Cocktail "tónico fresco"
jugo de naranja - 3/7
jugo de piña - 2/7
jugo de limón - 1/7
jugo de frambuesa - 1/7
tónico
Preparación:
En unos jugos mezcla agitador. Servir en un vaso alto, superando tónica.
Biscuits "ratatouille"
Ingredientes para 8 piezas:
Para la masa:
Ciruelas 180g. mantequilla o margarina
Harina 250g
pizca de sal
unas cucharadas de agua fría
Para el relleno:
2 medio (preferiblemente delgada) berenjena
1 calabacín mediano
Para la salsa:
3 tomates grandes
1 cebolla grande
2 ramitas de albahaca
2 dientes de ajo
sal, pimienta, aceite de oliva
Preparación:
Ponga en frío combinar la margarina, cortada en trozos, harina, sal, y serrada. Manos y pueden hacerlo. Vierta la mezcla en una taza y empezar a añadir agua a la cuchara - me tomó 4 cucharadas, hasta entonces, hasta que la masa no se reunirá. No amasar. Desinstalar un paquete y enviar en el refrigerador durante 30 minutos.
Berenjena cortada en aros muy finos y se corta en anillos obzharit.Kabachok. Cebolla picada y freír en aceite de oliva. Agregue los tomates rallados (sin piel) y cocine a fuego lento hasta que espese. Trato - si los tomates no agrias - listo. Minutos antes del final añadir la albahaca picada y el ajo. Obtenemos la masa, dividimos en 8 trozos y poner en práctica. Lubrica la salsa, luego se extendió en un calabacín círculo y berenjena. Más salsa por encima. Formar las galletas, huevo lubrica parachoques. Hornee a 170 grados durante 20-25 minutos.
Frijoles náutica
Ingredientes:
1. frijoles congeladas verdes 500g
2. Picar (mejor tomar la carne, es menos grasienta) 400-500 g
3. Las cebollas
4. Aceite de oliva o de girasol aceite, especias
Preparación:
Estofado de carne picada con un poco de aceite, añadir las cebollas melkoporezanny. A continuación, agregue los frijoles, cocinar a fuego lento todos juntos al final agregar sal al gusto y especias favoritas.
?Mermelada de manzanas paraíso
Ingredientes
manzanas paraíso - 1 kg
de azúcar - 1 taza
Agua - 1/2 taza
Método de preparación
Manzanas y lavar bien con unos pinchos de madera hacen que cada lote de pinchazos. Yablochkiki veces en la sartén, espolvorear el azúcar, verter el agua, poner la olla al fuego y hervir.
A continuación, retire la sartén del fuego y se deja durante un día a temperatura ambiente. Después de eso, poner la cacerola en el fuego, hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar para otro día.
A continuación, cocine las manzanas a fuego medio durante 10 minutos, puesta en frascos preparados y vierta el jarabe en el que se cocinaron las manzanas. Bancos enrollar, envolver un paño de cocina y dejar enfriar.
Candy "Mariquita"
Ingredientes:
5 cucharadas leche condensada
200 ml de la crema
1 pizca de sal
Vaina de vainilla o 1 sobre de azúcar de vainilla (20 g)
50 g de almendras (o cualquier otros frutos secos)
300 g de azúcar en polvo o azúcar en polvo
Vaina de vainilla cortada por la mitad y poner en la crema, si se utiliza el azúcar de vainilla, y luego espolvorear en ella en la crema y llevar a ebullición. Dar reposar durante 30 minutos y se filtra. Vierta la crema de vainilla en una cacerola, agregar el azúcar, la sal y la leche evaporada (si usted no tiene azúcar en polvo, entonces usted puede moler el azúcar regular en una licuadora y obtener el azúcar en polvo).
Mezclar la crema de vainilla con la sal, el azúcar y la leche condensada
Dulce Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera durante unos 30 - 40 minutos. Asegúrese siempre de que los bordes de la cacerola no era cristales de azúcar eliminarlos permanentemente. Cada uno de los 30 minutos me levanté y lo impidió dulce, sobre todo después de 20 minutos de cocción. Poco a poco adquirir un agradable tono cremoso dulce.
Para poner a prueba la disposición de dulce menor caída, en un vaso de agua fría, listo para forma inmediata una chapuza densa no se aferran a tanto alzado.
En la masa cálida Vierta las almendras, agitar y mover el peso en un plato plano superficial, untado con mantequilla. Dé masa enfriar a fondo, luego se corta en ella con un cuchillo afilado. Por cierto, es posible utilizar molde de silicona para el hielo. Vierte en ella dulce, y luego cuando se enfría, simplemente presione y dulce que lo hará.
?Caviar Squash
Ingredientes:
calabacín (medio) - 4 piezas.
tomates - 500 g
cebollas - 2-3 piezas.
aceite vegetal - 1 taza
sal, pimienta - al gusto
hierbas, ajo - al gusto
Método de preparación:
Las cebollas y los tomates cortados en trozos pequeños y se fríen.
Calabacín pelar, quitar las semillas y cocer en el horno hasta que estén suaves, luego puré con (más fácil que hacerlo en una licuadora). La pulpa de calabacín para poner en una sartén, agregar el tomate, cebolla, aceite vegetal, sal.
Cocine a fuego lento a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Los huevos deben reducirse a un color amarillo dorado. Para 10 min. hasta que esté cocido agregar las hierbas picadas y el ajo picado.
Tartaletas "Sol de Otoño"
Relleno:
200 g de membrillo
200 g de zanahorias
200 ml de zumo de naranja
ralladura de 1 naranja
1 huevo
Azúcar 100 g
- Quince y rallar las zanahorias.
- Añadir el zumo y la ralladura. Cocine por 15 minutos, luego spyurirovat.
- Mezclar el huevo y el azúcar.
PARA tartaletas:
250 g de harina
Mantequilla 125 g
Azúcar 60g
1 huevo
pizca de sal
- Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, añadir el huevo - continuar mezclando.
- Cuando la masa se convierte en casi uniforme, mezclar rápidamente con la harina.
- Formar una bola, envolver y poner en el frío durante 30 minutos.
- Estirar, se extendió en formochkam preparada (engrasado y enharinado).
- Hornear a 170 * por 10-15 minutos.
- Tartaletas rellenas con relleno y espolvorear hojas de almendro.
- Hornear a 200 * durante unos 15 minutos.
Muy jugosa ... Tal Zrazy nunca soñado ...
Ingredientes:
Para el relleno:
Relleno - 700 g;
Patatas grandes - 1 pc;.
Huevo - 1 pieza;.
El aceite vegetal;
Sal;
Pimienta;
Harina para empanar.
Para el relleno:
Huevos - 3 piezas;.
Leche - 1/4 taza;
Verdes.
o champiñón relleno: Setas - 500g, cebolla, 2 piezas.
Para la salsa:
Crema agria - 3 cdas. cucharas;
Ajo - 2 dientes;.
Queso - 100 g
Preparación:
1. Pelar y rallar las patatas, exprimir el líquido. En el sector de la carne se añaden las patatas y el huevo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
2. Batir los huevos con la leche, añadir el greens y freír la tortilla.
3. Huevos revueltos cortan en tiras y se ruedan cada uno de ellos rodar.
4. Hacer un pastel de carne picada, huevos revueltos dentro trazan y forman Zrazy. O dicho en las setas fritas y cebollas.
5. Fry Zrazy en ambos lados en aceite vegetal, luego se quedó fuera en una bandeja para hornear.
6. queso y rallar el ajo, mezclar con la crema agria y hornear hasta que esté dorado marrón hermoso.
Caballa en papel
Ingredientes:
- 2 caballa fresca
- Media 1 zanahoria
- 2 huevos
- 2 cucharadas gelatina
- Sal, pimienta molida negro
Preparación:
Caballa intestino (no recortar hasta el final), le cortó la cola, aletas, retirar el hueso central y huesos pequeños. Pescado con sal y pimienta por dentro, espolvorear la gelatina.
Hervir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas. Hervir el huevo duro, pelado y cortado en rodajas.
En la mitad de los peces ponen huevos, la parte superior de la zanahoria y cubrir con la segunda mitad. Apriete el pescado en papel de aluminio, rebobinar hilo y ponerlo en agua hirviendo.
Cocer durante 30 minutos después de hervir. Retire la caballa, el poner en el tablero y lo coloca debajo de la prensa que se enfríe. Antes de servir, retire el hilo y retire la lámina.
Lo que hice: zanahorias crudas en un rallador, cebolla finamente picada y el tomate. Y en la prensa, no puse. El sabor de la caballa en papel de este no se ha deteriorado.
?Cóctel Berry-crema
Ingredientes:
Leche 1/2 taza
1 taza de vainilla bajo en grasa yogur helado
1 taza de fresas rebanadas
1/2 taza de frambuesas congeladas
Preparación:
Batir todos los ingredientes hasta que quede suave en una licuadora.
Aaaaaaaa! )))
?Cordon Bleu
Ingredientes:
Filete de pollo;
Queso;
Jamón;
Las migas;
1 huevo;
Harina;
Preparación:
Hacer en el bolsillo filete de pollo. Tenga cuidado de no cortar una rebanada a través. Engrase ligeramente con sal y curry de interior. Dejar durante 15 a 20 minutos para marinar. Lonchas de jamón y queso más grueso. El tamaño debe ser tal que este relleno cayó en el bolsillo y no habló. Inserte una rebanada de jamón y queso bolsillos interiores.
En un bol, batir el huevo ...
verter en otro puñado de harina ...
y el tercero - el pan rallado.
Realice el triple bateador. Se pliega primero en la harina, a continuación, en el huevo, y luego en pan rallado.
Freír en aceite vegetal en ambos lados. Freír a fuego medio y bajo cubierta en nuestro plato de fritura y el queso se derrita.
Inmediatamente servir.
Para adornar puedes enviar verduras frescas o puré de papas, decorar con vegetación. Buen Provecho!
Soleado humor usted!
?Pretzels "Mr. Twister"
Ingredientes:
Flour - 500 g
Leche - 150 ml.
Agua caliente - 150 ml.
La levadura seca - 7 g
Slivochnoe aceite suavizó - 50 g
Sal fina en la masa - 2 cucharaditas
Gran sal para aspersión - 2 cucharadas
Soda en una solución de cocinar - '40
La sal en la solución para la cocina - 2 cucharaditas
Método de preparación:
En una pequeña cantidad de leche caliente (aproximadamente 5 cucharadas) para lanzar la levadura seca.
En un bol tamizar la harina.
Añadir a la harina sal fina.
Hacer bien en el centro y verter la levadura divorciado resto de la leche leche caliente y agua tibia.
Trabajar la masa. Añadir la mantequilla ablandada.
Saque la masa del recipiente y amasar mantener bien sus manos sobre la mesa hasta que alcance una consistencia suave. La masa se vuelve denso, elástico y no se pegue a las manos.
De la masa formar una salchicha y se divide en partes iguales 8-10.
Estirar cada pieza en una larga pieza de trabajo en forma de un cordón de espesor de unos 40 cm de largo.
Doble la "cadena" en medio y los extremos de la armadura.
Dobla los extremos a la base del entretejido Bretzel lo que era visible en el interior Bretzel 3 agujeros.
Termina firmemente presionada contra el suelo hasta la cosecha no ha colapsado.
En una olla grande, vierta alrededor de 2 litros de agua, añadir el bicarbonato de sodio y la sal, llevar a ebullición.
En agua hirviendo, lanzar Bretzel.
Pocos segundos (tan pronto como salieron a la superficie), se sacan con una espumadera.
Pasado a una bandeja para hornear con papel de hornear, engrasada. Debe poner pegado abajo.
Espolvorear con sal gruesa. Poner en el horno a 200 grados durante 25 minutos.
Ruddy Bretzel sacar del horno y dejar enfriar un poco.
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