Embutidos caseros

Yo uso la salchicha de cerdo y el cuello de cordero magro.

Proporciones: cerdo - 1-1, 2 kg, cordero 0, 5 kg.

Todo corte de carne con unas rodajas cuchillo 1 cm por 1 cm, un par de cebollas finamente picadas y un par de dientes de ajo expriman a través de la prensa, la sal, pimienta negro, y un par de pizcas de utsho suneli (que no debe confundirse con el lúpulo-suneli), mezclar todo bien y bien llenar destripar contenido. No hay traducciones disponibles. consejos sobre el molino para este negocio. No tengo ningún apego, yo uso un embudo casero cortar botella de plástico de medio litro. Clean tirón delgado, se lavó en el cuello de la botella, un nudo en el extremo de la tripa y listo! Ciertamente, lleno de muy apretado delgado carne, deberá atravesar con una aguja, liberando el aire, de lo contrario va a estallar durante la cocción. Se puede dividir en intestino delgado relleno de salchicha, pero se puede cocinar un gran círculo. Hornee en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal no más de 45 minutos. El olor de las salchichas listas para decirme a mí mismo: ¡ya está!

Receta - Inna Yurna

Rolls con proteína crema

Ingredientes:
2 placa cuadrada de hojaldre
1 huevo para la lubricación
50 ml de agua
Azúcar 100 g
2 proteínas.

Preparación:

1. Cada placa desplegar hojaldre a una longitud rectángulo de unos 27-30 cm.
2. Cortar en tiras largas de aproximadamente 2, 5 cm.
3. En el papel de confitería cortado en triángulos, de los cuales el despliegue kulechki kornetiki. Este futuro tubos de boquilla.
4. Envuelva cada tira alrededor de su tubo, desde el extremo estrecho del tubo (las tiras deben solaparse entre sí). Colocar en una bandeja para hornear.
5. Lubrique el huevo batido (yema). Hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.
6. Preparar la crema de proteínas (merengue italiano). Para esta agua con el azúcar calentado a una temperatura de 118 grados (o en una muestra a un grano promedio). Proteínas golpearon con una pizca de ácido cítrico a una espuma sólida.
Vierta el jarabe en proteínas en un mezclador de alta velocidad. Batir hasta que la masa se enfría proteína.
7. Poner la crema en una manga pastelera y rellenar proteína que rueda.
8. Espolvorear con azúcar en polvo.

Consejos:

- En lugar de huevos para la lubricación pueden utilizar las yemas, que queda después de la separación de las proteínas de las yemas para preparar crema de proteínas.

- Extender sobre una cocción rueda mejor "costura" hasta durante tubo hornear no se desenrolle.

- Prueba para el cordón de promedio se mantiene como sigue: en agua fría debe ser el goteo jarabe - si formó inmediatamente la pelota, el jarabe está listo.

- Una de las opciones para los tubos de alimentación - pueden estar juntos con tubos y hornear hojaldre cortapastas, y luego aplastar con un rodillo. Listo para sumergir el tubo lleno con el extremo ancho de la miga. También es práctico: por lo que el tubo no se adhiere a las paredes del recipiente, en el que podrás guardarlos.

- Por cierto, que necesita para mantener el tubo en el refrigerador, y preferiblemente no más de un día. Sin embargo, la experiencia demuestra que "salen" de inmediato.

- Proteína El ácido cítrico al azotar no puede añadir, pero rueda fuera no tan empalagoso.

- Si utiliza conos metálicos prefabricados para el bobinado de tubos, se obtienen los tubos, por supuesto, perfectamente redonda dentro (todavía en el proceso de cocción de papel "será" bajo el peso de la prueba). Pero sobre estos tubos siempre puede decir que es una verdadera hecha a mano, con tiendas, que no se puede comparar!

Esto y otras recetas están disponibles en nuestra aplicación:https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i ..

15 rompecabezas DUROS que harán obras en la cabeza!

1. Se da al hombre en tres ocasiones: las dos primeras veces de forma gratuita, y el tercero a pagar?

2. Uno de mis amigos pueden afeitarse por completo la barba una docena de veces al día. Y él todavía camina con barba. ¿Cómo es esto posible?

3. Un día en el desayuno se le cayó el anillo en una taza de café. ¿Por qué anillo permanece seca?

4. En cualquier caso, mirando a la figura 2, decimos "diez"?

5. Una persona compra manzanas por 5 rublos cada uno, y luego las vendió por 3 rublos cada uno. Después de algún tiempo, se convirtió en un millonario. ¿Cómo lo hizo?

6. Usted está de pie delante de dos puertas idénticas, una de las cuales lleva a la muerte, el otro - afortunadamente. Puerta custodiada por dos guardia idénticos, uno de los cuales siempre dice la verdad, y el otro está mintiendo todo el tiempo. Pero usted no sabe - quién es quién. Usted puede pedir solamente una pregunta cualquiera de los guardias.
¿Cuál es la pregunta que usted necesita no pedir a confundirse con una selección de las puertas?

7. Se le invita a trabajar como analista financiero en Gazprom. Promesa salario inicial de $ 100,000 al año y dos opciones para mejorarlo:
1. Una vez al año, a aumentar el sueldo a $ 15.000
2. Cada seis meses - a $ 5.000
¿Qué opción crees que es más rentable?

8. En una habitación - tres bombillas. En otros - tres switches. Es necesario determinar qué interruptor de una bombilla. Entra en la habitación con las luces de una sola vez.

9. ¿Tiene una botella de tres litros y un cinco y un montón de agua. Cómo ganar una botella de cinco litros de exactamente 4 litros de agua?

10. Usted se siente en un barco que flota en la piscina. En el barco es ancla de hierro pesado, no ligado a la embarcación. ¿Qué sucede con el nivel del agua en la piscina, si se le cae el ancla en el agua?

11. Padre y dos hijos de senderismo. En su camino se reunió con el río, cerca de la orilla, donde había una balsa. Se pone de pie en el agua, o padre, o sus dos hijos. Cómo cruzar al otro lado del padre y sus hijos?

12. A bordo del vapor se lanzó escalera de acero. Los peldaños inferiores de la escalera 4 sumergidos en agua. Cada paso tiene un espesor de 5 cm; la distancia entre dos etapas adyacentes Kami es de 30 cm. de la marea en el que el nivel del agua comenzó a subir a una velocidad de 40 cm por hora. ¿Qué piensa usted, ¿cuántos pasos será bajo el agua en 2 horas?

13. Tres de pollo tres días son tres huevos. ¿Cuántos huevos llevará a los mismos 12 pollos durante 12 días?

14. Peter y Mike jugaron sucio y oscuro desván de la casa. Luego bajaron. Toda Petya cara estaba sucia, y la persona Misha milagrosamente limpia. A pesar de esto, sólo Misha fue a lavarse. Cómo?

15. El día antes de ayer, Pete tenía 17 años. El año que viene será de 20 años. ¿Cómo puede ser esto?

La respuesta correcta "www.facebook.com/bestadvt/app_186981981345123