Cosechadas setas salados.

Ingredientes

Setas blancas - 1 kg
Sal - 3 cucharadas,
Ajo - 6 dientes,
Eneldo con un paraguas,
Hojas de roble - 3 pcs,
Hoja de cerezo - 3 piezas,
Hoja de rábano picante - 1 PC,
Pimienta - 6 piezas.

Método de preparación

Paso 1 Shiitake busto, cortar las piernas con partes muy sucias, enjuague bien con los champiñones con un cepillo. Si el hongo es grande, se puede dividir en dos partes.
Paso 2 put Shiitake en balde esmalte, agregar sal y vierta agua fría. Ellos deben ser remojados durante 2-3 días, mientras que el agua debe cambiarse varias veces al día.
Paso 3 platos para la salazón debe ser forrada con hojas de rábano picante. Ajo limpio. Los hongos se colocan en un cuenco sombreros abajo, añadiendo a cada capa de sal, las hojas, el ajo, el eneldo y la pimienta.
Paso 4 se coloca en la parte superior de las setas gasa limpia, a continuación, poner una placa de madera, y la carga superior, como una roca, pero sólo lavarlo. Todo esto se cubre con una gasa y lazos. Unos días más tarde, puede reportar otro lote de champiñones procesados. La capa inferior está listo para el consumo a los 30 días. todo envuelto en frascos esterilizados y estrecha.

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Muffins sin huevos y la leche

Ingredientes:

200 g de harina
Azúcar 150 g
2 cucharadas cacao
2 cucharaditas levadura en polvo
~ 150 ml de agua caliente
3 cucharadas aceite vegetal es inodoro

Preparación:

Caliente el horno a 200 ° C. Moldes para muffins engrasados.

1) Mezclar en un bol todos los ingredientes secos.
2) Añadir el líquido. Todo se agita rápidamente. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un poco de agua caliente.
3) Difundir las tazas de masa y hornear durante 15 minutos. Disposición para comprobar el pincho de madera o un palillo.

* Para preparar magdalenas de manzana para reemplazar el agua caliente hasta 120 (!) Ml jugo de manzana y agregue la mitad rallado manzana verde y canela al gusto. Todo lo demás receta.

Manta

Ingredientes:

Para la masa:
Harina - 2 1/2 tazas
Huevo - 1 pieza
Sal - 1 cucharadita
Agua - 1 taza (caliente)
Para el relleno:
Carne - 2 kg
Cebollas - 4 piezas
Negro pimienta - 1/2 cucharadita
El comino - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Patatas - 1 pc
El aceite de oliva - 2 cucharadas

Vino tinto con frutas.

Vino noble, enriquecido con notas afrutadas y aroma cítrico.

Usted necesitará:

1 litro de vino tinto seco
2 naranjas
2 limones
2-3 melocotón
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de miel
1 palo de canela
4-6 dientes

Cómo cocinar:

1. Limpie la piel de una naranja, lo puso en una olla, verter el azúcar y deje reposar por 15 a 20 minutos.

2. Agregue 1/2 taza de agua, canela y clavo de olor. Vierta el vino y poner a fuego lento. Pre-caliente hasta que el azúcar se haya disuelto, pero no a hervir, retirar del fuego.

3. Disolver en vino 1 cucharada de miel.

4. limones escaldaduras con agua hirviendo, luego se cortan en círculos finas y colocar en un frasco de vidrio. Repita lo mismo con las naranjas. También añadir los melocotones en rodajas (sin semillas).

5. Con una cuchara larga o skimmer, eliminar la piel de naranja de la sartén. Vierta el vino caliente con especias en una jarra.

6. Coloque el vino en la nevera, película de clausura lanzador. Servir frío con cubitos de hielo.

Buen Provecho!

Karas frito

Aceite vegetal 150 ml
 Harina de trigo 50g
 Río Karas 1000 g
 30 g de sal

 Para comenzar a preparar el pescado. Cortar la cabeza, destripado, quite las escamas y aletas. Entonces, bien dentro y por fuera con sal y rodar en harina. En una sartén caliente verter el aceite vegetal. Coloque el pescado en la sartén y freír hasta que estén cocidas en ambos lados. Por último, cubra la cacerola con una tapa y retirar del fuego. Deja durante 15-20 minutos. Servir con patatas asadas o puré de papas

Carne de cerdo y patatas

 Ingredientes de cerdo receta lomo - 700 gramos.
 Patatas - 12 pequeños tubérculos.
 Suministro de limón - 2 piezas.
 romero - 1 ramita.
aceite vegetal - 3 cdas.
 sal.
 0 jugo, limón 5.
pimienta negro


 Método de preparación:
 Lave las papas, sumergido en agua hirviendo con sal. Cocine por 10 minutos. Lanzar en un colador, el cerdo debe ser lavado, cortado en cubos que miden 3 pulgadas. Desmonte en las hojas de romero. En 8 brochetas pequeñas ensartadas trozos de patata y carne de cerdo. Mezclar el aceite con hojas de romero y jugo de limón. Sazone con sal y pimienta. Lubrique brochetas marinadas. Freír en la parrilla en cada lado por 8 minutos. En un plato. Se puede servir con un limón cortado en cuartos.

Goroshnitsa

 Ingredientes:
 500 g de guisantes;
 1 litro de agua;
 200 g de manteca de cerdo o tocino;
 1 cebolla grande;
 Sal al gusto.

Cómo cocinar:
 Guisantes remojan en 1 L de agua es de 5 a 8 horas.
 Escurrir el agua, lavar los guisantes. Vierta guisantes 1 litro de agua, añadir sal y cocine a fuego lento hasta que los guisantes no se absorberán toda el agua y es suave.
 La manteca de cerdo o tocino cortado en cubos pequeños y se fríen.
 Cebollas limpio, cortar y añadir al tocino.
 Listo para conectar guisantes con cebolla frita y tocino, mezclar bien.
 Se puede espolvorear con eneldo o perejil picado.

Carpa en la cerveza con verduras.

Productos

-Karp - 1 kg
-Luk - 2 piezas
-Petrushka - 1 raíz
-Morkov - 2 piezas
-Miel - 1 cucharadita
-Cerveza Luz - 1 taza
hidroclórico, Pimienta

Preparación:

* Carpa limpio y lavado, cortado en trozos grandes, retire posiblemente más huesos.
* Platillo central engrasada con mantequilla, poner los trozos de pescado mezclados con verduras picadas. * Añadir las especias, la sal y la pimienta.
Miel diluida en agua y también verter.
* Verter un vaso de cerveza.
* Cocine a fuego medio durante 10 minutos, luego reducir el calor y cocine a fuego lento hasta que el pescado cocido.
* Retire el pescado acabado, guarnición de verduras.

Buen Provecho!

Crepe de la cuajada

No grasa, tierno, sabroso! Lo principal es que no se fríen, y cuecen en el horno ...

Ingredientes ::
500 gramos de queso cottage
4 huevos
4 cucharadas harina con un tobogán
1 cucharadita refresco (no extinguir)

Preparación:
Encienda el horno a 220 ° C
En la casa de campo poner huevos
Batir con una batidora
Agregar el bicarbonato de soda, harina
Revuelva. La masa se vuelve gruesa
Moldes grasa en los círculos de venta inferiores de papel, también engrasados
(En la receta original, la masa está distribuida en una sartén caliente, rociada con estiramientos. Oil)
Poner la masa
Hornear en horno precalentado hasta que se doren
Están un poco impresionados, no se preocupe, el sabor no se ve afectada
Caliente
capa generosamente con crema cuajada, doblado en una cacerola y cubrir con
tapa.
Dejar reposar durante un cierto tiempo para infiltrarse.

Buen Provecho!

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Real Pascua | Secretos de deliciosos platos Para preparar la Pascua necesitará: 1 kg de queso, 200 gramos de mantequilla, 400 g de crema agria, 5 yaits.Na Pascua por la mañana en un plato, decorar con las almendras (que picar finamente las almendras).

Rollo de César.

mayonesa - 1/3 pila.
gorchitsa- media hora. l.
ajo (picado) - 1 diente.
filete de pollo (listo picado) pila.
Queso (rallado) - 30 g
Ensalada (berros, rúcula I puede ser un simple ensalada verde, cantidad al gusto)
Lavash (delgada, hoja 1-2)

Mezcle la mayonesa, la mostaza y el ajo. Mayonesa hago yo mismo.

Mezclar bien con el pollo, el queso parmesano y ensalada.
Colocar la mezcla en el pan de pita, rollo, cortado en pequeños rollos.
Buen Provecho!