Desayuno griego

Ingredientes:

Para la masa:
• 200 gramos de harina,
 • 1 huevo,
 • 3 cdas. agua cucharadas
 • 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal,
 • Sal.
Para el relleno:
• 500 gramos de requesón o queso feta,
 • 60 g de mantequilla,
 • 1 huevo,
 • Una pizca de canela,
 • media hora. L. azúcar en polvo.

 Preparación:
1. Mezclar todos los ingredientes de la masa, formar una bola y cubrir con aceite.
2. Dejar durante 30 minutos.
3. Estirar la masa finamente, poner la mantequilla ablandada y el queso.
4. Cierre el rodillo, pincel con huevo y hornear a 180 grados durante 40 minutos.
Torta bougatsa griego para el desayuno está listo.

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"Bloody Mary" - la historia y la realidad

"Bloody Mary", quizás cóctel más famoso del mundo. Esto a pesar del hecho de que la receta de este cóctel es esencialmente simple. Cualquiera puede cocinar. Los principales componentes de "Bloody Mary" es vodka y jugo de tomate. Inicialmente, sólo aquellos componentes fueron parte del famoso cóctel, y sólo más tarde refinados gourmets beben varios aditivos.
El autor del cóctel "Bloody Mary" es un francés Fernand Patio. Trabajó como camarero en un bar de París "de Nueva York." El nacimiento de una bebida popular se convirtió en el vigésimo año del siglo 19. Fernand Patio Mezcle partes iguales de jugo de tomate y vodka y tiene un fluido inusual. Francés invención no es apreciado. Pero tenía que probar en Estados Unidos, a donde emigró pronto Fernand Patio.
En cuanto al nombre de la bebida, los hechos frontera con leyendas. Según algunas fuentes el nombre de "Bloody Mary" inventó a sí mismo patio, y según otras fuentes - uno de los clientes del bar, donde trabajó en América del francés. Auténticamente un nombre Merikokteyl fue en honor de una chica joven, un ex regular en el Chicago bar "Bucket of Blood". No María Tudor y María Magdalena, como a veces se piensa, encarnados en el título popular.
Así que, ¿cuál es el moderno cóctel receta "Bloody Mary"? Tradicionalmente, los siguientes componentes:

60ml. vodka, jugo de tomate 120 ml, 20 ml de zumo de limón, unos cubitos de hielo, pimienta, sal al gusto, salsas, Worcestershire, Tabasco.
Todos los ingredientes se mezclan en una coctelera, beber posteriormente se vierte en copas de vino. Para decorar, puede utilizar una rodaja de limón, tomate, perejil.

Podrá disfrutar del delicioso y fragante bebida con un sabor apasionado y borracho.

Café y Berlín

120 ml fuerte mezcla de café negro con 30 ml de licor de jerez, agregar la leche condensada al gusto y mezclar bien todo. Verter en un vaso alto y azúcar en polvo encima belleza prisyp.

Café de Venecia

En un vaso con paredes gruesas, calentadas por adelantado, vierta 2 centímetros de brandy. Luego verter el café fuerte caliente, endulzado si se desea. Decorar con crema batida, qué campos cuchara de postre de brandy.

Vía café en Estonia

4 cucharaditas de café zaley 0, 5 litros de agua hirviendo y 0, 5 litros de leche, llevar a ebullición, añadir el azúcar. Para beber de la actualidad, pero no frío, lo puso en una media hora en un termo. Antes de servir, añadir a cada plato 1 cda. l. licor "Baño Tallin."

Café de Jamaica

Hervir y colar café negro clásico. Agregue la mitad de una naranja y un cuarto de limón, cortado en trozos pequeños y hervir. A continuación, añadir 1 cucharada Roma, 1 cda. l. azúcar, mezclar bien y colar. En la parte inferior de la copa poner una rodaja de limón, verter el café y servir.

Café-Friesian

Hervir café negro o café expreso, así endulzarlo y añadir 30 ml de ron. Fractura de la bebida en una taza de amplia-calentado, sin añadir hasta el borde de 1 cm, y se vierte en la parte superior de la crema batida en frío.

Café Sultan

Preparar café turco sin azúcar. Grind Minuto zaley agua fría y se deja hervir a fuego lento. Cuando el café comienza casi a hervir, poner en una cucharada de terrón de azúcar, generosamente empapado en ron.
Ignite azúcar para el caramelo derretido azúcar café de filtro. Cuando todo el azúcar se encuentra en el café, remover con cuidado y servir en vasos pequeños.

Bebido café africano

Poner en un bol 6 horas. L. café es muy finamente molida, 2 ch. l. cacao, una pizca de canela en polvo y el azúcar, agregar 0, 5 litros de agua hirviendo y mantenga en el fuego, sin hervir por 3 minutos. A continuación, agregue la cucharada 2. l. licor de naranja, jugo de media naranja y entretener a los invitados.

Café picante con coñac

La bebida debe estar preparado en dos recipientes. Una ebullición el café negro. En una cacerola pequeña, preparar el flambeado de metal: cáscara rallador de sodio medio limón y media naranja, añadir dos dientes, canela en rama, y ​​10 piezas de azúcar refinada, entonces zaley ¼ taza de brandy y encender. Cuando el alcohol se quema, añadir el café y dejar en infusión durante 5 minutos. Colar la bebida y entretener a los invitados.

Langostinos en la piel de naranja

Ingredientes:

Camarón - 450 g
Orange - 1 pieza
Almidón - 150 gr
Chili - 2 piezas
El aceite de oliva - 100 g
Marmalade (o mermelada), naranja - 2 cucharadas

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Jugo de Berry

Ingredientes:

Un vaso de bayas (cualquier baya más diferentes - Deliciosos) puede congelado
Agua - 1 litro (aproximadamente)
Azúcar - media taza de miel o

Bayas Wash, pilón de madera puré (o una cuchara de madera), exprimir el jugo, se vierte en un frasco de vidrio, cubra y refrigere.

Marc vierta agua caliente y cocer durante 10-15 minutos, luego colar. En el caldo resultante se vierte el jugo frío, añadir el azúcar o la miel y revuelva bien. Servir frío.

Pechuga de pollo con tomate y albahaca

Ingredientes para 3 personas:

3 filetes de pollo
2-3 tomates (mejor tomar pomyasistee)
manojo de albahaca
sal y pimienta al gusto.

Mis pechos y borró con toallas de papel.
Cada incisión no es hasta el final y se aplana.
Sal y pimienta vnutri.V mama a mitad de camino en cada puesto de albahaca.
Y una rodaja de tomate.
Doble y pin up de los bordes con palillos de dientes. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 5 minutos por cada lado o hasta que se (en el corte de la carne deben ser opaco, sin color rosa).

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Pechuga de pollo con piña

Usted necesitará:

pechugas de pollo
piña en conserva (puede usar piña fresca)
queso duro
crema agria
mayonesa

Preparación:

1. Los pechos se repelen, la sal y la pimienta en ambos lados. Comparte en bandeja de hornear engrasada. En cada pecho yacía en rodajas nekolko de piña.
2. Rallar el queso, mezclar con la mayonesa y la crema agria, y esta masa para cubrir cada seno, a fin de no ser visto piñas.
3. Cocer en el horno a 180 ° C de 40 a 60 minutos. Los pechos son listos cuando la corteza superior se sonrojó.
Combina perfectamente con platos como el arroz, cuscús y puré de patatas.

Orejas

Ingredientes:

Mantequilla (o margarina) - 250 g
De leche - 50 g
Azúcar - 0, 5 tazas
Sal - 1/4 cucharadita
Huevo - 2 piezas
Harina - 1 taza 5-2

Preparación:

Batir los huevos con 1 cucharada de azúcar, agregar la leche, la sal, remover y verter esta mezcla en la mantequilla derretida. Todos mezclar a fondo (se puede usar un mezclador).
A continuación, añadir la harina y amasar rápidamente la masa. Cantidad de harina debe ser regulada a fin de obtener una masa suave, pero al mismo tiempo no se mantuvo en sus manos.
Estirar la masa y doblar en cuatro ocasiones, repita este procedimiento de nuevo.
Refrigere por 40 minutos, la masa se fortaleció.
Chilled Dividir la masa en varias partes, cada espolvorear con el azúcar y la pila en la parte superior de uno al otro.
Estirar una pila de capas de nuevo en una torta oblonga. Envoltura lado largo, medio dejando raja 1 5-2sm.
Una vez más, espolvorear con azúcar, doblando la masa por la mitad y cortar en rodajas 1-1, 5 cm.
Extender sobre una bandeja de hornear engrasada y poner en un horno precalentado a 220 grados durante unos 15 minutos.
Sacar de la sartén mejor de inmediato, como se indica, y un poco de azúcar cuando se enfría "orejas" puede pegarse.

Piel de naranja Jam "giro"

En el frasco de 300 ml:
3 pcs. naranja
Agua de 300 ml
Azúcar 300g
50 ml de jugo de limón
Si lo desea, agregue el jengibre - 10 g

Las naranjas se laven bien y se vierte sobre agua hirviendo para lavar lejos de la capa superficial de conservantes. Cortar a lo largo en 4 partes, cada parte tiene dos. La pulpa se retira y luego se corta cada rebanada en la mitad de la cáscara aún, al final son tiras bien finas.
Pelar las tiras colocadas en un bol y verter el agua por completo. Steep 3 días, cambiando el agua regularmente (4-5 veces al día).
Luego, cada cuchillo rayas para eliminar el albedo (la parte blanca del interior de la cáscara). Doble cada tira en la espiral y se extendió sobre un hilo en forma de perlas. Hay una opción de no quitar el albedo si Tonkoshkurov naranja. En este caso, el rollo en espiral en remojo y agregar cuentas de listas de agua.

Después de remojar hervir cáscara 3-4 veces durante 15-20 minutos cada vez que vierten agua. Después de cada provarivaniya cuentas de cáscara de verter agua fría.
En una sartén amplia para cocinar el jarabe de azúcar y el agua, puesto en un perlas preparadas, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, luego apague y deje enfriar.
Repita el proceso de nuevo, pero después de hervir agregar el jugo de limón.
Una vez que el atasco se haya enfriado, retire las cuentas y UDAT hilo. Vierta la mezcla en un frasco y almacenar en el refrigerador.

Receta - Rina
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Eclairs

Ingredientes:

Mantequilla - 100 g
Agua - 300 ml
Harina - 140 g
Huevo - 4 piezas
Relleno:
Leche - 300 ml
Más yema - 3 piezas
Azúcar - 50g
Almidón - 2 cucharadas
Harina - 2 cucharadas
Vanilla - 1 cucharadita
Vidrios:
Chocolate amargo - 100 g
Cream - 2 cucharadas

Preparación:

1. Caliente el horno a 200 C. Cubra el papel de hornear 2 y el pincel con mantequilla. El petróleo y el agua a hervir. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera para formar una bola de masa suave. Retire del fuego. Deje enfriar durante unos 5 minutos.
2. Poner la masa en el vaso de la batidora, los huevos martillo, amasar la masa. Póngalo en una manga pastelera. Exprimir unos 8-10 éclairs para cada sartén, dejando suficiente espacio entre ellos. Hornear durante 25-30 minutos. Fresco.
3. Para el relleno, batir las yemas con el azúcar hasta peso mezcla cremosa. Añadir la harina, el almidón. La leche y la vainilla hasta que hierva a fuego lento. Poco a poco mezclar las dos mezclas, evitando que los huevos no salen curvadas.
4. Para que esto comienzan en 2 huevos batidos cuchara vierta la leche, revuelva y ahora la mezcla de huevo y leche, vierta la leche de nuevo. Todo bata cuidadosamente hasta que la crema espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar.
5. En el microondas, caliente el chocolate y la crema a velocidad alta durante aproximadamente un minuto. Revuelva.
Poner la crema enfriada en una manga pastelera. Hacer un agujero en la cucharada Eclair punta.
6. Comenzar una eclairs crema. Sumergirlos en el esmalte y permitir que su tiempo se enfríe.

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