Croissants deliciosos

Ingredientes:
500 gr. harina de primer grado
350 ml. leche fría
8 c. sal
1 cda. l. azúcar
21 c. de levadura fresca o 1 paquete de seca (7 oz)
1 cda. l. malta (yo siempre hornear sin ella)
Para brochas de afeitar:
1 yema de huevo
3 cdas. l. leche

Preparación:
1. Por la noche, mezcle bien antes de hornear levadura y el azúcar en la leche fría hasta que esté completamente rasstvoreniya. Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, malta (no soy), la leche, la levadura y amasar la masa. Me mezclé en un procesador de alimentos durante 10 minutos.
2. La masa no es tan difícil, no lo de martillo con harina. Tal vez alguien tendrá que añadir un poco más de leche. Nos reservamos la masa en 40 a 45 minutos para descansar. No deje que la masa suba, y para el resto. Una vez más es una buena masa puré. (Continúa debajo de la foto)
3. Engrase una superficie de trabajo un poco de aceite vegetal, desplegar en todo el espesor de la capa de aproximadamente 0, 5 cm y cortar en 6-8 partes.
4. giros croissants de una amplia a un borde estrecho. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido previamente su papel de hornear. Envuelva bien con papel film y enviar así en el refrigerador.
5. Por la mañana, despertar, encender el horno a 190-200 grados. Recibimos croissants de la nevera. Mientras que el horno se está calentando, son 25-30 minutos en un ambiente cálido. Aquí están, tuve la mañana después de que los saqué de la nevera
6. Engrasar la parte superior con la yema de huevo batido con leche y enviarlos en el horno durante 20-25 minutos. Bueno, eso es listo para croissants.
7. ¿porciones media: 2 con el chocolate, uno con jamón y queso y 3 así como así. Ya está trabajando su imaginación.

La leche condensada "Home"

Ingredientes:
Leche 250ml
150 g de leche en polvo
Azúcar 300 g

Preparación:
1. Combinar la leche, azúcar y leche en polvo.
2. Coloque en un baño de agua.
3. Cook, mientras se agita, durante 1 hora. Cuando se enfría, se vuelve gruesa.
4. Es importante utilizar que la leche en polvo, no "sustituto de la leche en polvo" en China.

Empanadillas "bajo la influencia" - excelente, crujiente, tierna, jugosa!

Chebureks masa para esta receta resulta muy sabrosa y tierna, y el relleno - sabrosa y jugosa. Estas empanadas se consumen en un santiamén!

Ingredientes para la masa:
- 300 ml de agua pura
- 1 huevo de gallina
- Azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 tazas de harina
- Sal
- 1 cucharada de vodka

Relleno:
- 500 g picado
- 2 cebollas
- Sal
- Pimienta

Preparar todos los ingredientes.
1. Toscamente tierra debe ser y una gran cantidad de cebollas.
2. Para jugosidad no puede añadir 100 g de agua helada.
3. Para la prueba de ampollas requiere vodka - en empanadas que sentía.
4. Con el fin de freír la masa resultó hermosos colores necesitan azúcar.
5. Calentar el agua a un estado caliente. Verter en una taza de harina 1 tazón. Con cuidado, vierta revolviendo batidor a la misma 1 taza de agua caliente. Obtener masa elaborada.
6. En otro tazón grande Agregue la harina restante, conduzca un huevo, agregue la sal y el azúcar, verter el vodka, el aceite vegetal, el agua restante y la masa elaborada. Revuelva y amasar la masa hasta estado suave. Envolver en papel de aluminio y deje descansar la comida durante media hora.
7. Para preparar el relleno agregar los cubitos de hielo o agua helada. Pero en primer lugar, limpiar la cebolla y cortarla con un cuchillo (pero no pequeña), o en una picadora de carne (en una gran celosía). Sazone con sal y pimienta.
8. Suelte la masa de la película y cortar en trozos (en 3 partes). Tome un pedazo de salchicha y rodar sobre la mesa enharinada. Cortar en trozos de 1 2/5 pulgadas. Sumerja las piezas en la harina y rodar cada partido se apelmaza. En la mitad o cerca de la cuchara Place relleno. Conecte los bordes y cegar a los agujeros dejados.
9. Vierta el aceite vegetal en una sartén altura en un dedo. Calentar una sartén con aceite y reducir el calor. Coloque un lado de empanadas y freír hasta que estén doradas, entonces la vuelta y dozharivayte. Un segundo lado, rápidamente frito.
10. Obtener empanadas listas y se combinan en un recipiente sobre una toalla de papel para el exceso de aceite absorbido. Todos. Empanadillas consiguen un buen pupyrchatoy masa y jugo suficientemente delgada, jugosa y llenado.

"Burfi. Dulzura del paraíso"

Ingredientes.
- Mantequilla 200g
- Azúcar 200g
- 200 g de crema agria
- 1 sobre de azúcar de vainilla (15 g)
- Leche en polvo 400-500g
- Anacardo 200-300g

Preparación:
1. Derretir la mantequilla en una sartén y poner el azúcar.
2. remover con cuidado hasta entonces, cuando la masa empiece a burbujear y agregar la crema agria
3. Divida a los grumos y mezcle bien.
4. Llevar a un estado de espuma y apagar la estufa.
5. Vierta la masa caliente en un tazón para batir mezclador o procesador y añadir poco a poco la leche y el azúcar de vainilla.
6. Batir con una batidora (o en un procesador de alimentos) a un estado viscoso espeso. Si la masa es demasiado delgada tipo en la leche en polvo más. Pero es importante no exagerar, para tratar de hacer todo con claridad en estas proporciones. De lo contrario existe el riesgo de echar a perder por completo todo.
7. La masa resultante yacía un formulario.
8. Quedarse dormido en la parte superior de los anacardos.
9. La presión ejercida por las palmas de lleno en nuestro peso y poner en el refrigerador (a 1 hora) o en el congelador (15-20)
Cortar en cubos y nuestro milagro hecho.

Lubina al horno en papel de aluminio.

Ingredientes:
Lubina 1 pieza;
Limones 1 pieza;
El aceite de oliva virgen extra 1 cucharada;
Sal al gusto.

Instrucciones:
1. Limpiar el pescado, lavar y secar con toallas de papel.
2. Hacer 2-3 incisión longitudinal en cada lado de la carcasa.
3. sal Fish. Lubricado. En los cortes resultantes de poner rebanadas de mitades de limón.
4. Caliente el horno a 210 grados.
5. Envuelva la lubina en una doble capa de papel de aluminio y envolver los bordes muy bien al limitar el acceso de aire.
6. Poner en el horno durante 20 minutos. En la temperatura por el que se, baje a 180 grados.

Camarones con verduras Asiático-

Porciones: 6
Composición 1 porción: calorías - 153 calorías

Ingredientes:
Camarón - 340 g
Ajo - 3 dientes
Cebollas - 170 g
Sal - ¼ cdta.
Pimienta de Cayena - ¼ cdta.
El aceite de canola - 1 cda. cuchara
Guisantes verdes - 300 g
Pimiento rojo - 300 g
Zanahorias - 300 g
Brócoli - 300 g
Caldo de verduras - 2 cdas. cucharas
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara

Preparación:
1. Coloque los camarones descongelados y obsushennye en un plato hondo. Añadir sal y pimienta de cayena y mezclar bien.
2. Caliente el aceite en un wok a fuego alto. Freír los camarones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
3. Coloque los camarones nuevo en el recipiente, dejando el líquido en la sartén.
4. Cortar la cebolla, picar el ajo y ponerlos en una cacerola. Saltee durante 3 minutos.
5. Cortar los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Ponerlos en una sartén con pimienta y verter el caldo.
6. Reduzca el fuego a medio y cocinar las verduras hasta que estén tiernos pero crujientes - unos 4 minutos.
7. Coloque los camarones nuevo en la sartén, agregar el jugo de limón y cocine por 1 minuto.
8. Si lo desea, sirva con arroz y salsa de soja.

Tarta de pera, queso crema y la vainilla.

Ingredientes:
Harina de 1, 5 cucharadas de trigo;
Mantequilla 1, 5 cucharaditas;
Huevos ½ piezas;
Queso 1, 5 cucharadas Cottage;
Azúcar blanco fino de sabor;
El azúcar de caña 1 cucharadita;
Crema 20% IC al gusto;
El jugo de limón al gusto;
Vaina de vainilla al gusto;
Peras "Bartlett» ½ piezas.

Instrucciones:
1. Para la masa amasar manos de harina y mantequilla fría, cortada en cubos. Amase la kroshkovoe masa. Batir ligeramente 1 huevo en un recipiente con 1 cucharada de agua y añadir a la masa. Trabajar la masa grumosa, rodar en una bola, envolver en papel film y enviarlo en la nevera durante media hora.
2. Cortar la vaina de vainilla por la mitad, con el filo de un cuchillo raspó semillas negras fragantes. Tiro Pod en el azucarero, el grano a un lado. En un recipiente hondo, mezcle el queso cottage grasa, crema, 30 gramos de convencional, 30 gramos de azúcar de caña, jugo de limón y granos de vainilla. Predefinida limpie el queso a través de un tamiz si es necesario. Golpe en 1 masa de huevos, de nuevo mezclar bien y guardar en el refrigerador.
3. Retire la masa del refrigerador y rodar sobre una superficie enharinada en un círculo con un diámetro de 25 cm. De tornillo con cuidado la masa en el rodillo y la transferencia a un molde para horno. Extender la masa para formar una masa uniformemente prensado a la parte inferior y un lado. Ruede el rodillo en la parte superior de los lados, cortar bordes innecesarios de la masa. Pinchar la masa con un tenedor por toda la superficie. Presione la masa a una hoja de papel de aluminio, rellenar con frijoles lámina culinaria y enviarlo en el horno, precalentado a 160 grados durante 15 minutos. Retirar, enfriar y retirar el papel de aluminio y frijoles.
4. Conecte un cazo con 100 ml de agua y 50 gramos de azúcar de caña, el lugar a fuego medio y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Peras de lavado, cuarto, quitar la piel y quitar el jugo núcleo sbryznete limón. Colocar las peras en almíbar y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén blandas, pero no puré. Retire las peras con una espumadera y volver a cargar en el pastel al horno, en principio, disposición de los pétalos de las margaritas. Retire la crema de queso de la nevera y les verter pastel, pero no las peras; deben permanecer visibles como islas en la superficie del queso cottage mar.
5. Vuelva a poner la tarta en el horno, precalentado a 160 grados durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. Retire, noche fría en la nevera y servir.

Inglés scones con arándanos.

Ingredientes:
Harina de 2, 5 cucharadas de trigo;
Mantequilla 1, 5 cucharaditas;
Azúcar al gusto;
Yogur natural 1 cucharada;
Gusto Huevo de gallina;
La levadura en polvo al gusto;
Una pizca de sal;
Arándanos frescos 1, 5 cucharadas.

Instrucciones:
1. la molienda de harina, azúcar, sal, aceite y polvo de hornear.
2. Vierta el yogur y huevo. Revuelva.
3. Picar los arándanos y añadir a la masa.
4. Trabajar la masa.
5. Hornear está forrado con papel de hornear o engrasado. Poner la masa con una cuchara (Tomé cucharada colmada arbitrariamente).
6. Teniendo en cuenta que la masa se extienda, deje espacio entre las bolas establecidos.
7. Hornee durante 25 minutos a 180 grados.

Preparación:

1. Caliente el horno a 180 ° C. Mantequilla cortada en cubos y colocar en la cacerola. Derretir, espolvorear el azúcar y mezclar.

2. Cocine durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva (la mezcla debe caramelizado y marrón de oro).

3. En este momento, la limpieza de los plátanos, cortarlos a lo largo y sentar a caramelo. Retirar del fuego, espolvorear con la canela y la ralladura.

4. Extienda la masa. Poner en un molde para hornear redonda. Ponga los plátanos en la parte superior y se vierte el jarabe. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.

5. Servir con helado o crema batida, miel y una porción adicional de canela.

Preparación:

1. Hierva el pollo hasta chuleta cocidos y finamente. Setas limpias y cortar, picar finamente las cebollas.

2. Freír la cebolla en aceite vegetal, a continuación, añadir los champiñones y cocine hasta que el agua se haya evaporado. Agregue el pollo, la sal, la pimienta y retirar del fuego.

3. En una sartén seca freír la harina hasta que esté dorado, añadir la nata, sal, pimienta y llevar a ebullición. Conecte con setas y solomillo y retirar del fuego.

4. Poner el peso en la cacerola, espolvorear con el queso rallado. Julien cocer en el horno a 180 ° C durante unos 30 minutos.