Friedge

Preparación:

Lo primero que debe cocinar remolachas. Luego, hervir el agua, y refresque.El agua enfriada se mezcla con el yogur en una olla grande (por lo menos 5 litros). Kéfir se puede utilizar ya sea - su favorito. Inicialmente, mezclar 1 y 7 litros de agua con 0, 8 litros de yogur y al final de la friedge cocinar, kéfir y añadir el resto del agua, si es necesario, al gusto.Limpie y frote cocinado remolacha. Puede irritar rallador ordinaria o cortar en tiras delgadas. Añadir las remolachas en una olla de yogur y agua.A continuación, agregue la sal y el azúcar. Es todo al gusto, pruebe, friedge debe ser moderadamente dulce y salado. Mi mamá se agregan aproximadamente 2-3 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada y 1 cucharadita de sal. Pero todo depende de la dulzura de la remolacha, el yogur y su gusto. Cebolla finamente picada. Puede sustituir la cebolla habituales - verde. Pero me gusta un convencional, bulbo. Añadir a friedge.A continuación, cortar el pepino en trozos pequeños. Si usted tiene una piel dura, lo mejor es cortarlo es. Y añade friedge.Añadir el eneldo picado. Todos mezclar bien, pruebe. Si es necesario, añadir agua, yogur, sal y azúcar. Me gustaría añadir un poco de agua a la sopa era más delgado.Enviar en el refrigerador para enfriar. Se sirve con crema agria y la mitad de un huevo duro, buen provecho!

Calat "Ananac"

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Ingpedienty:

- Kaptofel - 3 piezas.
- Okopochok kupiny (200-300g) - 1.
- Polovinki gpetskih opehov - 150g.
- Yaytsa - 3 piezas.
- Syp - 100g.
- Kopnishony mapinovannye - 4 uds.
- cebollas - 1 pc.
- Cebollino
- Sol
- Mayonez

Preparación:

1. Hoposho lava vapim kaptofel en mundipe, ohlazhdaem, ochischaem De kozhupy y natepaem kpupnoy tepke nA.

2. Otvapivaem vkputuyu yaytsa, es claro y takzhe natipaem nA kpupnoy tepke.

3. Okopochok otvapivaem y otdelyaem myaco De koctey, zatem Melko napezaem.

4. tepke Cyp pepetipaem nA. Cebollas y shinkuem Melko oguptsy.

5. cloyami Ingpedienty vykladyvaem nA blyudo. Fecha todos cmazyvaem mayonezom cloy, Colim y pepchim.
Primero cloy: kaptofel
Segundo cloy: Cebolla
Tercero cloy: Polovina kupinogo myaca
Cuarto cloy: mapinovannye oguptsy
Quinto cloy: octavsheecya kupinoe myaco
Sexto cloy: CYP
Séptimo cloy: yaytsa

* En cuanto cloy superior calata cmazyvaem mayonezom, ukpashaem pepyami zelenogo Luka y opehov gpetskih polovinkami.

Arenque en escabeche picante.

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Natalia Molchanov
- Arenque del Báltico - 500g
- Hoja de laurel - 2 piezas.
- Una mezcla de pimientos (grano de mostaza, cilantro, pimienta de Jamaica, pimienta negro, pimienta roja) - 1ch.l.
- Para crecer. Rafina. Petróleo - 3st.l.
- Jugo de limón - 1/2 limón
- El agua hervida - 100ml
- Sal (grande) - 1st.l.

Pescados de la tripa, retire la cabeza. Ponga en cualquier recipiente adecuado, pereslaivaya sal. Dejar durante una hora y media.
Eliminar (sacudida) el exceso de sal, para cambiar en un recipiente con tapa y vierta el adobo. * Poner en el refrigerador.
Después de un día, para ser servido.

* Para la marinada mezclar el jugo de limón, el agua, el aceite, añadir la hoja de laurel y la mezcla de pimienta.

Paté de hígado de pollo

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Ingredientes:
300 gr. hígado de pollo
1 cebolla grande
mantequilla
150 ml. crema
sal y pimienta

Preparación:
Cebollas limpio, chop y freír hasta que la mantequilla ablandada.
Hígado clara de películas, buen lavado, añadir a la cebolla que fríen. Traiga el hígado hasta que se cueza, evitar la deshidratación, se debe permanecer en el interior de color rosa.
Rellene crema de hígado, sal, pimienta al gusto y cocinar sólo dos minutos.
Dejar enfriar un poco, pasar a una licuadora y mezcle bien.
Mantenga paté en el refrigerador, si va a comer un par de días, derretir la mantequilla y verter la parte superior de la coronilla.
Buen Provecho!

Excelentes aperitivos para cumpleaños

Aperitivos 1.Retsept de queso y jamón en una pita
Ingredientes para dos lavash delgada:
Ver fuente completo

Helado de crema batida!

Ingredientes:
2 tazas de crema de leche
2-3 cucharadas de azúcar en polvo
1-2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación:
Verter la crema fría en un recipiente y comenzar batiendo batidora a velocidad media, hasta que empiecen a espesar. Añadir el azúcar en polvo y la vainilla y continuar batiendo hasta que la consistencia espesa y picos persistentes.
Con una jeringa de pastelería (si no está disponible, puede utilizar el paquete normal, haciendo un pequeño agujero en él) Poner la crema en la hoja de pergamino. Coloque en el congelador durante 2-3 horas a la crema completamente congeló. Se mueven en un recipiente hermético y guardar en el congelador. Servir con chocolate caliente, cacao, café o té.
Buen Provecho!

Trucos de la preparación de pescados

Antes de procesar el pescado, colóquelo en un recipiente con agua, si es el ahogamiento de pescado fresco, si no, desechar la cocción del producto.

Para eliminar el olor fuerte al freír el pescado en aceite vegetal puso una papa pelada y cortada en rodajas.

Sal caldo de pescado al principio de la cocción.

Pescados salados antes de tallar, vierta agua fría, así que es un poco hinchados - entonces será más fácil de limpiar.

Que el pescado no se desmorona al freír, es necesario cortar y sal durante 15 minutos antes de cocinar.

Muy salado de pescado remojado en agua fría durante 4-6 horas. Cada 1-2 horas, cambiando el agua. No se recomienda la tienda de pescado remojado.

El interior de los peces (no grande) pueden ser removidos sin cortar el abdomen. Para ello, haga un corte profundo cerca de las branquias, cortar la columna vertebral y retire la cabeza con las entrañas.

Al freír el pescado en aceite caliente, añadir un poco de sal, a continuación, los peces se volverán crujientes.

Para pescar bien roce de escalas, debe ser sumergido en agua hirviendo y luego se pone en agua caliente con vinagre.

La piel se puede quitar fácilmente del pescado si primero lo rocía con vinagre.

Si arenque demasiado salada, debe ser empapado en té o leche.

Que el pescado esté bien dorada, es necesario, antes de freír, límpielo con una toalla.

Escalas quitar fácilmente, si usted comienza a limpiar el pescado de la aleta dorsal en el abdomen y la cola.

Los peces marinos serán más tiernas si 30-40 minutos antes de freírlo espolvorear con azúcar.

Y cortar en pequeños trozos de pescado laicos en agua hirviendo, por lo que no se digiere.

El pescado congelado durante la cocción, se puede colocar sólo en agua fría.

No se recomienda hervir la lamprea, la dorada, la anguila y la carpa - caldo de ellos resulta amargo.

Los peces grandes durante la cocción poner en agua fría, y para hervir, si es necesario se añade agua.

No debe administrarse a una rodadura hervir el líquido en el que se cocina el pescado

Cupcakes.

1 cda. de azúcar, 1 cucharada. harina, 3 huevos, 100 (yogur o kéfir), 50 rast.masla, vainillina, 1ch.l.razryhlitelya.
Batir los huevos con el azúcar, maslom.Muku mezcla con el polvo de hornear, la vainilla, el yogur, a continuación, agregar la mezcla de huevo y mezclar suavemente lozhkoy.Razlozhim nuestras masas en las tazas y hornee a unos 30 180-200gr minut.Po Opcionalmente, se puede decorar con crema batida en la parte superior (como YO).
Disfrute del té)

Fuente:Inteligente cocinero
Autor:Verónica Kramar

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cómo conservar en vinagre tomates en su propio jugo?

La felicidad - es cuando entiendes.
VIDA - esto es lo que pasa, independientemente de nosotros.
Y si la vejez es inevitable, vamos a envejecer elegancia.
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¿Quién sabe si es o cómo cocinar pastechette limón?

puede ser en una receta personal) pasibo)

Pita con cebolla

Ingredientes:

1 taza de harina sin blanquear (+ un poco de pasta de rodadura)
1/2 cucharadita de sal
1, 5 abordaron cucharadas de aceite vegetal
1/4 taza de agua
2 cucharadas de leche
1/2 taza de cebolla verde picada

Preparación:

1) En un tazón, mezcle la harina y la sal
2) Mezcle el agua y la leche en una taza pequeña. Calentar en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto.
3) El agua caliente con leche verter en la harina y mezclar con un tenedor hasta que la espesa masa.
4) Tome una tabla de cortar y espolvorear ligeramente la superficie con harina. Siguiente Poner la masa resultante en una tabla y amasar por un minuto. Divida la masa en dos partes iguales. Rollo de cada pieza en una bola y cubrir con un paño húmedo por lo menos 5 minutos.
5) Tomar 1 trozo de masa sobre una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo en un pequeño círculo. Fingertips así obtener promazhte una superficie con aceite vegetal y rodar de nuevo. Cubrir con un paño húmedo durante al menos 5 minutos .. Repita lo mismo con la segunda parte de la prueba.
6) Tomar 1 trozo de masa sobre una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo en un pequeño círculo de nuevo. Espolvoree 1/4 taza de cebolla verde picada sobre la masa. Comenzando desde el borde, extender la masa en un haz estrecho. Luego, desde la convolución resulta hacer espiral. Cubrir con un paño húmedo durante al menos 5 minutos .. Repita lo mismo con la segunda parte de la prueba.
7) Calentar una sartén en la estufa a temperatura media, añadir el aceite vegetal. Estirar la masa y colocar en la sartén. Fry cada lado hasta que estén doradas.
8) Cortar y servir con soja, salsa de mostaza