Francés creme brulée tostadas

Ingredientes:
Pan blanco - 1 barra
Leche - 1 1/3 tazas
Crema (grasa) - 2/3 taza
Huevo - 4 piezas
Azúcar - 1/3 taza
Sal - 1/4 cucharadita
Licor de naranja - 1 cucharadita
El extracto de vainilla - 2 cucharaditas

Para el caramelo:
Azúcar - 2/3 taza

Nuggets de pollo

Ingredientes:
Trigo sin endulzar cereales / Fibra - 2 tazas
Paprika - 1 cucharadita
Pimiento rojo - 1 cucharadita
La sal del mar - 1 cucharadita
Pimienta molida - 1 cucharadita
Pechugas de pollo (cortado en trozos pequeños) - 8 piezas

El jugo de arándano

Ingredientes:

Arándanos congelados - 300 g
El jugo de naranja - 1 taza (250 ml)
Azúcar - 200 g (que les gusta más dulce - puede ser más)
Cáscara de medio limón
Canela - 1/2 cucharadita
Clavo de olor molido - 1/4 cucharadita (si usted tiene un piezas "estrella" 10)
Nuez moscada - 1/4 cucharadita

Preparación:

Enjuague los arándanos, moler o picar en una licuadora, exprimir el jugo (si no te importa, puede dejar la carne y con ella) .. para poner en una sartén, agregar todos los ingredientes en la receta.

5 minutos para hervir a fuego medio, revolviendo constantemente, a especias dieron su gusto, y el azúcar se disuelva completamente. Si utiliza un clavo asterisco, entonces es mejor que sacar.
Antes de servir, dejar que se enfríe un poco.

El jugo de arándano está listo!

Oído finlandesa

Ingredientes:
Conjunto 1 sopa (cabeza, columna vertebral, huesos) 1 sht.-300 gr.
2 salmón 300 g de filete.
3 karofel 3 sht.- 200 gr.
4 cebollas 1 sht.-50 c.
5 zanahorias 1 sht.-70g.
6 puerros ½ sht.-70 c.
7 2 litros de agua.
8 crema 200g.
9 hojas de laurel 2 pcs.
10 ½ cucharadita de pimienta negro
½ cucharadita de sal 11
12 Eneldo seco ½ cucharadita

Receta:
Coloca los huesos y la cabeza, la cebolla, el pimiento negro y la hoja de laurel de pescado en una cacerola, cubrir con agua fría y el lugar a fuego medio. Traiga contenido de la olla a hervir, bajar el fuego y retirar periódicamente la espuma - cuanto más, mejor - cocinar durante 25 minutos. Colar el caldo y verter de nuevo en la sartén, añadir unas zanahorias y las patatas en dados y los puerros en rodajas finas.
Hervir durante 20 minutos - hasta que las papas tiernas, y añadir los filetes de salmón, cortado en cubos de la misma. Subir el fuego, traiga la sopa a ebullición, verter la crema, añadir el eneldo picado y sazone con sal y pimienta. Retire la sopa del fuego, tape y deje reposar durante cinco minutos. Servir añadiendo un poco de eneldo.

Pudín de vainilla

Ingredientes:

De leche - 2 2/3 tazas
Azúcar - 1/2 taza
El almidón de maíz - 1/4 taza
Sal - 1/4 cucharadita
Vaina de vainilla - 2.1 pc (o 2 cucharaditas de extracto de vainilla)
Huevo - 1 pieza

Pastel de manzana

Ingredientes:

Masa:
2 cucharadas de harina
Mantequilla 150 g
0, 5 cucharaditas sal
1 cucharada azúcar
5-6 cucharadas agua de hielo

Relleno:
1-1, 2 kg de manzanas verdes
Artículo 3.2 de azúcar (si manzanas ácidas, entonces 1 cucharada)
25 g de mantequilla
1-2 cucharadas almidón
1 cucharadita de canela molida
0, 5 cucharaditas nuez moscada
1 cucharadita zumo de limón
2 cucharadas azúcar (para espolvorear)

Preparación:

1. Tamizar la harina en un bol con la sal y el azúcar. Agregar cortada en pequeños cubos de mantequilla fría, cortar con un cuchillo en migajas. Agregue el agua y amasar la masa con un cuchillo. Dividirlo en dos Bollo (mayor y menor) y envolver cada uno en papel de aluminio. Enviar en la nevera durante media hora.

2. Manzanas limpiado de la piel y las semillas, cortar en trozos pequeños. Revuelva las manzanas en un tazón con especias, azúcar, jugo de limón y el almidón. Ponga a un lado.

3. La masa del refrigerador, deje que se descongele un poco. Estirar el pan y la transferencia a una forma engrasada una superficie enharinada mayor (bordes de la masa debe colgar del molde). Coloque el relleno, se puso las piezas de mantequilla. Estirar la segunda pan y cubrir el relleno. Tucks bordes de la masa y hacer un agujero en el centro para el vapor.

4. Cubra el pastel con agua lubrica y espolvorear con azúcar. Poner en un horno precalentado a 220C. Después de 10 minutos, reduzca la temperatura a 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar por completo y disfrutar de aperitivos.

Cocktail "gemelos borrachos"

Ingredientes para 5-6 personas:

200 mililitros de aguardiente
ralladura de 1 limón
100 g de hielo picado
250 ml de vodka
jugo de medio limón
2 cucharadas de azúcar
granadina
menta

Método de preparación:

1) Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, luego se enfría y listo para ser servido.
2) Las gafas se pueden adornar con una rodaja de limón.
3) En la segunda copa añadir granadina

Disfruta de un consumo;)

Es por eso que usted necesita un agujero en las latas de aluminio.

Mi vida nunca será igual otra vez ...

Patatas asadas correctamente. Con doradas.

Todo el mundo ama las patatas fritas, incluso con aquellos que piensan que este plato es perjudicial. Pero a pesar de que a veces se puede disfrutar de unas deliciosas papas doradas? Hay algunas reglas que ayudarán a preparar deliciosos, patata crujiente.

Regla №1

Patatas después de limpiar y cortar necesariamente tienen en remojo en agua fría. El agua debe estar fría para extraer a partir del almidón de la raíz. Si el agua está caliente o tibia, almidón permanece en las raíces, y el plato terminado será más asemejarse patatas guisadas. La fécula de patata impide marrón, por lo que debe deshacerse de él por inmersión. El más joven de los papas, más tiempo debe ser empapado. Lo mejor de todo, si se tarda 30 minutos o 1 hora.

Regla №2

Después de remojar las papas que se seque completamente. Es mejor si se pone las patatas en un colador y luego secar sobre una toalla de papel. Llano adecuado y convencional. Las papas deben estar secas, porque el exceso de humedad evitará que dore. Y el contacto del agua con grasa caliente puede causar manchas en su delantal y utensilios de cocina.

Regla №3

Freír debe estar al rojo vivo, y el aceite se calienta en él. No tenga aceite siento, patatas deben estar en un buen buceo. No olvides que amado por muchos papas fritas fritas en abundante aceite hirviendo.

Regla №4

Sal y varias especias se deben agregar sólo después de que las patatas estén listos. Si agrega sal mientras freír patatas o con ella, entonces ella le dará a la humedad, lo que evitará la formación de una corteza rojiza. Una vez que las patatas estén listas, lo puso en un plato con una cuchara ranurada para permitir que el exceso de grasa se escurra. A continuación, añadir sal y especias.

Regla №5

Nunca cubra la tapa de patatas durante la cocción. Para dorados y crujientes papas deben ser fritos en una sartén abierta.

Regla №6

No ponga demasiadas patatas en la sartén. Óptimamente 2-3 capas. Ya no.

Recomendaciones Delicioso:

¿Quieres dar un aroma picante de papa acabado y probar? Entonces, antes de cocinar en el aceite de fritura al rojo vivo unos dientes de ajo. Después de que se dore, retírelo y coloque las papas asadas. Si usted lanza en ebullición romero aceite y unos pocos minutos en llegar, las patatas estarán listos para tener un agradable aroma de pino y sabor ligero.