Delicadeza Inolvidable

Frote la cabeza de ajo con un puñado de negro y pimienta, sal y untar esta mezcla de manteca de cerdo y tocino con mejor prosloechkoy carne
envuelto en celofán, y así para otro. Trate de terminar, que no volvería a alojarme en el aire que se infla cuando se calienta fuertemente.

Por la noche, salir de la grasa a temperatura ambiente - marinar. Por la mañana, se vierte en un recipiente con agua, omita el tocino en ella, y cocinar. Hervir es necesario 2 horas, y luego dejar enfriar en el agua directamente.
Después ponemos la grasa en el refrigerador y cuando se endurece, se hace de tal manera que su casa y los huéspedes sólo apareció otedyat dedos,
ya que la grasa en la bolsa se deshace en la boca!

Atasco de cáscaras de naranja

Ingredientes:

Naranja - 3 piezas
Agua - 400 ml
Azúcar - 300 g
El ácido cítrico (media cucharadita incompleta) - 0 5 h L..
Jengibre (raíz para todo el mundo No se puede agregar.) - 10 g

Preparación:

Naranjas mi cuidado, verter sobre agua hirviendo (para lavar la cera, que se aplica a la naranja no está estropeado durante el transporte) y despejar cualquier modo conveniente. Yo Peel incisas en el medio, así que me dieron dos hemisferios. A continuación, corte cada mitad hemisferio y cada parte tiene tres rayas.

Si naranja tonkokory, el interior de la puede dejar si Tolstokorov - quitar un poco desde el interior para que sea más fácil para envolver rizos y eran exactos. Mis naranjas eran de piel fina, por lo que la parte blanca interna no se alquila - fotografiado para la muestra.

Dobla cada trozo de piel en un rollo apretado y ensartadas en un hilo en forma de perlas. Es necesario tirar del hilo firmemente a los rizos no se despliegan. Vierta bolas de color naranja con agua fría. Cambie el agua dos o tres veces al día. Remoje la piel debe ser 3-4 días antes hasta que la masa esté suave y ya no un sabor amargo. Incluso es conveniente - usted puede añadir la cáscara de las naranjas en cuanto a la alimentación, por lo periodo de remojo puede ser prorrogado por dos o tres días. Después de que la cáscara hervir 3-4 veces durante 15-20 minutos, cada vez que cambia el agua. Después de cada provarivaniya cáscara tenga que echar agua fría. Hice muy simple - caldera ebullición y anotó en un recipiente con agua fría. Hervir por primera vez - los granos colocados en un recipiente con agua fría se vierte en un recipiente con agua caliente y fresco de nuevo volver a poner la cáscara. Y puesto varias veces.

Ahora usted tiene que sopesar la cáscara. Me tomó tres naranjas - tiene exactamente 200 gramos.
Proporción se atasque tal - más azúcar en 1, 5 veces, el agua - dos veces. Si usted no tiene pesos, dar diferentes proporciones: 10 naranjas - 1 kg de azúcar, 1,1, 2 litros de agua y 1 cucharadita ácido cítrico (o el jugo de medio limón). Estas proporciones He leído en otras recetas, pero ella lo hizo, como se mencionó anteriormente.

Por lo tanto - cáscara de 3 naranjas (200 g), 300 g de azúcar, 400 g de agua (como un gag - cortadas en trozos pequeños de peso de raíz de jengibre 10 gramos) abajo en la sartén y cocine hasta que espese un poco - jarabe debe ser suficientemente líquidos , al igual que después del enfriamiento en una miel muy líquida. El ácido cítrico se añade antes de retirar del fuego. Tema se retira después de mermelada de refrigeración. Vierta la mezcla en un frasco limpio y seco. A la salida es un poco mayor que 0, 5 latas de un litro. ¿Cuántas tiendas - no puedo decir. Tengo un tarro de mermelada reposar a temperatura ambiente durante una semana.)) Se come muy rápidamente.)

Receta - puesto

Fideos con gambas en leche de coco

Ingredientes:

- Camarones (preferiblemente se hacen más grandes)
- Coconut 200ml de leche
- 1 pimiento picante
- 1 diente de ajo
- 1chl Fish.
- -1chl Salsa de soja
- Dry 1stl vino blanco
- El jugo de limón y la ralladura de 1 limón
- Fideos
- Hojas de apio o cilantro

Preparación:

1. Preparar los alimentos: limpiar los camarones, dejando la punta de la cabeza y la cola. Así que la salsa será más concurrido.
2. Los pimientos picantes quitar las semillas y las membranas, se lavan y nos cortarán.
3. Ajo Crush

4. Siguiente foto no lo hizo, porque para hacer todo lo necesario de forma rápida y no tengo tiempo).
5. Calentar el aceite de cacahuete un par de cucharas (puede ser diferente). Fry 30 segundos, el ajo, el pescado y vierta la salsa de soja, cocinar por otro medio minuto, a continuación, añadir el vino. Cocine durante un par de minutos y se vierte en la leche de coco.

6. Cocine por 10 minutos, agregar la ralladura y el chile.
7. Dobavyalem camarones y cocinar unos minutos
8. Añadir el hervido fideos, mezclar y verter el jugo de limón.
9. Eso es todo. Todos rápida y fácilmente.

Al momento de servir espolvorear con cilantro. Tenía hojas de apio.

Receta - Brahman de Odessa

Canape "calabacín"

Calabacín cortado en rodajas espesor de alrededor de 0, 7 cm., Un poco de sal. NO deshuesada calabacín en harina! -¿Por Qué somos el exceso de grasa que se absorbe? !! Pan, preferiblemente a la parrilla, unte con aceite de oliva para engrasar o vegetal con ajo en ella vybavlennym (2 dientes + 1-2st.l. Aceite, stand 5-10 minutos). Poner sobre el fuego, por encima del promedio. Rápidamente, en tan sólo 1 minuto, freír el calabacín en ambos lados hasta bandas marrones.
Los pedazos de pan para sándwiches cortados en cuadrados el tamaño que desee para freír en la misma sartén, sólo un poco engrasada!
Tomate finamente cortarlas en rodajas finas. La lechuga o cortar en trozos.
Poner canapés: pan, lechuga, tomate, calabacín, una gota de ajo machacado (usted puede tomar el resto del aceite), la tercera parte de una cucharadita de queso cottage y una ramita de cilantro.

Hecho! :)