Fritatta con verduras y patatasIngredientes: Huevos - 4 piezas mantequilla, margarina o aceite de oliva - 2 cucharadas patatas - 240 gr setas - 45 gramos cebolla - 1 pieza pimienta - 1/2 de las PC tomate - 2 piezas jamón - 1 pila Queso - media pila Ajo - 1 diente Preparación: 1. Pelar y cortar las patatas en cuartos. Si se corta las patatas finamente, es más rápido para cocinar. 2. Coloque las papas en una olla de agua hirviendo con sal apenas. Cocine hasta que esté hecho, unos 20 minutos. Durante este tiempo, los ingredientes restantes para cocinar. 3. Preparar los champiñones. Enjuague, cáscara (si se desea) y picar finamente. Cebollas cocinero. Pelar y picar finamente. 4. La pimienta cortó en dos pedazos, cortar el centro y las semillas. Picar finamente. Taberna Picar. Rallar el rallador de queso. Picar los tomates. Cuando las patatas estén listas, escurrir y picar. 5. Derretir 1 SL mantequilla margarina de aceite / / de oliva en una sartén. Freír las patatas a fuego medio hasta que se dore. Eliminar de sartenes. Derretir la mantequilla restante / margarina en una sartén, añadir las verduras y taberna y cocine a fuego medio durante unos 8 minutos. 6. Batir los huevos en un bol y batir ligeramente, por lo que la yema y la clara mixta. Añadir sal y pimienta al gusto. En una sartén añadir las patatas y exprima el ajo. Verter en la parte superior de los huevos. Cocine por 20 minutos a fuego lento. Ponga la cacerola en la parrilla durante unos 3 minutos. 7. Preste mucha atención a fritatta no quemada. Retirar del fuego, espolvorear con el queso rallado. Poner de nuevo en la parrilla para derretir el queso. Cortar en porciones y servir caliente. # KI_Vypechka
KishPara la masa Artículo 8. cucharadas (113 gramos) de mantequilla fría 1 1/3 tazas (184 g) de harina 1/4 cdta. De sal 1/8 cdta. De polvo de hornear 5 Art. cucharadas de crema Para el relleno 8 tiras (aprox. 200 g) de tocino, cortado en trozos y freír hasta que estén doradas 4 huevos 1 taza de leche Crema 1 taza 1/2 cdta. De sal varios amoladora revoluciones con pimienta negro rallado pizca de nuez moscada 100 gr. Queso Gruyere, rejilla La forma redonda con un diámetro de 9 pulgadas (23 cm) con fondo desmontable. Hacer base: Divida la mantequilla para 5 y 3 cdas. cuchara. Cortar en cubos de 1 cm más puesto en el refrigerador, el más pequeños -. En el congelador durante al menos media hora. El polvo de la harina, la sal y la levadura en una bolsa de plástico para vaciar y también puso en el congelador durante media hora. Vierta la mezcla de harina en el procesador, el pulso varias veces para mezclar (no tire el paquete). Añadir enfriador de aceite y que incluye un procesador durante unos 20 segundos o hasta que se forman grandes migas. Añadir la mantequilla y el pulso congelado hasta que los trozos de mantequilla congelada se convierten en el tamaño de un guisante. Agregue la crema y el pulso aprox. 6 veces o hasta que la masa no se pegue juntos un poco, si se aprieta entre los dedos. En cualquier etapa, es importante no exagerar, para que la masa se laminó y frágil y no duro y denso. Vierta la mezcla en la bolsa, los híbridos a través de la película (no exagere), hasta que la masa es bueno para mantener la forma y se convierte en un poco elástica. Dé la masa una forma de disco, envolver en papel de aluminio y dejar reposar en la nevera durante al menos 45 minutos, preferiblemente durante la noche. Estirar la masa por lo que era posible para cubrir el fondo y las paredes del molde. Mover a la forma (herida en un palo de amasar o doblado cuatro veces). Cubra con papel aluminio para estar en la nevera durante 1 a 24 horas. Hacer el relleno: Mezclar los huevos con la crema, la leche y las especias. Precaliente el horno a 425F (220C). La masa se moldea a preparar el papel de pergamino, espolvorear encima del arroz seco o frijoles (de modo que se ajusten a las paredes del molde) y hornear 20 minutos. Retire el papel de pergamino con arroz. Reduzca la temperatura a 350F (180C). Tocino tostado verter uniformemente sobre la base parcialmente horneada, espolvorear el queso rallado por encima, dejando un puñado de queso para espolvorear. Vierta la mezcla de huevo para el queso, espolvorear con el queso restante. Hornee hasta que los mejores marrones y hay término medio, y no serían atrapados, aprox. 35 minutos. Sirva caliente o enfriado. Va muy bien con una simple ensalada verde. # KI_Vypechka
?Aros de cebolla en el hogarIngredientes: ¼ (35 gramos) tazas de harina para hornear ½ cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta negro ¼ de cucharadita de pimienta roja 1 (250 ml) de taza de yogur sin azúcar habitual 2 huevos ½ taza + 2 cucharadas de harina para hornear 4 taza de papas fritas trituradas 2 cebollas grandes 3 cucharadas de aceite vegetal sal Preparación: 1. Precaliente el horno a 200 C. En un tazón grande, combine ¼ taza de harina, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de negro y ¼ de cucharadita de pimienta roja. 2. En otro tazón, mezcle el yogur de tamaño medio, los huevos y la harina ½ taza + 2 cucharadas. Bata, bata hasta que la masa suave. 3. Los chips deben estar bien trituradas. 4. Pelar las cebollas y cortar en aros alrededor de un centímetro de ancho. 5. Difundir el pergamino en una bandeja de horno y se pintan con aceite. El tiro en un horno caliente durante 8 minutos - o hasta que se inicie el aceite a chisporrotear. Mientras tanto, obtener cubiertos aros de cebolla en la mezcla de harina en un tazón grande. 6. Sumerja cada anillo en la masa y dejar que el exceso de goteo fuera. 7. fichas Entonces anillo de arrastre molido. 8. anillos listos ponen en una bandeja de horno y hornear cada lado hasta que estén doradas por 8 minutos en promedio. 9. Espolvorear con sal hasta que los aros de cebolla son todavía caliente. 10. Servir con cualquier salsa interesante. Usted puede mezclar yogur natural con especias. # KI_Zakuski
RatatouilleRatatouille - un plato tradicional francesa de verduras cocidas. Esta versión de la cocina ratatouille y sirvió fue inventado por el famoso chef estadounidense Thomas Keller específicamente para la película animada "Ratatouille". Ingredientes: Verduras: 500 g de tomates 300 g de calabacín 300 gramos de berenjena Salsa: 500 g de tomates 300 g de pimienta 150 g de cebolla También: 2-3 dientes de ajo 1/2 cucharadita Hierbas franceses (una mezcla de romero, tomillo, albahaca) grasa vegetal sal pimienta Preparación: En primer lugar, preparar la salsa. Pimienta puso en un formulario o en una bandeja para hornear. Poner en un horno precalentado a 220 grados. Hornear 30 a 40 minutos, hasta que las marcas negras en la piel. Pimientos asados cambian inmediatamente en la bolsa y corbata. Pimientos refrigerados sacan del paquete, retire las pieles, semillas limpiadas. Cortar en trozos pequeños. Tomates vierta agua hirviendo durante 2-3 minutos. Luego de una incisión transversal, quitar la cáscara, cortado en cubos pequeños. Cebollas limpio, bien picado. En una sartén, vierta un poco de aceite vegetal. Poner la cebolla y freír 5 minutos hasta que esté transparente. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregar el pimiento asado, sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. La salsa está lista. Preparar las verduras. Los tomates, calabacín, berenjena cortada en círculos fino espesor de unos 2 mm. Tazas berenjena con sal y dejar actuar durante 10 minutos, luego enjuague con agua fría. En un pequeño recipiente para mezclar 5 cucharadas aceite vegetal, ajo y mezclar hierbas francesas melkoporezanny. En gran forma para poner la salsa uniformemente. Arriba con la alternancia de una rodaja de tomate, el calabacín y la berenjena. Sazonar con sal. Lubricar con una mezcla de aceite con especias. Cerrar Modelo de papel de aluminio. Poner en un horno precalentado a 180 grados. Cocine 1-2 horas (dependiendo de la suavidad deseada de verduras). A continuación, retire papel aluminio y cocine por otros 30 minutos. Hecho. Ratatouille Servir caliente o frío con la salsa en la que se preparó. Buen Provecho! # Snacks @ cooklove
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