Crumpets "Ljubasha"

Ingredientes:
- 2 huevos
- 3-4 cucharadas azúcar
- Una pizca de sal
- Vanilla
- 1/2 cucharadita soda
- 3 cucharadas crema agria (con tobogán)
- 1 cda. l. vodka (opcional).

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, añadir una pizca de sal, vainilla, soda apagada, la crema agria y el vodka. Todos mezclar bien y añadir la harina. Amasar un suave, no se adhieren a sus manos, la masa. Estirar finamente no (un poco menos de cm) cortadores de galletas para cortar las donas y cuecen en aceite vegetal caliente. Donuts en los ojos se hinchan, al horno inmediatamente. Al final espolvorear con polvo.

Pollo "Rastrepki"

Ingredientes:
- Pechuga de pollo - 3 piezas.
- 2-3 cucharadas. l. mayonesa
- 1 huevo,
- 2-3 cucharadas. l. almidón o la harina
- Sal,
- Pimienta al gusto,
- 3-4 dientes de ajo
- Una pizca de curry de

Preparación:

Pollo cortado cubos melenkimi, añadir la mayonesa, huevo, harina, sal, pimienta, ajo exprimir. Debe quedar como masa para panqueques y hornear como panqueques en aceite.

Merienda "Napoleón"

Productos

pasteles de hojaldre o terminados
Zanahoria 2 unidades.
1 diente de ajo
huevo 3 pcs.
conservas de pescado en el s / s (salmón, el atún, el saurio) 250 g
mayonesa
queso cottage "Karat" con camarones 140g

Preparación:

Hice un pastel de tortas de hojaldre ya preparadas.
Conservas puré con un tenedor.
Cocine los huevos, fresco, frote hervido duro con un rallador grueso.
Cocine las zanahorias, fresco, parrilla, mezclar con la mayonesa y el ajo.
Poner "pastel". El primer pastel de hojaldre lubrica mayonesa (simbólicamente) y cubre la mitad de conservas de pescado.
Segunda torta no es pre promazyvaya, zanahoria y ajo peso de la cubierta.
La tercera capa lubrica mayonesa y espolvorear con el relleno de huevo.
La cuarta capa - la segunda mitad del pescado en conserva.
La parte superior y los lados del pastel, pastel recubiertas con requesón.
Una torta de astillas y puso en la parte superior y los lados del pastel.
Cubrir con papel film nuestro pastel y presione hacia abajo en la parte superior del tablero o bandeja. Usted puede poner una pequeña carga.
Napoleón puso en un lugar fresco durante 2 horas.

Tiramisu

Ingredientes:
- Huevo fresco - 6 piezas.
- Azúcar (polvo) - 120 gr.
- Cookies Savoiardi - 400 gr.
- Queso Mascarpone - 500 gr.
- Espresso o fuerte café orgánico - 350-400 ml.
- Cacao en polvo - 2-3 cucharadas
- Sal - 1 pizca
- Baileys o coñac (en crema) - al gusto

Preparación:

Lo primero que debe hacer el café y fresco. Yemas separados de los blancos y los golpearon con un 60 gr. azúcar a un color crema claro y condición.

Yemas separados de los blancos y los golpearon con un 60 gr. azúcar a un color crema claro y condición. En las yemas de huevo batidas y añadir el mascarpone bata ligeramente hasta que quede suave. En las proteínas agregar el azúcar, 1 pizca de sal y batir en una espuma sólida.

Y al final de la cocción crema tiramisú, poner las claras de huevo batidas a la mezcla preparada de yemas de huevo y mascarpone. Remover con una cuchara o un tenedor (no utilizar un mezclador).

Dip Savoiardi durante unos segundos en un café (o beber café con leche) y poner en una forma profunda de una sola capa. En Savoiardi poner la mitad de crema. Crema con una cuchara o espátula de nivel. Espolvorear con cacao en polvo.

A continuación, poner la crema en la parte superior de la segunda capa Savoiardi empapado en café. Savoiardi poner en la crema restante y espolvorear el cacao en polvo. Ponga tiramisú de 3-5 horas en el refrigerador durante la impregnación.

Jengibre confitado o jengibre confitado

Ingredientes:
- Raíz de jengibre fresco (200);
- Sugar (200 g);
- Agua (2 tazas y 0, 5 tazas).

Preparación:
Así, la cáscara de jengibre.
Cortar en rodajas finas: redondo o largo.
Llenar con agua (para que cubra completamente el jengibre) y cocine por 40 a 60 minutos, hasta que estén tiernos jengibre. Por lo tanto, perseguimos otro objetivo - para deshacerse del sabor picante excesivo.
Mientras tanto, hacer el almíbar: disolver el azúcar en media taza de agua y llevar a ebullición.
Jengibre hervido lanza en un colador y escurrir dar líquido residual.
El caldo se puede utilizar en la preparación de la misma jengibre té. Pero cuidado: es muy ardiente! Puede no estar diluida menos de 1 a 1.
Difundimos las rodajas de jengibre con miel de chancaca.
Y cocine a fuego alto hasta que el jengibre no es todavía absorber el azúcar y clara.
Ahora con cuidado (porque es muy caliente) deshuesadas pedazos de jengibre en azúcar.
Y la propagación en el papel se seque.