de espesor, cortar un rectángulo, la poda para mantener.
Cortar en cuadrados de 15x15 cm.
De sobras para hacer una pequeña "lepeshechkah", poner en el centro de la plaza (esto se hace para asegurar que el fondo no se rompe).
En medio de un puesto 2-3 cucharadas coberturas.
Poner el relleno en la espinilla.
Los bordes de la masa para recoger y atar un hilo (empate no intensamente apretado).
Bandeja de horno yacía un papel de horno o ligeramente aceitado.
Ponga bolsas.
Los huesos pueden ser envueltos con papel de aluminio para que no se quemaron.
Poner en un horno precalentado a 180 grados.
Hornee hasta que estén doradas (unos 15-20 minutos).
Con cartuchos hechos no se olvide de quitar el hilo.

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Okroshka

Ingredientes:

300gr. carne cocida;
5 huevos duros;
500g. Pepinos (6 medianas);
. 500 g (5 medianas) patatas cocidas;
1 litro de suero de leche (o hash);
cebollas verdes, eneldo, perejil;
sal, crema agria.

Preparación:

La carne y los huevos cortados en cubos pequeños.
Pepinos limpias. Las papas y pepinos cortados en cubos.
Mezclar bien. Siguientes 2 opciones:
1.Luk, suero de leche, hierbas y sal agregada antes de servir.
2.Luk frotar con sal. Añadir la cebolla, el suero y poner en infusión durante una hora.
Antes de servir, añadir las hierbas frescas y crema agria (si lo desea).
Buen Provecho!

Empanadillas "bajo la influencia" - excelente, crujiente, tierna, jugosa!

Chebureks masa para esta receta resulta muy sabrosa y tierna, y el relleno - sabrosa y jugosa. Estas empanadas se consumen en un santiamén!

Ingredientes para la masa:
- 300 ml de agua pura
- 1 huevo de gallina
- Azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de harina
- Sal
- 1 cucharada de vodka

Relleno:
- 500 g picado
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta

Preparar todos los ingredientes.
Planta debe ser Toscamente y mucha cebolla.
Para jugosidad no puede añadir 100 g de agua helada.
Para la prueba de formación de ampollas vodka necesario - en empanadas que sentía.
Para freír la masa resultó hermosos colores necesitan azúcar.

Calentar el agua a un estado caliente. Verter en una taza de harina 1 tazón. Con cuidado, vierta revolviendo batidor a la misma 1 taza de agua caliente. Obtener masa elaborada.

En otro tazón grande Agregue la harina restante, conducir un huevo, agregue la sal y el azúcar, verter el vodka, el aceite vegetal, el agua restante y la masa elaborada. Revuelva y amasar la masa hasta estado suave. Envolver en papel de aluminio y deje descansar la comida durante media hora.

Para preparar el relleno agregar los cubitos de hielo o agua helada. Pero en primer lugar, limpiar la cebolla y cortarla con un cuchillo (pero no pequeña), o en una picadora de carne (en una gran celosía). Sazone con sal y pimienta.

Afloje la masa de la película y cortar en trozos (en 3 partes). Tome un pedazo de salchicha y rodar sobre la mesa enharinada. Cortar en trozos de 1 2/5 pulgadas. Sumerja las piezas en la harina y rodar cada partido se apelmaza. En la mitad o cerca de la cuchara Place relleno. Conecte los bordes y cegar a los agujeros dejados.

Vierta el aceite vegetal en una sartén en la altura de un dedo. Calentar una sartén con aceite y reducir el calor. Coloque un lado de empanadas y freír hasta que estén doradas, entonces la vuelta y dozharivayte. Un segundo lado, rápidamente frito.

Tome las empanadas listas y doblar en un recipiente sobre una toalla de papel para el exceso de aceite absorbido. Todos. Empanadillas consiguen un buen pupyrchatoy masa y jugo suficientemente delgada, jugosa y llenado.

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