El kéfir jalea

Ingredientes:

kéfir - 1, 5 litros
miel líquida - 3 cdas. l.
gelatina - 40 g
jarabe de cereza - 4 cdas. l.
ralladura de limón - 1 cucharada. l.
crema agria - 200 g
La vainillina - 1 hr. L.

Preparación:
Gelatina verter medio vaso de agua hervida fría y se deja durante 20 minutos.
El kéfir verter en un bol, agregar la crema agria y mezclar bien.
Vierta la mezcla de miel y batir con un batidor.
Gelatina de calor a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva. Dejar enfriar y verter en la mezcla de kéfir.
Ponga la vainilla y la ralladura y mezclar bien.
Verter la mezcla en un tercer contenedor separado, añadir jarabe de cereza.
Completamente bata hasta que un color saturado homogénea.
Vierta la mezcla en una forma rectangular con una fina capa de mezcla kéfir blanco, poner en 15 minutos. Refrigere.
Toma la forma con la jalea congelada, vierta la mezcla en la parte superior de la rosa y volver a la nevera.
Así llenar capas blancas y rosas, cada vez que poner en el refrigerador por 10 a 15 minutos.
Escribir congelar por completo en la nevera durante 1 hora.
Antes de servir encender la jalea en una placa y se corta en rodajas.
Se puede decorar con frutas frescas, frutos secos o fruta confitada.

Rolls con proteína crema

Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

Tortitas de patata en Ucrania

Ingredientes:

- 250 a 300 gramos de filete de pollo,
- 250 gramos de patatas,
- 2 yemas de huevo y 1 huevo,
- 200 g de cebollas,
- 100 a 150 gramos de setas,
- 50 g de harina
- Sal y especias - al gusto,
- El aceite vegetal.

Preparación

1. La cáscara de papa, luego frotar en un pequeño rallador o vzbey en una licuadora. Después de agregar las yemas, la harina, la sal, la pimienta y mezclar bien.
2. pollo y media cebolla picada (batidora), prisolit y añadir a la masa.
3. La masa de tortitas de patata mezclar bien. El sabor se puede añadir una pizca de bicarbonato de sodio y un par de aceite vegetal "Splash". Dejar reposar 10 minutos y llegar a hornear panqueques de papa.
4. patata masa se forma panqueques. Hornee panqueques con aceite vegetal en el escorodita caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Para la cebolla salsa vamos a cortar en aros medio y freír en aceite vegetal con las setas picadas. No se olvide prisolit y añadir especias.
6. Así hacerle tortitas de patata caliente con salsa de hongos. También se puede decorar las tortitas con hierbas frescas y crema agria.
Buen Provecho!

Alas en México

Ingredientes:
500 gramos de alitas de pollo
0, 25 h. L. Salsa Tabasco
100 ml de aceite vegetal
2-3 dientes de ajo Sal

Alitas de pollo, si es necesario, limpiar las plumas restantes, lavar con agua fría.

Dientes de ajo pelado y chop.

En un recipiente aparte preparados alitas de pollo frotan con sal, ajo y salsa Tabasco. Mezcla se dejó reposar durante 1 hora en el refrigerador debajo de la tapa cerrada.

Después de 1 hora, alitas de pollo o puede cocer en el horno o freír en una sartén con aceite vegetal.

Servir recomendado con verduras y hierbas frescas.

Setas con vinagreta de miel

Debe ser:
100g de champiñones frescos (3-4 grande)
manojo de tomillo fresco
50 g de piñones
1 cdta. De miel
3 cdas. cucharadas de aceite de oliva
1 cda. cucharada de vinagre de vino blanco (se puede sustituir el jugo de limón)
0,5 cdta. De sal

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Como escribí anteriormente, y, limpie los champiñones con un paño o pañuelo húmedo.
Cortar los grandes, pero rodajas finas.
Para el relleno, mezcle la miel, el aceite, el vinagre y la sal. Este tipo de relleno de emulsión Siempre "agitado", que son pequeños tarros o recipientes perfectos.
Acerca de "tarros / contenedores", escrito como una respuesta a la pregunta: "Probablemente todo tipo de electrodomésticos de la cocina, vasos, etc kastryulek." Bit) En principio, con un cuchillo y una sartén se puede cocinar un montón de comida).
Fry Nueces en una sartén seca durante un par de minutos.
Coloque las rodajas de setas en un plato, espolvorear con las nueces y vierta el aderezo.
Espolvorear con hojas de tomillo en la parte superior.

Rollo de pollo en casa

Ingredientes (5 rollos):

- 5 hojas de lavash armenio
- Ketchup Embalaje (200g)
- Un paquete pequeño de mayonesa (150g)
- Un pequeño contenedor de mostaza (150 g)
- 3-4 cucharadas queso duro rallado (parmesano)
- 1 tomate
- 3 pepinillos
- Beam lechuga
- 1/2 pechuga de pollo
- Pan rallado
- 3 huevos
- La leche / crema 4 cucharadas
- 3 cucharadas sémola
- Aceite para freír

Preparación:

1. filete bata ligeramente apagado, como las chuletas. Cortar en trozos a lo largo de la mama. Sal y pimienta, baño en la (golpeado) 1 huevo, y luego en pan rallado y una sartén caliente y se fríen en aceite.

2. Tortilla: batir 2 huevos, agregar la sal, la pimienta, leche / crema, añadir la sémola. Vierta la mezcla en la sartén, a fuego lento hasta que estén tiernos. Cuando esté fría cortada en tiras largas.

3. Los tomates y pepinos cortados en lonchas, queso rejilla en terke.Listya lechuga lavar y secar bien.

4. En un tazón mezcla profunda mayonesa con ketchup.

5. En un tazón grande / plato poner pita, repartidas mostaza. Ponga unas hojas de lechuga, tomates y pepinos, a continuación, añadir la carne, los huevos revueltos, 2 cucharaditas queso crema en la parte superior de la salsa (3-4 cucharadas)

6. Ahora dirigimos nuestra rollo y disfrutar :)

Buen Provecho!))

Aros de cebolla

Ingredientes:

- 135 g de harina de trigo
- ¾ cucharadita de sal
- Planta de pimienta negro ¼ cucharadita
- ¼ cucharadita de chile en polvo
- 250 ml de yogur natural
- Huevos 2 unidades.
- Cebolla 3 pc.
- 20 ml Aceite vegetal
- Potato Chips 100g

Preparación:

Precaliente el horno a 200 C. En un tazón grande, combine ¼ taza de harina, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de negro y ¼ de cucharadita de pertsa.V rojas y otro tazón mediano, mezcle yogur, huevos y ½ taza + 2 cucharadas de harina. Bata, bata hasta que la masa suave.

Virutas deben estar bien trituradas.
Pelar las cebollas y cortar en aros de anchura aproximadamente santimetr.Postelite pergamino en una bandeja para hornear y unte con aceite. El tiro en un horno caliente durante 8 minutos - o hasta que se inicie el aceite a chisporrotear. Mientras tanto, obtener cubiertos aros de cebolla en la mezcla de harina en un tazón grande.

Sumerja cada anillo en la masa y dejar que el exceso de goteo fuera.
A continuación, arrastre el anillo en fichas molidas.
Anillos listos ponen en una bandeja de horno y hornear cada lado hasta que estén doradas por 8 minutos en promedio.
Espolvorear con sal hasta que los aros de cebolla son todavía caliente
Servir con cualquier salsa interesante. Usted puede mezclar yogur natural con especias.

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