Compartir con rebozuelos y tocino

Pie habría llamado "Regalos de otoño". Recién elegido rebozuelos con tocino y arándanos ahumado (si es posible, no deje de probar este pastel con arándanos)
Masa:
Mantequilla 100g
Harina de 3 dl (150 g)
2 cucharadas de agua fría
una pizca de sal (si el aceite es salada, no es necesario)

rebozuelos - 200-300 gr
cebolla 1 tallo porey-
tocino - 4-5 tiras
3 huevos (yo tuvimos yemas de huevo - 3 piezas y 2 huevos)
Filadelfia - 150 g (no se puede tomarla)
crema o grasa crema agria - 200 ml
sal y pimienta
Trabajar la masa, extenderla y ponerlo en una forma, cubrir con papel film y refrigerar por 1 hora. A continuación, poner la masa sobre una hoja de papel de horno, verter los guisantes y cocer en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 15 minutos.
Chanterelles poner en una sartén caliente, todo el líquido se evapore y añadir rodajas de anillos de tocino y puerro. Dore (tenga cuidado, es muy difícil en este momento para celebrar y comer la mitad de los hongos))
Mezcle los huevos, la crema, Philadelphia, añadir un poco de sal (tocino salado, no pereuserdtsvuyte)) y la pimienta.
Difundir en los rebozuelos podpechennoe pasta con tocino (dejar un poco para la decoración)
vierta la mezcla de huevo y hornear a 170 grados durante unos 25 minutos, el relleno debe ser dorada y espesar. Adorne Listo diferido rebozuelos acciones y tocino y espolvorear con arándanos. Bon Appetit y delicioso otoño))

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Angelika Zorkina

Chuletas de pollo rebozados.

0, 5 pollos. filete
2 huevos
Harina 2-3 cucharadas
Mayonesa 1-2 cucharadas
Sal, pimienta, condimento para pollo
Rast. aceite para freír.

Filete cortado en capas, para recuperar un poco en ambos lados. Preparar la masa - Batir los huevos con sal, especias, mayonesa, añadir la harina. Se puede pasar a través de una prensa de ajo para agregar al gusto. La consistencia debe ser como 2, 5% de kéfir. Calentar el aceite en una sartén, sumerja la carne en la masa resultante y rápidamente en la sartén. Para hacerlo con otras piezas. Freír hasta que estén doradas. Vierta 2stl. agua y un poco escorodita al vapor bajo el capó. Está Sabroso!

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Olga Tsvetkova

Khanum

1 taza de agua, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, agregar la harina y amasar la masa. Despedir, hacer el relleno. 500-600 gr. carne picada (ternera o cordero preferentemente picada), que tenía cerdo, demasiado personal, 2-3 patatas tres en un rallador fino, cebolla más, finamente cortado, agregue la sal, el aderezo para el manto. Mezclar relleno, extender la masa, se extendió el relleno en él, distribuir uniformemente sobre la lámina de masa, poner encima de pequeños trozos de mantequilla, gire rollo, se extendió en un untado con mantequilla para cocinar abrigo y cocine durante aproximadamente 1 hora. Hacer la salsa: freír la cebolla y las zanahorias y los tomates.

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Tatiana Mikhailova

Nuggets de pollo

Pepitas jugosas crujientes)

Se Requiere

pechos grandes de pollo sin piel (o piernas)
1 taza de yogur
Harina de 1, 5 tazas
1, 5 cucharaditas de sal
Pimienta negro 1 cucharadita de suelo (opcional)
1 cucharadita de condimentos favoritos (tuve la carne)
Aceite vegetal para freír

- Cortar el pollo en tiras y se vierte el yogur durante 20 minutos (pueden ser más)
- Mezclar la harina, la sal y condimentos
- Añadir a la harina cuarto (1/3) de taza de yogur y se muele en migas (manos, tenedor) añadir un poco de yogur, no para obtener la prueba! necesitamos un bebé
- Para sacar el pollo del suero de mantequilla y poner en la mezcla de harina - rollo (puede ser de una sola vez o de uno en uno)
(En este estado, las pepitas se pueden congelar y preparados si es necesario)
- Calentar el aceite en una sartén grande (0 5-1sm)
- Nuggets Fry lotes a fuego medio hasta que estén doradas (aproximadamente 1 minuto de cada lado)
- Listo para poner en unas pepitas de toallas de papel
Sirva con su salsa favorita)

Ustedes deliciosos momentos)

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Catalina Kerest

Tomates merienda por día.

Mi receta favorita de rápido tomate! Prueban en escabeche-salado, muy travieso. Algo similar a los "tomates Jerson desnudos", pero para mi gusto más pronunciado porque mantener perfectamente su forma y verse bien en la mesa ...
A menudo sucede cuando llega el momento de la conservación, ya hemos come verduras frescas y quiere disfrutar de un sabor dulce y picante. Entonces esta receta sería muy bienvenida, y diversificar su mesa justo en el día de vencimiento de preparación. No deje de probar esta temporada tomate receta o temprano, si es posible comprar tomates molidos. Por encima de todo grado adecuado de "crema".
La receta está diseñado para frasco de 2 litros.

Para la preparación se necesita:
tomates - 1, 3 kg;
verdes - se puede utilizar el apio, el perejil, eneldo - 20 g; (I perejil)
Ajo - 1 diente
pimiento rojo caliente - 1/4 vaina
Para la marinada, salmuera:
1, 25 l de agua;
Artículo 1/4 de azúcar;
1/4 Art. sal;
Artículo cuarto vinagre 9%;
3-6 piezas de pimienta pimienta negro;
1 hoja de laurel;
2 yemas de clavo;
3 trozos de pimiento dulce;
Opcional (no se puede utilizar): raíz de rábano picante - 15g o 3 cm, paraguas hinojo seco, un pequeño pedazo de ramitas de menta.

Lavar los tomates y cortar la parte superior, pero no hasta el final. El interior de cada tomate para poner en el clavo récord de ajo, una ramita de zonas verdes y un círculo delgado de la vaina de pimiento picante. En la parte inferior de los bancos poner paja de rábano picante, eneldo paraguas, menta, tomates.
Preparar la marinada, pepinillo:
En agua hirviendo, añadir el azúcar, sal, especias. Llevar a ebullición y verter el vinagre. Hervir durante 1-2 minutos y verter la salmuera caliente, nuestros tomates. En esta etapa, podría parecer que una gran cantidad de vinagre y sal. Pero no es así! Si desea suavizar el sabor, simplemente hervir el adobo, salmuera durante unos minutos más, luego el vinagre se evaporará y el sabor será más tierna. Banco cierra la tapa y horario de la tienda en un lugar fresco. Un día puede comer. Buen Provecho!

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Catalina Arsenteva

Arenque (forma de salazón inigualable)

Para esta receta nos arenque salado para muchos - muchas veces y siempre el resultado nos apeteciese !!
Tome 1 kg de arenque congelado de buena calidad. Gut, quitar la piel y cortar
Vea la receta en su totalidad en la fuente

Quesadilla con carne de cerdo

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Ingredientes:

250 g de cerdo
Cebolla (100g) 1 unidad.
Aceite vegetal 15 ml
Puré de tomate 60 g
Chili ½ cucharadita de polvo
¼ de cucharadita de sal
180g Cheddar
Tortilla de 4 piezas.

Preparación:

Con carne fresca cortada la grasa visible y cortado en cubos finos (no más de 1 cm de espesor).

Pelar y picar la cebolla, se fríe hasta un tono dorado luz en un poco de aceite. Pasar a un tazón.

Freír la carne a fuego alto por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Añadir el puré de tomate, el chile y la sal, mezclar, mantenga el fuego ni la mitad de un minuto y vuelva a cargar la carne a la cebolla. Revuelva. Este relleno es suficiente para 2 quesadillas.

Parrilla queso. Esto puede ser cheddar, parmesano, gouda u otro queso sólido o semi-duro. Coloque una tortilla en una sartén seca caliente, espolvorear con una capa de queso.

Poner una capa de relleno de queso en la parte superior de la otra capa de queso. Luego cubra con una segunda tortilla.

Cocine durante 1-2 minutos, luego voltee con delicadeza y freír el otro lado. También freír las tortillas restantes.

Cortar las quesadillas en sectores y servir caliente.

Lazy Ratatouille

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Ingredientes:

Berenjena 1 pc.
Tomate fresco 2 pcs.
Dientes de ajo 1 pieza.
El aceite de oliva 2 cucharadas
Queso feta 6 cucharadas
Mayonesa 1 cucharada
1 cucharada de albahaca fresca

Preparación:

1. incisión Berenjena, para obtener el acordeón, y en remojo en agua con sal (preferiblemente un par de horas).
2. Los tomates cortados en círculos delgados o semicírculos - depende del tamaño de una berenjena.
3. A partir de quesos de pasta cocinero - añadir a ella el ajo picado, una cucharada de aceite de oliva y un poco de mayonesa o crema agria. Mezcle hasta que quede suave y espolvorear con albahaca (fresca puede ser, puede ser seco).
4. En una forma engrasada Ponga la berenjena, un poco abierta para el relleno y corta la grasa con aceite de oliva. Cada incisión poner una rodaja de tomate y un relleno de queso. Arriba puede, si lo desea, espolvorear con queso parmesano rallado.
5. Hornear a 180 grados durante una hora. Este es un gran aperitivo, plato principal y fácil maravilloso plato de acompañamiento. En plato frío no pierde sus cualidades fantásticamente sabroso!
Buen Provecho!

Dulzura de la cuajada

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Ingredientes:

500 gramos de queso cottage
2 huevos
1 pera
Un poco de leche
1 malvavisco
1 cucharadita azúcar en polvo

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas con la leche, añadir el queso y batir bien de nuevo.

2. Peras y malvaviscos cortan en trozos pequeños. Agregar a la mezcla de crema de queso cottage. En una forma engrasada despido masivo.

3. Las proteínas látigo con azúcar en polvo hasta una espuma estable y se vierte sobre la cazuela, liso. Poner en el horno durante 40 minutos a aproximadamente 170 C

4. Las partes interesadas pueden añadir a la cazuela de azúcar, no lo hago dulces. Muy tierna y sabrosa! Jugo de pera dar su o drenado de los guisos terminados o comer con él.

Cangrejo "cabaña Monástica"

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Ingredientes:

palitos de cangrejo - 12 PC
queso duro - 300 g
Mayonesa - 200 g
cebollas verdes - 1 manojo
eneldo - 1 manojo
Ajo - 3-4 dientes

Preparación:

Palitos de cangrejo relajarse. A todo esto hay que poner palos a su vez por unos segundos en un agua muy caliente.
Parrilla queso, añadir el ajo machacado, 4 cucharadas de mayonesa, eneldo finamente desmenuzado y mezclar todo.
Este relleno para llenar diez palitos de cangrejo, situados en el centro de una pluma de cebolla verde, doble y los puso en un montón de leña (pirámide) en un plato, cada capa de lubricante una pequeña cantidad de mayonesa.
Todo abrigo que la pila de leña lados y frotar la mayonesa en la parte superior de los dos palitos de cangrejo restantes.
Enfriar merienda unas horas en la nevera, entonces será más fácil de cortar en rodajas como un pastel.
En lugar de palitos de cangrejo espolvorear también puede rallado huevo.

Buen Provecho