Mehring

Ingredientes:
- 3 proteína refrigerada
- 1 taza de azúcar

Preparación:

1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema.

Strawberry Tiramisu

3 porciones
100g de mascarpone
1 huevo
Azúcar 25g
6 Savoiardi
100 ml de café
vino (si lo hay licor de fresa es ideal)
100 g de fresas
cacao

Preparación:

Batir la yema con el azúcar hasta blanco y mezclar con un batidor de maskarpone.Belok separado y revuelva suavemente hasta obtener una masa cremosa. Mezcla de café con el alcohol, las cookies obmoknut dvieniem rápida y poner en una forma que el medio mezcla cremosa superior, poner las fresas picadas, una capa de galletas en café y crema en el refrigerador por sloy.Postavit noch.Posypat cacao y decorar con las fresas.

Receta - Irene Estrella

Pechuga de pollo marinado en vino Pastrami

Necesitamos:
Pechuga de pollo - 2 piezas (todo el seno, no un medio, hemos Se venden, o se puede liberar suavemente a sí mismos desde el esternón, pesa aproximadamente 1 kg ambos)
Vino tinto seco - 1, 5 tazas
Granos de mostaza - 2 cucharadas
Hoja de laurel - 3-4 piezas
Ajo - 6 dientes
Pimienta - 1 cucharadita con tobogán
Miel (líquido) - 2 cucharadas
Paprika - 1 cucharada
Romero seco - 0, 5 cucharaditas
Gran sal - 1, 5 cucharadas

Preparación:
Breast enjuague para limpiar de las películas (sólo suavemente a fin de no dañar su forma).
Vino mezclado con miel, especias, sal, pimienta, ajo exprimido. Calentar a fuego medio (no se puede calentar).
Ponga pechos en plato de cierre, vierta el adobo (ostuzhennym si lo calentamos) y se deja durante un día en el refrigerador. El adobo debe cubrir la carne por completo.

Antes de cocinar giro cada pecho en un rollo, sujetar con una cuerda o palillos de dientes.

Horno calentado a 250 grados. Carne poner en fuente de horno abierto y poner en el horno precalentado durante 25 minutos. Después de un tiempo, apague el horno y dejar enfriar la carne allí (me fui a las 05:00).
La carne refrigerada es fresco, servimos y servimos.

Buen Provecho!

Autor: Myoko

Roll "Mosaico"

Ingredientes:

El arroz de sushi (japonés, Ronda) 200g
Arroz vinagre 20ml
Huevas de pez volador (tobiko) 30g
Alga Nori (hojas grandes) 1 pc.
100 g Pepinos
60 g de salmón

Preparación:

1. Coloque la olla a fuego medio, ponga el arroz a hervir, retirar el kombu, bajar el fuego y cocinar el arroz durante unos 20 minutos sin retirar la cubierta.
2. Una vez que dejar que el arroz reposar durante quince minutos, para cambiar en un recipiente y se sazona con vinagre de arroz, mezclado con la sal y el azúcar (o vestidor terminado sobre la base de vinagre de arroz).
3. Tomar un par de cucharadas de tobiko caviar cualquier color y mezclar con el arroz para sushi. Hoja de Nori, dividir por la mitad a través de la perforación de la hoja. Humedecer las manos con agua, poner el arroz de color en las algas de manera uniforme.
4. Envuelva en nori con arroz, para obtener exactamente una revolución alrededor de pepino nori. Y cortar el pepino por la mitad longitudinalmente.
5. Y la mitad de nuevo.
6. Poner en una estera de bambú restante media hoja de nori y moverlo rollo dos trimestres, se corta. Levante el nori estera.
7. En el centro poner el relleno. Usted puede tomar cualquier tipo de verduras, tortilla japonesa, etc. En este caso, utilice una pequeña cantidad de sushi de salmón. Cubrir el relleno con los dos trimestres restantes rollo
8. Usted consigue el rollo cuadrado original. Sólo queda por cortar con un cuchillo afilado en cuatro partes, cortando los bordes ásperos.
9. y servir con jengibre encurtido y wasabi.

Piernas de pollo falsos

Ingredientes para la masa:
- 250 g de harina
- 0, 75 tazas de yogur
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 500 g de pollo picada (+ 1lukovitsa, sal, pimienta negro al gusto)
- Sal paja 1 paquete
- Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Desde el yogur, el bicarbonato, la sal y la masa de harina (debe ser suave, no se adhieren a las manos).

2. Extienda la masa 1 mm de espesor y cortar en tiras de 3 cm de ancho.

3. picada bien mezclado, incluso un poco de licencia sobre la mesa para mantener bien y no se descomponen.

4. Tome una paja, un palito carne picada hasta el borde de la paja.

5. A continuación, envuelva la tira de masa alrededor de la carne, ya que la mitad de la paja, y lo hará "pierna de pollo".

6. En una cacerola vierta el aceite suficiente para cubrir la mitad de las "patas" es cerca de 1-1, 5 cm. Calentar el aceite y freír "piernas" antes de dorar.

Buen Provecho!

Gelatina de vino blanco con los plátanos.

Postre inusual, lo que lleva a la intoxicación leve.

Usted necesitará:

2 tazas de vino blanco
2 cucharadas de gelatina
1/2 taza de azúcar - 1/3
2 plátanos
1-2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

1. Mezclar el azúcar y la gelatina en un cazo. Añadir 1/2 taza de vino y dejar que repose durante unos minutos.

2. Agregue a la mezcla el resto del vino, revolver y poner a fuego lento. Llevar a ebullición y revolver, luego cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que el azúcar y la gelatina se disuelva completamente. Retirar del fuego y dejar enfriar.

3. Limpie los plátanos y cortarlos en rodajas. Colocar en moldes de silicona para las tortas.

4. Agregue el jugo de limón en un cazo, remover y verter los plátanos.

5. Ponga en la nevera durante 2 horas o hasta que la solidificación completa.

6. Antes de servir, sumergir la parte inferior del formulario en agua caliente durante unos segundos, luego gire la gelatina en un plato.

Buen Provecho!

Macarrón.

Macarrón - un macarrón francés. Almond Cookies muele en polvo y se mezcla con batida con las proteínas de azúcar. Antes de hornear círculos almendros desplazarse hacia la izquierda durante 20-30 minutos a temperatura ambiente. Esta es una parte obligatoria del programa! Macarrón formada sobre la película, que garantiza la ausencia de grietas en las galletas acabadas, y "le croûtage" - típica de las faldas de los macarrones alrededor.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6

Usted necesitará:

Las almendras (peladas) - 110 gr
El azúcar en polvo - 200 g
Semillas de vainilla - 1/2 vaina
Azúcar - 50g
La clara de huevo - 3 piezas
Nachinka- a su gusto (nosotros Nutella)

Cómo cocinar:

1. molemos las almendras en un procesador de alimentos, agregar el azúcar y mezclar hasta que quede suave.

2. Compartimos la vaina de vainilla a lo largo, retiramos las semillas.

3. Mezcle las semillas con el azúcar. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, añadir poco a poco el azúcar hasta que la mezcla alcance la consistencia de merengue (no seco), agregue la mezcla de almendras, mezclar rápidamente (la masa debe convertirse en líquido).

4. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, utilizando una manga pastelera Poner las galletas 4 cm de diámetro. Despedirlos durante 30-40 minutos, hasta que se endurezca. Precaliente el horno a 150 grados y hornear durante 8-10 minutos. Dé fresco.

5. Tome la pasta de chocolate y cepillarlo una galleta y cubrir otros. Ingredientes usted puede elegir al gusto.

Buen Provecho!

Shawarma

Ingredientes:

Lavash armenio - 1-2 piezas
Queso crema - 1 cucharada
Lechuga - 1 hoja
Repollo
Zanahoria
Tomate - 1 pieza
Ham - 2 rebanadas
Pechuga de pollo
Sal y pimienta

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo. Tomará un poco. Corte un par de rebanadas de alargada, ya petición de un poco de alevines.
2. Repollo picar finamente o rejilla. En un rallador grueso rallar las zanahorias. Cortar 2-3 pequeñas rebanadas de tomate, y un par de platos de jamón.
3. Comience a dar forma roll:
Tome pan de pita y untado con queso crema. Difundimos uniformemente en lechuga porvanye superior. Entonces, repollo, zanahorias, tomates en rodajas, jamón y finalmente el pollo.
4. Con cuidado, envolver y disfrutar. Rollo de jamón y queso está listo!
Buen Provecho!

Idea Navidad

Postre "fresa Invasión de Papá Noel"

Ingredientes:

Fresas (grandes) - 10
El requesón (ricotta, mascarpone) - 100 g
Crema agria (espesor) - 2-3 cucharadas. l.
El azúcar en polvo - 2/3 cda. l.
El jugo de limón - 1 hr L..
Chocolate (gotas) - 20 piezas
Virutas de coco - 50 g
Casa de la Moneda (fresco)

Preparación:

Queso cottage 1. puré (no líquido) o ricotta, mezclado con azúcar, la crema agria y el jugo de limón. En caso de obtener un peso y nítidos.
2. fresas cortan el tallo, por lo que se pueden poner. Dando un paso atrás alrededor de un tercio de la parte superior, haga una incisión profunda, casi hasta el final, para ser capaz de levantar el "tope".
3. Inserte con cuidado la crema cuajada cortada, jeringa confitería o puede haber una pequeña cuchara. Inserte los "ojos" :)
Crema cuajada Side pegue una pequeña hoja de menta.
4. En un bol poner el queso restante, el otro - de coco. Fresas sumergen primero en cuajada y luego picadas.
5. Hecho!

Hamburguesas han dejado de ser sólo hamburguesas

Dos diseñador francés Quentin Thomas (Quentin y Thomas) creó una página web fatandfuriousburger, que consiste en fotografías extrañas y collages con hamburguesas.