Falafel y hummus

Necesitamos falafel (15-20 bolas):

-250 Gramos de garbanzos secos
-4 Cucharadas bulgur
-1 Cebolla, finamente picada
- 5 dientes de ajo, pasó por chesnokodavku
- 5 cucharadas melkonarublennoy perejil fresco
- 5 cucharadas melkonarublennoy cilantro fresco
- 3 cucharadas de comino molido
- 1 cucharada cilantro molido
- 1 cucharadita bicarbonato de sosa
- 1 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negro
- 1/4 cucharadita Red Hot Chili Peppers
- 1 cucharadita polvo de curry
- 3-4 cucharadas harina de trigo
- Aceite vegetal para freír profunda (en mi bandeja de hierro fundido con un diámetro de 20 cm necesita 1 litro de aceite)

1. garbanzos remojados durante la noche en agua. Por la mañana, drenar el agua.
2. Triturar los garbanzos listos en una licuadora para hacer puré.
3. Añadir los garbanzos puré de bulgur, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta, el bicarbonato de sodio y especias. Añadir 3-4 cucharadas regar masa bien mezclada y dejar actuar durante 30-45 minutos.
4. Agregue la harina. Mezclar bien. Si la masa resultó demasiado espesa, agregue un poco más de agua si es demasiado delgada - un poco de harina. Yo no tengo que añadir nada, para obtener el peso ideal.
5. Buena calor la sartén con mantequilla.
6. manos mojadas Formar bolitas (1 cucharada por scharik masa).
7. Baje las bolas y freír frito durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas. Sacar del aceite con una espumadera.

Falafel Listo yacía sobre una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.

Para hummus que necesitamos:

- 200 gramos de pollito seca
- 2 cucharadas Tahini (si no terminado Thinh, picar la licuadora con un poco de aceite de sésamo, en una masa homogénea)
- Jugo de medio limón grande
- 1 diente de ajo, picado en chesnokodavke
- 1/4 cucharadita comino molido si te gusta el sabor más picante, agregue más
- 1/4 cucharadita Red Hot Chili Peppers
sal y pimienta recién molida al gusto.

1. Tuerca remojo toda la noche. Por la mañana, drenar el agua.
2. Cocer los garbanzos hasta que estén tiernos.
3. Triturar los garbanzos listos en una licuadora para hacer puré.
4. Combine todos los ingredientes con puré de garbanzos y bien mezclado hasta uniformidad.
Si hummus parece demasiado espesa, agregue un poco de agua y el aceite vegetal, y de nuevo muy bien mezclado.

Helados dietéticos (100 g de 75 kcal)

Ingredientes:
- 150 gramos de queso cottage bajo en grasa
- 150 gramos de kéfir (1% de grasa)
- 130 gramos de plátanos
- 15 gramos de pasas de uva
- 50 ml de agua mineral
- 9 g de cacao en polvo (sin azúcar)
- Albaricoques secos, frutos secos o las piñas (al gusto)

Preparación:
1. Batir todos los ingredientes en una licuadora,
2. Vierta en moldes
3. Poner en el congelador

Alitas de pollo "fragante"

Ingredientes (para 4 personas):

Alitas de pollo - 16 piezas
El ajo finamente picado - 4 dientes
Sal - al gusto
Pimienta molida negro - al gusto
Especias - al gusto

Preparación:

Alas lavar, frotar con sal, espolvorear con las especias y dejar marinar por 30 minutos.

Precaliente un poco de aceite vegetal en una sartén, poner las alas y cierre la tapa y freír hasta que estén doradas, y luego la vuelta y cocine el otro lado hasta que estén bien doradas.

Una vez doblado en un plato de sellado (pan o caja de plástico), sólo tiene que añadir el ajo (ajo se debe cortar, pero no aplastado) de manera uniforme sobre las alas y cerrar herméticamente la tapa, a través de 5 minutos y sin abrir, agitar.

Después de otros 5 minutos se puede servir. El ajo está en contacto con las alas calientes dar todo el sabor

Buen Provecho!

Sour jalea crema de plátanos

Ingredientes:
- 500 g de crema agria
- 100 g de azúcar
- 2 plátanos
- 15 g de gelatina instantánea
- 25 g de chocolate de

Preparación:

Sour para hacer jalea debe estar a temperatura ambiente.
Para agregar la crema agria, el azúcar y batir con una batidora durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.

La gelatina, vierta 100 ml de agua caliente (no agua hirviendo), revuelva bien hasta que la gelatina se disuelva. Enfriar a temperatura ambiente, agitando de vez en cuando.

Vierta la gelatina a la crema (nata agria y gelatina debe ser aproximadamente la misma temperatura, la gelatina no esté curvado antes de tiempo), látigo.

Los plátanos son limpias, cortadas en cubos grandes.
Ampliado en copas o vasos discontinuos.

Verter la crema en los vasos, coloque en el refrigerador durante por lo menos 1-2 horas antes de la congelación.

Rejilla de chocolate.

Espolvorear la final amargo del chocolate crema de jalea.

Tarde manzana cóctel con yogur

Ingredientes para 2 personas:
- Kefir - 150 ml
- Apple - 3 piezas.
- Azúcar - 1, 5, art. cucharas
- Especias: canela al gusto Ground

Preparación:

1. Lavar y pelar las manzanas, retirar el núcleo. Frotarlos con un rallador fino o hacer un puré con una batidora.
2. Manzanas vierta yogur frío y batir con una batidora. Añadir un poco de cóctel canela y el azúcar, batir de nuevo.
3. Presentación. Vierta el cóctel en vasos, si se desea, se puede decorar rodajas de manzanas.

Disfrute de sus vacaciones!

Muffins con caramelo de naranja

Ingredientes:

El jugo de naranja - 150 ml. [? ]
Huevos - 2 piezas.
Azúcar - 150 gr.
Mantequilla - 100 gr.
Harina - 250 gr.
La levadura en polvo - 1 cucharadita de 5
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
El azúcar moreno - 2 cucharadas
Ralladura de naranja

Descripción y método de preparación:

Otro tipo de panecillo - esta vez con un caramelo de color naranja fragante.

Los ingredientes se basan en 12 piezas.

Para la masa:
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla
- Añadir la mantequilla derretida y la ralladura de naranja rallada de medio
- Verter el jugo de naranja
- Llenar la harina con el polvo de hornear y amasar la masa uniforme

Engrasado latas y llenar la prueba un tercer volumen.

Ponga en 20 minutos. en el horno precalentado.

Caramel:
- Mezcle 2 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada mantequilla derretida;
- Añadir el resto de la ralladura de naranja y 2 cucharadas zumo de naranja;
- Caliente a fuego lento hasta que espese.

Magdalenas caramelo caliente listos para engrasar.

Panecillos de queso para el té

1 paquete de queso cottage (200g)
2 huevos
1 taza de azúcar
0, 5 cucharaditas soda
0, 5 cucharaditas sal
Harina
El azúcar en polvo
Mezclar la harina y añadir los productos para que la masa no se pega a sus manos. Estirar la masa hasta un espesor de 7,5 mm, dando un vaso de galletas, y luego estas galletas exprimen a medio camino de corcho de la botella. Los bagels resultantes fríen en aceite caliente (fritos). Esto puede ser un aceite vegetal en una gran cantidad se vierte en una olla pequeña (preferiblemente de acero inoxidable) o la sartén. Bagel debe sumergirse completamente en aceite hirviendo. Frito panecillos de queso rápidamente, mientras fumando y tomando la forma de la rosquilla. Cuando estén doradas, eliminar, añadir al plato y espolvorear inmediatamente con azúcar en polvo.
Por cierto, el "agujero" en la rosquilla, que corta el enchufe, también se puede freír en el mismo aceite - recibirán pequeños donuts.

Ensalada con frijoles y pechuga de pollo

Para la preparación de 6-8 porciones, necesitamos:

• PC Tomate 2-3.
• 500 g de pechuga de pollo.
• Queso duro de 150 gr.
• Frijoles rojos - un banco.
• Ensalada verde.
• Galletas.
• Para el relleno puede tomar mayonesa baja en grasa o crema agria.

Preparación:

1. tomate, finamente picado ensalada. Tres queso con un rallador.
2. pechuga de pollo cortada en trozos pequeños y hervir a fuego lento durante unos 20 minutos antes hasta que todo el líquido hierve distancia, se puede freír ligeramente.
3. Mezcle todos los ingredientes picados y listo, mayonesa (crema agria). Servir la ensalada espolvorear con pan frito.

Salsa de piña y papaya

Ingredientes:
1 piña madura,
medio de un gran papaya o 1 pequeño,
1 cebolla, 3 ramitas de cilantro (I reemplazaron el perejil haz)
1 pimiento picante, sin semillas,
zumo de media lima (o limón)
3 dientes de ajo,
sal.
Preparación:
1. Cortar los tomates en cubos.
2. Desactive la piña, sin corazón, cortado en cubos pequeños. Enviar a los tomates.
3. Desactive la papaya pelada y semillas, cortado en cubos.
4. picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
5. Enviamos en un bol, verter el jugo de limón, añadir sal. En las recetas dado 2 horas. L. sal, pero me gustaría añadir uno. Y sin embargo, usted puede añadir finamente picado hojas de albahaca, también va a ser muy bueno. Mezclar con cuidado todos los ingredientes.

Mehring

Ingredientes:

3 proteína refrigerada
1 taza de azúcar

Preparación:

1. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Batir hasta que la consistencia es suave pero rígido.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Utilice la bolsa de cocción con boquillas rizado (o cuchara) poner la mezcla en él.
4. El "seco" en el horno a una temperatura de 100-110 grados desde 40 minutos a 3 horas, dependiendo del tamaño.
5. Apague el horno. Abra la puerta. Sin retirar del horno, dejar enfriar completamente.
6. Adorne con las bayas, se fundió en un baño de vapor con chocolate, crema batida, crema ...