Deliciosos pasteles

Ingredientes:
Harina - 2ª.
yogur - primero.
sal - 0, 5ch.l.
azúcar - 0, 5ch.l.
Soda - 0 5ch.l.
queso rallado - primera clase (200 gramos)
rallado ralladura de jamón (salchichas) Corté jamón

Preparación:

En yogur, agregar la sal, el azúcar, el bicarbonato de sodio, mezclar bien.
Agregue el queso y harina de trigo duro.
Mezclar bien.
La masa resultante en bolas, desplegar un pequeño pastel (para que pueda freír), poner el relleno (I - jamón).
Usted puede poner otro tipo de queso, también muy sabroso. Aquí está tu imaginación!
Conecte los bordes y un poco rollo.
Asar en una sartén precalentada por el petróleo refinado con 2 lados a fuego medio, cubierto con una tapa.

Tiramisu

Productos necesarios:
- Queso "Mascarpone." - 300gr,
- Huevos - 5 piezas.
- Azúcar -. 04.03 st,
- Café fuerte - 250 ml.
- Cognac - 3 cucharadas,
- Cookies "Savoyardy" (se puede preparar esta recetahttps://vk.com/wall-47118092_65131) -. 36 PC,
- El chocolate negro - 80 g.

Preparación:
Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar con una batidora.
Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.
Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Revuelva suavemente con una espátula de madera.
Mezcla de café con brandy. Galletas en café (esto debe hacerse muy rápidamente) y se propagan en forma rectangular para que el fondo era completamente cerrada.
Cubrir con la mitad de la crema cocida. Nivelado segunda capa poverhnost.Polozhit de galletas en café, para que distribuya la crema restante.
Cubrir con cling forma película y colocar en el refrigerador durante 8 horas.
Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.

Buen Provecho!

Barras de Muesli

Ingredientes:

400 g de frutos secos (cacahuetes, avellanas, almendras, nueces, etc.)
300 g de frutos secos y frutas confitadas (pasas, albaricoques, cerezas, arándanos, piña, higos, etc.)
150 g de semillas (girasol I y semillas de calabaza)
100 gramos de harina de avena
50 g de arroz o trigo inflado
1 cucharadita canela si se desea

Para el caramelo:
250 g de aceite de cacahuete (pegar)
Miel 250 g
Azúcar 50g
1 cucharadita extracto de vainilla o 1 cucharada azúcar de vainilla o vainilla en la punta de un cuchillo
150 g de chocolate (tengo amargo)

Preparación:

Seca y fruta confitada cortada en no muy finamente.
Picar las nueces. Mezclar con las semillas y la avena, poner en una bandeja para hornear.
Ponemos en un horno precalentado a 200 grados y el asado, removiendo de vez en cuando, unos 10 minutos. Saque y mezclar con frutos secos, añadir el arroz inflado y canela.
Jarabe de ebullición. Para ello, poner todos los ingredientes en un recipiente y poner a fuego medio. Revuelva, llevar a ebullición y cocine por un minuto. Retirar del fuego.
Verter el caramelo en un recipiente con los ingredientes secos y mezclar bien para que cada pequeña pieza estaba cubierta de caramelo.
Hornear (tengo 35 * 24 cm) estaba cubierta de pergamino (papel de aluminio no funcionará). Pasar a la mezcla y se distribuye uniformemente sobre toda la superficie. Bueno apisonada - para estos fines tlichno copa adecuada con un fondo plano.
En un baño de agua o en el microondas derrita el chocolate. Vierta en la parte superior del depósito.
Ponga en la nevera y forma dan pie en una hora. A continuación, retire y cortar en trozos adecuados para usted tamaño.
Guarde en el refrigerador. 2 semanas sólo para sobrevivir - se comprueba. Resulta mucho - libras más de un año y medio.
Buen Provecho!

# Postres @ cooklove

Pimienta rellena.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
Pimiento verde 1 kg
500 g de carne
½ taza de arroz
Cebollas 2 cabezas
Sal al gusto
Ground negro pimienta al gusto
Pasta de tomate 3 cucharadas
Aceite vegetal 3 cucharadas

Método de preparación:
1 verdes vainas de pimiento lavar, recortar la parte superior con el vástago y limpiar las semillas. Por lo tanto dispuesto a poner pimienta en agua hirviendo con sal durante 2-3 minutos, a continuación, poner en un colador y dejar escurrir el agua.
2. Cocine el arroz. Obmytoe chuleta de carne, carne picada, mezclada con arroz hervido y cebolla frita crujiente finamente picada, añadir sal y pimienta.
3. Rellene cada chile con carne picada preparada, poner en una o dos filas en una olla, verter el caldo, agregar la pasta de mantequilla y tomate y cocine a fuego lento bajo la tapa en el horno o sobre un fuego durante 30-40 minutos.
4. Cuando una tabla verter la crema agria.

Gingerbread magra

Ayuno ayuno agradable!
Hoy quiero agradar a los más golosos;). Conoce, le ruego al amor y el favor - gingerbread magra. Nuestros amigos y pan de jengibre familia disfruten de su singularidad, ya que la magra y muy sabroso!
Y así vamos.

Ingredientes:
1 taza de azúcar, una pizca de sal
1 taza de agua
2 cucharadas de miel
0,5 tazas de aceite vegetal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio, vinagre o jugo de limón reembolsado
2-3 cucharadas de cacao o café
0.5 tazas de pasas
0.5 tazas de frutos secos (nueces, por ejemplo)
Harina 2 5/2 tazas

Método de preparación:
En una cacerola vierta 1 taza de azúcar (lo suficiente y 0,5 tazas), añadir 2 cucharadas. cucharadas de miel, sal, verter 1 taza de agua, alrededor de 0,5 tazas de aceite vegetal, se calienta todo para disolver el azúcar y la miel. Se enfrió a 30-40 grados, agregue 1 cucharadita de bicarbonato, apagada con vinagre o jugo de limón.
En un bol, mezclar 2 tazas de harina 2/3 cda. cucharadas de cacao o café instantáneo, luego vierta poco a poco el jarabe enfriado aquí y mezclar bien para evitar grumos (consistencia de la masa debe ser similar a una crema espesa, por lo que, si es necesario, puede agregar 0,5 tazas de harina). A continuación, añadir 0,5 tazas de pasas y 0,5 tazas de nueces picadas (también se puede añadir y los albaricoques y las ciruelas pasas, pre-cortarlas y sumergirse en proporciones iguales), remover y verter sobre esta masa en forma engrasado y enharinado o empanados. Hornee aproximadamente 1 hora (se puede comprobar con un palillo de dientes, pero cuando esté listo, ligeramente detrás de la forma de perlas).
El pan de jengibre acabado puede ser cortado en dos piezas y la pelusa poco de mermelada, agrio mejor - de ciruela o de descarga, y la cubierta superior con el chocolate negro fundido. Obtener torta magra.
En vez de tuercas, puede agregar 30 gramos de semillas de sésamo y especias: 6 clavos de olor, vainas de cardamomo 4 libras en un mortero y añadir jengibre molido 0.5 cucharadita, 0.5 cucharadita de canela y una pizca de nuez moscada, y obtener un sabor completamente diferente!
Todo el bon appetit! Hay!

# Pasteles @ cooklove

Remolacha

Esta maravillosa sopa fría que aprendí a cocinar de mi madre. Él es bueno en que se puede preparar en cualquier época del año. Por supuesto, en el invierno platos fríos no han realmente quiere, pero eso pasa a veces en primavera u otoño cuando recuerdo okroshechka recta y luego rescatados esta receta. En la preparación de su cocina llena de aroma fresco del verano (probablemente debido a los pepinos y los verdes)) Por lo general lo hacemos todo el verano Okroshka tradicional con kvas, también elaboran su. Traté de hash y agua mineral, y con el yogur y de alguna manera no imbuido. Pero sustituir el brebaje en caldo de remolacha - es otra cosa, otra vez para mi gusto)) Sí, y ayudar a mí, a mis amigos, a entender los nombres. Friedge preparar kéfir y sin la adición de productos cárnicos. Hash en la versión clásica se hace con kvas, pero también lugar de kvas puede remolacha caldo, agua mineral, yogur, suero de leche. Y luego de remolacha - hay incluso más interesante, un montón de recetas - alguien llama como la sopa fría de remolacha (muchos miraron recetas sin carne, también), y hay recetas borscht de remolacha sin el tipo de col. Aún así, creo que esta receta es más cerca de Okroshka o estoy equivocado? )). primera llamada esta sopa Okroshka caldo de remolacha, pero la mayoría de mis amigos en los comentarios en mi LJ inclino a creer que se trata de remolacha, así rebautizada))

Ingredientes:
Remolacha - 1 pieza. grande
Carne - 400 g
Huevos - 4-5 uds.
Patatas - 4 uds.
Pepinos - 3 piezas.
Rábano - haz
Las cebollas verdes, el eneldo
Vinagre de vino blanco - 1 stol.lozhka
Sal, azúcar al gusto
Crema Agria

Las remolachas limpias, cortadas en trozos grandes, cubrir con agua fría (2 litros), añadir el vinagre y poner el guiso. Mamá me dice que cuchara de postre de vinagre suficiente. He añadido una cucharada y, para mi gusto, añadiría otra cucharada))
Tengo que decir acerca de la remolacha. Por lo general, el caldo de remolacha tiene un rico color burdeos brillante. Pero yo tenía una remolacha tan inusual, rojo, alargada. De alguna manera, mi suegra de año en año prefiere esa variedad. Al cocinar una sopa de remolacha mantiene tonalidad roja y la propia remolacha más interesante, ni lo mucho que hierva, todavía un poco firme, no se ablanda remolacha como de costumbre. Tal es la extraña remolacha))
Beef debe primero hervir hasta que estén tiernos (se puede con la adición de la hoja de laurel, pimienta guisantes de olor) y fresco. Cortar la carne en trozos pequeños.
Ahora para la carne. Ya he escrito que mezcolanza verano hacen muy a menudo, y de alguna manera nos hemos acostumbrado a hacerlo con jamón cocido, tan rápidamente. Pero caldo de remolacha mezcolanza suele hacer con carne de res, el sabor más interesante resulta, sin embargo, y la salchicha también es posible.
Los huevos y las papas hierven, cortado en cubos.

Pepinos y rábanos en rodajas y suavemente y mezclar todos los ingredientes.
Corté hierbas por separado, a continuación, añadir a la mezcolanza ya terminada.
Y acerca de los rábanos. Eso es para mí personalmente, rábano - el mismo ingrediente esencial en Okroshka, como todos los demás)) es un componente de este tipo, junto con el pepino crujiente. Sin rábanos ni siquiera voy a cocinar mezcolanza. Si no hay rábanos, rábano verde reemplazarlo. Sólo rábano, en primer lugar, froto con un rallador grueso, y en segundo lugar, no lo mezcle con otros ingredientes y añadir a la sopa acabada con hierbas frescas y crema agria (con un rallador de frotar bien antes de la presentación).

Mientras tanto la remolacha cocinero. Al final de caldo de remolacha cocinar al gusto con sal y se puede añadir una cucharadita de azúcar sin las diapositivas. Caldo con remolacha enfría, entonces la remolacha debe ser removido y una pequeña parte de la reja, me frotó con un rallador fino. No se requiere el resto de la sopa de remolacha. En las remolachas caldo necesitan un poco, decocción no debe ser gruesa.

Bueno, a la carne, huevos, verduras vierte el caldo de remolacha (preferiblemente enfriar en la nevera), añaden hierbas frescas y crema agria con carácter obligatorio.

Buen Provecho))

# @ Cooklove primero

Leche de Pigeon

Usted necesitará:

Para el bizcocho:
2 paquete de gelatina (8 g)
1 taza de leche
1 taza de azúcar
450 g de crema agria
450 g de nata helada
aceite vegetal para engrasar forma

Para el glaseado:
5 cucharadas de cacao en polvo
5 cucharadas de azúcar
1 paquete de gelatina (8 g)
5 cucharadas de leche
1 taza de agua fría

Preparación:

1. En una cacerola pequeña, mezcle 2 bolsas de gelatina con 1 taza de leche. Ponga a fuego medio y bata cuando la leche va parejas - retirar del fuego (no hervir!). Dejar enfriar.

2. Engrasar un molde de vidrio de tamaño 20x30 cm aceite. En el cuenco de una batidora eléctrica a velocidad media, bata el azúcar 1 taza, la crema agria y la crema hasta que todo esté bien mezclado.

3. Continuar batir, agregue lentamente la mezcla de leche tibia.

4. Inmediatamente verter en el molde para hornear. Alisar la superficie tanto como sea posible sin problemas. Cubra y refrigere.

5. En una pequeña mezcla de esmalte olla de cacao en polvo, el azúcar y la gelatina. Batiendo, verter el agua y la leche. Ponga a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. La mezcla debe ser uniforme y suave. Ponga a un lado hacia el esmalte y dejar enfriar durante 1 hora.

6. Vierta lentamente el glaseado de chocolate en una base cremosa. Enfriar en la nevera durante al menos 5 horas.

Buen Provecho

# Postres @ cooklove