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Ingredientes:

- Masa de hojaldre sin levadura 1 kg
- Setas blancas 200g
- 200 g de pollo
- Especias 10 g
- 1 manojo de hojas verdes
- Huevos 2 unidades
- Cebollas 2 pc

Preparación:

1. Cortar en pequeños champiñones, cebollas y filetes. Freír en una sartén al suelo listo, añadir especias al gusto.
2. papas limpias y cortadas en trozos pequeños
3. La masa de hojaldre 2 desplegar formación.
4. La forma de aceite lubricante y poner una capa de masa, se extendió el relleno con champiñones y pollo. Poner las patatas, espolvorear con las hierbas y verter un poco de agua en el pequeño centro. la cubierta superior con una segunda capa de masa. Envuelva los bordes y lubrica la yema de huevo. Hervir en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

Crema agria y mermelada de fresa

Ingredientes:

Para la capa de crema agria:
● crema agria 700 g (baja en grasa)
● leche 100ml
● 100-130 g de azúcar (al gusto)
● 1 cucharada gelatina
● 1 cucharada azúcar de vainilla
Para la capa de fresas:
● 300 g de fresas,
● 3 cucharadas azúcar
● 1 cucharada gelatina (incompleta)
● 100 ml de agua hervida fría

Preparación:

Gelatina de crema agria jalea vierta la leche de fresa - agua. Permitió que se hinchan.
Ahora para la jalea de fresa. Fresas razmorazhivaemi desplegarlos en una licuadora con 3 cucharadas azúcar.
La gelatina hinchada a fuego lento llevar a una disolución, no deje que hierva. Dejar enfriar a temperatura ambiente y con cuidado, en pequeñas porciones de bayas pyure.Ostavlyaem introducir refrigerado. Mientras tanto, ponga a disolver la gelatina, que estaba llena molokom.Otstavlyaem lado y empezar a batir la crema con el azúcar y la vainilla habitual. Sin dejar de batir, la gelatina se enfría a temperatura ambiente.
A partir de la jalea de fresa desmontables 8 cucharadas y reservar.
Difundimos la gelatina en kremanki: primera mitad de la jalea de la crema agria A continuación, la parte superior, con mucho cuidado, de fresa. Por otra parte, también ordenada crema, agria. Capas un poco mezclados, pero no es terrible. En la última capa de crema agria jalea poner 2 cucharadas la varita fresa retirado y hacer el divorcio arbitrario.
Dé la gelatina en el refrigerador para endurecer - aproximadamente 2-3 horas, pero puede tardar más.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Crema de Proteínas

Puede ser utilizado para pasteles, natillas y así sucesivamente.
Foto no es muy buena, ya que no estaba a la altura, tenía prisa.

Ingredientes:

● proteína 3
● 3 cucharadas de azúcar (sah. Polvo)
● 3 cucharadas de agua
● jugo de limón 1 cucharadita

Preparación:

En una cacerola poner el jugo de azúcar, agua y limón. Revuelva y cocine a fuego lento.
En un mezclador de vencer a tres proteínas, y agregar el almíbar caliente, no permitir que se enfríe. La proteína debe obtener una crema espesa.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Sochniki de la infancia

Ingredientes:

Mantequilla (ablandada) 70 gr.
4 cucharadas de crema agria
Harina 2-2, 5, art.
Azúcar ½ arte.
Una pizca de sal
Huevo 1 pc.
Soda ¼ cucharadita
Para el relleno: requesón o cuajada 170 gr.
2 cucharadas de azúcar
Crema agria 1 cucharada
Clara de huevo 1 pc.
1 cucharada de harina
Yema de huevo 1 pieza

Fuente:Obras maestras de cocina
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"Schnitzel" Gypsy "

Ingredientes:

● Salchicha cocinada (doctorado adecuado)
● Queso
Empanado:
● batidor de huevo con sal
● harina para empanar

Preparación:

1. queso cortado en rodajas finas
2. salchicha y cortar en rodajas.
3. En un pedazo de queso ponemos un trozo de salchicha, a continuación, queso, jamón y queso.
4. harina Paniruem, huevo, y luego de nuevo en la harina y el huevo.
5. Freír en una sartén caliente.

Fuente:Obras maestras de cocina
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Patatas setas en una bolsa de carne

Ingredientes:

● Patatas - 5 uds.
● setas en conserva - 200 g
● Las cebollas - 1 pc.
● Ajo - 1 diente
● Crema 35% - 100 ml
● tocino - 6 tiras
● Queso - 30g
● Sal, pimienta, nuez moscada - al gusto

Preparación:

1. Hervir las patatas con piel, fresco, pelado, cortado en cubos pequeños.
2. Las setas cortadas en rodajas, la cebolla - pequeños cubos - freír en un tramo. aceite hasta que estén doradas.
3. Ajo parrilla, mezclar con la crema.
4. Queso - con un rallador grueso.
Hornear tiras vystelit plato de tocino (deben cerrar el formulario paragolpes y ligeramente caídos - por lo que elegir la forma adecuada), poner las patatas, la ligera sal y pimienta, espolvorear nuez moscada en la parte superior de setas y cebollas de venta, un poco de sal y pimienta y verter la crema y todas cerca tiras colgantes de tocino, espolvorear con queso y poner en el horno a 200 grados - 20-30 minutos hasta que estén doradas.
5. Al comunicar cortado en porciones de piezas, decorar con vegetación.
Buen Provecho!

Fuente:Obras maestras de cocina
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