Eclairs deliciosos
Ingredientes:
De leche - 250 g
Mantequilla - 100 g
Flour - 150 g
Huevos - 4 uds.
Sal - una pizca
Chocolate negro derretido - 2 cucharadas
El azúcar en polvo - 2 cucharadas
Gelatina - 6 g
Negro ron - 15 g
Yemas - 5 uds.
Azúcar - 100 g
Crema 35% - 125 g
Queso Mascarpone - 125 g
Preparación:
En lugar de suero de mantequilla, el calor hasta que la mantequilla se derrita por completo, añadir la harina, la sal, revolver hasta que la mezcla esté completamente soldada. Batir la masa, añadir poco a poco los huevos uno a la vez. Coloque utilizando una manga pastelera en forma de tiras en una bandeja para hornear, listo tapete de silicona fabricados o papel de pergamino y hornear durante 15 minutos como t - 170 °.
Para la crema: la gelatina en remojo en agua fría durante 10 minutos.
Preparar el jarabe de azúcar - Vierta 3 cucharadas de azúcar agua y calor. Batir las yemas de huevo con una batidora hasta formar una masa homogénea, sin dejar de agitar, verter poco a poco el jarabe de azúcar, batiendo hasta que la mezcla se enfríe.
Gelatina deshacerse del agua restante, añadir el ron negro y se calienta hasta ron disuelto.
Montar la nata en una espuma abundante, añadir el jarabe de azúcar con las yemas, mascarpone, enfriado la gelatina y revuelva hasta que esté suave y refrigerar por 20 minutos.
En el acabado cortar un agujero en la parte inferior de Eclair, vierta la crema, salsa de chocolate derretido, colocar en el refrigerador durante 10 minutos. Eclairs congelados espolvorear con azúcar en polvo. Buen Provecho!
Licuado de arándanos-banana
Ingredientes:
1 plátano
100 gramos de arándanos
½ taza de yogur o leche
Preparación:
1. Agregue todos los ingredientes en una licuadora
2. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave
3. botella y disfrutar de un delicioso cóctel
?Bolas de queso Cottage
Ingredientes:
Huevos 2 uds.
Harina 2 cucharadas.
Cottage 500g queso.
De azúcar 1 cda.
Soda 1 cucharadita
Vinagre
El azúcar en polvo
Aceite vegetal para freír
Preparación:
Huevo mezclada con azúcar.
Por separado pagar soda en vinagre.
Requesón mezclado con huevo y azúcar masa reembolsado refresco complemento y la harina.
De la masa resultante para hacer pequeñas bolas.
Calentar el aceite en una sartén y freír en bolas de queso de mantequilla hasta que estén doradas.
Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.
Barriles de pollo
Baguette - 1.5 pc.
Filete de pollo - 2/4
Cebollas - 1 pc.
Ajo - 1 diente.
Setas - 10 uds.
Crema
Tomate - 1 pieza.
Queso - 100 g
Crema Agria
Especias, hierbas
Filete de pollo cortado en trozos pequeños, es posible que en una picadora de carne.
Picar la cebolla y freír en una sartén.
Tome una barra de pan o pan, cortadas transversalmente en varias secciones para hacer barriles, y retirar con cuidado la miga.
Pollo picada mezclada con cebolla frita, añadir las especias, el ajo, la sal y revuelva la mezcla para rellenar un pan.
Setas finamente rebanada, freír, añadir la nata y un poco apagada. En la parte superior de los barriles para poner la salsa de hongos resultante. Top con tomates rebanada con crema agria y espolvorear con el queso rallado. Cocer en el horno a 220 grados durante 30 minutos.
?Crepe
Ingredientes:
- 1 cucharada de leche agria o yogur
- 1 cucharada de harina
- 1 huevo
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1/2 cucharadita soda
- 1 cucharada sliv.masla (leche era casera, la grasa)
- 2 cucharadas azúcar
- Una pizca de sal
Para las capas:
- Crema
- Plátano
- Fresa
- Nutella
Preparación:
1. Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande. En la leche "agria" a continuación, añadir el huevo y la mantequilla derretida y mezcle.
2. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de leche y revuelva para disolver los grumos. No interfiera con más Deje que la imagen tanto como posibles burbujas.
3. En un fuego medio para calentar una sartén grande, cepillar con estiramientos. aceite. Vierta en medio cucharón para cada panqueque y freír hasta que aparezcan las burbujas de la superficie. Voltear y freír hasta que estén ligeramente doradas Pancake por otro lado.
4. Resulta las dos porciones de 4 piezas
Capa:
5. crema alternativo con Nutella. Entre "mantecados" put rodajas de plátano y fresas.
Huevo en un panqueque
Ingredientes:
Panqueques - 4 piezas
Salchicha (picante) - 4 piezas
Huevo - 4 piezas
Cebollino
Preparación:
Caliente el horno a 190 grados. Ponga las crepes en un plato, untada con mantequilla. Cortar la salchicha y el lugar en panqueques. En los perros batir el huevo. Sujetar con palillos de dientes borde, a fin de obtener un cuadrado. Hornear durante 10 minutos para propeklis completamente huevos. Coloque los sobres en un plato y adornar con las cebollas verdes.
Buen Provecho!
?Galletas de queso
Ingredientes:
250 gramos de queso cottage
1 taza de azúcar
2 huevos
Drenaje de aceite 100g. o margarina
1 cdta. De polvo de hornear
harina como la masa se llevará depende del queso
Preparación:
1. La margarina o la mantequilla con el azúcar, batir el queso con los huevos, la harina mezclada con la levadura en polvo. En la harina de añadir el requesón y los huevos, la mantequilla y el azúcar y amasar la masa. Nos llorosos queso y harina tomó alrededor de 2 tazas. La masa debe obtener suave y elástica.
2. Extienda la masa, elegir el espesor de lo que alguien como yo alrededor de 3 mm y cortar figuritas latas o vidrio. Sumerja un lado de un plato con azúcar. Relajado en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y en el horno precalentado!
3. Hornee a 200 grados hasta que se dore!
Buen Provecho!
Tiramisu
Ingredientes:
- Queso "Mascarpone." - 300gr,
- Huevos - 5 piezas.
- Azúcar -. 04.03 st,
- Café fuerte - 250 ml.
- Cognac - 3 cucharadas,
- Cookies "Savoyardy" - 36 PC,.
- El chocolate negro - 80 g.
Preparación:
Separar las yemas de las claras. Yemas de fondo con el azúcar con una batidora.
Agregue la mezcla de yema de mascarpone y mezclar.
Las proteínas fueron azotados en una espuma espesa y añadir la mezcla de yema de huevo, queso. Revuelva suavemente con una espátula de madera.
Mezcla de café con brandy. Galletas en café (esto debe hacerse muy rápidamente) y se propagan en forma rectangular para que el fondo era completamente cerrada.
Cubrir con la mitad de la crema cocida. Nivelado segunda capa poverhnost.Polozhit de galletas en café, para que distribuya la crema restante.
Cubrir con cling forma película y colocar en el refrigerador durante 8 horas.
Antes de servir, rallar el chocolate en un rallador fino y espolvorear por encima del tiramisú.
También puede espolvorear con tamizada a través de un tamiz de cacao en polvo.
Macarrón
Ingredientes:
Las almendras (peladas) - 110 gr
El azúcar en polvo - 200 g
Semillas de vainilla - 1/2 vaina
Azúcar - 50g
La clara de huevo - 3 piezas
Nachinka- a su gusto (nosotros Nutella)
Preparación:
1. molemos las almendras en un procesador de alimentos, agregar el azúcar y mezclar hasta que quede suave.
2. Compartimos la vaina de vainilla a lo largo, retiramos las semillas.
3. Mezcle las semillas con el azúcar. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, añadir poco a poco el azúcar hasta que la mezcla alcance la consistencia de merengue (no seco), agregue la mezcla de almendras, mezclar rápidamente (la masa debe convertirse en líquido).
4. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, utilizando una manga pastelera Poner las galletas 4 cm de diámetro. Despedirlos durante 30-40 minutos, hasta que se endurezca. Precaliente el horno a 150 grados y hornear durante 8-10 minutos. Dé fresco.
5. Tome la pasta de chocolate y cepillarlo una galleta y cubrir otros. Ingredientes usted puede elegir al gusto
?Hot dog - perro salchicha
Ingredientes:
- Harina de 3-4 tazas
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- Levadura seca 2 1/4 cucharaditas activo
- 1 taza de leche caliente
- Aceite vegetal 1 cucharada
- 1 1/2 cucharadita de sal
Añadir a la cálida azúcar de la leche y la levadura, mezclar estos ingredientes. La mezcla resultante se colocó en un lugar cálido durante 15 minutos. A continuación, tiene que conducir el huevo y espolvorear sal. A continuación, añadir la harina y el aceite vegetal, amasar bien la masa. Regreso en un lugar cálido durante 30 minutos.
Cada 20 minutos se necesitan para amasar la masa, al tiempo que añade un poco de harina. Bake-perro perro caliente estará en el horno, que debe estar previamente bien calentado a 200 grados. El tiempo de cocción le llevará unos 20-25 minutos.
Preparación de la masa, saque el queso (para perros guía), aceitunas y guisantes a caño negro pimienta al ojo.
Estirar la masa.
Ponlo en y envolver la salchicha.
Añadir la pasta, formando las piernas y las orejas de perro
Decorar con queso, aceitunas y pimientos. Cada perro poner en una sartén caliente, engrasar la superficie con aceite vegetal y poner en el horno precalentado.
Eso es todo. Buen Provecho!
Banoffi
Ingredientes:
200 g de almendras peladas
280 g de azúcar en polvo
pruebas en la receta básica
2 latas (400 g) cocidos leche condensada
6 plátanos
560 ml de crema de leche
1 cda. l. café soluble
semillas 1 vaina de vainilla
Las pruebas en la receta básica:
500 g de harina
100 g de azúcar en polvo
250g mantequilla fría
ralladura de 1 limón
2 huevos grandes, batidos
un poco de leche
harina para espolvorear
Preparación:
La manera más fácil de hacer esta masa en un procesador de alimentos - en este caso, que es libre de tener éxito, pero si usted no tiene o si eres un fan de la tecnología pasada de moda, no te olvides de enfriar el bien de mantequilla (mejor para mantenerlo en el congelador durante 20 a 30 minutos) y se dan la mano bajo el chorro de agua fría, porque aceite no debe derretirse.
1. Tamizar la harina y el azúcar en polvo sobre una superficie de trabajo limpia. Manos que se mezclan con los cubos de mantequilla para conseguir migajas pequeñas. Si usted está haciendo en un procesador de alimentos, entonces simplemente mantener la misma mezcla de 20 a 30 segundos en el "pulso". En esta etapa el aroma sabor de masa puede, por ejemplo, la cáscara de limón.
2. Añadir los huevos, la leche y la pasta suavemente pero con firmeza, mezclar, pero no exagere, de lo contrario la masa en lugar de desmenuzable obtener elástico y de goma - no nuestra opción. En un procesador de alimentos simplemente verter los huevos kroshkovoe bateador y harina y mantener en el "pulso", hasta que la mezcla se convierte en una masa.
3. Forma la masa en una bola, espolvorear ligeramente con harina y aplanar en un panqueque, envolver en film plástico y refrigere por lo menos media hora. Posteriormente, rodará a cabo de acuerdo a la receta.
4. Precaliente el horno a 180C.
5. Enjuague las almendras con agua corriente, seque y mezclar con un poco de azúcar en polvo, nueces al vuelven pegajosas. Espolvorear en una bandeja para hornear, coloque en el horno y cocinar durante 15 minutos, dando vuelta cada 2-3 minutos hasta que estén dorados lograr preordenado. Pero no exagere, de lo contrario será más amargo. Retirar del horno y dejar enfriar.
6. Preparar la masa (no se olvide que usted puede experimentar con la adición de una prueba básica o simplemente agregar un poco más azúcar en polvo), rodar y colocar en un molde engrasado con un diámetro de 28 cm con fondo desmontable (se pueden poner en porciones pequeñas moldes para hornear). Hornear durante unos 15 minutos sin coberturas, hasta que la masa esté ligeramente dorada. Deje que se enfríe. 4. Engrase hierve condensada base de torta de leche (su capa de espesor depende únicamente de sus deseos;)).
7. Cortar las bananas en rodajas y los arreglos en la parte superior de la leche condensada. 6. Montar la nata, añadir al café (la cantidad puede reducirse si quieres un sabor más delicado) y semillas de vainilla.
8. Vierta la crema con rodajas de plátano en la parte superior del café y servir inmediatamente.
?Costillas de cerdo en un adobo picante de cítricos y miel
En esta receta va a salir costillas jugosas y sabrosas.
Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos a 2-3 horas marinando
Porciones: 2-3
Usted necesitará:
Costillas de cerdo - 500 g
1 lima
1 naranja pequeña
2 dientes de ajo
1 mesa. cucharada de mostaza
Paprika de tierra
Terreno negro pimienta
1 mesa. l. aceite de oliva
1 mesa. l. miel
Eneldo secado
Cómo cocinar:
1. Lavar las costillas, cortados en pedazos a la carta.
2. Preparar la marinada: quitar la cáscara del limón y naranja, exprimir el jugo de ellos. El ajo se pasa a través de la prensa. Mezclar todo esto con el resto de ingredientes. Ponga esta mezcla en las costillas, mezclar bien y dejar marinar en la nevera durante 2-3 horas.
3. Después de la propagación de 2 capas de papel de aluminio, vierta el adobo a la misma, abrigo, se coloca en un molde y poner en el horno a fuego lento (180 C) durante 1, 5 horas.
Buen Provecho!
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