Encurtidos Limón

Ingredientes

Pepinos - 1 kg
agua - 1 litro
Sal - 100 g
Ajo - 2-3 dientes
hoja de laurel - 1-2 piezas.
semillas de hinojo - 2 cucharadas
de azúcar - 1 cucharada
cebolla picada - 1 cucharada
ácido cítrico - 1 cucharada
rábano picante rallado - 1 cucharadita
pimienta

Método de preparación

Los pepinos se lavan a fondo, cortar las colas, en remojo en agua fría.
Comparte en la parte inferior de las latas de eneldo 3L, la hoja de laurel, rábano, cebolla, pimientos, guisantes y ajos.
Estrechamente poner en un frasco preparado pepinos.
Vierta el agua en una cacerola, agregar ácido cítrico, azúcar y sal, llevar a ebullición y verter los pepinos en salmuera hirviendo en el banco.
Cubra la tapa del frasco, esterilizados en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos.
Entonces ruede el frasco.

Pechuga de pollo "en francés"

Ingredientes:

de pollo - 500 g
Queso - 100 g
crema agria - 4 cdas. cucharas
mayonesa - 4 cdas. cucharas
setas - 200 g
Cebollas - 1 pc.
crema - 100 g
sal, pimienta - al gusto
mantequilla - para freír

Preparación:

Receta para cocinar las pechugas de pollo en francés es simple: corte a lo largo del pecho, repeler, sal, pimienta, vierta la crema, acondicionados en un lugar fresco.

Cortar los champiñones y saltee la cebolla en la mantequilla.

Coloque las pechugas en una sartén pequeña, colocar en la parte superior de setas y cebollas y se vierte una mezcla de crema agria y mayonesa.

Espolvorear con queso rallado todo y cocer en el horno, precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos.

ak hacer aros de cebolla

Se Requiere:

Cebollas 2 cabezas
Huevos 2 piezas
Sour 100g crema
Harina de trigo 100 g
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal

Instrucción

1. Corte los aros de cebolla, 6 mm de espesor.
2. Vierta hirviendo anillos de agua en un colador.
3. Para la masa: Batir los huevos, añadir la sal y la crema agria, agregar la harina. La consistencia como panqueques.
4. Los anillos de inmersión en la masa.
5. Caliente el aceite en una sartén y freír suavemente los anillos en ambos lados hasta que estén doradas.

Puede ser servido con tomate o salsa de ajo blanco.

Pollo en adobo de miel y mostaza

Se Requiere
Pechugas de pollo 600g
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
jugo de medio limón
Sal 3/4 cucharadita
Aceite vegetal 1 cucharada
Harina 3/5 cucharada
4-5 cucharadas de aceite vegetal para freír
30-50 gramos de queso (si se desea)

- Mezclar la miel, la mostaza, el jugo de limón, sal y aceite 1 cucharada
- Corte de mama en porciones, bata ligeramente fuera (para el cine), cepillo con la marinada y poner en el frío durante 1-3 horas
- Calentar la sartén con aceite 2-3 cucharadas
- Sumerja cada pieza en ambos lados de la harina, sacuda el exceso y freír a fuego alto hasta que el color dorado-negro (para 1-2 minutos por cada lado)
- De nuevo a girar, bajar el fuego, espolvorear con el queso rallado y freír por alrededor de un minuto

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Muy sabrosas empanadas - rápida y fácilmente

Ingredientes para la masa:

- 1 taza de yogur espeso
- Harina
- Sal al gusto
- 0, 5 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

Y todo! Para el relleno preparar el relleno: sal, pimienta al gusto. Necesita muy poco.

El relleno no debe ser gruesa - entonces empanadas son jugosas. Amase la pasta gruesa, por lo que sus manos no están pegando.

Estirar la masa finamente, como albóndigas.

Relleno se distribuye sobre toda la superficie con una capa delgada.

Skeet cortar el exceso de masa.

Fry en ambos lados. Cocido muy rápidamente, mientras que la masa se eleva.

Salchicha "Rosas"

Ingredientes:
- Masa de hojaldre sin levadura
- Salchicha hervida

Preparación:
1. Los ensayos se descongelaron, sólo despliegan. Cortar en tiras (unos 2 cm). Salchicha finamente cortado y se extendió roundels medio salchichas.
2. Los extremos de la masa para envolver abajo rosas
3. El borde inferior de la masa un poco para envolver debajo rosetas, formando "brote". Si se desea, la masa para engrasar los lados puede convertirse en la yema de huevo suelto o
4. Asegúrese de que la grasa de los bordes de la masa, porque esto evitará que la delaminación bicarbonato de prueba. Difundimos las "rosas" en la bandeja del horno el papel puesto y el lugar en el horno durante 20 minutos a 180 C.

Pechuga de pollo con fideos udon.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes para 3 personas:
½ kg de pollo
Udon Fideos 0, 3 kg
Crema de un 10% 0, 2 kg
Especias 0, 02 kg
Aceite vegetal 3 cucharadas

Instrucciones:
1. Tomar las pechugas de pollo, cortada en trozos pequeños.
2. Agregar los condimentos, mezcla de condimentos para el pollo, la mezcla de ajo hierbas provenzales secas, sal y pimienta al gusto.
3. Enrolle las piezas de la mezcla resultante de especias y asegurarse de que cada pieza está recubierta con especias para un sabor y aroma especial.
4. Precalentar una sartén profunda o wok, añadir el aceite vegetal. Coloque el pollo en la sartén y cocine por 15 minutos, revolviendo constantemente.
5. Mientras que el pollo está languideciendo, poner una olla de agua, hervir, añadir los fideos y cocinar durante 15 minutos.
6. A continuación, agregue la preparación y la crema de pollo, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, llevar a ebullición luz.
7. Coloque un plato de fideos, udon, top de pollo y salsa de crema del wok.
Puede utilizar el wok. Puede usar fideos de trigo sarraceno - soba, fideos de arroz. El sabor se puede añadir la salsa de soja.

Muesli Apple.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Ingredientes para 1 porción:
Jugo de manzana 1 taza
2 tazas de copos de avena
Manzanas 1 pieza
Yogur bajo en grasa ½ taza naturales
Bayas frescas ½ taza
Almendras 1 g

Instrucciones:
1. avena y almendras laminadas Vierta el jugo de manzana y dejar en la nevera durante una hora (pero es mejor dejar para la noche).
2. Manzana cortada en cubos.
3. Toda la mezcla, añadir el yogur. Para los dulces, puede agregar un poco de miel o jarabe de arce.
4. Top decorar bayas (fresas, frambuesas, arándanos).
Más se pueden añadir semillas de girasol, otras frutas, canela y así sucesivamente.

Limonada de jengibre.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
La caña de azúcar 50 g
Limones 4 piezas
El jengibre 50 g
2000 ml de agua

Instrucciones:
1. Al calor moderado para disolver el azúcar en un vaso de agua, mezclada con jengibre rallado y llevar la mezcla a ebullición.
2. Retire la sartén del fuego y dejar reposar durante diez minutos para el jarabe como debe insistir en jengibre.
3. A continuación, agregue cuatro limón jarabe de jugo y el agua restante, mezclar y aplicar una gran cantidad de hielo.

Dedos de pescado crujientes

Ingredientes:
- La clara de huevo - 4 piezas
- Sal y pimienta - al gusto
- Filetes de Tilapia sin piel - 450 g (cortadas en
bandas)
- Harina de maíz amarillo - 1 taza
- Harina - 1/2 taza
- El aceite vegetal - 1 taza
La tilapia se puede sustituir el bacalao, el pez gato o
eglefino.

Preparación:
1. Precaliente el horno a 120 grados. Vystelit
bandeja para hornear con papel de aluminio.
2. En un tazón grande, bata las claras de huevo 2 cucharaditas de sal y 1/4 cucharadita de pimienta, añadir el pescado y revolver.
3. En otro tazón grande, mezcle la harina de maíz y harina y sazone con sal y pimienta. Sumerja el pescado en la mezcla de huevo, lo que permite drenar el excedente, y luego
rodar en la mezcla de harina.
4. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
5. palitos de pescado Fry en varios lotes a
doradas, 4 a 6 minutos,
dando vuelta una vez.
6. Si el pescado está convirtiendo rápidamente en marrón, bajar el fuego.
7. Coloque el pescado en una bandeja para hornear preparada y mantener en el horno para mantener caliente.
8. Sirva palitos de pescado con salsa de tomate.

El caldo de pollo claro.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Ingredientes para 6 personas:
1 kg de pollo
Agua 3L
Zanahoria 1 pieza
Perejil 1 pieza
Cebolla 1 pieza
Sal al gusto

Instrucciones:
1. seco de pollo con una toalla y singe (mejor en la lámpara de espíritu de fuego o gas), cortó el cuello y las piernas, el intestino y enjuagar bien. Corte de estómago, piel y retirar su película; incisión corazón; escaldadura pie, quite la cáscara y cortar sus garras; nip cabeza; con hígado de cortar cuidadosamente la vesícula biliar. Todo aclarado despojos. En la pechuga de pollo en canal a continuación, hacer dos cortes y mételos en las piernas y las alas dobladas en la parte posterior - esto da la canal más hermoso y conveniente para la forma de cocinar.
2. El pollo así preparado y menudencias con limpiar y cortar las raíces puestas en una cacerola, cubrir con agua fría, tapar y poner a hervir. Aparece al comienzo de la ebullición espuma quitar con una espumadera. Tiempo de cocción de pollo varía de 1 a 2 horas, dependiendo de su tamaño y edad. Preparación de pollo determinó usando un tenedor. Si el enchufe es gratis perfora las piernas de carne, el pollo esté listo.
3. pollo y menudencias eliminados del caldo, poner en otra sartén y la tapa. Broth.