Empanadillas
Ingredientes:
Masa:
- 200 ml. agua
- 1 cucharadita no está lleno de sal
- 0,5 cucharadita azúcar
- 1 cucharada vodka
- Harina de 2.5 tazas
Relleno:
- 350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de res + cerdo)
- Sal, pimienta, comino al gusto
- 50-75 ml. agua
- Aceite vegetal para freír
Preparación:
1. Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un bien, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica.
2. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar en un sobre para conseguir algunas capas formadas en una bola, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos .
3. En la carne con sal, especias, agregar porciones de agua y se agita hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
4. La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.
5. Caliente el aceite en una sartén profunda. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.
6. Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar los bordes de precisar, a continuación, recortar rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.
7. cheburek Baja en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
8. empanadas listo en una servilleta doblada de pie costuras arriba.
Jamón cocido al horno en la manga
Ingredientes:
Cerdo cuello del cerdo 1000 g
Sal 1 cda. l.
Pimienta de pimienta negro 10 piezas.
Planta de pimiento rojo 1 h. L.
1 litro de agua
Hoja de laurel 3 piezas.
Método de preparación:
1) Para preparar la carne de cerdo en la manga será necesario: la carne de cerdo (pulpa, parte cervical), sal, pimienta, pimentón, pimienta en polvo negro, el laurel y el agua.
2) Preparar la marinada. Para ello, vierta agua en la sartén. Ponemos sal en la proporción de 1 litro de agua - 1 cda. l. sal. Además, la hoja de laurel y granos de pimienta. Puede agregar clavo, cilantro y otras especias a su favorito. Escabeche llevar a ebullición, cocinar durante 5-7 minutos y se apagará. Luego enfriar completamente.
3) omiten la carne de cerdo en adobo y lo puso en el frío durante un tiempo de 3 a 24 horas.
4) Una vez que la carne de cerdo marinado bien, espolvorear con especias: pimienta negro y rojo, hierbas y otras especias a su gusto.
5) Carne puesto en la manga para la cocción, poner en una sartén y poner en el horno, precalentado a 190 ° C.
6) Después de 60-80 minutos de cerdo está listo. Lo suficiente como para perforarla con un palo de madera o un cuchillo para garantizar su suavidad.
Buen Provecho!
?La digestión de los alimentos en el estómago
02.01 horas - agua, té, café, cacao, sopa, leche, huevos, arroz hervido cocinado, al río pescado hervido.
03.02 horas - huevos duros, huevos revueltos, mar pescado hervido, patatas cocidas, pan.
03.04 horas - pollo y ternera (hervido), pan de centeno, manzanas, zanahorias, rábanos, espinacas, pepinos, patatas fritas, jamón.
04.05 horas - frijoles (alubias, guisantes), juego, el arenque, la carne frita.
06.05 horas - champiñones, tocino.
Trate de no comer 3-4 horas antes de acostarse.
Si nos atenemos al principio y no comer hasta que haya alimento en el estómago, entonces usted no sólo va a perder peso (en base a no comer en exceso), sino también para preservar la salud del tracto gastrointestinal. Estómago disminuir gradualmente en tamaño, sino un hábito de no comer en exceso se quedará con usted.
?Tortitas de patata clásica
Ingredientes:
1,0 kg de patatas
Cebollas 3,0 pc
Huevos 2.0 pc
Azafrán 0,5 g
Paprika 0,5 g
100,0 g de aceite de girasol
Preparación:
1. Las papas limpias y frotar en la parrilla de espinas. Patatas ralladas expresan.
2. Las cebollas y tres (las tres cabezas) en la parrilla de púas y, junto con el jugo de botella añadir las patatas. Ahora un poco de todo - el azafrán, la sal, la pimienta, el pimentón molido rojo, condimento de setas o unas gotas de salsa de soja. Mezclar bien.
3. Tratar de manejar los huevos, amasar bien y cocinar en un aceite de girasol para freír cacerola. Ponga la porción cuchara de tortitas de patata - muy grueso que hagan. Freír en un calor muy alto en ambos lados. Por separado, la cebolla freír, anillos en rodajas y servir con tortitas de patata listos.
Buen Provecho!
Ponche de huevo para el desayuno!
Ingredientes para 4 personas:
- Leche - 2 tazas (volumen taza de 0, 25 l)
- Crema - 1 taza (volumen taza de 0, 25 l)
- Leche condensada - ¼ de taza (volumen taza 0, 25 L)
- La yema de huevo - 4 uds.
- (Volumen taza de 0, 25 l) ½ taza - Azúcar
Especias:
- Canela molida - ½ cucharadita.
- Rosa - 5 piezas.
- Vainillina - 1 g
- Nuez moscada (planta preferentemente recién) - 1 cucharadita + Un poco de alimento.
Preparación:
1. En una olla, verter la leche, añadir el clavo de olor, canela, leche condensada. Calentar a fuego lento y llevar a ebullición.
2. Batir las yemas con el azúcar (puede ser un mezclador). Luego, gradualmente, 1 cda. añadir una cucharada de esta mezcla en la leche caliente, revolviendo con cuidado. Una vez más, poner a fuego lento durante unos 3-5 minutos, hasta que espese (no hervir).
3. Añadir la nata en un cazo, vainilla y 1 cdta. De nuez moscada. Calentar la mezcla de nuevo, pero sin dejar que hierva.
4. Cuele la mezcla para eliminar las especias. Vierta la mezcla en un recipiente hermético y guardar en la nevera durante unas 1-2 horas.
5. Presentación. La bebida se sirve fría, espolvorear con nuez moscada rallada.
?Tortas en el kéfir
Ingredientes:
-Kefir - 3 tazas
-Muka - 8 vasos (. Otros 6 cucharadas Cucharadas necesitan para mayor masa fermentada)
-Drozhzhi - 1 cda. cuchara
-Sahar - 4 cdas. cucharas
Petróleo -Podsolnechnoe - 8 Art. cucharas
hidroclórico - 2 cucharaditas
-Izyum - 200 gramos
-proteínas - 2 piezas (para el glaseado)
-Limon - 1 Cada (ganas de esmalte)
-Saharnaya Powder - 100 gramos (para el glaseado)
Tiempo de cocción:. 3 hr 00 min.
Muy tortas recetas sabrosas y fáciles de kéfir de mi querida abuela ayudará a cualquier persona que ya está planeando que los preparará para la mesa navideña. Muy hermosos y deliciosos pasteles - Yo aconsejo!
Preparación:
Receta Tortas en el kéfir:
1). Ligeramente mezcla de yogur caliente a fondo con el azúcar, la levadura y 6 cucharadas. cucharas de harina y poner en un lugar cálido durante 15 minutos.
2). Después de 15 minutos, cuando el aumento Opara añadir sal, aceite de girasol y la harina de 8 tazas restante. Todo se agita y la puso en un lugar cálido.
3). Cuando la masa ha aumentado en 3.2 veces, añadir las pasas, revuelva y difundir en moldes, llenándolos medio. Poner en el horno durante 20-25 minutos a 180-200 grados.
4). Cuando se dore tortas, es necesario regarlas con el esmalte.
5). Para el glaseado: proteínas anticipadas refrigerados batiendo durante aproximadamente 10 minutos, a continuación,
comenzar a introducir gradualmente el azúcar en polvo. Al final de batir añadir el jugo de limón y batir de nuevo. Listo para poner en las tortas de formación de hielo y decorar a su gusto.
Después de que los pasteles se pueden poner en el horno durante unos pocos minutos.
Eso es todo en las tortas de yogur está listo!
Disfrute de sus vacaciones!
Queso al horno Pascua
Ingredientes:
- cuajada - 1 kg
- Crema grasosa - 50g
- fruta confitada, pasas - al gusto
- Harina - 110g
- Huevo - 8 piezas.
- Azúcar - 170 g
Preparación:
Requesón, crema, frutas confitadas, pasas, azúcar, harina y 8 yemas de huevo mezclar hasta que quede suave.
Proteínas Vzbey en espuma estable y cuidadosamente conectados a la cuajada. Mezclar.
Presentado en forma engrasada. Golpee forma varias veces para eliminar el exceso de aire. Hornee a 180 ° C.
Buen Provecho!
?Eclairs con crema de limón
Ingredientes:
Eclairs para:
100 g de mantequilla
Agua de 250 ml
Harina 170 g
Huevos 3 pc
Sal 1/2 cucharadita
Para la crema:
2 limones
Azúcar 200 g
Mantequilla 50 g
Huevos 4 piezas
Método de preparación:
1. En una cacerola pequeña, ponga el agua a hervir, añadir la mantequilla y la sal. Hacer un pequeño fuego y añadir la harina. Mezcle todo el tiempo, con lo que la masa hasta que esté suave (unos 2-3 minutos).
2. Dar a la masa un poco fría. Martillado en bolas de masa (temperatura ambiente) durante una tras mezclar cada masa de huevo también.
3. cubrió una bandeja para hornear con papel pergamino. El uso de una manga pastelera exponer los círculos de masa con un diámetro de 3-4 cm, a una distancia de 5 cm entre sí (en el proceso de cocción de pasteles de aumento en el tamaño).
4. Coloque la bandeja para hornear en el horno con eclairs precalentado a 180 grados y hornear durante unos 30 minutos.
5. Mientras tanto, hacer la crema. Retire la ralladura de dos limones, exprimir el jugo de un limón y mezclar con el azúcar.
6.Slegka, batir los huevos, mezclar con el jugo y la ralladura, dejar durante 15-20 minutos y luego se filtró a través de un tamiz.
7. transfundidas mezcla en una cacerola, agregar la mantequilla y el conjunto a fuego medio. Toda la agitación rato, hasta que la mezcla espese.
8. Nos reservamos la crema se enfríe y un poco espesa.
9. eclairs Ready cortados por la mitad, rellenar con la crema y otra vez unirse.
Buen Provecho!)
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