Desayuno romántico para dos

Ingredientes:

1 salchicha
1 huevo
grasa vegetal
sal y pimienta

Preparación:

Cortar chorizo ​​cortado en 2 partes no dorezaya terminar con uno de los lados de aproximadamente 1 cm. Cortar los extremos de adentro hacia fuera y conectar con un palillo de madera para que obtener el corazón.

Ponga el corazón de salchichas en una sartén con aceite caliente y romper un huevo en el corazón. Cocine hasta que esté listo, se sazona con sal y pimienta al gusto.

Croissants deliciosos

Ingredientes:

500 gr. harina de primer grado
350 ml. leche fría
8 c. sal
1 cda. l. azúcar
21 c. de levadura fresca o 1 paquete de seca (7 oz)
1 cda. l. malta (yo siempre hornear sin ella)
Para brochas de afeitar:
1 yema de huevo
3 cdas. l. leche

Preparación:

Por la noche, mezcle bien antes de hornear levadura y el azúcar en la leche fría hasta que esté completamente rasstvoreniya. Tamizar la harina en un bol, agregar la sal, malta (no soy), la leche, la levadura y amasar la masa. Me mezclé en un procesador de alimentos durante 10 minutos.

La masa no es tan difícil, no martillar con la harina. Tal vez alguien tendrá que añadir un poco más de leche. Nos reservamos la masa en 40 a 45 minutos para descansar. No deje que la masa suba, y para el resto. Una vez más es una buena masa puré. (Continúa debajo de la foto)

Lubrica la superficie de trabajo un poco de aceite vegetal, desplegar un espesor de capa ronda de alrededor de 0, 5 cm y cortar en 8/6 partes.

Spun croissants de una amplia a un borde estrecho. Extender sobre una bandeja para hornear, establecido previamente su papel de hornear. Envuelva bien con papel film y enviar así en el refrigerador.

Despertar por la mañana, encender el horno a 190-200 grados. Recibimos croissants de la nevera. Mientras que el horno se está calentando, son 25-30 minutos en un ambiente cálido. Aquí están, tuve la mañana después de que los saqué de la nevera

Top lubrica golpeados yema de huevo con la leche y los envían en el horno durante 20-25 minutos. Bueno, eso es croissants listos

Haga medias raciones 2 con chocolate, una de ellas con jamón y queso y 3 así como así. Ya está trabajando su imaginación

Tarta de limón francés

Ingredientes:

Base:
Harina - 1 taza 25
Mantequilla fría - 80g
Huevo - 2 piezas
Cáscara de limón - 1 cucharada

Relleno:
Huevo - 4 piezas
El azúcar en polvo - 1, 25 tazas 3 cucharadas
El jugo y la ralladura de 3 limones
Leche condensada - 3 cucharadas
De crema de leche - 110 ml

Preparación:

Todos los ingredientes para la mezcla de base en un procesador de alimentos y formar una bola de masa. Masa Porazminayte con las manos hasta obtener la consistencia elástica suave. Envolver la masa con papel film y refrigerar por media hora.
Caliente el horno a 190 grados. Estirar la masa finamente y les alfombrado fondo de un pastel.
Hacer agujeros con un tenedor, cubrir con papel de horno y verter de nuevo cualquier material de peso, tales como arroz, guisantes o judías secas. Hornear en este estado durante unos 15 minutos, luego retire la ponderación y volver al horno por otros 5 minutos. Reduzca la temperatura a 150 grados.
En un bol, mezclar todos los ingredientes para el relleno. Cuele la mezcla y se vierte con cuidado en la base preparada.
Hornear la tarta durante 30-40 minutos más para llenar alcance. Debe ser un poco de líquido en el centro hasta que se enfríe. Espolvorear con azúcar en polvo (3 cucharadas) y servir.

Kimchi pepino simple (aguda)

Ingredientes:
1 pepino grande, cortado en tiras
1 zanahoria finamente cortado en tiras
media cebolla mediana, finamente cortado en tiras
picado finamente las cebollas verdes

Para la salsa:
4 dientes de ajo
media taza de polvo de ají
4 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de azúcar stolvoaya
1/4 taza de agua 1 cucharada
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de sal
Aceite de sésamo 1 cucharadita
1 cucharadita de semillas de sésamo

Preparación:
Poner todas las verduras en un gran recipiente hermético.
En un bol, mezclar todos los ingredientes para la salsa. Vierten las verduras y las manos (guantes) o mezcla cuchara todo a fondo. Servir inmediatamente o dejar que repose durante un par de horas para marinar.

"Natillas"

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 1, 5 tazas de leche
- 2 cucharaditas mantequilla derretida
- 2 cucharaditas harina

Preparación:

1. Mezclar la harina en una cacerola y huevos, por lo que los grumos han desaparecido.
2. En otra cacerola, hervir la leche y el azúcar, no se olvide de agitar ellos.
3. Vierta un delgado chorro de leche y el azúcar en la mezcla de harina, revolver pala vigorosamente.
4. La crema resultante se puso un pequeño fuego, revolviendo constantemente, llevar a la desolación. No permita que la crema a hervir!
5. A continuación, retire los éclairs crema del fuego y añadir el azúcar de vainilla y la mantequilla. Mezclar bien y luego enfriar rápidamente colocando en hielo o agua fría.

Natillas se puede utilizar para eclairs y otros pasteles, tartas, tortas.

Tartas con uvas

Ingredientes:
Para la masa:
Harina de 2, 5 tazas
2 cucharadas de azúcar en polvo
Sal 1/2 cucharada
225 g de mantequilla fría, cortada en trozos pequeños
1/2 taza de 2 cucharadas (si es necesario) de agua fría

Para franzhipana (crema de almendras):
75g de mantequilla ablandada
75 g de azúcar en polvo
1 huevo
100 g de harina de almendras (almendras grind)
4, 5 vasos de uva (mejor sin semillas)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de almidón
1 cucharadita de agua
Extracto de vainilla 1/2 cucharadita
1 yema de huevo grande

Preparación:
Preparar la masa. En el cuenco de una mezcladora para mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añadir la mantequilla y bata hasta que la miga esponjosa. Vierta el agua y batir a velocidad baja hasta que la masa comience a tejer. Si es necesario, agregue más agua. A ciegas de la prueba de manejo, envuélvalo en papel plástico y refrigerar por 30 minutos.
Precaliente el horno a 200C.
Hasta que la masa se enfría, preparar la crema. En una batidora, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la masa cremosa. Agregue el huevo y batir hasta que quede suave. Introduzca la harina de almendras.
En un recipiente aparte, combine las uvas, el azúcar, el almidón, la vainilla y el agua.
Retire la masa del horno, se divide en 2 partes. Un rollo en un círculo. Poner la crema en el medio, dejando de lado.
Poner la crema en la parte superior de las uvas. Coloque los bordes de la masa. Lubrique la tarta preparada con yema de huevo batido, espolvorear con azúcar.
Hornear durante 35-45 minutos hasta que estén doradas. Servir con crema o helado.

Verano "hamburguesas" Berenjena

Ingredientes:
2 berenjenas medianas
8 piezas de mozzarella
20 tomates cherry
manojo de albahaca
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación:
Lavar la berenjena, cortada en discos de 1 cm de espesor, espolvorear con sal y dejar actuar durante 1-2 horas a verduras jugo dadas.
Cortar pequeños tomates, lavar la albahaca. Whip it albahaca en una licuadora hasta que la masa pastosa, sazonar con sal y mantequilla (también puede apretar el ajo).
Cuando las berenjenas estén listos, unos toques con una toalla de papel y cocinar a la parrilla.
Precaliente el horno a 200/220 ° C.
Cortar la mozzarella.
Discos de berenjena a la parrilla yacían sobre una superficie plana, cepillarse con una pasta hecha de albahaca. Ponga el disco en medio de una rodaja de mozzarella y berenjena cercano segundo lugar, la albahaca también pre-lubricado. Poner en una bandeja de hornear, el bicarbonato de papel colocado.
Enviar en el horno durante unos minutos a un estado hasta que se derrita la mozzarella. Colocar en cada plato 2 "hamburguesa" y un poco de tomate picado, espolvorear con aceite de albahaca todos. Además, se sazona con sal y pimienta.

Berenjena al horno parmesano,

Ingredientes:
2 berenjena grande, pelado y cortado a lo largo
de harina - 2 tazas (para obvalivaniya))
4 grande bata el huevo con 0, 5 tazas de leche
3 tazas de pan rallado
hojas de albahaca fresca - un solo haz
queso parmesano rallado
queso mozzarella rallado cortó el

Para la salsa, marinara:
aceite de oliva - media taza
cebollas - 2 cabezas, cortadas en cubos
6-8 dientes de ajo, picados
pasta de tomate 2 latas (800 ml)
sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Coloque la cacerola a fuego medio, agregar el aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo picado. Añadir una pizca de sal y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos. Ahora ponga la pasta de tomate y llevar a ebullición. Un poco de sal y añadir pimienta al gusto. Deja languidecer a fuego lento hasta que la salsa espese. Ponga a un lado y mantenga caliente.
2. Limpie la piel de la berenjena y cortar en finas rodajas longitudinales espesor de 5 mm. Alternativamente rodar en harina, huevo y pan rallado.
3. rehogar la berenjena en una sartén grande hasta que estén doradas.
4. Precaliente el horno a 200 C. En la parte inferior del recipiente para verter unas cucharadas de la salsa y poner una capa de berenjena, rociando las hojas de albahaca, parmesano rallado y queso mozzarella, entonces - la siguiente capa es similar, etc. La capa superior, así verter la salsa y espolvorear con el queso.
5. Ponga la berenjena en el horno durante 25-30 minutos. Apagarlo y dejarlo en el plato por otros 5-10 minutos antes de servir.
Berenjena presentar inundado con cálidos salsa de tomate marinara y hojas de albahaca.