Cuajada Pascua.Tiempo de preparación: 10 minutos + refrigeración Porciones: 10 Ingredientes: Queso fresco - 800 gr Chocolate - 50 g El azúcar en polvo - 80g Crema agria - 3/4 taza Mantequilla - 100 g un puñado de frutas confitadas Preparación: 1. Requesón por un tamiz. El chocolate y la mantequilla se frotaron con un rallador fino. 2. Todos los ingredientes se mezclan. 3. Forma de Pascua vystelit gasa húmeda, tratando de suavizar las arrugas. 4. Firmemente rellene el siguiente formulario cuajada. Cubrir con una placa de forma adecuada, poner la carga en la parte superior. 5. Deja en el refrigerador durante 24 horas. Buen Provecho! #десерты@bon.appetit
?Pechuga de pollo con tomate y albahacaIngredientes para 3 personas: 3 filetes de pollo 2-3 tomates (mejor tomar pomyasistee) manojo de albahaca sal y pimienta al gusto. Preparación: Mis pechos y borró con toallas de papel. Cada incisión no es hasta el final y se aplana. Sal y pimienta vnutri.V mama a mitad de camino en cada puesto de albahaca. Y una rodaja de tomate. Doble y pin up de los bordes con palillos de dientes. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 5 minutos por cada lado o hasta que se (en el corte de la carne deben ser opaco, sin color rosa). #горячее@bon.appetit
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Sangría Vino BlancoIngredientes: 1, 5 l de vino blanco moscatel 1 pera pelada y finamente picado 1 naranja, lavar y picar finamente 2 kiwis, pelados y finamente picado 1 mango, pelado y picado 5 fresas grandes, finamente picado 3 cucharadas de azúcar Preparación: Lavar y picar todas las verduras. Ponga fruta picada mixta en una jarra y vierta todo el vino. Vierta el azúcar, revolver y colocar en el refrigerador durante la noche. Antes de servir en cada vaso poner un poco de hielo. Decorar con una rodaja de naranja. #напитки@bon.appetit
?Al dente (italiano. Al dente)- Concepto culinario Pastas significado y arroz o frijoles (rara vez), que han sido formuladas de forma que se convierten hardish pero no rígida. En este estado, todavía son bastante duras y no lograron hervir. «Al dente» también describe las verduras cocidas hasta la fase de la "contracción suave" - todavía se resisten a la picadura, pero cocidos. Cocine la pasta a un estado sólido especialmente importante en la cocción, o en productos «al forno», que se hornea. El término «al dente» proviene de la lengua y los medios italiano "al diente" o "mordida", lo que significa que la pasta debe ser masticada por su estado hardish. #советы@bon.appetit
Lomo a la StroganoffDe todos los platos de carne los más populares por su sabor tiene un Stroganoff de res o carne Stroganoff. Este plato es una manera distintiva de cocinar la carne por lo que la carne se vuelve extremadamente sensible y suave y deliciosa salsa combina con cualquier plato de carne, plato al lado, incluso los más secos, especialmente cereales. Ingredientes: Solomillo de buey - 400g Cebollas - 1 pc. Harina - 15g Mantequilla - 60g Caldo - 150ml Crema agria - 100g Sal y pimienta - una pizca Preparación Un pedazo de carne de res de lavado con agua fría y cortar suavemente a través del grano en pequeñas capas con un espesor de hasta 5 mm, que venció a poco y se cortan en rodajas de 1 cm y una anchura de hasta 5 cm de longitud. En una sartén derretir la mitad de los pedazos de mantequilla, freír los trozos de carne en ella. Cebolla cortada en cubos muy pequeños. En una sartén pequeña separada o sartén, derrita la segunda mitad del aceite, freír la cebolla en ella. Por cebollas añadir la harina y freír hasta que el color dorado claro, que no deja de revolver constantemente las cebollas con la harina. Vierta la mezcla en el caldo caliente sartén y revuelva hasta que la mezcla llega a un estado homogéneo. En la salsa cambio frito carne vacuna preparada y llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne esté suave. Cuando la carne se ha vuelto suave, agregar la crema agria a la sartén y cocine durante 5 minutos y luego se apaga el fuego y deje que la carne para infusión durante unos 10 minutos. Publicar Strogonoff caliente con guarnición de puré de papas o gachas. #горячее@bon.appetitCómo hacer aros de cebolla.
Hacen muy fácil, pero ellos se obtienen, así, muy sabroso!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Porciones: 2
Usted necesitará:
Cebollas 2 cabezas
Huevos 2 piezas
Sour 100g crema
Harina de trigo 100 g
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal
Cómo cocinar:
1. Corte los aros de cebolla, 6 mm de espesor.
2. Vierta hirviendo anillos de agua en un colador.
3. Para la masa: Batir los huevos, añadir la sal y la crema agria, agregar la harina. La consistencia como panqueques.
4. Los anillos de inmersión en la masa.
5. Caliente el aceite en una sartén y freír suavemente los anillos en ambos lados hasta que estén doradas.
6. Servir con tomate o salsa de ajo blanco.
Buen Provecho!
Dolma Sarma
En el lenguaje del grupo túrquico "Dolma" significa "completo" y "Sarma" - "envuelto" .Znachit, dolma - está lleno de verduras rellenas, y dolma Sarma - un plato que representa el relleno, envuelto en hojas. Como relleno de verduras puede actuar tomates, berenjena, calabacín, pimientos, y como las hojas - hojas de uvas, membrillos, higos y hojas de col (tanto en blanco y Kochan, y rojo). También puede ser variada y abundante para dolma: puede ser tanto el cordero y puramente vegetariana o arroz. En diferentes regiones en el relleno añadido verdes, tomates, menta seca, nueces, pasas, jugo de limón y diversas especias.
Ingredientes para dolma con cordero:
• 350 gramos de carne de carnero contenido de grasa promedio,
• 2 cebollas,
• perejil, eneldo, cilantro al gusto
• 70 gramos de arroz,
• Sal, pimienta negro, ají rojo, pimiento rojo al gusto.
• 150 gramos de yogur y 4-6 dientes de ajo a la salsa.
Preparación:
En primer lugar, lavar cuidadosamente el arroz y llenarlo con agua caliente. En este momento el cordero y la rutina de cebolla en una picadora de carne, agregar las hierbas picadas, las especias al gusto. Drenar el agua del arroz y agregarlo al relleno. Toda la mezcla. Ingredientes para dolma listo.
Ahora ponga en la hoja de uva tabla de cortar. Por encima de él diseñar 25-30 gramos de picada (aproximadamente 1 cucharada), y a su vez
Así, el dolma "cool" hasta que no haya hojas o relleno - muy rara vez sucede que terminan al mismo tiempo.
Cocinar Dolma es conveniente elegir una cacerola de fondo grueso. La capa inferior cubre completamente las hojas de parra, y luego capas apretadas extendió dolma
Cubra la capa superior de nuevo Dolma hojas de parra
Para Dolma no surgido y no volvió durante la cocción, poner una placa en la parte superior del tamaño apropiado
Ahora vierta el contenido de la sartén con agua para que el agua alcance el nivel de las hojas superiores de uvas. Si ha utilizado las hojas frescas, también es necesario regar un poco de sal.
Ponga languidecen dolma a fuego lento durante 50-60 minutos.
La salsa perfecta para dolmyiz cordero es el yogur natural, una agitada con el ajo picado. El yogur puede ser reemplazado con yogur, kéfir, yogur, crema agria.
Dolma Terminado traer a la mesa caliente, adornado con la salsa y los verdes
Buen Provecho!
Azúcar Bollo
Como un niño que adoraba estos bollos. Tomar un té, y siéntese, vuelta, de la raya de la raya. Creo que - ya que tan hábilmente envuelto masa? Resultó - nada complicado.
Ingredientes:
10:
800 gramos de su pasta favorita
10 cucharadas de azúcar
50 gramos de aceite vegetal
Preparación:
Yo para estos bollos hago una prueba muy simple. Yo hablé de esto aquí y aquí.
Puede utilizar cualquiera de su receta de masa de levadura.
Divida la masa en 10 partes iguales, cada parte de la primera tirada en una bola y dejar durante 10-15 minut.Zatem rodar un rodillo sobre una mesa un poco de aceite, tortas redondas delgadas. Para cada panqueque, vierta el aceite vegetal - una cucharada.
Entonces la mano de manera uniforme manchar la mantequilla en el pastel. Que mi experiencia - la mano para hacerlo mejor que un cepillo.
Luego, cada pizca pastel engrasado en la mesa cuchara llena de azúcar.
Y justo - mano - distribuidas en la superficie de la prueba de azúcar.
Preparar con antelación una bandeja de hornear engrasada.
Cada rodillo de la paja pastel, azúcar dentro.
Los tubos se doblan por la mitad, zaschepit dedo conectado borde.
A continuación, hacer un corte exactamente en el medio doblado en dos tubos de pasta. En el lado opuesto de las alforzas.
Ampliar el corte en diferentes direcciones - y tiene una hermosa bollo de varias capas.
Organizar los rollos en una bandeja de horno y colocar en 25-35 minutos en un lugar cálido.
Después de la masa subir de nuevo para pruebas - poner bollos en el horno precalentado a 200 grados. Hornear durante 10-15 minutos.
La foto muestra cómo levantar el pan para las pruebas.
Tenga en cuenta que bollo en el horno más aumentar de tamaño - así, por el que se en una bandeja para hornear, deje espacio entre ellos.
En la foto - el "ascenso" final en el horno.
Bollos alistan retirar de la sartén de inmediato - como el azúcar siempre están fluyendo y se derrite, y el tiempo no ha tomado bollos pueden pegarse.
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