Frittata con tomates

grasa vegetal
250 g de tomates cherry
3 huevos
3 claras de huevo, opcional
200 g bajo en grasa queso cottage
1/2 taza de crema agria luz
2 dientes de ajo
verduras

1. Precaliente el horno a 200 ° C. En la forma de papel de horno antiadherente y colocar el aceitado.
2. Ponga los tomates y coloque en el horno durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 170 ° C.
3. Mientras tanto, bata el huevo batido, claras de huevo, requesón, crema agria, ajo y zeoen. Vierta la mezcla de huevo sobre los tomates y extender uniformemente.
4. Hornee durante 45 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Retire cuidadosamente del molde. Corte en trozos y servir con verduras.

Receta 4 partes, una porción 182kkal.

Medias raciones

El fotógrafo de Beth Galton creó una serie de fotografías de cortar los alimentos, recordando una variedad de platos, cortar por la mitad. Guarde todo en su lugar en el proceso de la corte le ayudó estilista de alimentos Charlotte Omnes, que sustituyó todo el líquido en gelatina pintada.

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"Juego de Fyodor!"

Carne de venado asada

Ingredientes:
Sal 1/4 taza
1 cucharada secos bayas de enebro
2 cucharadas de pimienta negra
2 cucharaditas de curry
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de romero seco
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
10 dientes de ajo, exprimen presión
1/3 taza de aceite de oliva
1 carne de venado muslo (de 6 a 8 kg)
3 cucharadas de aceite vegetal
3, 5 tazas de caldo

Preparación:
En un mortero rastolchite todas las especias. Agregue el ajo exprimido y aceite de oliva, mezclar bien. Frote esta mezcla de cadera, envuélvalo herméticamente con papel film y colocar en el refrigerador por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
Retire la carne de venado de la nevera y dejar enfriar a temperatura ambiente. Caliente el horno a 175 grados. Coloque la bandeja para hornear en el muslo con una celosía (o poner la carne en la parrilla), frote la carne con aceite vegetal y el lugar en el nivel inferior en el horno. Hornear durante aproximadamente una hora. Cuando el tiempo llega a su fin, calentar el caldo en una cacerola.
Después de una hora, retirar la carne de venado del horno, gire el otro lado de la sartén y vierta la mitad del caldo. Regreso al horno durante una hora más. Entonces se da la vuelta, vierta el resto del caldo y cocer durante otros 15-20 minutos venado. Compruebe la temperatura del termómetro de carne insertado en la parte más delgada de la cadera. La temperatura debe ser de al menos 53 grados para
neprozharennoe (medio raro).
Coloque la cabeza de venado en el tablero, envolver en papel de aluminio y dejar así que minutos 20. Si bien la carne está descansando salsa, verter en una olla y calentar a fuego medio durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cortar la carne de venado y servir con la salsa.

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