Fresa "delicias turcas"
Ingredientes:
200 g de fresas congeladas
15 g de gelatina instantánea
150 g de azúcar en polvo
02.01 uds. limón
Preparación:
Picada fresas frescas en una licuadora hasta que quede suave. Si está utilizando fresas congeladas - algo poco descongelado y luego molido junto con zumo de precipitado.
En fresa se añade masa de gelatina, dándole un poco de oleaje. A continuación, añadir en el peso de 120 gramos de azúcar en polvo y jugo de limón, buen revuelo y el calor a fuego lento. Cocine hasta que la gelatina se disuelva, pero en cualquier caso, no hervir!
La mezcla se retira del fuego y se deja enfriar. Luego, utilizando un mezclador, venció por 5-6 minutos - peso debe ser más denso y brillante.
Tome un molde conveniente para solidificar, puso papel encerado y se vierte en la parte superior de nuestra masa fresa. Acoplar y poner en un lugar fresco durante 5-6 horas para el endurecimiento.
De fresas congeladas delicias turcas que obtenemos de moldes, espolvorear con azúcar en polvo, cortado en cubitos y servir.
Baba
Tome:
200 g de leche caliente
3 tazas de harina
4 huevos
6 cucharadas de azúcar, una pizca de sal
120 g de mantequilla o margarina (derretida)
1 paquete de levadura seca
1 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla
Batir los huevos con el azúcar, añadir la sal, el azúcar de vainilla y la leche. Tamizar la harina, el bicarbonato de rociada sobre él, y la levadura, mezclar suavemente y añadir al huevo, no es añadir la mantequilla y mezclar. Ponga la mitad de una hora para subir en un lugar cálido. Ponga en la forma y dejar actuar durante una hora más. Caliente el horno a 180 grados horno durante 25 minutos.
Hervir llenar de 200 gy 200 g de agua para disolver el azúcar y añadir el ron o coñac azúcar (100 g) pueden ser más)))
Retire la perforación Baba todo palillo y verter el ron lentamente siropchikom. Un poco más tarde, su esmalte de la corona: 200 gramos de azúcar en polvo Mezclar con 2-3 cucharadas de agua.
?Galletas de queso
Ingredientes:
250 gramos de queso cottage
1 taza de azúcar
2 huevos
Drenaje de aceite 100g. o margarina
1 cdta. De polvo de hornear
harina como la masa se llevará depende del queso
Preparación:
1. La margarina o la mantequilla con el azúcar, batir el queso con los huevos, la harina mezclada con la levadura en polvo. En la harina de añadir el requesón y los huevos, la mantequilla y el azúcar y amasar la masa. Nos llorosos queso y harina tomó alrededor de 2 tazas. La masa debe obtener suave y elástica.
2. Extienda la masa, elegir el espesor de lo que alguien como yo alrededor de 3 mm y cortar figuritas latas o vidrio. Sumerja un lado de un plato con azúcar. Relajado en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y en el horno precalentado!
3. Hornee a 200 grados hasta que se dore!
Para toda la familia
Productos
Masa:
Harina - 1 kg.
Azúcar - 0 5 vidrio.
La levadura seca - 1 paquete
Mantequilla - 150 g
Huevos - 2 piezas.
Leche - 1, 5 tazas.
Mantequilla derretida para mojar.
Relleno:
Dulce de leche
Chocolates con licor.
Preparación:
La levadura se disuelven en 0, 5, Art. leche caliente durante 1 hora. L. azúcar, se dio por vencido. Amasar una masa suave, mezclar la harina, levadura, 1 huevo, la mantequilla, el azúcar y el resto de la leche caliente. Poner la masa durante 1 hora en un lugar cálido para venir. Luego otra y amasar de nuevo dejar durante 1 hora.
Fuente de horno engrasada.
Trabajar la masa resucitado y formar bolitas. Dentro de cada bola puso el relleno, humedecer cada bola en la mantequilla derretida, poner en un molde y dejar ir en un lugar cálido durante 20-30 minutos. Entre las bolas para dejar poco espacio para elevar la masa.
Después de que el pastel se elevará, cepillarlo con yema de huevo batido y colocar en horno precalentado a hornear. Hornee a 200 grados hasta que esté cocido (aproximadamente 30-35 minutos).
Buen Provecho!
?Caramel casa
Ingredientes:
- Leche - 1/2 litro
- Azúcar - 3 stankana
- Leche en polvo - 1 taza
- Mantequilla - 100 g
Preparación:
1. Para comenzar, mezcle todos los ingredientes excepto la mantequilla.
2. La masa se coloca en una sartén y Cook, constantemente, mientras que, agitación, a un mínimo el fuego, siempre y cuando la masa dulce adquiere un tinte marrón.
3. Tan pronto como la masa se vuelve marrón, añadir la mantequilla en ella y cocinar ya en alerta máxima.
Caramelo Cocinar tomará aproximadamente 1,5 horas de tiempo. Si la cocina es menor que el tiempo que resulta no caramelo, y se hierve la leche condensada. En el caso, si el caramelo Digest - se obtienen de toffee.
Rosquilla
Ingredientes:
500 g de harina
7 g de levadura seca
De azúcar 1 cucharadita
30 g de mantequilla
270 ml de agua tibia
1 cucharadita de sal
- Mezclar la harina con la levadura, sal y azúcar.
- Añadir el agua, comienza a amasar la masa hasta que quede suave.
- A continuación, introduzca los trozos de mantequilla blanda. Revuelva bastante ajustado, masa elástica.
- Poner en un lugar caliente a elevarse, tardará 45-60 minutos. La masa se incrementará en cerca de la mitad.
- Dividir la masa en porciones. Salí 8 piezas. Ya no es necesario ... si panecillos están muy bien, van a ser difíciles.
- Porciones de Kata en bolas (como lo hará), perfore, estirando, formando un anillo. Cubra con una toalla y esperar otros 10 minutos. Durante este tiempo, hervir el agua en una cacerola.
1 litro de agua
4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal 4 cucharadas
- Omita los panecillos durante 30 segundos en agua hirviendo, retirar con una espumadera, sacudir y poner en el papel de hornear establecido.
- Cepillo con huevo batido, espolvorear con semillas de amapola.
- * Hornee a 200 durante unos 20 minutos.
?Cómo hacer que el polvo de hornear? La levadura en polvo en el hogar
Ingredientes:
Dosis escribió, en parte, como la medición de cuchara puede ser cualquiera (té, postre)
Dependiendo de la masa de la que desea cocinar!
Gran cantidad de nada mejor que hacer, como puede ser embalado polvo de hornear! Si todavía planea hacer más de polvo de hornear
Poner en un frasco de un terrón de azúcar, para eliminar la humedad
Harina de 12 piezas
(Harina se añade para la conveniencia de la dosificación de polvo de hornear.
Los fabricantes utilizan a veces en lugar de fécula de patata,
aumentando la vida útil del producto)
5 partes de sosa
De ácido cítrico 3 piezas
(También, necesitamos tarro !!! completamente seco,
con una tapa hermética)
Preparación:
En frasco seco vierta 12 cucharadas de harina. Luego 5 soda y 3 cucharadas de ácido cítrico. Revuelva DRY !!! cuchara de madera
Una vez más! Banco y cuchara deben estar secos,
de lo contrario los siguientes componentes reaccionan de inmediato,
y sin entrar en la masa. A continuación, cierre firmemente el frasco y agitar bien, que sean todos los componentes se mezclan uniformemente!
Mantenga el polvo de hornear en un frasco sellado!
Es aconsejable poner un pedazo de azúcar en un frasco, para eliminar la humedad
Karakum.
Margarina - 200g
Azúcar - 1 taza
Harina - 1 taza
Huevo - 1 pieza.
Soda - n / cucharadita
Sal - una pizca
Cocina
Huevo mezclada con azúcar. Derretir la margarina y mezclar con el azúcar y el huevo, y todos los demás ingredientes. La masa resulta muy flexible. Un cuarto de la masa poner en el congelador. El resto de la masa con una capa delgada de manera uniforme * distribuir armas en contrario. Y puede ser más grueso en una sartén, pero me gusta finas y crujientes. ** Mermelada Smear en la parte superior. Sacamos la pieza del congelador y su tres en la cima de rallador grueso. Hornear en el horno hasta que esté dorado 15-20 minutos.
Disfrute de su comida !!!!
Nelya N
Hormiguero
1 paquete de margarina o mantequilla,
1 taza de azúcar,
1 huevo,
1 taza de crema agria,
4 st.muki.
Trabajar la masa, como las bolas de masa hervida. Poner en el congelador, a continuación, girar a través de una picadora de carne. Las cuñas resultantes cocer en el horno hasta que se enfríen después de la ruptura como, vierta la crema, dándole la forma de un hormiguero.
Silicio
1 lata de leche condensada y cocinados
mantequilla, tengo en lugar de mantequilla 250 g de crema agria
Espolvorear con el chocolate rallado.
Maleza
Ingredientes:
2 tazas de harina
Huevos 3 pc
Azúcar 1, 5 cucharadas
1/4 cucharadita de sal
6% de vinagre 1 cucharada
El aceite de girasol (en la masa) 1 cucharada
El aceite de girasol (para freír) 0, 5 litros
Preparación:
Los huevos, el azúcar, la sal, el vinagre y el aceite se mezclen. Añadir la harina tamizada. Trabajar la masa.
Trabajar la masa en las manos de mesa mejor. En caso de obtener una masa de mantequilla suave que no se pegue a las manos.
La tapa de masa acabado con una toalla (no rancio) y dejar actuar durante media hora a temperatura ambiente
Estirar la masa en una capa delgada
Estirar la masa cortada en "ramita". Además, es importante recordar que al freír, el bateador aumentará en gran medida en el volumen, por lo que las cifras demasiado largas no debe hacer.
El aceite de girasol en una sartén y vierta un buen calentamiento. En el aceite caliente durante 2-3 lanzar una ramita y se fríen en ambos lados.
Leña listo para conseguir, dar a drenar el exceso de aceite, se extendió en un plato y espolvorear con azúcar en polvo
?Sochniki.
Ingredientes: 1 taza = 240 ml
Masa:
Harina 210g (1, 5 tazas)
1 huevo
50 g de azúcar glas o azúcar en polvo (aproximadamente 6 cucharadas sah.pudry)
SEQ 100g. mantequilla o margarina
pizca de sal
14 cucharaditas levadura en polvo
Relleno:
Requesón 200 g
40g de azúcar (3 cucharadas)
Harina 30 g (3 cucharadas no hay diapositivas)
Crema 20g
12 yemas de huevo (la segunda mitad de la licencia para la lubricación, una vez mezclado con agua para que la yema no se ha secado)
Lubricación:
12 yema
h. cucharada de agua tibia
Relleno. Cooking.
La cuajada debe estar húmedo.
Si el queso está húmeda, lo mejor es hacerlo más pesado para el vidrio sobrante de líquido (en este caso el número de empastes que añadir un poco).
Limpiar la cuajada través de un tamiz para eliminar el sedimento (si existe).
Mezclar todos los ingredientes para el relleno. Mezclador mejor no mezclar con el relleno no se convierte en líquido.
El llenado debe hacer frente a la solución de azúcar o puede utilizar el azúcar en polvo.
Dough. Cooking.
Poner en un bol de suave mantequilla, huevo, sal, polvo y batir con una batidora hasta que el estado suave.
Del tipo de medida de harina tamizada 1-2 cucharadas de lado
Mezclar la harina restante con el polvo de hornear.
Revuelva en pequeñas porciones de harina con el polvo de hornear en la masa de petróleo, cada vez que se agitaba primera pala, y luego amasar con la mano (no por mucho tiempo).
La masa debe tener un sistema flexible, suave, pero no empinado. Si es necesario, luego espolvorear la harina restante.
Masa a ciegas en un bulto. Deje reposar durante unos 15-20 minutos.
Sochniki conveniente hacer pequeñas. Para ello, sopesar toda la masa. Divida la masa en el mismo peso que el número de piezas.
Cada sochnik toman aproximadamente 35-40 g brecha cuajada masa por el número de piezas de prueba producida (obtenido la misma cantidad de masa y rellenos).
Si la balanza no está presente, entonces dividir la masa del tamaño de una nuez grande.
Ahora para sochnikov moldeo.
Cada pedazo de rollo de masa en una bastante corta salchicha y rodar sobre una mesa enharinada. Poner el relleno. Relleno, cubre la mitad de la masa de modo que era visible.
Colocar en una bandeja para hornear, ligeramente engrasado.
Sami sochniki yema de grasa con agua utilizando un cepillo, y un relleno y la masa.
Hornear 17 a 20 minutos a 200C.
La temperatura y ajustar el tiempo de cocción de su horno.
Coctel tropical con mango y kiwi
Ingredientes:
- Mango 1 pc.
- Kiwi 1 pc.
- Jugo de piña 200 ml.
Método de preparación:
Durante los meses de verano (o en el frío, pero cuando me quiero imaginar verano) muy bien borrachos varios cócteles tropicales. Como resultado, los ingredientes compuestos, que estaban en ese momento en la nevera, era muy sabroso cóctel, a gusto como jugo fresco en alguna parte de los países tropicales. Y para beber en el calor muy parejo. Y las frutas y bayas, puede agregar un sabor diferente y la temporada. Despeja el mango y kiwi, pulpa de mango cortado con semillas. Molemos la fruta en la licuadora con la adición de jugo de piña helada. Vierte en vasos.
Buen Provecho!
?Cáscara de naranja confitada
Piel de naranja confitada, sólo puede pintar, y añadirlos a las tortas, cupcakes y cualesquiera otros dulces.
Ingredientes:
- 8 naranjas
- 4 tazas de azúcar
Preparación:
1. Limpie cuidadosamente las naranjas y llenarlo con agua suficiente - unos 3 litros. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego, cocine a fuego lento 20 minutos. Drenaje y la cáscara, en remojo en agua fría para enfriar, se tardará unos 5 minutos.
2. Cortar cada trozo de piel a lo largo en tiras finas alrededor de 1 cm de ancho.
3. Mezclar el azúcar y 3 tazas de agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, unos 8 minutos.
4. Añadir las tiras de cáscara y reducir el calor. Cocine a fuego lento hasta que las tiras no se vuelven transparentes y el almíbar espese, unos 40 minutos. Deja la piel en el jarabe durante 3 horas (o toda la noche).
5. Retire el jarabe confitada dejar escurrir jarabe excesiva y rodar en el azúcar granulado.
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