Cuadrados danesas con mermelada de frambuesa (Hindbærsnitte)
Ingredientes:
375 g de harina
200 g de azúcar en polvo
60 g de almendras, planta
polstruchka vainilla, raspar las semillas
275 g de mantequilla
1 huevo
Relleno:
300 g de mermelada de frambuesa
1 huevo para la lubricación
azúcar en polvo
Preparación:
1. Tamizar la harina en un bol, añadir el azúcar glas, almendras molidas y semillas de vainilla. Revuelva.
2. La mantequilla cortada en trozos pequeños y se frota las manos con los ingredientes secos a las migajas sueltas.
3. Agregue el huevo y amasar la masa.
4. Divida en 2 piezas, rodar cada uno en un rectángulo de 25 x 35 cm., Colocación de entre 2 hojas de papel de hornear.
5. Coloque la masa en el refrigerador por lo menos una hora para que se enfríe.
6. La temperatura del horno a 190 grados.
Masa Frontpage, colocar en una bandeja de hornear, el bicarbonato de papel colocado.
7. Engrasar una hoja de huevo batido y poner la mermelada sin tocar los bordes. Cierre la segunda lámina de masa, presione suavemente para sellar las capas.
8. En la parte superior de la torta y el pincel con huevo batido y espolvorear con azúcar en polvo.
9. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 25 minutos hasta que estén doradas.
10. Retire la sartén, enfriar y cortar en cuadrados pequeños.
Manty con carne y secreto
Ingredientes:
Carne de res
Cebolla
Granate
Albahaca y cilantro
Pimienta
Harina
Huevo
Agua
Sal
Las proporciones no escriben - todo en los ojos y el sabor :)
Preparación:
1. La carne se corta a lo largo en trozos pequeños
2. Doble en la copa
3. granadas netos - lo necesitamos para marinar carne para reducir el tiempo de cocción. (Ya que no es carne picada y la carne picada, el tiempo de cocción se incrementaría de 40 a 60 minutos, y granadas nos permitirá salir de la carta. Se puede utilizar, por supuesto, otros oxidantes, como el vinagre o el limón, pero prefiero las granadas, como Después del tratamiento térmico no imparte un sabor amargo del producto.)
5. exprime el jugo de granada forma bárbara :)
6. Cortamos la cebolla para encajar en una licuadora
7. Pone de cebolla en la licuadora para moler en pedazos :)
8. Añadir el pimiento
9. rallado cebolla en la licuadora nos permitirá no sentimos sus piezas, y al mismo tiempo preservar los platos tradicionales - a saber, la carne picada.
10. Difundimos la cebolla rallada en la carne picada
11. Ahora tome una albahaca y cilantro y su shinkuem
12. Verdes vierten acumularse
13. Trate de mezclar las cosas una masa homogénea
14. Es el momento de tomar la masa. Todo es normal aquí ...
15. Trabajar la masa
16. Después de 15 minutos, retirar la presión sobre la masa en el refrigerador para que descansaba allí por unos 30 minutos, y de nuevo después de un poco SIMAPRO
17. Cortar la masa en trozos. Debe ser super-elástica!
18. Kata masa confiado. Para una multa de ...
19. Difundimos la carne marinado con cebolla picada o simplemente el relleno
20. Obtención de zaschipyvat - primero en la parte superior del relleno
21. Ahora pellizcos extremo proximal
22. Entonces - el extremo más alejado de ti mismo
23. aprieta alrededor de los bordes para hacer una forma rectangular
23. Se pone la mesa enharinada
24. Ahora toma el vapor y poner el manti habitual
25. Cerrar la caldera doble y programar el temporizador durante 40 minutos. Todo el proceso ha comenzado ...
26. La campana sonó. Abra la tapa. Ver ...
27. Tomamos un manto y eliminamos la muestra
?Berenjena con carne de cerdo.
Berenjena picante con carne de cerdo picada y salsa dulce en estilo chino.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 2
Usted necesitará:
Para la berenjena:
3 berenjena mediana, cortada en rebanadas largas
100 g de carne picada de cerdo
6 dientes de ajo picados
3 cm trozo de jengibre, picado
1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua tibia
cebollas verdes para servir
2 cucharadas de aceite de sésamo
Para la salsa:
3 cucharadas de salsa de chile con ajo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de azúcar
Preparación:
1. Caliente el aceite de sésamo en un wok (o wok) a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre y freír un poco, hasta que estén fragantes.
2. Añada la carne molida y cocine hasta que se dore.
3. Agregue la berenjena y cocine hasta que, aproximadamente 5 minutos suaves.
4. Mezcle todos los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño. Añadir la salsa a la berenjena y revuelva bien, cocinar por unos 2 minutos.
5. Añadir el agua con almidón y cocinar hasta que espese.
6. Adorne con las cebollas verdes y sirva con arroz.
Buen Provecho!
Focaccia de la Papa
Ingredientes:
- 3 g de levadura seca
- 200 ml de agua
- 250 g de harina
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de patatas, peladas
- 300 ml de agua para la cocción de la patata
- 2-3 cucharadas de oliva (aceite vegetal)
Preparación:
1. Las patatas cortadas en cubos (si, de hecho, como narezhet, aún luego amasar lo harán). El tiro en la olla, verter agua, poner en la estufa a fuego alto. Dar un hervor, luego cocine a fuego lento durante otros 10 a 15 minutos. Escurrir el agua, ahorrar (mejor drenado por completo, y luego añadir poco a poco con el fin de no exagerar).
2. Las papas tienen que estirar tolkushkoy / desplazamiento a través de un molino de carne, licuadora o puré con una batidora. Añadir poco a poco el caldo de papas, para obtener puré de papas, de textura cremosa, es deseable, sin grumos.
3. Puré de lado que se enfríe.
4. Preparar la masa. En un bol poner la levadura, la sal, el azúcar, verter el agua caliente. Recuerde que la levadura "morimos" no debe, por lo tanto, no vierta agua caliente. Pero el frío y no puede ser de otra manera completamente dispuestos a hincharse.
5. Agitar los ingredientes secos a disolverse en agua. Añadir la harina, amasar la masa fuera de moda.
6. Ahora agregue el puré de patatas refrigeradas, amasar de nuevo.
7. Cubra el recipiente con la masa con un paño húmedo, poner en un lugar cálido durante 1 hora. Tal vez se tardará menos tiempo: es importante oferta aumentó en 2 veces.
8. Cuando usted coloca la masa sobre una bandeja de hornear (engrasado y enharinado papel de hornear o revestidas), ligeramente aplanar. Vierta el aceite de oliva de la parte superior (si no, el aceite de girasol, refinado y sin olor). Dedos hacen pequeñas ranuras.
9. Deje reposar así, antes de hornear, 10-15 minutos.
10. Durante este tiempo, sólo hay tiempo para calentar el horno a 200 C.
11. Hornear durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
12. Los focaccia acabados enfríen un poco, cortar y servir.
?Camboya - Vietnam - 15 noches 65 000 rublos / persona. Montenegro - 7 noches, 25 150 rublos / persona. Maldivas de luna de miel - 8 noches, 69 644 rublos / persona. Chipre, Larnaca - 7 noches, 25 350 rublos / persona. Túnez - 7 noches 18 000 rublos / persona. Ver todas las ofertas »Kvass
Ingredientes
3 litros de agua
300 gramos de tostadas de pan negro
Azúcar 150 g
'50 Levadura
Kvass
Para hacer abdominales, usted tiene que cortar el pan negro en trozos de tamaño mediano y secarlos en el horno.
Mezclar todos los ingredientes y dejar toda la noche a temperatura ambiente.
Colar a través de un paño y poner en un lugar fresco durante al menos un día más.
Kvass está listo!
Limonada refrescante
2 limones
1 taza de azúcar
2, 5 litros de agua hervida
agua mineral
1. Lavar los limones, cortar los bordes y de inmersión en agua hirviendo durante 2-3 minutos (a la amargura izquierda)
2. Cortar en trozos, quite todos los huesos, añadir 0, 5 tazas de azúcar en una licuadora y batir en desacuerdo
3. agua hirviendo (no demasiado caliente, no destruir las vitaminas) para llenar el frasco de 3 litros
4. Los limones trituradas puesto en gasa y bañadas en una jarra de agua durante 2 horas
5. Después de 2 horas, tanto para exprimir el contenido de estopilla en un frasco (posible). Añadir más 0, 5 tazas de azúcar, poner en el refrigerador
6. agua mineral Antes de su uso limonada carbonatada diluido en la proporción 1: 1
100g Calorías - 16kkal
Gleg Blanca
Ingredientes:
1 litro de zumo de manzana
1 vainilla palo pelado o 1 sobre de vainillina
4 ramas de canela
5 uds. Clavo
entusiasmo
?1. Alga Wakame - 1 cucharada (2 gramos)
2. Mushroom blanco - 50 gramos
Salsa de soja 3. - 3 cucharadas (45 gramos)
4. pasta de soja -1 cucharada (15 gramos)
5. Tofu - 250 gramos
Preparación
1. Las algas vierta agua fría durante 10 minutos. 2. El tofu cortado en cubos. 3. Lavar los champiñones. 4. Vierta 1 litro de agua en una cacerola. 5. Vierta la salsa de soja, llevar a ebullición. 6. Añadir la pasta de soya y revuelva. 7. Agregue el queso de soja, inclinarse hacia atrás sobre las algas pre-tamiz y hongos. 8. calor durante 1 minuto (para no lleva a ebullición). 9. Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Copa de sandía
14 porciones:
1 sandía grande
1 botella de vino blanco seco
1 botella de vino blanco semidulce
100 ml de brandy
100 ml de licor de frutas
2 manzanas
1 durazno
300 g de uvas blancas y negras
Azúcar 100 g
Método de preparación:
1. Las manzanas, melocotones y uvas lavar. Las manzanas cortadas en cuartos, quitar el corazón y cortar en rodajas. Melocotón cortado por la mitad, quitar las semillas y cortar en rodajas. Las uvas cortadas por la mitad y quitar las semillas.
2. Doble la fruta en un recipiente plano, llenar con el azúcar, añadir el brandy y 350 ml de vino seco, coloque en el refrigerador durante 2 horas.
3. sandía limpia a fondo. Corte la parte superior. Cucharada retirado de la pulpa de sandía.
4. Desde la sandía carne de primera cuchara especial para hacer bolas. Usted puede simplemente cortar la pulpa de la sandía en trozos pequeños.
5. Transferencia a una fruta de sandía fría con un fluido real. Añadir bolas de sandía. Vierta el vino restante y licor. Agregar los cubos de hielo. Remover y verter en los moldes.
?Shurva (Shurpa)
Ingredientes:
Sobre la base de la cacerola 3-4litrovuyu:
Cordero-1 / 3kastryuli (mejor en el hueso)
-Zanahoria 2-3sht.srednih (tengo tres poco menos que la media)
Bow-2-3sht.srednih (z tomó 2chut grandes de lo normal)
1krupny Pimienta-2sred.ili
Tomates 2sht.srednih
1 patata pequeña por porción
Una pizca de comino
Una pizca de pimienta roja
Las hierbas (albahaca uzbeko llamado "Raihan", perejil, eneldo)
Ajo
Ruibarbo cocido al horno con crema de huevo cuajado
4 porciones
600 g de ruibarbo
Azúcar 80g
Vaina de vainilla 1
2 yemas de huevo
Jugo de naranja 50ml
50 g de queso cottage grasa
- Lavar el ruibarbo, si es necesario, limpiado de fibras extrañas y cortar en rodajas de 2 cm de espesor Mezclar con 4 cucharadas. el azúcar y la licencia por 20 minutos
- Vanilla frijol corte por la mitad, raspar las semillas, semillas difieren de los laterales y de la vainilla vainas añadir a ruibarbo y mezclar. Ruibarbo llevar a ebullición, hervir a fuego lento durante 2-3 minutos - ruibarbo no debe en gran medida suavizar
- Precalentar el horno a la "parrilla superior" o "alta temperatura". Ruibarbo poner en un molde resistente al calor
- Batir las yemas con el azúcar y las semillas de vainilla restantes en un recipiente de metal (que se pueden poner en un baño de agua). Calentar el zumo de naranja, añadir la yema de masa poco a poco, sin dejar de batir. Ponga el recipiente en un baño de agua y seguir batiendo hasta que espese. Añadir el queso cottage
- Gratenovuyu masa estaba encima del ruibarbo, poner bajo el grill durante 3-5 minutos, hasta que la parte superior no es la corteza zapechetsya.
?Arenque en coreano
Llenado de relleno:
200 gramos de vinagre 6%
200 gramos de aceite vegetal
5 piezas de guisantes dulces
pimienta negro
media cucharadita de semillas de cilantro
media taza de salsa de tomate aguda
1 cucharada de sal
2 cucharadas de azúcar
paquete de condimentos para zanahoria coreano.
|
