Empanadillas.Esta maravillosa receta del libro Deli! Resulta muy sabroso! La masa es delgada y tierna, pero mantiene su forma y la carne picada con la adición de agua era muy jugosa. Tiempo de preparación: 60 minutos Porciones: 8 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_myaso # Iz_baraninyUsted necesitará: Masa: harina - 4 taza huevo - 1 aceite vegetal - 1 cucharada leche - 2 cucharadas sal aceite para freír Relleno: filete de cordero - 700 g cebollas - 5 cebollas medianas sal pimienta recién molida negro Cómo cocinar: 1. Para la prueba, hervir 1, 3 tazas de agua con sal y aceite (aceite da empanadas listas característica "puzyrchitost"). Preparar muy rápidamente 1/2 taza de harina, terrones de agitación, y dejar enfriar. Añadir el huevo y la leche y revuelva. Añadir poco a poco el resto de la harina, amasar la masa. No debe pegarse a las manos, si pegajosa - añadir un poco más de harina. Deje reposar durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, amasar la masa de nuevo. 2. Para la carne picada de cordero relleno. Cebolla picar finamente, puré en un mortero con sal y pimienta. Mezcle la carne y la cebolla. Añadir 1 / 2-3 / 4 de taza de agua. Mezclar bien. Para cada tchebourek corte de la bola de masa del tamaño de una pelota de ping-pong, rodar en un espesor de crepes de 2 mm. Tome picada (aproximadamente 1 cucharada. L.), Aplanar que a la mitad de la torta, cubra la segunda mitad y presione hacia abajo los bordes. 3. rodó a lo largo del borde de una máquina especial o el borde del platillo y asegúrese de que no había ninguna costura en las deficiencias o lagunas. 4. En una sartén honda, caliente el aceite vegetal 2-3 cm y porciones freír empanadas, convirtiendo una vez, a fuego medio hasta que estén doradas, 4 min. en cada lado. Después de freír el tamaño de un tchebourek promedio entregará. Coloque empanadas listas en toallas de papel para apilar el exceso de grasa. Servir caliente. 5. Si usted quiere ser más pasta crujiente, amasado añadir el 2-3 cucharadas. l. vodka. Y como el relleno fluido puede tomar un yogur bajo en grasa, yogur o yogur. Hervir ellos, por supuesto, no es necesario. O puede congelar el caldo terminado y añadirlo a el relleno, pre-desmenuzado - pequeños carámbanos se Cheburek mucho más jugoso. Buen Provecho! Academia de cocción - Aún más delicioso!
La etiqueta sirve platos en la mesa.¿Cuántas personas conocer y respetar las reglas de etiqueta de servir platos? Esperamos que nuestro artículo le ayudará a entender que esto no es un asunto muy complicado. Por lo tanto, le sugerimos que se familiarice con el fin de servir platos. La primera cosa que poner sobre la mesa - es el pan y la mantequilla. Ellos pusieron la izquierda del invitado. La segunda cosa que debe traer - aperitivos fríos. Aquí la elección es suya. Para platos fríos incluir: - Pescados salados; - Los huevos; - Hervido pescado refrigerado; - Ensalada de pescado; - Ensalada de la carne; - Ensalada de vegetales; - Jamón; - Lengua hervida; - Carne asada refrigerada; - Aves de corral asado refrigerada y juego. La lista es interminable, pero qué poner sobre la mesa y los invitados más mimados - usted decide. Después de aperitivos fríos se sirven aperitivos calientes. Para aperitivos calientes incluir: - Frito jamón; - Setas en crema agria; - Carne picada, etc. Hay una escogida selección de aperitivos calientes de nuevo depende de usted. Después de aperitivos calientes deben traer a la mesa el caldo y sopas frías o calientes. Si la selección de sopas calientes, entonces tienen que presentar una tostada o pasteles. Si la mesa se sirve sopas frías, entonces ellos también tienen que presentar un salmón, pepino, cebolla y rábano picante rallado. Y algunas sopas frías necesitan aplicar hielo, por ejemplo, para botvinya. Ahora son los platos de giro. Se les anima a aplicar en el siguiente orden: 1) platos de pescado; 2) platos de carne; 3) platos de aves de corral o juego; 4) platos de verduras; 5) platos de huevos; 6) platos de cereales; 7) platos de harina. Y entonces llegó el turno de platos dulces. Cabe señalar, que todo está sobre la mesa, debe ser eliminado. Deja un flores necesidad, vino, jugos, agua y candelabros, si usted estuviera en la mesa. Al momento de servir postres también tiene su propia prioridad. Primero servido jalea, ponche, mousse, helado o ensalada de frutas. Luego hay que traer un caliente platos dulces, tales como sémola o arroz con leche, la leche o el soufflé. Después dulce coloca sobre el queso de mesa, frutas, galletas y dulces. Al mismo tiempo sirve café, té o cacao. Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Arándanos en el azúcar.Por cierto, un especial cariño a este plato alimenta Alexander Pushkin. Una vez en el restaurante "El Pozharsky" intentó arándanos con el azúcar y prishel tan encantado que él era capaz de encontrar una receta y, a menudo luego comimos un hogar de arándano. Tiempo de preparación: 25 minutos + tiempo para secarse Porciones: 2 La complejidad de los platos: # D3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_deserty # Iz_klyukvyUsted necesitará: Cranberries - 2 tazas Agua - 2 tazas Azúcar - 2 tazas Cómo cocinar: 1. Enjuague y arándanos secos. Poner en un recipiente de vidrio. 2. Combine el agua y el azúcar en un cazo y el calor. Mantenga revolviendo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. No permita que hierva! 3. Una vez que el jarabe se haya enfriado verterlos arándanos. Cierre el recipiente y refrigere durante 5 horas. 4. arándanos Una vez remojadas, dividirlos en varios trozos pequeños y rodar arándanos en azúcar por lo que está totalmente cubierta. 5. arándanos sin hueso poner en papel de pergamino y dejar secar durante un par de horas. 6. Después de secar la primera vez ruede en azúcar y se deja secar durante un par de horas. Poner en la azucarera y servir con el té. Buen Provecho! Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos La historia del cacao.Los habitantes de la América precolombina casi deificados cacao. Los aztecas lo llamó kakauatl ("agua amarga" - una palabra más tarde transformado en "cacao") y creía que habían recibido los granos de cacao preciosos del gran dios Quetzalcóatl (que, por cierto, les dio más y maíz). Y el patrón indios quiché de cacao fue considerada la diosa de Shkakau ("dador de cacao"). Los primeros europeos que vieron a los granos de cacao eran Cristóbal Colón y su tripulación: en 1502, durante su cuarta campaña, capturaron una canoa cargada con extraños "nueces". Entonces los españoles aún no se han dado cuenta de la riqueza con que se reunió la lujuria de oro para los aztecas era de metal barato y no se volvieron la cabeza, pero la medida de la riqueza y los medios de pago eran sólo los granos de cacao (por cierto, en la península de Yucatán, eran peones hasta A mediados del siglo XIX). En 1519, un barbudo general español Hernán Cortés desembarcó en la costa de México, y los aztecas considerado el epítome de su regreso a él, el buen dios Quetzalcóatl, que siempre fue representado con barba. En una recepción en honor a nuestros queridos huéspedes, el líder azteca Montezuma españoles tratado el fango de granos de cacao con vainilla, ají y especias, que se servía en copas de oro puro. Esta bebida se llama el chocolatl aztecas («agua espumosa"), y se cree que da fuerza a los hombres, incluyendo el sexo, y las mujeres y los niños es muy peligroso. Desde el chocolatl azteca ocurrido español (y luego europeo) de chocolate - «chocolate». En 1527 regresó a su casa Cortez trajo consigo no sólo los granos de cacao, sino también un método para preparar la poción mágica. Con el tiempo, los españoles se han adaptado a sus gustos: Añadir el azúcar y servir en caliente de acero. Obtener una bebida, que ahora conocemos como "chocolate caliente". Se está preparando un recipiente especial - con un pico corto, un mango de madera y una tapa con un agujero para los azotes, que su buena espuma. Bebida de chocolate era grueso y muy audaz - en la película de aceite flotando superficie, lo que tenía que quitarse una cuchara. Sólo en 1828 el holandés Van Guten Kunrad inventó una prensa especial, mediante el cual a partir de granos tostados podría exprimir 2/3 manteca de cacao. El polvo restante fue la base de la nueva bebida: chocolate caliente, de espesor, la grasa y espumoso, luego se convirtió en un cacao fácilmente soluble, que hoy conocemos. Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
Brindis caluroso.Tiempo de preparación: 10 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M2_iz_5Recetas similares: # Gotovim_buterbrody # Iz_yaits Usted necesitará: 2 rebanadas de pan rectangulares (trigo blanco o integral) mantequilla 2 huevos un poco de sal y pimienta Cómo cocinar: 1. Corte un agujero en el centro del pan, utilizando una forma de galletas o un cuchillo afilado. 2. Untar el pan con mantequilla en ambos lados y se fríe en una sartén a un lado hasta que estén doradas. 3. Gire los trozos de pan y romper en los alojamientos 1 huevo. Sazone con sal y pimienta. 4. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que los huevos cocidos. Espátula, retire a un plato. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
?Besugo al horno con hierbas y limón.Es muy sabroso, aromático y muy fácil! Tiempo de preparación: 50 minutos Porciones: 2 La complejidad de los platos: # M3_iz_5Recetas similares: # Gotovim_rybu # Iz_doradyUsted necesitará: 2 pequeño besugo 1 limón tomillo romero sal de mar aceite de oliva Para pescar guarnición de verdura alimentado: 3-4 piezas. Patata 2 calabacines pequeños 2 tomates el tomillo, el romero 5-6 dientes de ajo sal 2-3 cucharadas. l. queso rallado Grano de publicación Cómo cocinar: 1. El pescado se limpia, el intestino. Frotar con sal dentro y por fuera. En el abdomen para poner en un par de rodajas de limón y tomillo y romero. Ponga en una forma engrasado de pescado, limón y hierbas en rodajas, rociar con aceite, cierre la hoja. Hornee a 180 ° C durante 30 minutos, retire el papel aluminio hasta que esté listo para hornear. 2. Para la guarnición. Las patatas cortadas en rodajas, poner en un formulario, añadir agua hasta 1 cm., Cubra con papel aluminio y hornee a 180 ° C durante 25 minutos. Añadir el calabacín en rodajas, los tomates, clavos de olor de ajo y hierbas, sal y cocer durante una hora aproximadamente hasta que esté cocido. Otras verduras calientes en un plato y espolvorear con el queso. Buen Provecho! Academia de cocción - Aún más delicioso!
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