Crumpets "Ljubasha"

Ingredientes:
- 2 huevos
- 3-4 cucharadas azúcar
- Una pizca de sal
- Vanilla
- 1/2 cucharadita soda
- 3 cucharadas crema agria (con tobogán)
- 1 cda. l. vodka (opcional).

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, añadir una pizca de sal, vainilla, soda apagada, la crema agria y el vodka. Todos mezclar bien y añadir la harina. Amasar un suave, no se adhieren a sus manos, la masa. Estirar finamente no (un poco menos de cm) cortadores de galletas para cortar las donas y cuecen en aceite vegetal caliente. Donuts en los ojos se hinchan, al horno inmediatamente. Al final espolvorear con polvo.

Leña Aire - Crunching toda la familia!

Ingredientes:

La harina de trigo - 5/2 taza
De leche - 50 g
Crema agria - 70g
Soda
Huevos - 2 piezas.
Vanilla - en la punta de un cuchillo
Azúcar - arena - 1 cda. cuchara
Vodka - 2 cdas. cucharas
Vinagre
El azúcar en polvo
El aceite vegetal - 300 ml

Preparación:

1. En el recipiente, bata los huevos con el azúcar y la vainilla, agregar la crema agria y el vodka y mezclar bien todo.
2. Gasim vinagre de soda y también añadir a la masa.
3. En la masa resultante Agregue gradualmente la harina, mezclar bien todos los ingredientes. La masa debe tener un uniforme y no debe pegarse a sus manos.
4. Divida la masa en igual número de piezas. Cada pieza finamente desplegar y cortar en tiras la longitud de 8-10 cm y una anchura de 3 cm. A lo largo del centro de cada tira hace el corte, pero antes de llegar a los bordes de 0,5 cm.
5. Uno de los extremos de la tira se pasa en el corte - obtener algo así como un arco.
6. En una cacerola vierta aceite y calentar el gas hasta que las burbujas.
7. En el omitir aceite hirviendo inclina 4-5 piezas en todos los lados uniformemente freírlas hasta que estén doradas. Luego sacar con una espumadera, coloque primero en un pañuelo de papel para eliminar el exceso de aceite, luego se pasa a un plato y espolvorear con azúcar en polvo.
Uno sólo puede hacer té o café con sabor fuerte, que será una adición maravillosa a la preparación para una maravillosa leña receta de galletas.

Eclairs con crema de mantequilla!

Ingredientes:

100 g de mantequilla
¼ cucharadita sal
Harina 220g
4 uds. huevos
250g de mascarpone
Azúcar en polvo 120g
Crema de 100 ml 22%

Receta:

250 ml de agua a hervir, añadir el aceite, la sal y otra vez llevados a ebullición. Tamizar la harina una cacerola con agua y mezclar. Debe obtener una masa densa homogénea, que es muy fácil detrás de las paredes de la cacerola.
Romper los huevos en un bol aparte y mezclar, a continuación, añadir 1-2 cucharadas a la vez, mezclando bien cada vez que la masa. Las proporciones de una receta diseñados para huevos grandes (elección), así que si usted es menor, puede necesitar más
Finalmente conseguimos una masa suave muy gruesa, que aún mantiene su forma. Ponga la masa en un apretado paquete o jeringa dulce.
Coloque la masa sobre una bandeja para hornear, la confitería papel verjurado, en forma de salchichas, que separa la masa con las manos mojadas.
Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos. Eclairs tienen una buena subida. Después de apagar el horno, deje en el interior de 10 a 15 minutos, por lo que no se liquidan.
Para la crema debe ser así batir el mascarpone con azúcar glas y la nata.
Una crema espesa y dulce. Guarde en el refrigerador hasta su uso y llenar con sólo los pasteles enfriados.
Eclairs rellenos de pastelería puede ser una jeringa o simplemente hacer incisiones en la cara y poner crema de allí. Eclairs listos espolvorear con azúcar en polvo y servir frío.

Tarta de queso!

Primero Opara
200 g de harina
160 gramos de leche
1 g de levadura velocidad (1/3 cucharadita) (que Voronezh)

1. Mezclar cerveza y dejar para la noche (se convertirá 8-10chasov)
Segundo Opara
4 g de la sal
'40 Azúcar
'40 Harina
2. Añadir la primera esponja, sal, azúcar, harina. Trabajar la masa, cubrir con papel de aluminio y dejar durante 1 hora antes del aumento en la cantidad de 1, 5 veces.
Masa
Azúcar 40g
'60 Huevos (alrededor de 1 huevo)
100 g de mantequilla
160 g de harina

3. Mezclar todos los ingredientes para obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Una división en 15 partes (en 50 g) podkatayte en bolas, empuje suavemente la mano (que me olvidé de hacer) y dejar para las pruebas durante 1 hora.

Relleno
300 gramos de queso cottage
Azúcar 100g
90 g de crema agria
40 g de huevo
vanilina

4. Mezcle el relleno y dejar actuar durante 20 minutos.
5. Precaliente el horno a 230-240 ° C.
6. Hacer un vaso depresión espacios en blanco rasstoyatsya, huevo cepillo. Poner en cada cheesecake de 30-35 gramos de relleno. Espolvorear las pasas si se desea. Una vez más lubricar huevo y hornear durante 20-25 minutos inmediatamente.

Disfrute!

Magdalenas Orange

Ingredientes:

1 naranja
Azúcar 150 g
2 cucharaditas azúcar de vainilla
150 g de una mantequilla o margarina
3 huevos
2 cucharaditas polvo de hornear (o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio)
200-250 g de harina

Preparación:

Con cáscara de naranja eliminado (con un cuchillo especial, o rejilla).
Exprima el jugo de naranja (debe obtener alrededor de 50 a 70 ml).
Mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla.
Agregar los huevos y mezclar.
Agregar el jugo y la ralladura de naranja y mezclar.
Añadir la harina, polvo de hornear, amasar la masa no es.
Poner la masa en un molde engrasado con aceite vegetal o mantequilla moldes (moldes se llenan 2/3).
Poner en un horno precalentado a 180 grados.
Hornear durante 20-25 minutos.

Cereza parfait

Usted necesitará
Clara de huevo 3 pcs.
200g de azúcar
Yema de huevo 3 pcs.
Cereza 300 g
30-33% de crema 350 ml
125g de mascarpone
Frambuesa 100 g

Sabor Parfait y la mente es una fuerte reminiscencia de helado, pero difieren en la forma de preparación. Se puede hacer con cualquier tipo de frutas y bayas, añadir trocitos de chocolate, frutos secos y agua diferentes jarabes. Por supuesto, este es uno de los mejores manjares en la estación cálida.

Semifredo melocotón y frambuesa

Semifredo (ital Semifreddo.) - Un postre tradicional italiano.
Helado hecho en casa con diferentes rellenos: frutos secos, frutas, bayas y chocolate. La estructura Semifredo incluye huevos crudos y crema de alto contenido de grasa. Sabor Semifredo depende de los aditivos, una variedad de espacio muy grande, ilimitada para la imaginación. Semifredo se puede servir con salsas diferentes.

Peach - 6 piezas (en conserva)
El jugo de limón - 1 cucharada. l.
Azúcar - 1/2 pila.
Yema de huevo - 4 piezas
Crema (gordo) - 250 ml
Frambuesa - 200 g (si está congelado - descongelado, jugo de drenado y un poco seco)

1. Los melocotones cortados en trozos. Ponga en una licuadora, vierta el jugo de limón y puré. Ponga a un lado.
2. En un baño de agua yemas de Bata y azúcar - continuamente, durante unos 5 minutos con una batidora hasta que la mezcla se vuelve espeso y de color amarillo pálido.
3. Retire la mezcla del huevo del fuego, añadir en su puré de melocotón y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Fresco.
4. Batir la crema a un estado de picos estables.
5. Agregue a la mezcla de melocotón. Revuelva suavemente paddle.
6. Añadir las frambuesas (no trituradas) y mezclar.
7. Coloque la forma de láminas, poner la mezcla, cubrir con papel de aluminio y colocar en el congelador durante 5-6 horas (postre se puede almacenar en el congelador hasta 2 semanas si la izquierda))).
8. Para servir, sumerja la forma de un postre en agua caliente y seco y girar en el plato.

Caramel casa

Ingredientes:

Leche - 1/2 litro
Azúcar - 3 stankana
Leche en polvo - 1 taza
Mantequilla - 100 g

Preparación:

1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.

2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.

3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.

Caramelo Cocinar dejará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.

Pastel de queso de Hungría

Para los amantes de los dientes y queso dulce!

Utilice una fuente de horno con un diámetro de 22-24 cm.
¿Necesita un vaso de 250 ml de capacidad. para medir la harina y el azúcar.

para las migas de harina:
harina 1.5 pila.
100 g de mantequilla blanda.
azúcar media pila.
levadura en polvo 10 gr.

para el relleno de queso:
5% 500g queso cottage.
huevo 3 pcs.
200 gramos de azúcar.
Azúcar de vainilla 2 cucharaditas

para llenar:
4 cucharadas de crema agria con gorochkoy
leche condensada 1/2 bancos
chocolate negro 40-50 c.
crema agria 1 cucharada (Chocolate)

Harina Kroshka.Muku y cuchillo de mantequilla para picar, añadir el azúcar, razryhlitel.Rasteret en migajas.
Mezclar todos los ingredientes para el relleno de queso, látigo.

Miga Harina divide en 4 partes, y requesón 3 chasti.V forma desmontable colocada por el papel de hornear y poner alterna uniformemente distribuida: miga de pan, cuajada, etc. La capa final se kroshka.Postavit harina en el horno a 180 grados durante aproximadamente 1 hora.
Crema Zalivka.Smeshat con sguschёnkoy.Shokolad funden en un baño de agua, añadir 1 cucharada crema agria.
Pastel de queso caliente Listo sin retirar del molde vierte en la parte superior de llenado, tapa con el chocolate derretido en diferentes mestah.Zubochistkoy hacer razvody.chtoby obtener una imagen.
Deje que se enfríe completamente VATRUShKE.Za este tiempo y se endurece de llenado.

Espiral de color

Ingredientes:
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 1/2 cucharadita
Sal - 1/4 cucharadita
El azúcar en polvo - 2/3 taza
Azúcar - arena - 1/4 taza
Mantequilla - 2, 5 pack
Vanilla - 1 cucharadita
Extracto de almendra - 1/2 cucharadita
Colorear (de cualquier color)
Harina - 2 cucharadas
Kofetti

En un procesador de alimentos, combine 2 tazas de harina, polvo de hornear, la sal, el azúcar en polvo y la arena. Añadir la mantequilla y la vainilla. Amasar la masa y dividirla en 2 partes iguales.
Una parte de la prueba, volver al procesador y agregar el extracto de almendra, colorante de alimentos y 2 cucharadas de harina. Revuelva. Rollo de ambos trozos de masa entre dos hojas de papel de hornear. Dejar la masa enrollada en el documento y enviar en el refrigerador por lo menos 2 horas.
Confeti Sprinkle.
Retire la hoja superior de papel con las dos trozos de masa. Ponga la capa coloreada en la parte superior de la blanco. Otra vez con la pieza superior de la masa, retire el papel y alinee los bordes con un cuchillo afilado para que sean paralelos y rectos.
Gire suavemente rollo de masa. Y poner en un bol con confeti. Roll Roll en confeti.
Roll, envuelva en papel plástico al menos 4 horas.
Caliente el horno a 165 grados y cortar en círculos centímetro de ancho. Hornear durante unos 15-17 minutos en un papel de horno.

Soames, Samos, sambusa

Ingredientes:

Hojaldre - 1 paquete
Cordero - 660 g
Cebolla - 2 piezas
Sal - 2 cucharaditas
El comino - 1, 5 cucharaditas
Negro pimienta - 1 cucharadita
Huevo - 1 pieza (mezclado con 2 cucharadas de L. de agua.)
Las semillas de sésamo - 1 pc
Petróleo - 1 pieza

Ingredientes para hacer panqueques con zanahorias:

Patatas - 5 uds.
Zanahorias - 3 piezas.
Cebollas - 1 pc.
Harina de trigo / s - 1 cda. cuchara.
Huevos - 1 pc.
Sal y pimienta negro - al gusto
Aceite vegetal para freír - 4 cdas. cucharas
Cocinar panqueques con zanahorias.
Paso 1: Preparación de la masa para panqueques con zanahorias
Las papas, las cebollas y las zanahorias se deben limpiar, enjuagar y aplastados con la ayuda de un rallador de tamaño mediano. A continuación, mezclar bien los ingredientes en un solo contenedor, exprima un poco de peso desde el exceso de jugo, luego sazonar con sal carne, añadir una cucharada de harina y tratar de conducir un huevo, amasar hasta que la masa suave.
Paso 2: moldeo y cocinar panqueques.
Tortitas de zanahoria Fry
En una cacerola vierta un poco de aceite vegetal y un buen calentamiento él. Siguiente cuchara en sus comidas pequeñas repartidas relleno, dándole una forma redondeada con los panqueques. Panqueques Freír por ambos lados hasta que estén doradas y visible. Mira con cuidado para que no se quemen, porque frito tortitas de patata con bastante rapidez.
Paso 3: Entregue panqueques con zanahorias.
Tortitas de zanahoria servido en un ambiente cálido o frío.
Buen Provecho!