Cocktail "Sunny Beach"

Ingredientes:
Jugo de piña -. 500ml, Helado de vainilla -. 250g, Rum - 2 mesa. cucharas., cubitos de hielo si se desea.

Método de preparación:
Ponga las gafas en el jugo de la licuadora morozilku.Smeshat y helado rom.Dobavit, sin dejar de mezclar hasta que quede suave konsistentsii.Razlit stakany.Dobavit en cubitos de hielo refrigerados.

Tortitas de patata en Ucrania

Ingredientes:

- 250 a 300 gramos de filete de pollo,
- 250 gramos de patatas,
- 2 yemas de huevo y 1 huevo,
- 200 g de cebollas,
- 100 a 150 gramos de setas,
- 50 g de harina
- Sal y especias - al gusto,
- El aceite vegetal.

Preparación

1. La cáscara de papa, luego frotar en un pequeño rallador o vzbey en una licuadora. Después de agregar las yemas, la harina, la sal, la pimienta y mezclar bien.
2. pollo y media cebolla picada (batidora), prisolit y añadir a la masa.
3. La masa de tortitas de patata mezclar bien. El sabor se puede añadir una pizca de bicarbonato de sodio y un par de aceite vegetal "Splash". Dejar reposar 10 minutos y llegar a hornear panqueques de papa.
4. patata masa se forma panqueques. Hornee panqueques con aceite vegetal en el escorodita caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Para la cebolla salsa vamos a cortar en aros medio y freír en aceite vegetal con las setas picadas. No se olvide prisolit y añadir especias.
6. Así hacerle tortitas de patata caliente con salsa de hongos. También se puede decorar las tortitas con hierbas frescas y crema agria.
Buen Provecho!

Alas en México

Ingredientes:
500 gramos de alitas de pollo
0, 25 h. L. Salsa Tabasco
100 ml de aceite vegetal
2-3 dientes de ajo Sal

Alitas de pollo, si es necesario, limpiar las plumas restantes, lavar con agua fría.

Dientes de ajo pelado y chop.

En un recipiente aparte preparados alitas de pollo frotan con sal, ajo y salsa Tabasco. Mezcla se dejó reposar durante 1 hora en el refrigerador debajo de la tapa cerrada.

Después de 1 hora, alitas de pollo o puede cocer en el horno o freír en una sartén con aceite vegetal.

Servir recomendado con verduras y hierbas frescas.

Ingredientes:

hojaldre - 500 g
2 yemas de pollo
hoja podpyleniya harina
Para el relleno:
pollo al horno o frito - 250 g
cebolla mediana - 2 piezas. (150 g)
pepinillos en vinagre - 100 g
crema - 125 ml
harina de trigo - 2 cucharadas
cebollas verdes - 1 pequeño manojo
mantequilla - 40 g
sal marina, una mezcla de pimientos, hierbas de oliva (romero, tomillo, albahaca, lovage) - al gusto

Método de preparación:
Preparar el relleno. Asado picado (al horno) carne, pepinos y cebollas.
Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla hasta que esté transparente con el promedio del fuego, añadir la harina, rehogar y revolver con una cuchara de madera, agregar la crema y cocine por 5 minutos.
Ponga en salsa de cebolla y carne pepino, añadir las hierbas de Provenza y la sal del mar. Cebollas verdes, picar finamente y añadir a la empaquetadura.
Finamente extender la masa sobre una superficie enharinada y un vaso grande (alrededor de 8-9 cm de diámetro), cortar círculos. Distribuir el relleno, doblar los círculos en medio zaschipyvaya borde como albóndigas.
Grease Risola yema de huevo batido (he añadido a la mezcla de yema de tomates secos, tomillo y albahaca), se puso una hoja enharinada y colocar en precalentado a 200 gr. horno durante 20 minutos. Son deliciosos caliente que frío.

Manjar blanco con melocotones

120 kcal / 100 g

Preparación:

1. gelatina (30 g), verter la leche (200 ml) y retire el lado durante 1 hora;
2. El queso cottage bajo en grasa (700 g), crema agria 10% (250 g) y azúcar (200 g) usando un mezclador se convierte en una masa homogénea;
3. Frutas (todo es una cuestión de gusto y la imaginación) finamente (que puede y más grande) chuleta;
4. gelatina hinchada se calienta en un fuego a 50-60 grados, pero en cualquier caso que no hierva;
5. Todo se mezcla, rellenar cualquier capacidad (en nuestro caso - molde de silicona - foto de abajo) y ponerlos en la nevera durante 4-5 horas.

notas:
1. Chocolate - esto es a discreción) puede y coco. En general, lo que desea su corazón, y así decorar; pero el chocolate rallado vierte en la parte inferior de la forma;
2. No utilice el kiwi y la piña, se neutralizan las propiedades de la gelatina y no se deja enfriar el postre;
3. muy sabroso con uvas)

Achma georgiana, "perezoso"

Ingredientes:

Pita Delgado - 7 hojas (tamaño que el pan)
Adyghe queso - 500 gr.
Queso Ruso - 500 gr.
Huevos - 6 uds.
Leche - 0 7 l.
Sal
Hierbas - eneldo, cilantro

Preparación:

Rub queso en un rallador grande, agregar los huevos, un poco de sal, verduras cortadas en trozos pequeños y la leche, mezclar bien.
Extender una capa en un lavash hornear, que nuestra capa de relleno, cubrir la siguiente formación, etc.
Deja un relleno par st.lozhek y montaje achmu puso en precalentado a 180 gr. el horno durante 20-30 minutos.
Durante un par de minutos hasta que la tapa cocinada la capa superior del relleno restante y dar dore.
Ligeramente frío corte achmu perezoso en pedazos a la carta.

Qistibi - delicioso Tártaro lepeshechkah patatas puré

Ingredientes:

Masa:
● leche 130ml
● huevos 1 pc.
● 1 cucharadita de azúcar
● 1/2 cucharadita de sal
● comida - 250-270 gramos
● 50g de mantequilla
● mantequilla para engrasar 50-60 g

Para el relleno:
● 1 kg de patatas
● cebolla 1 pieza.
● leche 200ml
● 50g de mantequilla.
● sal al gusto.

Preparación:

1. Trabajar la masa. Mezclar la leche, huevo, sal y azúcar.
2. Derretir la mantequilla y verter la mezcla de leche-huevo.
3. Ponga la harina tamizada, mezclar y amasar la masa.
4. Dejar reposar la masa.
5. Preparar el relleno. Hervir las patatas. Recuerde que la leche y la mantequilla. Freír la cebolla y añadir el puré. Cierre la tapa para mantener el calor.
6. Después de 30 minutos, la masa, dividir en partes iguales (10-11 piezas).
7. Rollo de cada pieza en una torta plana. Tenedor Nakolite.
8. tortillas Freír en la sartén caliente y seco con fondo grueso.
9. Sacar la tarta, sólo engrasar la mantequilla derretida y cubrir con una toalla.
10. Ponga la mitad de un pastel relleno y cubrir con la segunda mitad.
11. Recalentamiento Qistibi posible, freír en mantequilla. Obtenidos deliciosos pasteles crujientes))

El kéfir jalea

Ingredientes:

kéfir - 1, 5 litros
miel líquida - 3 cdas. l.
gelatina - 40 g
jarabe de cereza - 4 cdas. l.
ralladura de limón - 1 cucharada. l.
crema agria - 200 g
La vainillina - 1 hr. L.

Preparación:
Gelatina verter medio vaso de agua hervida fría y se deja durante 20 minutos.
El kéfir verter en un bol, agregar la crema agria y mezclar bien.
Vierta la mezcla de miel y batir con un batidor.
Gelatina de calor a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva. Dejar enfriar y verter en la mezcla de kéfir.
Ponga la vainilla y la ralladura y mezclar bien.
Verter la mezcla en un tercer contenedor separado, añadir jarabe de cereza.
Completamente bata hasta que un color saturado homogénea.
Vierta la mezcla en una forma rectangular con una fina capa de mezcla kéfir blanco, poner en 15 minutos. Refrigere.
Toma la forma con la jalea congelada, vierta la mezcla en la parte superior de la rosa y volver a la nevera.
Así llenar capas blancas y rosas, cada vez que poner en el refrigerador por 10 a 15 minutos.
Escribir congelar por completo en la nevera durante 1 hora.
Antes de servir encender la jalea en una placa y se corta en rodajas.
Se puede decorar con frutas frescas, frutos secos o fruta confitada.

Rolls con proteína crema

Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

17 de marzo - Día de la Memoria para el santo patrón de Irlanda, San Patricio. El amor irlandés esta fiesta, como una especie de día Irlanda.

Este día de fiesta - la mejor razón para beber cerveza irlandesa Guinness y disfrutar de la cocina irlandesa.
Famosa cerveza negro de Irlanda, elaborada en Dublín desde 1759 - Guinness. Irish llamarlo "pan líquido", y no sólo beber, sino que también añade a muchos platos.
La cocina de esta isla verde satisfactorio y rico - es sobre todo la carne, papas y todo tipo de pasteles y toda esa deliciosa bebida cerveza fuerte.
Feliz Día de San Patricio!

Nuggets de pollo

Ingredientes:
- copos de trigo 2 tazas
- 1 cucharadita paprika
- 1 cucharadita pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negro
- 8 pechugas de pollo

Preparación:
1. Precaliente el horno a 220 grados.
2. En una rutina licuadora hasta copos migas finas (si no usa un pañuelo de papel).
3. Añadir el pimentón copos, pimentón, sal y pimienta. Revuelva.
4. Gire el pollo en el polvo.
5. Use un pollo hornear engrasada. Hornear durante 8-10 minutos, luego gire y mantenga en el horno durante 5 minutos más.

Marítimos tvorozhanniki

Ingredientes:
200-250 gramos de cuajada
2 huevos
2 cucharadas harina con un tobogán
0, 5 cucharaditas soda
crecer. aceite
250 gr. crema agria
azúcar (al gusto - 2 cucharadas depende más o menos en el sabor de la crema agria)

Preparación
1. Antes de hacer exámenes incluyen el horno a 220 g, y puso una bandeja de horno (a camorrista)
2. En este momento, puso los huevos queso, mezclar bien, añadir soda, muku.Testo vuelve gruesa. (Hasta picos estables)
3. En una bandeja de horno (que es bien calentado), vierta el aceite en el espesor de ambos los panqueques y volver a poner en el horno durante 2 minutos.
4. Ponga la cocción cuchara calcinado (smachit pre en el agua, a que no se pegue la masa cuajada)
5. Hornee hasta que estén doradas.
Mientras tanto, en la crema agria añadir el azúcar y revuelva bien.
6. bollos calientes apilados en una sartén (cada fila vierta crema agria) y dejar durante 10 minutos para comer caliente o en la noche para que se enfríe.

Salmones salados

Productos
Salmón -File - 800 g
hidroclórico proporción, azúcar de 2: 1 (es decir, 2 des.l sal azúcar 1 des.l)
-Konyak - 1 cucharadita
-Ukrop - 1 manojo.
Pimienta-mezcla. (Rojo, negro)

Preparación:
* Mezclar todos los ingredientes, frotarlos filetes de pescado.
* Envolver el pescado en una sábana, poner en un recipiente y refrigere durante la noche.
Por la mañana se puede comer.