Empanadillas viento

Ingredientes:
Masa:
- Harina de 1, 5 tazas-210gr.
- Huevo 1 pc.
- El aceite vegetal, 2, 5 cucharadas
- Un poco menos de la mitad de un vaso de agua fría con sal.

Relleno:
- Relleno
- Cebolla
- Sol
- Especias

Cheburechkov para lubricación - un huevo, queso, verdes

Preparación:

Tamizar la harina y frote con un huevo para formar una masa grumosa, vierta el aceite vegetal y frotar todo de nuevo.
Añadir poco a poco el agua salada y amasar hasta que la masa esté suave y myagkim.Zavernut en plástico y enviar 2 horas en el refrigerador.
Picar la cebolla en la licuadora o rejilla, mezclar con la carne picada, añadir sal y especias.
Además esculpir la masa y el relleno de nuestra cheburechki, de cerca con un tenedor.
Ponga empanadas en una bandeja de hornear, el pergamino establecido.
Rallar el queso, bata yaytso.Smazat huevo batido, espolvorear con el queso rallado y hierbas.
Estrechamente cubre la lámina de hornear folgoy.Uchtite no debe tocar chebureks, si no se adhieren.
Hornear durante 15 minutos con la primera lámina, se retira entonces el papel de aluminio y sin hornear durante otros 15 minutos.

¿Qué tan útil nueces? Guardar para recordar!

Aunque los frutos secos son a menudo percibidos como aditivo "no grave" a varios platos (pastel rocía o añadir a la ensalada "al gusto"), en realidad son más que un producto de pleno derecho en forma concentrada que contiene una gran variedad de minerales, aceites minerales, antioxidantes.

Cacahuates
Peanuts - no es una nuez, pero una planta de la familia de las leguminosas.
Valor energético (kcal por 100 gramos): 610
una rica fuente de proteínas, aceite vegetal, ácido fólico, aminoácidos y vitaminas A, D, E, K, B1, B2, PR, vitamina C (frescas), así como de sodio, calcio, potasio, magnesio, fósforo, hierro y zinc;
no sólo los más nutritivos, sino también de nogal, de la que absolutamente no engordar;
mejora el funcionamiento del tejido nervioso, corazón, hígado y otros órganos;
promueve el crecimiento y la regeneración de las células, disminuyendo los niveles de colesterol en sangre, suaviza las arrugas;
se utiliza como un colerético;
útil en la fatiga, insomnio;
mejora la memoria, la atención y el oído;
efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo;
el uso diario 30 g de cacahuete reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Pistachos
El más verde la tuerca, mejor será la calidad.
Valor energético (kcal por 100 gramos): 558-664 (dependiendo de la variedad y la región de cultivo)
contiene vitaminas A, B1, E, hierro;
tiene un refuerzo, efecto tónico y reconstituyente;
reduce la frecuencia cardiaca y la predisposición a enfermedades del corazón;
un efecto beneficioso sobre el cerebro, el hígado;
ayuda durante el ejercicio intenso y después de una enfermedad grave;
ayudar con la disentería, hipertensión, anemia, tos, náuseas, la tuberculosis;
útiles en el tratamiento de la ictericia y tromboflebitis;
purifica la sangre, aumenta la potencia;
aceite de pistacho se utiliza para eliminar las pecas y manchas en la piel, como un analgésico para los cólicos hepáticos y estomacales.

Almendras (amargo y dulce)
Almendro - un pariente cercano del melocotón.
Valor energético (kcal por 100 gramos): 640
Las almendras son ricos en vitaminas B y E, proteínas, hierro, zinc, contiene aproximadamente 40% de la dosis diaria recomendada de magnesio y calcio, y fósforo en ella más de otros frutos secos;
Se recomienda almendra dulce para el colesterol alto, la hipertensión, las enfermedades tumorales, obesidad, úlceras, enfermedades oculares, enfermedades de las vías biliares y el ardor de estómago;
almendras con el azúcar es útil en la tos, el asma, la pleuresía y hemoptisis;
almendras amargas es útil en el tratamiento de enfermedades ginecológicas, enfermedades del tracto respiratorio superior y los riñones.

Nogal
Tuerca Core como el cerebro.
Valor energético (kcal por 100 gramos): 650
contiene vitaminas A, B1, B2, E, PP, C, fibra, hierro, cobalto, zinc, potasio, magnesio, calcio, yodo, fósforo;
fortalece el hígado, ayuda con el insomnio, la helmintiasis, dermatitis, resfriados, trastornos nerviosos, con enfermedades del corazón, hipertensión, anemia y deficiencia de vitaminas;
un efecto positivo en la actividad mental;
cura los dolores de cabeza;
así fortalece el sistema inmunológico, que es muy útil para las personas mayores, las mujeres embarazadas y las madres lactantes;
recomendado en el período de recuperación después de enfermedades y operaciones;
cáscara de nuez ha sido utilizado para tratar enfermedades de la piel (eczema, herpes, tiña);

Anacardo
La tuerca más exótico, un pariente lejano del mango y pistachos.
Valor energético (kcal por 100 gramos): 572
contiene vitaminas A, B1, B2, EOI, C, hierro, calcio, magnesio, fósforo, ácido nicotínico;
utilizado para el dolor de muelas, distrofia;
recomendado para la psoriasis, anemia, depresión, trastornos metabólicos;
fortalece el sistema inmunológico, garantizar la actividad normal del corazón;
ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Avellana
Valor energético (kcal por 100 gramos): 656
Supersticiones nuez.
avellana contiene sacarosa, caroteno, hierro, zinc, vitaminas B1, B2, C, E, PP;
tiene una gran cantidad de proteínas y vitamina E, y a un menor, en comparación con otros frutos secos de grasa;
se utiliza como un tónico general, curar enfermedades intestinales (en particular, las hojas de avellano), la anemia, el beriberi, el raquitismo, la colitis, la litiasis urinaria;
combinada con miel se recomienda para el reumatismo, aumenta la cantidad de leche en las madres lactantes;
corteza decocción se utiliza como astringente, y protivodizenteriynoe como febrífugo para los resfriados;
infusión de la corteza es útil para las venas varicosas, úlceras venosas Shin y sangrado de pequeños vasos capilares.

Avellana (Lombardia nuez)
Valor energético (kcal por 100 gramos): 679
por el número de proteínas no produce carne, calóricos varias veces mayor que el pan, 8 veces - leche, mejor alimentado que el chocolate;
contiene vitaminas C, E, B1, B2, B6;
Esto se combina con más éxito de calcio tuerca, fósforo, magnesio, potasio, hierro, cobalto, zinc, sodio, magnesio, y una gama completa de aminoácidos;
contiene ácidos grasos poliinsaturados que mejoran el metabolismo y retardan el proceso de envejecimiento;
ayuda con la fatiga crónica, la diabetes, la hipertensión, agrandamiento de la próstata, venas varicosas, flebitis;
despeja las toxinas, recomendado para la obesidad;
combinados con miel y albaricoques secos - la mejor prevención de las enfermedades del sistema cardiovascular;
nueces machacadas con pasas - un remedio para la anemia.

Piñones
Valor energético (kcal por 100 gramos): 674
por el número de vitaminas y minerales piñones superar todos los otros frutos secos en decenas de veces;
contener aminoácidos y oligoelementos, vitaminas A, E, tocoferol, D, B1, B2, B6, B12, C, PP, grasa y fructosa;
compensar la falta de vitaminas y oligoelementos, aumenta la eficiencia, fortalece el sistema inmunológico;
recomendado para la presión arterial alta, enfermedades del sistema cardiovascular y el tracto gastrointestinal;
normaliza la sangre; aumenta la libido y la potencia;
regula los procesos metabólicos;
ayuda con el nerviosismo, bronquios y pulmón enfermedades, hepatitis, cirrosis del hígado;
en combinación con la miel tiene propiedades antibacterianas, efecto anti-inflamatorio, inmuno-estimulante.

Tomates cereza ácida.

Sabrosa tarta con tomates cherry y queso de cabra es muy brillante y el color y el sabor. En este caso, el pastel es absolutamente fácil de calificar. Debido a esto, él va a decorar esta casa para el almuerzo o la cena, o de hecho cualquier mesa de fiesta! Una condición importante - elegir los tomates más buenos, maduros y sabrosos. El más adecuado de la cereza.

Tiempo de preparación: 60 minutos.
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

Mantequilla 125 gramos
Harina de trigo 250 gramos
¾ cucharaditas de sal
Ron blanco 30 mililitros
Tomates de cereza 400 gramos
Queso de cabra duro 100 gramos
Mezcla de hierbas provenzales secas 2 cucharaditas

Cómo cocinar:

1. La mantequilla fría cortada en cubos.

2. Tamizar la harina en un bol, añadir el aceite y la sal, cortar todo el cuchillo en pequeñas migajas o moler en una licuadora (varias ráfagas cortas). Añade un par de cucharadas de ron y agua helada (50-80ml), lo suficiente para ser capaz de hacer la masa.

3. La masa resultante se reúnen en una bola. No amasar, debe retener grumos de petróleo, que luego dan la prueba de la ropa de cama y agradable frescura.

4. Poner la masa en un molde para hornear baja y guarde en el refrigerador durante 30 minutos o en el congelador durante 15 minutos.

5. Los tomates cortados en rodajas de 3-4 mm de espesor.

6. masa nakolite con un tenedor, forman la masa, cubrir con papel y espolvorear por encima de cualquier frijoles secos (en la imagen - garbanzos). Coloque en el horno precalentado 180 durante 10-12 minutos para tomar a la ligera. Después de eso, retire el papel y la carga.

7. Sobre la base de rodajas de tomate laicos preparados se solapan, un poco de sal.

8. Espolvorear con queso rallado, hierbas y cocer en el horno durante 15 minutos más.

9. Para servir mejor fresco.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Le enseñaremos a cocinar

Mollejas de Turquía.

Inicio, sencilla y deliciosa receta.

Tiempo de preparación: 120 minutos.
Porciones: 4-6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

600 gramos de mollejas de pavo
½ cucharadita de sal
Las cebollas 100g
Aceite vegetal 20 ml
Dientes de ajo 2 piezas
Salsa de soja 30 ml
Perejil 10 gramos
Eneldo 10 gramos
Cebollas verdes 10 gramos

Cómo cocinar:

1. Los estómagos se deben limpiar, comprobar película amarillenta dura dentro, si existe - para eliminar.

2. Hierva hasta estómagos sensibles en agua con sal (mejor un poco salado insuficiente, como se utiliza más salsa de soja). Se tarda aproximadamente una hora. Guarde el caldo.

3. Freír en una sartén grande en lugar de cebolla finamente picada hasta que esté dorado.

4. Agregue picado en trozos pequeños estómagos.

5. Vierta 200 ml de caldo en el que las mollejas cocidas, y dejar cocer a fuego lento, cubierto por media hora. Si hervir el caldo, se puede añadir más.

6. 5 minutos antes de finalizar la cocción añadir el ajo picado y salsa de soja. Revuelva.

7. Sirva caliente, espolvoreado generosamente con hierbas frescas. Alforfón guarnición perfecta.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Paso a paso fotoretsepty para principiantes y profesionales

Ajapsandali.

Ajapsandali - maravillosa cocina de raza caucásica, que absorbe el sabor de dejar de verano. Ajapsandali hecha con verduras frescas de verano con hierbas. En las cocinas de diferentes países, este plato tiene otros nombres - ajapa sándalo, madera de sándalo Ajab, Ajapsandali. Pero lo más importante - es todavía el sabor, pero no el nombre.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
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Usted necesitará:

1kg. berenjena
600 gr. tomates
500 gr. Patata
2 pcs. pimiento morrón
3-4 piezas. cebolla
2 dientes de ajo
hierbas: perejil, el cilantro.
2 pcs. hojas de laurel
sal, pimienta, aceite vegetal

Cómo cocinar:

1 cebolla cortada en cubitos y freír en mantequilla.

2. A continuación, añadir la berenjena pelada y cortada en cubitos.

3. Después de 10 minutos, poner el laurel, los pimientos cortados en cubitos, pelada y tomates cortados en cubitos. Cocine a fuego lento 10 minutos.

4. Ponga todo en una sartén en el fondo, añadir un poco de agua.

5. Agregue el finamente picado patatas, sal, pimienta, poner las hierbas picadas, el ajo y cocine hasta que las papas cocidas.

6. Al presentar decorar con vegetación.

Buen Provecho!

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