Galette otoño

Ingredientes para 4 personas

180 g de mantequilla
La harina de trigo 300 g
Azúcar 6, 5 cucharadas
¼ de cucharadita de sal
Agua 100 ml
Manzanas 7 piezas
Almendras 2 cucharadas
50 g de mantequilla derretida
BlackBerry 10 piezas

Instrucción
01:00

1. Tamizar la harina (285 g), junto con una cucharadita de azúcar y sal, poner en una tabla de cortar grande. Mantequilla fría cortada en cubos de aproximadamente un centímetro. Dos terceras partes de aceite envasado en el refrigerador, y una tercera para intervenir en la harina hasta obtener una masa homogénea, similar a la arena. Restante mantequilla cortada en cubos con harina tan finamente que los mayores trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Ponga la harina en un tazón de peso.
2. salpicado en comida de dos o tres cucharadas de agua helada. Mano Ejecutar en un tazón, agarra un puñado de harina, levantarla, y luego la soltó. Haga esto varias veces - deben recibir más copos. Añadir unas cucharadas de agua y repetir.
3. Divida la masa en dos partes, cada una de deformación en una torta plana, envuelva en papel plástico y coloque en el refrigerador por una hora.
4. Las manzanas Granny Smith cortan en rodajas finas - dos milímetros de grosor. Mezclar tres cucharadas de azúcar con una cucharada de harina y almendra migajas.
5. Consigue una de las tortillas masa de la nevera y rodar en una gran panqueque delgada - no más gruesa que 2 mm. Pasar la masa a una sartén de hierro grueso, cubierta con papel de hornear. Distribuir la mezcla de azúcar, harina y almendras para extender la masa.
6. Coloque las rodajas de manzanas en un círculo, comenzando desde el borde y se mueve hacia el centro. Rebanadas imponen una sobre otra vuelta.
Cucharadas 7. Espolvorear las manzanas y media de azúcar, envueltos bordes de la masa. Lubrique bordes envueltos mantequilla derretida y espolvorear con azúcar bordes de la masa.
8. Ponga Galette en el refrigerador durante 10 minutos.
9. Hornear en un horno precalentado durante once y cincuenta minutos a una temperatura de 210 grados, y luego treinta - y cuarenta y cinco minutos a una temperatura de 190 grados. Cinco minutos hasta que esté cocido retirar del horno y Galette descomponen algunas moras. Dopekat cinco minutos con moras.

Focaccia con aceitunas

Ingredientes:
La levadura seca - 2 cucharaditas
Agua caliente - 1 taza + 2 cucharadas
Azúcar - 2 cucharadas
Harina - 4 tazas
Sal gruesa - 1 cucharada
Aceite de oliva - 60 ml
Harina de maíz - en polvo
La mayoría de las aceitunas de los bancos
Queso rallado - 4 tazas

Preparación:
En el cuenco de una mezcladora para mezclar el agua (1 taza), la levadura y el azúcar. Deja por un tiempo, hasta que la levadura no está activado, y vuelva a encender la licuadora y agregue los ingredientes sin dejar de mezclar.
Añadir poco a poco la harina.
En 2 cucharadas de agua tibia disolver la sal y añadir a la masa junto con el aceite de oliva.
Aumentar la velocidad y batir por unos 10 minutos.
Apague el mezclador, retire la masa de los lados de la taza, cubrirlo con una toalla y dejar actuar durante un tiempo, para que la masa se ha duplicado.
A continuación, gire hacia fuera sobre una superficie enharinada, amasar manos y se divide en 2 partes, cada una de las cuales ruedan en un círculo con un diámetro de 20-23 cm.
2 echados sartén de hierro con aceite y grasa de oliva espolvorear con harina de maíz. Poner en la masa y dejarlos durante otros 15 minutos.
Caliente el horno a 200 grados.
En cada focaccia sentar media en las orillas de aceitunas y 2 tazas de queso rallado.
Hornear durante 15-20 minutos.

Latte especia de calabaza

Ingredientes:
De leche - 2 tazas
Puré de calabaza - 2 cucharadas (http://vk.com/wall-32194285_28583)
Azúcar - 2 cucharadas
Vanilla - 1 cucharada
Canela - ¼ cucharadita
Nuez moscada - 1/8 cucharadita
Clavel - 1/8 cucharadita
Una pizca de canela molida
Espresso Elaborada - ½ taza

Preparación:
En una cacerola pequeña, agregar todos los ingredientes, excepto las especias. Traiga casi a ebullición, revolviendo para hacer puré disuelto. Revuelva en especias. Cuando la mezcla comience a hervir, se vierte en tazas. Cubrir con la crema batida, decorar con caramelo líquido y una pizca de canela.

Pot-au-feu

Ingredientes
1, 2 kg pecho de res
sal
2 cebollas medianas
2 zanahorias medianas
100 gramos de raíz de apio
1 nabo pequeño
1 cabeza pequeña de repollo (aproximadamente 600 g)
15 cm blanco tallo de puerro
pimienta negro
450g de fideos
Preparación:
1) lavado de mama, cortado en trozos medianos, añadir a la olla, cubrir con agua fría para que sólo cubre la carne, sazonar con sal. Llevar a ebullición, retirar la espuma, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
2) las cebollas, las zanahorias, el apio y nabos lavar, pelar, cortar en cubos pequeños. Si bien las zanahorias, se puede dejar enteras o cortadas por la mitad. Cortar en cuadrados de col, anillos de puerro.
3) Añadir las verduras a la sartén con la carne y cocine por otros 30 minutos. Sal y pimienta al gusto. Por separado, hervir los fideos, se puso en el fondo de los platos hondos.
4) Cuando la carne esté lista, se vierte la pasta caldo caliente de la sartén. Ponga en un plato de verduras sobre la pasta y la carne hacia fuera en la parte superior.

Crisantemo de bombillas

1. Tome una cebolla grande alargada, limpio, poner Donets (lugar donde crecen las raíces) en el tablero y hacer una incisión transversal, dejando sin cortar unos 5 mm de los tallos.

2. Gire la cebolla 45 grados y luego hacer cortes transversales (bombilla se divide en 8 piezas).

3. Continuar para cortar la cebolla en la misma forma que sería posible. El más pequeño de los pétalos, mejor

4. Cuando el corte será ya no es posible, baje la bombilla en el agua helada, que perdió a la amargura y los pétalos abiertos.

5. Esta gran flor se puede utilizar para decorar los platos o platos para banquetes con rosca.