Fudge con avellanas

Ingredientes:
- Crema 33% - 100 ml.
- El azúcar en polvo - 150 gr.
- Leche condensada - 50 gramos.
- Azúcar de vainilla - 10 gr.
- Tuercas a petición - 40 gr.

Preparación:

Nueces de limpiar. divididas por la mitad. Formulario de grasa con mantequilla.

Verter la crema en una cacerola de fondo grueso. Añadir el azúcar en polvo, vainilla, leche condensada. Mezclar bien. Limpie la pared de azúcar.

Poner a fuego lento, revolviendo constantemente llevar a ebullición (tengo que tomó 15 minutos). Si las paredes de la olla quemados azúcar - eliminado utilizando toallitas húmedas.

Hervir hasta una temperatura de 115C o degustar una bola elástica (pre-cocinar un plato de agua fría para marcar en una cuchara de una pequeña cantidad de jarabe y deje caer en el agua. Tomar una caída en los dedos debe ser pelota blanda pero elástica que se podía rodar con los dedos.)
Hervida durante 20 minutos más.

En fudge caliente Vierta nueces y mezclar.

Verter en un preparado y untada con mantequilla platos.

Completamente frío.
Poner fuera de forma, cortar con un cuchillo afilado bien, o romper en pedazos

Citrus pollo

Ingredientes:
- 1 pollo
- 250 gramos de mayonesa (puede kéfir)
- 0, 5 Limón
- 2 naranjas
- Harina para empanar
- Aceite vegetal para freír

Preparación:

Pollo bien lavar y secar con una toalla de papel. Cortar en trozos pequeños y verter la mayonesa o yogur durante 2 horas. Entonces los trozos de pollo con sal, rollo de la harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes (pero que no se quema!).

Claro medio limón, 2 naranjas, dividido en rebanadas y se cortan en 2-3 trozos y mezclar.

Un tarro de dos litros capas apiladas de pollo y rodajas de cítricos (ver, para no chupar las semillas, y será amargo). Conservas de metal cubierta tapa del tarro (cubierta de la goma debe ser removido), apague el horno y cocine a fuego lento durante 1, 5 horas. Servir y escuchar los gritos de alegría.

Banana pancakes.

147 kcal / 100 g.

Ingredientes:

-Dos 300g plátano mediano;
-ovsyanye copos 100 g;
-moloko 0, 5%, 50 ml;
-yaytso 1 pc.

Preparación:

1. Izmalyvaem cereal en harina.
2. amasa plátano con un tenedor para triturar el estado. O utilizar una licuadora para esto. )
3. Batir a fondo el huevo, añadirlo plátanos, harina, leche. Todo Batir bien. La masa debe tener como crema espesa.
4. Precalentar una sartén antiadherente con cuidado, panqueques de pasteles sin aceite.

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Caviar Home calabaza

Ingredientes:

2 calabacines kg
300g cebolla
300g de zanahorias
500g de tomates
Aceite 150ml
2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negro
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Preparación:

Calabacín con piel gruesa y semillas (vopschem como "adulto" ya) - Net. Adolescente tomar por completo. Cortar en trozos medianos.

Las zanahorias y cebolla para limpiar. También cortado en pequeños trozos de forma arbitraria.

Los tomates pueden estar directamente en la piel.

En una sartén grande (sartén, pan tostado) con fondo grueso verter el aceite y calentar a fuego alto. Aquí - la cebolla y freír hasta que estén transparentes (1-2 minutos). Revuelva.

Ahora aquí zanahorias y cocinar por unos 5 minutos.

El siguiente es el calabacín y los tomates puesto.

Revuelva, tape y deje hervir durante algún tiempo a fuego alto durante 20 minutos.

Añadir sal, pimienta (puede ser un poco de azúcar (2/1 cucharadita) -. Para un aficionado). Reste la temperatura a medio y cocine a fuego lento durante una hora bajo el capó.
Cómo pase horas - vencieron licuadora.
Poner de nuevo a fuego medio y cocine a fuego lento durante una hora.
Terminado cuchara caviar en frascos esterilizados (pongo los bancos en el horno frío y caliente no sólo sus buenos grados a 200C). Huevos calientes yacían en los frascos calientes. Cierre la tapa y se deja enfriar. Y luego almacenar en un lugar fresco.

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Caballa en papel

Ingredientes:

- 2 caballa fresca
- Media 1 zanahoria
- 2 huevos
- 2 cucharadas gelatina
- Sal, pimienta molida negro

Preparación:

Caballa intestino (no recortar hasta el final), le cortó la cola, aletas, retirar el hueso central y huesos pequeños. Pescado con sal y pimienta por dentro, espolvorear la gelatina.
Hervir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas. Hervir el huevo duro, pelado y cortado en rodajas.
En la mitad de los peces ponen huevos, la parte superior de la zanahoria y cubrir con la segunda mitad. Apriete el pescado en papel de aluminio, rebobinar hilo y ponerlo en agua hirviendo.
Cocer durante 30 minutos después de hervir. Retire la caballa, el poner en el tablero y lo coloca debajo de la prensa que se enfríe. Antes de servir, retire el hilo y retire la lámina.
Lo que hice: zanahorias crudas en un rallador, cebolla finamente picada y el tomate. Y en la prensa, no puse. El sabor de la caballa en papel de este no se ha deteriorado.

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Tarta de fresa italiano

Ingredientes:

Harina 1/2 taza
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Sal 1/4 cucharadita
1 cucharadita de canela
6 cucharadas de mantequilla ablandada mantequilla sin sal (90 g)
3/4 taza de azúcar
2 huevos (temperatura ambiente)
Leche caliente 2 cucharadas
Fresa
Nata fresca
hornear 22-24 cm

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180 gr.Smeshat en un bol harina tamizada, el polvo para hornear, la canela y la sal.
2. En un recipiente aparte, batir la mantequilla con un mezclador y huevos sahar.Dobavit y leche, y un poco más vzbit.Dobavit en mezcla de aceite y huevo seco ingredienty.Peremeshat espátula de madera.
3. Forma de grasa para hornear, distribuir testo.Klubniku corte por la mitad y poner en un círculo, presionando bien para probarlo.
4. Hornear durante unos 30-35 verificación minut.Gotovnost pinchos de madera.

Dejar enfriar un poco Tartu y espolvorear con azúcar en polvo. Sirva la cálida tarta con crema batida.

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Cáscaras de sandía confitada

Si bien hay sandías, no se puede tirar una vez cáscaras de sandía, y convertirlos en fruta confitada. Son buenos porque se almacenan durante mucho tiempo, se hace fácil, y entonces usted puede utilizar de diferentes maneras y sólo comer y pasteles agregar y varios postres.

Ingredientes:
- 1 kg de cáscaras de sandía tratados
- 1200 gramos de azúcar
- 2 limones
- 700 ml de agua

Preparación:
1. En primer lugar, es necesario preparar un peeling - para borrar de la carne de color rosa y piel verde apretado.
2. Ahora les cortaron en trozos de forma arbitraria.
3. Blanshiruem en agua hirviendo durante 5-7 minutos a fuego medio.
4. Cocine el jarabe de azúcar. El azúcar metido en agua, calor, descremada y cocine a fuego lento unos minutos.
5. Ahora pon los cubos de sandía preparados en jarabe de azúcar y se añaden a la ralladura de limón. Esto le dará un buen sabor al producto terminado, y hacer la corteza de limón resultará delicioso. Traemos todo a ebullición, hervir a fuego lento durante 5 minutos, luego apagar y enfriar a temperatura ambiente.
6. El procedimiento de la ebullición y enfriamiento necesita ser repetido 8-10 veces. En algún lugar en medio del jarabe es necesaria para exprimir el jugo de 2 limas.
7. Después de la cáscara de la sandía será transparente, deben ser puestos en una bandeja para hornear con papel encerado y secado. Me estaba secando y fácil en el aire y en el horno a una temperatura de 50 a 70 grados con el ventilador.

Buen Provecho!

"La masa para empanadas con cualquier relleno"

Ingredientes:
- 1 vaso de cerveza
- 200 g de margarina
- 0, 5 cucharaditas de sal
- Harina tarda tanto la masa.

Preparación:
1. Picar la margarina con la harina para asemejarse a las migas de pan, añadir la cerveza.
2. Amasar y poner el 20 min.v refrigerador.
3. La masa está lista

"La pasta de hojaldre para tartas"

Ingredientes:
aceite -slivochnoe - 200 gramos
-yaytso - una pieza
-muka - 500 gramos
-Agua - 100 mililitros
hidroclórico - al gusto
jugo -limonny - una cucharadita

Preparación:
1. mantequilla congelada cortada en trozos pequeños.
2. A continuación, mezclar con la harina y frotar, para sacar al bebé.
3. Por separado, bata los huevos, agregar un poco de agua, sal, jugo de limón y mezclar bien todo. 4. A continuación, la masa, cubrir con papel film y guardar en la nevera durante 1-2 horas.

Tres batidos. Tres maneras de empezar bien el día.

1. Los Smoothies con harina de avena y una banana

Necesitamos que:
1 cucharada harina de avena
2 cdas. l. agua
1 taza de leche
1 plátano

Preparación:

Para la harina de avena, añadir agua y dejar reposar por un tiempo, sólo un par de minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, coloque un plátano, no te olvides de la harina de avena, se vierte en la leche. Usted puede agregar un poco de azúcar o miel. Revuelva.

2. Smoothie con arándanos y avena

Necesitamos que:
1 cucharada 3 cucharadas de harina de avena agua
1 plátano
Un puñado de arándanos
1 cucharadita miel
0, 5 tazas de agua

Preparación:

Avena vierta tres cucharadas de agua y dejar reposar unos minutos.
En una licuadora o procesador de alimentos, coloque la banana y avena
Añadir los arándanos
Rellene con agua y mezclar. Sólo había miel. Añadir a la bebida casi terminado. Una vez más la mezcla.
Hecho!

3. Batidos con plátano y mandarina

Necesitamos que:
1 plátano
1 jugosa mandarina sin semilla
0, 5 tazas de agua

Preparación:

En una licuadora o procesador de alimentos, coloque el plátano, añadir rodajas de mandarina. Revuelva.
Rellene con agua y mezclar de nuevo. Miel / azúcar / canela poco - a petición.

Hecho!

Rollo de pollo en casa

Ingredientes (5 rollos):

5 hojas de lavash armenio
envases de salsa de tomate (200 g)
pequeño paquete de mayonesa (150g)
mostaza pequeña de embalaje (150 g)
3-4 cucharadas queso duro rallado (parmesano)
1 tomate
3 pepinillos
lechuga haz
Mama medio pollo
pan rallado
3 huevos
leche / crema 4 cucharadas
3 cucharadas sémola
aceite para freír

Preparación:

1. filete bata ligeramente apagado, como las chuletas. Cortar en trozos a lo largo de la mama. Sal y pimienta, baño en la (golpeado) 1 huevo, y luego en pan rallado y una sartén caliente y se fríen en aceite.

2. Tortilla: batir 2 huevos, agregar la sal, la pimienta, leche / crema, añadir la sémola. Vierta la mezcla en la sartén, a fuego lento hasta que estén tiernos. Cuando esté fría cortada en tiras largas.

3. Los tomates y pepinos cortados en lonchas, queso rejilla en terke.Listya lechuga lavar y secar bien.

4. En un tazón mezcla profunda mayonesa con ketchup.

5. En un tazón grande / plato poner pita, repartidas mostaza. Ponga unas hojas de lechuga, tomates y pepinos, a continuación, añadir la carne, los huevos revueltos, 2 cucharaditas queso crema en la parte superior de la salsa (3-4 cucharadas)

6. Ahora dirigimos nuestra rollo y disfrutar :)

Trucos de la preparación de pescados.

1. Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

2. Para evitar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo 3. Pescado al principio de la cocción.

4. pescado salado antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

5. Para los peces no se deshace al freír, debe ser para cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

6. Totalmente de peces salados remojados en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

7. interior de pescado (no grande) se puede retirar sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

8. Al freír pescado en aceite caliente, agregue un poco de sal, entonces los peces se volverán crujientes.

9. Para bien raspadura peces de escamas, que deben ser sumergidos en agua hirviendo y luego poner en agua caliente con vinagre.

10. peces de cuero se pueden quitar fácilmente si primero lo rocía con vinagre.

11. Si el arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

12. A los pescados que estén bien doradas, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

13. Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

14. Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

15. pequeño y cortar en trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

16. pescado congelado al cocinar, sólo se puede poner en agua fría.

17. No deje que hierva la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

18. Mayor pescado durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

19. Todos los platos de pescado no pueden cocinar en un punto de ebullición. Al comienzo de la ebullición, baje el fuego y continuar la cocción a fuego lento, como se muestra por un apenas perceptible, pero no detener el movimiento del líquido.

20. Al limpiar los dedos de pescado resbaladizas pueden bajarse en la sal - que facilitará el trabajo.

21. Limpiar el pescado es utilizar el flotador normal bajo no fuerte chorro de agua fría. Limpiar el pescado en una dirección que se aleja de la cola a la cabeza.

22. Para determinar la disposición de pescado hervido, hay que atenerse a ella el partido. Si un partido puede ser fácilmente incorporado en la carne, el plato está listo.

23. Freír los peces necesitan una pequeña cantidad de grasa, lo mejor es utilizar una mezcla de aceite y la mantequilla; No poner las piezas cerca uno del otro, de lo contrario no será capaz marrón apetitoso en todos los lados.

24. Si en el almuerzo o la cena quedaron hervidos o fritos de pescado, se puede almacenar en el frío más de 1-2 días no y ciertamente antes de servir pescado hervido debe ser hervido en caldo de pescado o agua y frito además de alevines - cada pieza en ambos lados .

25. Caviar granular seca prolongada, si en un frasco de caviar en la parte superior para verter una capa delgada de aceite vegetal y cerrándola.

26. El caldo de pescado fragante clave es la presencia de varias especies de peces.