Costillas muy sabrosas!

Ingredientes:

● costillas de cerdo
● salsa de soja
● sal, pimienta, especias favoritas
● arco

Preparación:

1. Costillas de cerdo marinado en salsa de soja, cebolla, pimienta, especias. Dejar actuar durante 1-2 horas
2. Cubra con papel aluminio y enviar en un horno precalentado durante 1, 5 horas y 20 minutos hasta que esté cocido retirar el papel de aluminio.

DeFFchenki

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Bolas de queso Cottage

Ingredientes:
El requesón - 250 g
La leche condensada -

Croissants

Ingredientes:
La harina de trigo - 230g
La levadura fresca - 15g
La sal - 1/2 cucharadita
Azúcar - 1 cucharada
Mantequilla - 110g
De leche - 3 cucharadas
Adicionalmente:
Harina - 3-4 cucharadas

Preparación:
Tamizar la harina en un tazón grande para recoger su montículo, hacer un hueco en el centro. En otro bol desmenuzar la levadura y disolverlos 2-3 cucharadas agua de tibia. Vierta la solución de levadura en un agujero en la harina, mezclar con una cuarta parte de la harina, rodar una pelota fuera de él.
Incisión de la bola en cruz, para cambiar en un tazón grande y cubrir con agua tibia. Mezclar la harina restante con la sal, el azúcar, la mitad de la mantequilla, la leche y amasar la masa elástica homogénea. Seguir amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
Cuando la bola de masa subirá fuera del agua y el aumento de 2 veces, para atraparlo, seco y mezclar con la masa restante. Trabajar la masa hasta que esté suave, luego cambie sartén enharinada, tapar y poner en la noche para realizar pruebas en un lugar fresco.
Estirar la masa en un rectángulo. Mentalmente divide el rectángulo en 3 partes iguales (altura). La parte central del rectángulo Aplicar una fina capa de mantequilla
Haga tercio del rectángulo para cubrir con mantequilla, cubrir con la tercera regla izquierda de terceras partes. Masa plegada gira 90 grados, rollo de los bordes abiertos. Una vez más, se pliega tres veces, a su vez y rodar. Quite A PRUEBA refrigerado por aproximadamente 15 minutos. Repita 3 veces más.
Estirar la masa de 3 mm de espesor, cortados a lo largo en 3 tiras iguales, cada tira cortada en triángulos.
Triángulos, empezando por el extremo ancho del rollo en un bagel, rollo en forma de herraduras, coloque en un polvo para hornear con la harina y hornear a 220ºC durante unos 5 minutos, luego reducir el calor a 200C y hornear durante unos 15 minutos (o hasta que se). Croissants Ready deben aumentar de tamaño y convertirse doradas.

Caramel casa

Ingredientes:

Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 stankana
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Aderezo francés

Tiempo de preparación:
 30 min

Lo que necesitas:
Maslo0 oliva, 5 tazas
vino tinto uksus25 ml
2 h. L. pasta de tomate
1 5 h. L. jugo de limón fresco
1 5 h. L. azúcar
1 hr. L. cebolla picada
1 hr. L. mostaza seca
0, 75 h. L. pimentón molido
0, 25 h. L. semilla de apio
0, 25 h. L. sal gruesa
pimienta recién molida
Qué hacer:
En un bol, mezclar las semillas de pasta de tomate, azúcar, cebolla, mostaza, pimentón, sal y apio. Sazone con pimienta. Mezclar todo con el vinagre y el jugo de limón. Vierta lentamente el flujo continuo de aceite, revolviendo constantemente, hasta que la emulsión suave.
Posibilidad de utilizar otro método. Todos los ingredientes excepto el aceite, golpearon licuadora para hacer puré. Sin apagar la licuadora, vierta lentamente el flujo continuo de aceite. Batir hasta obtener una emulsión homogénea. Vestir debe utilizarse inmediatamente después de su preparación.

A PROPÓSITO
Perfectamente adaptado a las ensaladas de lechuga romana, pepino, cebolla roja y rábanos.
La versión propuesta de la recarga de combustible menos dulce que el clásico.

LIMÓN Kish

Masa:
125g. mantequilla blanda.
1 taza de harina
1 huevo
Un poco de agua y 50 gramos de sal.
Cortar en rodajas finas de mantequilla, mezclar con la harina. Añadir huevo, sal y agua.
Lubrique la forma plana circular y estirar la masa con aceite, haciendo alto borde. Puede desplazarse y, si no hay forma, pero teniendo en cuenta el hecho de que el mango debe ser de plástico. Ella estaba de pie en el horno.
Relleno:
1 st.sahara
3 limones
3 huevos
20 gr.sl.masla
Se mezcla todo. Quiero decir que se frota la ralladura y exprimir el jugo de los limones.
Esta receta es como debe ser. Noviembre prefieren todo lo mismo, o 2 limones 1 naranja o 1 limón 2 naranjas.
Y cuando la casa está requesón

Requesón 500 g
3 cdas. l. crema agria
1/2 Art. harina

Ingredientes:

Carne - 1,5 kg
Cebollas - 3 piezas
Setas, en lata - 1 kg
Patatas promedio - 4 piezas
Las zanahorias - 4 piezas
Pimienta dulce - 2 piezas
Los pimientos picantes verdes - 3 piezas
Mayonesa - 400g
Queso duro rallado - 200g
Ajo - 5-6 dientes
Sal y especias al gusto

Método de preparación:
Formulario aceitado.
En el fondo poner piezas en rodajas de carne. Y espolvorear con una mezcla de sal con especias.
En una sartén freír la cebolla en rodajas hasta que estén doradas.
Agregue los champiñones allí. Y se fríen con cebolla.
Ponga los champiñones y cebollas a la carne.
Cubrir con rodajas de patatas en rodajas medio y espolvorear con una mezcla de sal con especias.
En un recipiente aparte, mezcle los pimientos cortados en cubitos, zanahoria rallada, ají picado, el ajo picado y la mayonesa.
Esta mezcla se colocó en una forma de patatas.
Espolvorear con el queso rallado.
Cubra con papel aluminio y colocar en un horno precalentado a 200 durante 60 minutos.
Retire el papel aluminio y otros 15 minutos.

Panes de canela "Crisantemos"

Harina - 3 pila.
Margarina - 200 Gram
Azúcar - 2 cucharadas. l
Leche - 1 pila.
La levadura (seca) - 2 h L..
Sol - 0 5 h L..
Para el relleno:
50 g de mantequilla
0, 5 p. Canela molida
12.10 horas. L. azúcar

Preparación:

1. rutina levadura con la sal, agregar la leche y el azúcar y revuelva. Para añadir suavizado peso margarina, y luego la harina. La masa se pone entonces en la nevera durante 5-6 horas, y luego ir a trabajar con él.

2. A partir de la forma bolas de masa, rodar en manojos.
Tiras de masa despliegue las tortillas, se extendió el relleno, se pliegan en un rollo.

3. En el rollo a rollo! Ulitochku. "Tijeras hacen cortes a través de" ulitochke. "

4. Espolvorear con el azúcar producido "crisantemo". (Algunos) Coloque los rollos en una bandeja de horno, untada con margarina.

5. Hornear en un horno precalentado a 180 ° C hasta que estén doradas.

Nuggets de pollo (2 especies)

Ingredientes:

Para el primero de ellos:
Pechugas de pollo 1 kg
limón 1 pieza
almidón 1 cucharadita
bicarbonato de sodio 1 cucharadita
harina (para empanar)
sal / pimienta al gusto

Para el segundo:
500g de pechuga de pollo
Queso parmesano 250 g
Huevo 2 piezas
g harina ok.100
sal / negro de pimienta
Aceite vegetal para freír

Preparación:

1) Pechugas de pollo cortadas en rodajas pequeñas oblongas, rodajas de todo el grano, sal y añadir la soda - como polvo de la soda, piezas de buena rociar con el jugo de limón (y así extinguir refresco), después de añadir el almidón y se mezclan. Dejar actuar durante 15 minutos, luego corte cada rollo en harina y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas.

2) las piezas de pollo jugosas en una corteza crujiente. Rallar el queso con un rallador fino. Muy buen ajuste cualquier queso duro (parmesano, Suiza, Rusia) con la ayuda de los quesos se puede dar Nuggets diferentes sabores. Batidor de huevo con un tenedor hasta que quede suave, mezclar la harina con la sal y la pimienta en un tazón. Piezas de pollo sumergen alternativamente en harina, huevo y queso. Filetes Freír en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que estén doradas. Sirva con su aderezo favorito.

Langostinos tigre con tomates, ajo y hierbas

Gambas tigre - 200 g
Vino blanco seco - 50 ml
El aceite de oliva - 20 ml
Mantequilla - 20 g
Tomates - 200g
El ajo - 10 g
Albahaca - 5 g
Perejil - 5 g
Tomillo - 5 g
Limones - 30 g
Pimienta blanca - 1 g
La sal del mar - 2 g

Langostinos tigre y sazonar con sal, pimienta blanca y freír en una sartén con aceite de oliva con el ajo picado. Añadir el vino blanco y evaporar el líquido.
A continuación, añadir los tomates "concassé" para esta inferiores tomates en agua caliente primero, y luego en frío. Peel cortada por la mitad, quitar el corazón y cortar en cubos. Añadir las hierbas frescas de albahaca fresca, perejil y tomillo. "Apretar" salsa de mantequilla.
La guarnición plato terminado con una rodaja de limón y el perejil picado.

Pastel de manzana

Ingredientes:

masa:
2 cucharadas de harina
Mantequilla 150 g
0, 5 cucharaditas sal
1 cucharada azúcar
5-6 cucharadas agua de hielo
Relleno:
1-1, 2 kg de manzanas verdes
Artículo 3.2 de azúcar (si manzanas ácidas, entonces 1 cucharada)
25 g de mantequilla
1-2 cucharadas almidón
1 cucharadita de canela molida
0, 5 cucharaditas nuez moscada
1 cucharadita zumo de limón
2 cucharadas azúcar (para espolvorear)

Preparación:

1. Tamizar la harina en un bol con la sal y el azúcar. Agregar cortada en pequeños cubos de mantequilla fría, cortar con un cuchillo en migajas. Agregue el agua y amasar la masa con un cuchillo. Dividirlo en dos Bollo (mayor y menor) y envolver cada uno en papel de aluminio. Enviar en la nevera durante media hora.

2. Manzanas limpiado de la piel y las semillas, cortar en trozos pequeños. Revuelva las manzanas en un tazón con especias, azúcar, jugo de limón y el almidón. Ponga a un lado.

3. La masa del refrigerador, deje que se descongele un poco. Estirar el pan y la transferencia a una forma engrasada una superficie enharinada mayor (bordes de la masa debe colgar del molde). Coloque el relleno, se puso las piezas de mantequilla. Estirar la segunda pan y cubrir el relleno. Tucks bordes de la masa y hacer un agujero en el centro para el vapor.

4. Cubra el pastel con agua lubrica y espolvorear con azúcar. Poner en un horno precalentado a 220C. Después de 10 minutos, reduzca la temperatura a 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar por completo y disfrutar de aperitivos.